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商务礼仪知识商务宴请
在商务活动中,为了体现相互尊重,需要通过一些行为准则去约束人们在商务活动中的方方面面,其中包括仪表礼仪、言谈举止、书信来往、电话沟通等技巧,从商务活动的场合又可以分为办公礼仪、宴会礼仪、迎宾礼仪等。以下是小编帮大家整理的商务礼仪知识商务宴请,仅供参考,希望能够帮助到大家
要选好餐馆
宴请的第一件事就是选餐馆。有经验的人都知道,正式宴会请客吃饭就是吃环境。选餐馆时把握的是:
1、菜肴可口。主要是适应被请客人的饮食习惯、喜好与口味。可事先通过多种途径,了解客人的有关情况。比如,了解客人的出生地、成长地,在哪儿工作的时间比较长,就可大致知其喜爱的口味。如客人无特殊要求,就按请客方最高领导的意图选。如果是第一次请这位客人吃饭,最礼貌、最得体的做法是问客人本人“您不能吃什么?”这是因为,有民族禁忌的,有宗教禁忌的,有职业禁忌的,还有纯粹是个人禁忌的。比如,穆斯林,不吃动物的血液,满族人不吃狗肉。
2、身份相当。高、中、低档餐馆的选择,要视客人的身份,也要看请客者的身份。当然,越高位置的领导,餐馆的档次就应当越高,或者是越有名气。
3、比较熟悉。选择被请者或者请客者比较熟悉的地方,如果餐馆的服务员、经理对某一方很熟悉,能够相互叫出姓名,这会使客人高兴、放心。
4、交通方便。请客吃饭的地方是否有档次,是否有知名度,是因级别、花费、层次等许多因素来确定的。但是,离主要交通干道比较近的,进出交通比较顺畅的,离客人比较近容易到达的地方,是不受上述因素制约的。如果请的客人比较多,还得考虑周边停车场比较宽大,否则车没有地方停也是个事,人家高高兴兴开了一辆高档车来参加你的宴会,结果车停到路边被划了,你说是不是很影响情绪?所以要考虑到交通和停车这个因素。
5、要有特色。有的餐馆档次虽然不高,但很有特色,也能给客人留下很深的印象。当今,许多领导已经不喜爱花许多费用,吃高档菜肴,只想吃些可口的有特色的饭菜,因此选好餐馆,不仅可以少花钱,而且还能达到同样的目的。
6、环境要好。首先要卫生。大家桌上一坐,苍蝇乱飞,蚊虫叮咬,再好的菜肴也吃着不放心。不仅用餐现场环境要好,卫生间的卫生也要考虑到。许多酒店的卫生间卫生较差,臭味扑鼻,臊气熏天,去趟卫生间回来后胃口全无,影响食欲。要注意不要选择靠卫生间比较近的房间,以免卫生不好,或者如厕人员多且离就餐地点近,而影响食欲与情绪。再就是要安全。餐厅内部和周围环境要安全。遇到特殊情况容易撤离。因为天有不测风云,这不是个人可以控制的,好心请人家吃饭,如果人家出点事,这个责任是难以承担的,所以,一切问题都预想在前、防范在前,确保万无一失。
定好座位
宴请的餐馆定好后,就要提前预定位置,以免临时定来不及而误事。定位置一般可选择包间,以便于说话,便于就餐,便于交谈。选择包间时,要选择包间面积大和桌子台面大的,五六个人就餐,一半选择八九个人用的桌子,八九个人就餐,一般选择十二三个人用的桌子。面积大了,敞亮痛快,感觉舒畅,方便交流。如果选得是散座,一般而言,是坐下后视野开阔或感觉舒适的。有的餐馆厅堂明亮,可选一张坐下后能欣赏餐馆装修特色,可以看到大厅全景的桌子。有的餐馆有靠街或花园的窗户,可以一边进餐一边欣赏外边风景的位置最佳。
提前侯客
如果你是邀请人,而且又与客人约定在餐馆会面,你应在约定的时间5—10分钟前到达餐馆。到达之后,应选择一个客人到后马上能看见自己或者你能够马上看见客人的地方等候。如果你与客人一同到达,邀请人应走在前面,引导客人进入餐馆、就座。如果是许多客人一起到达餐馆,则应是一名男士最先进入。接到客人后,要主动向前与客人握手,表示欢迎与感谢。如果你走在一些被邀请人之前,则应小声说一句,“请原谅我先走一步”。如果你是被邀请者,则应在约定时间或者推迟一两分钟到达,提前或太晚都不好。提前了,会搞得请客者很尴尬;太晚了,大家都在等也不好。请客者与被请者,均应准时出席,这是对对方的尊重与感谢。
坐准位置
席间坐座位,很是有讲究。一般是把最好的位置留给最重要的人坐。从位子类别上分,沙发椅比长沙发好,长沙发比普通椅子好。如果在包间圆桌就餐,最中间的是第一主人,第一主人的右手位是第一客人,左手位是第二客人。主人与客人相交叉入座。如果客人较多,则最好事先准备好坐座位的排序。男女客人间隔开来。如在大厅就餐,一般是客人坐背靠墙面朝大厅的位置。如果主人与客人分别是一对男女,座位一般要错开,即男士坐在女士的对面。
一般较大的就餐场合,应当打印好桌签,等就餐人员坐好后再收起,而且桌签应当是两面的,自己能看见,他人也能看见,便于交流。入座时,要帮助邻座入座。可帮客人拉开椅子,请客人坐下。如果两个邻座,要帮年纪大的或者级别高的先入座。如有男有女,要先帮女士入座。如果你先到,而在包间内等其他人,要注意避免占了座位的中心位置,坐在一个边上的位子等客人比较好。
现在,有些单位不分主客,请尊者、长着或职位高者,坐在第一位置,也是可行的。
公开菜单
这是西方人的做法,我们应虚心学习。客人到了酒店或者餐厅后,主人应当把已经拟定的菜单“公开”,也就是向客人说明白。一是表示郑重其事,很认真地对待这次宴请;二是征求客人的意见,看看客人有没有忌口的,还可以做些调整;三是让大家心知肚明,要把菜单书写出来,最好在餐桌上人手一册。如果不告诉大家,宴会一道一道上菜,开始大家出于礼貌上来就吃,结果吃到最后,大家都吃饱了,这才上压轴的看家菜,只好望菜兴叹。有了菜单,大家一看就明白,到底那道菜对胃口,可以悠着点儿。大家都能吃好,也是请客的面子与目的。
需要说明的是,为防止“舌尖上的浪费”,点菜一定要适量,最好能吃光,实在吃不完的,要打包带走。
注重礼节
用餐的整个过程,要始终突出第一主人和第一客人(主宾)。当主人和客人致辞时,应暂时停止进餐和交谈,注意倾听;进餐要文雅,使用餐具要轻拿轻放,避免相互碰撞发出响声;应当十分注意坐姿,不要扭来扭去,也不要像根木桩立在那里;要注意吃态,吃东西不要出声,嘴里不要出现吧嗒吧嗒声音;不要在口中有食物时与别人说话;不要咳嗽、打喷嚏,万一不能抑制,必须把头转个方向,并用手帕或餐巾纸捂住口鼻;进餐过程,无论多热,一般不要当众脱衣。如主人请客人宽衣,男宾客脱下搭在椅背上,或交给服务员挂好;当来客宽衣时,主人尽可能的给予帮助。
敬(祝)酒总是由第一主人或地位、身份、级别最高的人倡议;按主人、客人的先后和级别、年龄的顺序依次进行;喝酒要视自己的酒量而定,尽量避免饮酒过量而失言、失态;要先给长者敬酒,做到尊卑有序、长幼有序。
敬酒一般是按顺时针方向一位一位地敬。顺时针方向符合国际惯例,而且又是一种比较吉利的方向,一般社交场合都喜欢这种方式(除非特殊情况,比如运动会入场式,轿车逆时针开到酒店大堂前停车,参加追悼会或者遗体告别);席间转餐桌上的菜盘时亦按顺时针方向进行;如有长者给自己敬酒,要主动站立,迎上前去碰杯,并将长者送回原位。
用菜要等主宾用过第一次后再用;夹菜要夹离自己较近的菜盘中的菜,不要把筷子伸到别人面前或者伸出很远去夹菜,更不要在菜盘里挑来捡去;主人一般要主动为客人夹菜,如遇客人不愿意别人为其夹菜,可不再为其夹菜;客人自己不能吃或不爱吃的菜肴,当主人给你夹时也不要拒绝,或者显出难堪的表情,你可以一面向主人表示“谢谢,够了”,一面把菜放在自己碗或碟中的一边,这样既不会让自己难受,也不致使给你夹菜的人难堪;夹菜不小心掉在桌上,不要再把菜放回盘中,应当放在自己的碗或盘中等服务员收拾,也不要把它再吃了;席上如有女士,一般要等到女士动筷子后再动;鱼刺等要放在自己面前的小碟中,不要吐在桌上、地下或烟灰缸中。
用餐时,以主人和主宾的话题为主,不要随意改变话题;如果自己不是第一主人(第一客人),一般不能以自己的话题为话题,不能随意大声说话,要注意交谈音量,注意周围环境。你可以主动与邻位的客人交谈,不要冷场。
要学会赞美他人,要富有幽默感,不要无意义的争论。饭桌上的交谈尽量不要涉及他人的年龄、工资收入、人际关系等较为隐私的话题。可以谈些大家关心的,都能参与的话题。可从聊天气入手,延伸一些公共领域的话题。不要提挑战性的话题,以至于让对方很感尴尬、下不了台。
餐桌上尽量少用牙签,如果要用时应当用手或者餐巾纸遮住嘴轻轻剔牙;进餐时,发生餐具掉在地上或者打翻酒杯、汤碗等情况,不用惊叫,说声道歉,并请服务员及时处置即可,需要赔偿的不要忘记赔偿;如果自己不小心把汤等洒在他人身上,要表示歉意,随即递上干净餐巾。若洒在自己身上,立即起身到外面处置。
席间一般情况下不要常常离席。如遇特殊情况,可说声“对不起,离开一会儿,我办点事”。如确实有事需要提前退席,应向主人说明情况后悄悄离开,也可事先向主人打招呼,届时悄悄离开。
何时停止饮酒而开始用饭或吃水果,应由第一主人征求主宾意见而定。工作人员也可以适时提出建议。如工作人员提建议时,不能在座位上给第一主人像作“指示”似的说,而是要走到第一主人的跟前,轻轻地提议,“可以开始了吗?”“我们上水果吧?”用餐结束后的安排,无特殊旨意,工作人员不要随便在席间当众提议。
会用西餐
现在,喜欢西餐的人越来越多,用西餐请客在所难免。所以,机关干部应当学会用西餐招待客人。用西餐有许多规矩。这里主要择其常用的介绍一下。
⒈食用面包。将面包放在自己左边的小盘中。食用时不要用刀去切割,而是用手一块一块地撕下,然后放在口中。不要用嘴直接去咬面包,除非三明治。往面包上涂黄油时,应先用手一块块撕下面包,然后一块块涂,不要一下子将整个面包涂满。
⒉使用刀叉。如果是许多刀叉排列在桌上,使用的规则是每次使用最外侧的刀叉,一层层的向里使用;将盘中食物推到叉上时,应使用面包,而不要用刀叉;用刀时,应刀刃朝下,食指按在刀背上切割;不要始终拿着刀,也不要刀刃朝上。切好食物后放下刀,把刀放在盘子的平行右侧,然后用叉吃;用餐中放下刀叉时,应将其放在盘子两边,刀叉头向内;如用餐完毕,应把刀叉平行斜放入盘中,叉齿朝下。叉离自己近,刀离自己远。
⒊其他常识。除了用手撕面包吃外,其它食物都要用刀、叉、匙吃,食用生菜不用刀而是用叉的边缘去切割;盘中最好不要剩余食品,当然也不用“涮”的很干净;吃东西时,用叉将食物取起放入口中,而不要低头用嘴去接近食物;如果吐出口中硬核、鱼刺等,不要直接吐在手上,而要用叉接好后放入盘子边缘;餐巾要平摊在膝盖上,用完餐后叠留在桌旁即可,不能将其完全叠好,也不能将其揉成一团扔在桌上。
皆大欢喜
主人请客经常有主有次,对主宾保证“重点”关照是应该的,但是也决不能忽视“一般”客人。不能有的太“热”,有的太“冷”,要做到一样热情、一样温暖、一样关心,使客人一样感到主人重视他们的存在。
要常常与他(她)们谈话,谈些他(她)们感兴趣的话题,常常示意他(她)们多吃些东西,使其参与到大家的谈话、聊天之中,使整个餐桌上,大家都很和睦,气氛非常好。九要送好客人。
就餐结束,如需自己负责结账,有三种办法:一是提前悄悄结完,切忌“兴师动众”,让全部客人都知晓。二是等客人走了之后再来结账。三是服务员把结账单悄悄地递来,然后在上面签单。一般不应将就餐的开销告知客人。被请的客人一般也不要问,问了有时候让主人很尴尬,这也是礼仪问题。
客人走前要把送客的车早些安排好,把司机调到车边等候;需要送的客人要事先商妥,不要临时“指挥”谁去送谁;送客人时,要等客人主动伸出手来握手时,主人再伸出手来握,否则会让客人产生一种赶他走的感觉。
握手时不要拉着客人的手说个没完;送客人时,除第一主人可挥双手示意“再见”“走好”外,其他送客者一般只用挥单手示意;送完客人后,主人再相继离开。
商务礼仪握手禁忌:
1忌先后错序
社交场合,一般由“尊者”决定是否握手。谁是“尊者”呢?正确的顺序为:女士、长辈、已婚者及位高者;相应的,男士、晚辈、未婚者和位低者就不可“先出手”。切记“该出手时才出手”!如要与多人握手,也应讲究“先来后到”,即先同性后异性,先长辈后晚辈,先已婚后未婚,先位高后位低。
2忌心不在焉
与任何人握手,都要在握手时示好并看着对方眼睛,这不但表示对对方以礼相待,也是自己充满自信的表现。单手与人相握时,另一只手不可插在衣服或裤子的口袋里,应贴着大腿外侧自然下垂。
3忌不摘手套
女士允许在社交场合戴着手套与人握手,但也视具体场合、身份而言。如果你只是职场菜鸟一枚,又正好与位高权重或德高望重者握手,最好摘下手套显得更为谦逊得体。
手心有汗或手掌冰凉也是不太礼貌的表现,有汗的情况可趁人不注意悄悄擦掉。有的女孩常年手冰凉,与人握手时,两种解决办法:第一,不要握得那么“实在”,在与对方手掌接触的时候稍微保持一点空隙;第二,开门见山,给对方道歉:你好,李总。真对不起,我手有一点凉。第二种方式好处还在于,若双方不熟,可借这个话题破冰,如双方都是女性,就能顺便寒暄一下养生之道。本来是缺点,转变成促进双方交流的契机,便是好事一桩。
4忌掌心下压
握手时掌心下压会给对方造成居高临下甚至藐视之意。想要表达对他人的尊重,握手时应掌心略微向上则为谦恭之意。
5忌用力不当
握手时用力过猛则显得粗鲁无礼;过轻又难免有敷衍了事之嫌。对于“2公斤”力度的拿捏,可在日常生活中多加练习。
6忌点头哈腰
适当的点头与身体前倾是正确的,但“过犹不及”;若在握手过程中不断地点头哈腰,这样的场景是不是只能让你想起抗战电影中“汉奸”的形象呢?
7忌时间不当
握手3秒为宜。与人握手时,尤其是异性,若时间过长会给对方一种错觉——你对她别有用心。就算你真是“别有用心”,也最好别采取这种方式,这会让女孩觉得你没有素养;若是你就只是礼节性地和异形握手,那就更要掌握好时间。
8忌滥用双手握手
双手握手一般只有几种情况:一是面对长辈、上司或贵宾,双手握手表示谦恭备至;二是久未见面的故友或至交,双手相握则表达一种深厚的情感。除此以外,一般单手握手就可表达问候之意。
9忌左手握手
不管是不是“左撇子”,都不能左手握手。尤其是穆斯林和印度人,他们的左手仅用于去洗手间或为自己洗浴,只有右手才能担负起高贵的使命。因此在与他们握手时,用左手或双手都是不行——那就是赤裸裸的侮辱!
10忌交叉握手
商务场合,通常会与很多人握手,可按照前面提到的礼仪顺序握手,或因地制宜由近及远地依次握手。但切忌交叉握手,不管是自己双手握住不同的人,还是直接跨过正在握手的两人中间去握住另外一个人的手,都是不行的。这样很容易构成西方人忌讳的“十字架”情况,很不吉利。当然,有一种情况例外——剪彩。剪彩时,一般时间、场地有限,所以当剪彩嘉宾站成横排时,允许交叉握手。
商务礼仪握手注意事项:
1、握手一定要用右手;
2、握手和握手的用力,要因人而异。初次见面,彼此不大熟悉的人握手,不宜用力。如双方是熟人,又较知己,又是偶尔相见,可适当用力或延长相握时间,不管生熟与否,不宜用力过大;
3、握手要注意场合和分寸;
4、男女之间的握手,一般情况下,应让女方伸手后再握手;
5、同外宾握手,应该照顾到对方的风俗习惯,同时又要热情、友好、大方、不卑不亢;
6、为表示尊重对方,不要戴着手套和他人握手。
商务礼仪握手小口诀
一米阳光
握手是人与人之间的身体接触,容易给人留下深刻印象。握手双方的距离应该以一米为宜,太近容易显得咄咄逼人,太远又会显得傲慢和清高。
目视对方
眼睛是心灵的窗户,目视对方不仅能够表现对他人的尊重,还能通过对方的眼睛了解一些信息,因此切忌握手时心不在焉。
面带微笑
微笑表明的是一种友好的态度,为和善的沟通和交流做基础。
双脚并拢
握手时最好双脚并拢,切忌两脚岔开。
弯腰欠身
弯腰欠身是自谦的行为举止,可以给人以良好的印象。
掌心相对
握手时,出手的方向不可以直指对方心脏,应该虎口对对方打开,两人掌心相对。
力度适中
一般而言,尊者具有优先决定权,男士和女士握手时,女士决定男士的力度;客人与主人握手时,客人决定主人的力度。
时间恰当
握手的时间要恰当,要因人而异。
左手规范
与人握手时应用右手,这时左手要规范放置,切忌揣口袋、捂肚子。
握手礼仪的六种形式
垂臂
所谓垂臂,是指使用右手与人握手时,左手自然下垂,但需注意不可随便晃动。垂臂表示尊敬,比较郑重。
背臂
所谓背臂,是指使用右手与人握手时,左手背于身后。背臂表示谦卑、重视,常用于服务场合,比较规范。
拍臂
所谓拍臂,是指使用右手与人握手时,左手拍对方的手臂,常见于上级对下级。拍臂一般用于夸奖、祝贺和关系比较熟的情形。
抱握
所谓抱握,是指左右手同时抱住对方的右手握手,常见于表示感激和嘱托时。
按握
按握常见于安慰和告别场合。
捏握
捏握常见于男女之间,只握手指的部分。
致意礼仪
致意是一种常用的礼节,主要是以微笑、点头、举手、欠身、脱帽等动作问候朋友;
男士首先向女士致意;年轻者先向年长者致意;学生首先向老师致意;下级应当首先向上级致意;
当年轻的女士遇到比自己年岁大的多的男士的时候,应首先向男士致意。
握手礼仪
握手礼的基本规范:握手次序:女士先伸手,男士才可握手;领导或长辈先伸手,下级或晚辈才可握手。
握手动作:对方伸手后,我方应迅速迎上去,但避免很多人互相交叉握手、用大约2公斤的力,避免上下过分地摇动。
握手禁忌:不能用左手,与异性握手不可用双手,不能戴墨镜、不能戴帽子、不能戴手套。不要在与人握手时递给对方冷冰冰的指尖,不在握手时长篇大论,或点头哈腰过分热情。
名片礼仪
名片放在什么地方?衬衣左侧口袋或西装的内侧口袋。口袋不要因为放置名片而鼓起来。不要将名片放在裤袋里。
递名片顺序:须先于客户递出名片。递名片时起身,双手拿出自己的名片齐胸递出,将名片的方向调整到最适合对方观看的位置-即自己的姓名朝向客户,递送顺序要按职务先高后低、与自己间距先近后远进行,圆桌上按顺时针方向开始,递名片的同时使用敬语:“认识您真高兴”、“请多指教”等。
接名片:双手承接对方名片,要简单浏览内容,轻声念出对方名字,然后将名片放在专用的名片夹,或放在其他不易折的地方。
接名片禁忌:不要无意识的玩弄对方的名片;绝不要当场在对方的名片上写备忘事情;切记不要先于上司向对方递交名片。
收取名片的一方如果备有名片,也应迅速递上自己的名片,若没有,则应该道歉。
名片应该放入专用的名片簿内,而不应该随便的放入钱夹或衣袋,这也代表了尊重。
介绍礼仪
相互介绍。尊者居后原则、先将年轻者介绍给年长者;
将地位低者介绍给地位高者、将客人介绍给主人;
将公司同事介绍给客户,将自己公司的同事介绍给别家公司同行;
将非官方人事介绍给官方人士、将本国同事介绍给外籍同事;
将资历浅的介绍给资历深的、将男士介绍给女士、把迟到者介绍给早到者。
介绍时动作:手心向上,介绍时一般应站立,特殊情况下年长者和女士可除外,在宴会或会谈桌上可以不起立,微笑点头示意即可。
交谈礼仪
交谈时要牢记“停、看、听”的谈话规则
停--意味着没有想好不要开口;
看--意味着察言观色,留心观察谈话对象的面部表情;
听--意味着认真倾听对方的谈话。尤其“倾听”最重要,因为人首
眼到:要有目光交流,注视别人目光应友善,不要高于客户视线,每次与人目光交流时间3-5秒,其他时间看嘴巴和眼部中间的位置,注视对方的时间占对方与你相处时间的三分之一是得体的。
口到:热情、正确称呼以示对交谈对象的尊重。
意到:通过微笑把友善、热情表现出来,不卑不亢,落落大方。
座次礼仪
主人坐在左边,主宾坐在右边,宾主相对而坐,以正门为准,主人占背门一侧,客人面向正门。主人和主宾座位应坐在正中间,译员坐在交谈人右侧,其他人按礼宾顺序左右排列,记录员可安排在后面。
电梯礼仪
电梯内没人时
在客人(上司)之前进入电梯,按住“开”的按钮,再请客人进入,到达目的地后,按住“开”的按钮,请客人先下。
电梯内有人时
无论上下都应客人(上司)优先,电梯内先上电梯的人应靠后面站,以免妨碍他人乘电梯,电梯内不可大声喧哗或嘻笑吵闹,电梯内已有很多人时,后进的人应面向电梯门站立。
行进中礼仪
引领时,接待人员走在前面;否则让客户先行。若通道较窄,有客户或上级相对走来时,接待人员主动停下靠在一旁,面向对方,点头示意并请对方先行通过,切不可背朝对方。人行道的右侧内侧是安全的位置,陪同上级、客人外出,应将其让给上级、客人行走,自己则走在外侧。引导客户方位或引导观看时,手臂自然伸出,手心向上,四指并拢;使用与客户距离远的那条手臂。引导客户进出办公室,销售人员走在前面引领。
一、重视仪容仪表
仪容仪表是指个人在商务活动中的外在形象。周总理有一句座右铭是:“面必净,衣必整,纽必结;头容正,肩容平,胸容宽,
背容直;气象勿傲,勿暴勿怠;颜色宜和,宜静,宜庄。”也反映出仪容仪表对商务人士来说至关重要。
男士在商务活动中的仪容仪表,发型发式统一的标准就是干净整洁,头发不应该过长,同时,男士在商务活动中经常会接触到香烟、酒这样有刺激性气味的物品,所以要注意随时保持口气的清新。着装修饰应该穿西装,打领带,衬衫的搭配要适宜。在正式的商务场合穿夹克衫,或者是穿着西装,却和高领衫、T 恤衫或毛衣进行混搭,都不是稳妥的做法。男士的西装一般以深色的西装为主,避免穿着有花格子和颜色非常艳丽的西服。女性的仪容仪表标准和男士一样,包括发型发式、面部修饰、商务着装、丝袜及皮鞋的配合,以及携带的必备物品等。女性在发型发式方面需要注意,发型发式应该美观、大方,需要特别注意的是,在选择发卡、发带的时候,它的式样应该庄重大方。女性在出席正式的商务场合的时候,面部修饰应该是以淡妆为主,不应该浓妆艳抹,也不应该不化妆。女性在商务着装的时候,需要注意的细节是着装需要严格地区分职业套装、晚礼服以及休闲服,因为它们之间有着本质的差别。着正式的商务套装时,应该尽量避免穿无领、无袖,或者是领口开得太低、太紧身的衣服。要养成良好的着装习惯,着装大方、整齐、干净、得体,这也是对对方的尊重。在商务交谈中相互尊重,交际的氛围才显得正式、和谐,融洽。
二、重视个人言谈举止和企业形象
卡耐基说,一个成功的企业,18%需要专业技术,82%需要有效的人际关系的沟通。商务礼仪作为沟通的艺术,是时代商业竞争的需要,也是人类文明的发展。
在商务活动中,商务人员的个人形象不但代表自己,还代表着为工作的企业。因此,在商务场合中,商务人员的仪容、仪表、仪态,一切的言行举止都很重要。每个员工的良好形象,在商务交流对象眼里都是企业的良好形象,而任何一个员工的不良形象,都会破坏整个企业的良好形象,使企业的竞争处于不利之地。从企业的角度来说,掌握一定的商务礼仪不仅可以塑造企业形象,提高顾客满意度和美誉度,并能最终达到提升企业的经济效益和社会效益的目的。商务礼仪是企业文化、企业精神的重要内容,是企业形象的主要附着点。诚信是企业合作的基础和行为准绳,也是商务礼仪的基本特点和要求。“言必行,行必果”,其乃诚信的要求。“水满则溢,月圆则亏”,要求人在做人做事方面要有度,这也要求企业在合作之间相互尊重,以礼待人,不能傲视对方,否则会伤害对方,导致合作的破裂。商务礼仪是企业在平等互利、公平公正、相互尊重下愉快合作的有力保证。良好的商务礼节能营造良好的商务交流气氛,为企业的合作奠定良好的基础。
三、重视国际商务礼仪的文化差异和发展变化
随着我国改革开放的步伐日渐加快,跨国交际日渐增多,中西方礼仪文化的差异更是越发显露,这种差异带来的影响也不容忽视。世界上各不相同国家间的商务礼仪文化既有其国际性,又有其民族性,商务活动中除应遵循一般的社交礼仪外,还应注意跨国间的商务礼仪文化的差异,避免与贸易伙伴产生误会,以利于彼此沟通感情,促进业务成功开展。
商务礼仪文化的差异主要源自于世界上各不相同国家间的文化传统的差异。比如,日常打招呼,中国人大多使用“吃了吗?”“上哪呢?”等等,这体现了人与人之间的一种亲切感。可对西方人来说,这种打招呼的方式会令对方感到突然、尴尬,甚至不快,因为西方人会把这种问话理解成为一种“盘问”,感到对方在询问他们的私生活。在西方,日常打招呼他们只说一声“Hello”或按时间来分,说声“早上好!”“下午好!”“晚上好!”就可以了。而英国人见面会说:“今天天气不错啊!”,这样就可以了。比如在餐饮氛围方面,中国人在吃饭的时候都喜欢热闹,很多人围在一起吃吃喝喝,说说笑笑,大家在一起营造一种热闹温暖的用餐氛围。除非是在很正式的宴会上,中国人在餐桌上并没有什么很特别的礼仪。而西方人在用餐时,都喜欢幽雅、安静的环境,他们认为在餐桌上的时候一定要注意自己的礼仪,不可以失去礼节,比如在进餐时不能发出很难听的声音。
商务礼仪如此复杂繁多,不同的文化背景必然会导致不同的商务礼仪。而作为商务人士,在与国外商务伙伴初次接触前应尽可能多的了解对方文化中的商务礼仪,及时调整自己的礼仪行为,创造一个轻松愉快的商务环境。
四、重视商务礼仪的“禁忌”
在商务交往的各个方面,都应当注意哪些言谈举止是有“礼”的,哪些是无“礼”的。掌握商务礼仪的一些“禁忌”,对商务活动大有裨益。比如商务用餐礼仪,就有八项禁忌。
禁忌一,不宜涂过浓的香水,以免香水味盖过菜肴味道。
禁忌二,女性出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。
禁忌三,刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回,应请服务员另外补给。
禁忌四,食物屑塞进牙缝时,别一股脑儿用牙签把它弄出,应喝点水,试试情况能否改善。若不果,便该到洗手间处理一下。
禁忌五,菜肴中有异物时,切勿花容失色地告知邻座的人,以免影响别人的食欲。应保持镇定,赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。
禁忌六,切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉。
禁忌七,不应在用餐时吐东西,如遇太辣或太烫之食物,可赶快喝下冰水作调适,实在吃不下时便到洗手间处理。
禁忌八,女性用餐前应先将口红擦掉,以免在杯或餐具上留下唇印,予人不洁之感。
总之,“人无礼则不立,事无礼则不成,国无礼则不宁”。一个礼仪缺乏的社会,往往是不成熟的社会。礼仪,是整个社会文明的基础,是社会文明最直接最全面的表现方式。创建和谐社会,必须先从“礼仪”开始。
要想成为一名优秀的商务人士,展现出职业风采,做商务活动中的佼佼者,就要掌握商务礼仪还要把它体现到实际工作中去;要想建立起融洽的客户关系,提高企业的美誉度,就要用自己的良好形象来塑造出企业的良好形象。
商务礼仪知识
一、商务交谈的注意事项
1、重视对方:
1)使用尊称:上海环球礼仪培训网李老师认为如对方有行政职务或技术职务,应该尊称其职务;小姐、夫人、先生等泛称。
2)记住对方,如记不住,哪怕点头,也不能张冠李戴。
3)不直言对方缺点。
2、赞美对方:
1)善于发现对方的优点。
2)实事求是,不可浮夸,显得虚伪
3、注意交谈距离:
1)私人距离(家人、恋人…..)小于半米
2)常规距离(交际距离) 0.5米---1米
3)礼仪距离(尊重距离长辈上级..) 1.5米---3.5米
4)公共距离(陌生人..) 3.5米以上
4、交谈临近结束:
1)无论交谈多入,先别先看表,查时间。
2)如果稍后有事或其它预约,应开始时就向以方说明。
5、少言多听---言多必失、表现谦虚。
二、商务交谈的忌语
1、商务人员须知的“六不谈”
1)不非议国家和政府
2)不涉及商业机密
3)不涉及交谈对象的内部事务
4)不在背后议论领导、同事、同行是非;来说是非事,必是是非人。
5)不谈论格调不高的话题。
6)不涉及私人问题:
l不问收入(痛苦来自比较)
l不问年纪(特别是临近退休及白领丽人)
l不问婚姻家庭
l不问健康状态
l不问个人经历(英雄不问出外,重在现在)
三、商务交谈三不准
1、不准打断对方
2、不准轻易补充对方
四、表情在商务交往中的作用
1、表情的作用:表情是人类无声的语言,它能迅速、准确、生动地传递人类的各种情感信息。
2、表情的几种表现具体表现:
1)目光
2)嘴部表情
3)微笑
五、商务人员的目光训练
1、目光凝视区域
1)公务凝视区域:以两眼为底线,额中为顶角形成的三角区。
2)社交凝视区域:以两眼为上线,唇心为下顶角形成的三角区。
3)亲密慈祥区域:从双眼到胸部之间。
2、商务人员目光表达技巧
1)目光注视时间要根据关系而定。
2)目光注视的部位不要让对方反感。
3)不同场合、不同情况运用不同的目光。
一、嘴部所表达的含义
嘴唇闭拢,表示和谐宁静、端庄自然;
嘴唇半开,表示疑问、奇怪、惊讶、如果全开表示惊骇;
嘴唇向上,表示善意、礼貌、喜悦;嘴唇向下,表示悲伤、无可奈何;
嘴唇紧绷,表示愤怒、对抗或心意已决;嘴唇撅着,表达不满与生气。
二、商务人员微笑礼仪训练
1、微笑说明:微笑是一种国际礼仪,能充分体现一个的热情、修养与魅力;在面对客户、宾客、与同仁时要养成微笑的好习惯。
2、商务礼仪中微笑的正确方法:
1)先要放松自己的面部肌肉,然后让自己的嘴角平均的向上翘起,略成弧形。
2)微笑时应该目光柔和,双眼有神,眉头自然舒展。
3)商务礼仪中的微笑是不发声的。
商务礼仪知识
一、电话的基本礼仪
(一)重要的第一声
当我们打电话给某单位,若一接通,就能听到对方亲切、优美的招呼声,心 里一定会很愉快,使双方对话能顺利展开,对该单位有了较好的印象。在电话中只要稍微注意一下自己的行为就会给对方留下完全不同的印象。同样说:“你好,这里是XX公司”。但声音清晰、悦耳、吐字清脆,给对方留下好的印象,对方对其所在单位也会有好印象。因此要记住,接电话时,应有“我代表单位形象”的 意识。
(二)要有喜悦的心情
打电话时我们要保持良好的心情,这样即使对方看不见你,但是从欢快的语 调中也会被你感染,给对方留下极佳的印象,由于面部表情会影响声音的变化, 所以即使在电话中,也要抱着“对方看着我”的心态去应对。
(三)清晰明朗的声音
打电话过程中绝对不能吸烟、喝茶、吃零食,即使是懒散的姿势对方也能够 “听”得出来。如果你打电话的时候,弯着腰躺在椅子上,对方听你的声音就是懒散的,无精打采的,若坐姿端正,所发出的声音也会亲切悦耳,充满活力。因此打电话时,即使看不见对方,也要当作对方就在眼前,尽可能注意自己的姿势。
(四)迅速准确的接听
现代工作人员业务繁忙,桌上往往会有两三部电话,听到电话铃声,应准确 迅速地拿起听筒,最好在三声之内接听。电话铃声响一声大约 3秒种,若长时间无人接电话,或让对方久等是很不礼貌的,对方在等待时心里会十分急躁,你的 单位会给他留下不好的印象。即便电话离自己很远,听到电话铃声后,附近没有其他人,我们应该用最快的速度拿起听筒,这样的态度是每个人都应该拥有的, 这样的习惯是每个办公室工作人员都应该养成的。如果电话铃响了五声才拿起话筒,应该先向对方道歉,若电话响了许久,接起电话只是“喂”了一声,对方会 十分不满,会给对方留下恶劣的印象。
(五)认真清楚的记录
随时牢记5WIH技巧,所谓5W1H是指① When何时② Who何人③ Where何地 ④ What何事⑤ Why为什么⑥ HOW如何进行。在工作中这些资料都是十分重要的。对打电话,接电话具有相同的重要性。电话记录既要简洁又要完备,有赖于 5WIH技巧。
(六)了解来电话的目的
上班时间打来的电话几乎都与工作有关,公司的每个电话都十分重要,不可 敷衍,即使对方要找的人不在,切忌只说“不在”就把电话挂了。接电话时也要尽可能问清事由,避免误事。我们首先应了解对方来电的目的,如自己无法处理,也应认真记录下来,委婉地探求对方来电目的,就可不误事而且赢得对方的好感。
(七)挂电话前的礼貌
要结束电话交谈时,一般应当由打电话的一方提出,然后彼此客气地道别, 说一声“再见”,再挂电话,不可只管自己讲完就挂断电话。
随着科学技术的发展和人们生活水平的提高,电话的普及率越来越高,人离 不开电话,每天要接、打大量的电话。看起来打电话很容易,对着话筒同对方交 谈,觉得和当面交谈一样简单,其实不然,打电话大有讲究,可以说是一门学问、 一门艺术。
二、使工作顺利的电话术
(一)迟到、请假由自己打电话;
(二)外出办事,随时与单位联系;
(三)外出办事应告知去处及电话;
(四)延误拜访时间应事先与对方联络;
(五)用传真机传送文件后,以电话联络;
(六)同事家中电话不要轻易告诉别人;
(七)借用别家单位电话应注意 一般借用别家单位电话,一般不要超过十分钟。遇特殊情况,非得长时间接 打电话时,应先征求对方的同意和谅解。
商务礼仪知识
(1)要塑造良好的交际形象,必须讲究礼貌礼节,为此,就必须注意你的行为举止。举止礼仪是自我心诚的表现,一个人的外在举止行动可直接表明他的态度。 做到彬彬有礼,落落大方,遵守一般的进退礼节,尽量避免各种不礼貌、不文明习惯。
(2)到顾客办公室或家中访问,进门之前先按门铃或轻轻敲门,然后站在门口等候。按门铃或敲门的时间不要过长,无人或未经主人允许,不要擅自进入室内。
商务招待是经常发生的活动,从办公室的一杯茶水到招待客人吃工作餐,再到高级别的正式宴会。好的商务招待可从以下方面去着手。
1.在一对一的基础上去了解客人。
2.对新老朋友都热情相待。
3.得到帮助,真诚表达你的谢意。
4.商业场合不要羞于推销你自己。
5.得到热情招待,要在适当时机考虑回报。
6.强化与老客户的关系(我们80%的商业利润可能就来自那20%的老客户)。
7.在商务招待中提高公司形象。
8.注意在招待过程中强调公司的任务,但要做得圆滑而漂亮。
被认为是女士最缺少的礼仪知识
1.我不修饰
没有修饰的女人如同送给别人的礼物没有包装。
2.不会微笑
面部僵硬的女人是在内心加了一把冰凉的锁,所以,Smile,please.
3.不说谢谢
记得,永远不要忘记对帮助你的人说谢谢。
4.吝啬道歉
多说一句“对不起”可以化解数不清的烦恼,让女人从心底优雅。
5.没耐心倾听
倾听有时比沟通更重要,尤其是女人。
6.打探隐私
交头接耳,鬼鬼祟祟,只会让你变成狭隘和龌龊的女人。
7.不穿礼服
隆重的场合穿随意的服饰,是对主人极大的不尊重。
8.穿着过于开放。
平日裙子的长度和领口的深度直接影响周围人对你的评价。
9.香气过浓
粗俗女人好出风头的气味痕迹。
10.争先恐后
总是争先一步,就总会早一步泄露了不雅。能不能后退半步呢?
11.不回避私事
在公共场所补妆,修整衣物等等,是把私人的事抖落给公众。别忘了,女人的私事永远不是别人的事。
12.乱了位次
开会、行走、坐车、上下电梯的错位,让自己尴尬,也让别人尴尬甚至生出反感。
13.目光冷漠
眼睛是礼仪无形的第一语言。
14.乱吃一气
商务礼仪知识
一、介绍的礼仪:
介绍他人相识时,要先介绍身份较低的一方,然后再介绍身份较高的一方,即先介绍主人,后介绍客人;先介绍职务低者,后介绍职务高者;先介绍男士,后介绍女士;先介绍晚辈,后介绍长辈;先介绍个人,后介绍集体。
如果在介绍他人时,不能明确知道其称呼,应问一下被介绍者“请问你怎么称呼?”,否则万一张冠李戴,会很尴尬。
介绍时最好先说:“请允许我向您介绍”或“让我介绍一下”,“请允许我自我介绍。”
打招呼男士为先,握手女士为先。
介绍手势:手掌向上,五指并拢,伸向被介绍者,不能用手指指指点点,当他人介绍到你时,应微笑或握手点点头,如果你正坐着,应该起立。
二、握手的礼仪
(1)、在会见、会谈场合,在双方介绍完以后,可相互握手,寒暄致意。关系亲近的可边握手边问候,甚至两人双手长时间握在一起。在一般情况下,轻握一下即可,但年轻者对年长者,身份低者对身份高者则应稍稍欠身,双手握住对方的手,以示尊敬。男子与妇女握手时,往往只轻握一下妇女的手指部分。老朋友可以例外,除因特殊原因外,不要坐着与人握手,但如果两人相邻或相对都是坐着,可以微屈前身握手。
(2)、握手应由主人、长者、身份高者、妇女先伸手,客人、年轻者、身份低者见面先问候,待对方伸手再握。多人同时握手注意不要交叉。男子在握手前应先脱下手套摘下帽子。握手时,双目注视对方,微笑致意,不要看着第三者握手。但据西方传统,位尊者和妇女可以戴手套握手。作为主人,主动、热情、适时握手是很有必要的,这样做可以增加亲切感。
三、 “上座”和“下座”的区分
离入口远的地方为上座,离入口进的是下座。
右边是上座,左边为下座。
如果既有靠墙的沙发,又有不靠墙的沙发放在会客室里,那么以靠墙的为上座。
不管你进入会客室、办公室或客户家里,不要坐到上座。
坐3人沙发时,不要坐在两端,应坐在中间,会显得落落大方、谈话的感染力会增强。
四、在办公室打招呼的礼仪
1.在办公室内你应向经过你办公桌的人主动打招呼,无论他们的身份是工友或者是老板,都要一视同仁。
看见有人经过你的身旁而不打招呼,是十分无礼的。至于对周围的工友和较熟悉的工友,更应保持有礼、和善的态度,不论早上进公司、中午休息吃饭或晚上离开公司都要打招呼,千万不要“来无影、去无踪”。
2.电梯遇见老板,要主动大方地向他打招呼,不宜闪躲或假装没看见。若只有你和老板两人在电梯内,也可聊一些普通的事或简单地问候一下。万一他的反应十分冷淡或根本不理,那么以后见面只需礼貌地打声招呼即可。最好不要与老板在电梯内谈论公事,以免使人讨厌。在拥挤的电梯内,如果没有人说话,最好也不要开口。若遇到工友向你打招呼或是目光相遇,你应适时地点头、微笑,甚至回应,视而不见是最要不得的。老板招呼你时,你要客气地回答“是的,xx老板(潘总)”,“是的,xx先生”。
3.离开办公室时,应记住向主管报告,询问是否还有吩咐然后再离开。对于上司,态度要礼貌周到,若接近其身边,要站好后再打招呼;而一般熟悉的工友之间则不必拘束,可以用互相了解及喜欢的方式打招呼
4.工友之间如非常熟悉或得到对方许可,则可直称其名,但无论如何不应该于工作场合中叫对方的小名、绰号,如“帅哥”、“美女”或“好好先生”等。因为这些称呼含有玩笑意味,会令人觉得不庄重,同时在工作场合不应用肉麻的话来称呼他人,如“亲爱的”,“老大”等。
5.他人招呼你时,应立刻有所回应,即使正在接听电话也应放下话筒,告诉他你住在那接听电话,待会儿就来。不要留待事后解释,以免增加困扰及误会。
6.在办公室内坐着时,如果有人进来,究竟应不应该站起来?到底有哪些时候非起立不可的?
当下列人士进来时,你就该站起身来:
顾客(不论男女)进来时;
职位比你高的领导;
职位与你同等的女性行政人员。但如果她因工作需要常进出你的办公室,那就另当别论了;
开会时一位女性正好进入或离开会议室时,只有坐在她旁边(特别是左边)的男士应战起来为她服务,帮忙拉开椅子,其他位子的男士依然可坐着;
贵宾要离席时,不论他是男士或女士,都不可任由贵宾单独离席,应有人陪同及恭送。
五、打电话礼仪:
1.做好打电话前的准备:做好思想准备、精神饱满;要考虑好通话的大致内容,如怕打电话时遗漏,那么记下主要内容以备忘;在电话机旁要有记录的笔和纸。
2.电话拨通后,应先说“您好”,问对方:是某单位和个人。得到明确答复后,再自报家门,报单位和你个人的名字。
3.如对方帮你去找人听电话,此时,打电话的人应拿住话筒,不能放下话筒干别的事。
4.告知“某不在”时,你不可“喀嚓”就挂断,而应说“谢谢,我过会儿再打”或“如方便,麻烦您转告”或“请告诉他回来后给我回个电话,我的电话号码是 ……”
5.电话拨错了,应向对方表示歉意,“对不起,我打错了”,切不可无礼的就关断电话。
六、接电话的礼仪
1.一般拿起话筒后,应说“您好”
2.再自我介绍,需要我帮忙吗?
3.认真倾听对方的电话内容,听电话时,应说“是、好”等,让对方感到你在认真地听,不要轻易打断对方的说话。
4.如对方不是找你,那么你应该礼貌的请对方“稍候”,如找不到听电话的人,你可以自动的提供一些帮助,“需要我转告吗?”
5.如对方要求电话记录,应马上拿出纸和笔进行记录。电话记录:说来的电话(WHO),打电话找谁(WHOM),来电的内容(What)、来电的原因(Why)、来电提到的地点(Where)、时间(When)
6.电话完毕,应等对方挂机后在挂比较好,不要仓促的久挂断,甚至对方话音没落,就挂断。挂电话的声音不要太响,以免让人产生粗鲁无礼的感觉。
7.碰到对方挂错电话时,态度要有礼貌,别说“乱打,怎么搞的”
七、交换名片的礼仪
1.要养成检查名片夹内是否还有名片的习惯,名片的递交方式:各个手指并拢,大拇指轻夹著名片的右下,使对方好接拿。双手递给客户,将名片的文字方向朝客户。
2.拿取名片时要双手去拿,拿到名片时轻轻念出对方的名字,以让对方确认无误;如果念错了,要记着说对不起。拿到名片后,要放置自己名片夹中。
3.同时交换名片时,可以右手提交名片,左手接拿对方名片。
4.不要当场在对方名片上写备忘事情。
5.上司在旁时不要先递交名片,要等上司递上名片后才(能递上自己的名片
6.送名片的礼仪:应起身站立,走向对方,面含笑意,以右手或双手捧着或拿正面面对对方,以齐胸的高度不紧不慢的递送过去。与此同时,应说“请多关照”,“请多指教”“希望今后保持联络”等,同时向多人递送名片时,应由尊而卑或由近而远。
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