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地三鲜作文600字
在日常学习、工作或生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是小编整理的地三鲜作文600字，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
地三鲜作文600字 1
我是上海人，但我的祖籍是山东，所以山东炒菜“地三鲜”成了我的最爱。
一天放学回家，一踏进家门，就闻到阵阵香味，我大声叫“爸爸，爸爸，你在烧什么菜？这么香！”爸爸从厨房探出头来，神秘地笑笑说“你猜猜看？”我凭我的“狗鼻子”闻了闻，“肯定是地三鲜，对吧？你这招我早就看穿了，嘿嘿！”爸爸哈哈大笑。
地三鲜是由土豆、茄子、青椒混炒，先把土豆切片，放在油里炸，接近有点脆了捞上来，然后把茄子切成滚刀块，炸至金黄色，接着把青椒切成小块，和刚刚的土豆一起放进锅内，加入葱、姜、蒜、盐、味精、酱油等调料略烧，最后加入水淀粉用大火烧1分钟即可。这些都是爸爸教我的，我已经倒背如流了，仿佛我也会烧了一样。
记得我第一次品尝地三鲜，是去年过年我们到小姑妈家去吃年夜饭的'时候，小姑妈烧了很多很多美味的佳肴，有鸡，有鸭，有鱼，有虾，还有蹄髈，可是我每天都吃这些东西都吃厌掉了。正在这时小姑妈面带微笑地看了看我，说：“上菜！凯凯吃点蔬菜！有你喜欢吃的土豆！”只见小姑父端上了一个菜，我非常惊喜的发现盘子里何止土豆啊！还有我最喜欢的青椒和茄子！咦？我喜欢的“三合一”了，一定很好吃！“对了，那么好吃的菜总得有一个名字吧？”我问小姑妈。“那么好吃的菜当然有一个名字啦，它就叫‘地三鲜’，是东北地区的特色。”小姑妈耐心的告诉我。我迫不及待的吃了一口，“哎呀！好烫！”我一边尖叫一边烫得直吐气。这件事真是太搞笑了，真是让人难忘。有一次我把菜喷出来了……总之地三鲜的味道真是沁人心脾。
我喜欢地三鲜。
地三鲜作文600字 2
每次看见妈妈把饭菜端上桌，我便垂涎欲滴，最近我有一个想法萌生了：“要是我也能做出几道美味的佳肴那该有多好呀！”我便去向妈妈征求意见，和妈妈商量后，妈妈决定教我做地三鲜。
我们先准备材料，材料有：青椒，土豆，茄子，葱，姜，蒜，还有一些必不可少的调味料。开始做了，先把土豆和茄子切成菱形片，分别泡入水中，否则土豆会发黑，茄子干了口感就不佳了。把青椒用手掰成块，把葱姜蒜切成小块备用，把油倒入锅中，烧至微微冒烟，将青椒各放入锅中炸10秒，再将土豆和茄子各自放入锅中炸到八成熟。我这个人呢听别人讲话几乎都是一只耳朵进，一只耳朵出，没有将锅中的'水渍擦干净，把油倒进锅中的时候，多多少少也是有些油溅出的，要不是我躲得快，估计身上又要多几个疤痕了吧······
把炸好的土豆，青椒，茄子倒入一只碗中，把锅稍作清洗，然后往锅中倒油，等油熟了后将葱姜蒜放进去炒，然后放酱油炒，炒香了后加入150ml的水，倒入刚刚炸好的土豆，茄子，青椒然后加盐，糖，鸡精，妈妈说只要放一勺盐就行了，可我不希望较清淡，就又放了一勺盐，不久，这一道地三鲜就做好了。
开饭了，我想：“嘿嘿，看来做菜也不难嘛。”想完就迫不及待地尝了一口“呸，怎么这么咸啊！？”哎，看来我在做饭这条路上，我还需要更上一层楼啊！
地三鲜作文600字 3
每当盛夏蝉鸣响起，记忆里便会泛起那抹油润的酱色——奶奶颠着铁锅，茄子在滚油里翻出金边，青椒与土豆片在热浪中跳起欢快的舞蹈。这道东北人再熟悉不过的家常菜，用最简单的三种食材，在柴米油盐里熬出了最动人的烟火诗。
地三鲜的妙处，全在"鲜"字。清晨沾着露水的紫皮独头蒜，现从秧上摘下的墨绿茄子，刚从黑土地里刨出的黄瓤土豆，再配上顶着晨霜的青椒，在竹篮里碰撞出清脆的声响。奶奶总说："三鲜三鲜，贵在地鲜时新。"这些带着泥土气息的食材，在太阳底下晒得微微发蔫，却正是它们最本真的味道。
油锅烧得透亮，葱蒜爆香时升起的白烟裹着花椒的麻香，像看不见的丝线缠绕着灶台边垂涎的'孩童。茄子下锅时总会溅起星星点点的油花，奶奶却像变魔术般将土豆片铺成金黄地毯，青椒块在热油里翻着跟头，最后淋上那勺灵魂酱汁——生抽与老抽调和的琥珀色，撒一把白糖提鲜，勾芡收汁时升起的热气里，整个厨房都氤氲着馥郁的酱香。
盛在粗瓷盘里的地三鲜，茄子软而不烂，土豆外酥里糯，青椒脆中带甜。三种质朴的食材在酱汁的调和下浑然一体，像是黑土地里长出的味觉密码。筷子夹起的是童年，是奶奶布满老茧的手温，是炊烟袅袅的故乡。当最后一滴酱汁被米饭收尽，瓷盘留下的纹路里，还藏着说不尽的乡土眷恋。
如今在异乡看见餐馆里的地三鲜，总忍不住要点上一盘。可那些标准化操作产出的菜品，终究少了铁锅气，缺了柴火香。原来最地道的滋味，永远留在奶奶那口包浆的老铁锅里，留在蝉鸣聒噪的盛夏午后，留在永远回不去的旧时光里。
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