民风民俗的作文

时间：2022-09-08 10:21:52 民俗我要投稿

民风民俗的作文汇总十篇

　　无论在学习、工作或是生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编收集整理的民风民俗的作文10篇，欢迎大家分享。

民风民俗的作文汇总十篇

民风民俗的作文篇1

　　“五十六个民族，五十六朵花。”每个民族的特点都不一样，有豪气乐观的维吾尔族，还有好客注重礼仪的蒙古人，但是要说注重节日和规矩还要数回族了。

　　回族的四个特点一饮食，二节日，三服饰，四建筑。

　　回族的饮食非常有特点和汉族不一样，不能吃猪肉驴肉，只要饭菜中有猪肉驴肉都不吃，不管是再新鲜再美味。这就是恪守规矩的回族人。我们汉族人有大锅菜，而回族的人和我们大锅菜可以相提并论的就是粉汤。粉汤非常好喝，白菜、酥肉、辣椒一应俱全。

　　回族的两个重要节日：开斋节，古尔邦节。

　　开斋节，可谓是最有特点的一个节日。开斋节一般都有二十九天到三十天，到了那一天先要去清真寺里跪拜，然后家里面有什么好吃的可以捐献给清真寺。凡是捐献的人名字都会印在一个黑板上面。家里还会在那几天里招待客人，亲戚朋友越来越多越来越热闹。

　　古尔邦节基本和开斋节差不多都要去清真寺里跪拜但是不需要募捐而且日期也比开斋节短得多。

　　回族人的服饰也是别有一番风味，他们有传统小巧精致的礼拜帽，帽子上的图案各式各样，有菱形花边的，有像窑洞似的拱形。戴上了礼拜帽仿佛来到了印度，别有一番风味。回族还有礼拜时候才穿的长袍，穿上长袍戴上帽子相机了从印度穿梭到古代的人。

　　回族人的建筑也是独具特色，清真寺蓝色的寺顶上还有弯弯的月牙，在晚上月光下照耀的时候就像天上有两个月亮。

　　这就是回族人的民族文化，这就是注重节日和规矩的回族人。

民风民俗的作文篇2

　　端午节的中午，我和妈妈在江边散步。突然，我听到一阵振奋人心的鼓点声，很多人都跑到江边。啊，江上正在赛龙舟!

　　这可是我第一次见到赛龙舟!我急忙跑了过去，发现江上有4条龙舟，舟上整整齐齐坐满20个头缠红巾的彪形大汉。每个龙舟前端都有一个敲鼓的人，只听见“咚咚，咚咚”声音震耳欲聋，振奋人心。敲鼓的人敲得越快，划的人就划得越快，敲得越竭尽全力，划的人就越拼命地摇摆着手臂!快!再快!更快!龙舟伴随着鼓声，越来越快!一条条龙舟就要变成一真正的巨龙，飞向广阔的天空!

　　好一场赛龙舟!

　　水波荡漾，所有的划手都不停地摆着手臂，似乎驾起龙舟想“飞”到终点，获得冠军!他们跟着鼓手的节奏，鼓点一落就用力，一敲一划，一敲一划，龙舟像离弦的剑一样飞速前进。“加油!加油!”鼓声似乎在不停地呐喊，四条“龙”像争夺金珠一般，不停地向前飞!永不停歇!

　　好一场激动人心的赛龙舟!

　　划手们的手臂每一次摇摆都是那么刚劲有力，那么有气势，那么有激情!使岸上的人们激动无比。

　　冲线了!获胜的“龙”像获得了金珠一般，不停欢呼着!

　　鼓声消失了，水波消失了。

　　江面又恢复了平静，似乎什么也没有发生。

民风民俗的作文篇3

　　春节从农历十二月二十就开始了，从除尘、祭灶、请菩萨……各种充满年味的活动就有条不紊地进行起来了。

　　春节的序幕从掸尘开始了。放假的我早早的起了床，拿着鸡毛掸子这里扫扫，那里掸掸，做妈妈的小帮手。可是为什么要除尘呢?在网上一查，才知道这跟灶王爷有关。灶王爷会把每户人家做过的好事坏事都记下来，因为事情太多了，灶王爷靠记忆是记不全的，因此它把这些事情记在哪里呢?传说是记在这些灰尘上面的。也就是说你这户人家如果灰尘越多，灶王爷记的事情就越多。各家为了让灶王爷把这些事情忘掉，所以也就形成了除尘，好让灶王爷没什么事情可向玉皇大帝汇报。

　　腊月二十三，就得祭灶神了。外婆早已把准备好的祭灶果给了我，我也是十分期待这一天的到来，因为在祭灶神结束后，我就可以吃上甜甜腻腻的祭灶果了。然后要上年货市场购买年货等一些过年用的物品，差不多就是春节的“彩排”，宁波地区俗称“小年”。

　　这一天过后，春节就来的特别快。伴着“年”味渐渐浓起来。炮仗声渐渐多起来，三十年夜在一转眼之间来临了。三十也叫“除夕”，又叫“团圆夜”。在这新旧交替的时候，守岁是最重要的年俗活动之一。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。古时候守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思，年轻人守岁是为延长父母寿命。除夕夜，爸爸、奶奶等亲朋好友都会在饭店吃完年夜饭后，给我包上红包，让我晚上压在枕头底下，过一个平平安安的年。据说，压岁钱能够压住邪祟，因为“岁”与“祟“谐音，我们得到压岁钱就可以平平安安的度过一岁。

民风民俗的作文篇4

　　由于回族分布较广，各地自然条件、经济发展差异很大，各地回族的食俗、食品结构及烹调技法也不完全一致。如：宁夏的回族以米、面为日常主食；而甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。面食的制作方法很多，常见的有馒头、烧锅、花卷、面条、烧麦、包子、烙饼及各种油炸面食。油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，是节日馈赠亲友不可少的。宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，在面汤中加入蔬菜、调料和红油辣椒，称为汤面或连锅面；将清水煮好的面条、面片捞出，浇上肉汤料或素汤料，称为臊子面。宁夏回族还喜食调合饭，将煮好的粥加入羊肉丁、菜丁和调料，再把煮熟的面条或面片添入，称米调合；在面条或面片中加入米干饭和熟肉丁、菜丁、调料等称面调合。肉食以牛、羊肉为主，有的也是食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、草鱼、鲤鱼、鳇鱼等。

　　地处黄河上游的宁夏平原物产丰富，为回族人民提供了众多优质烹饪原料。如金丝黄河鲤鱼，肉质细嫩的鸽子鱼，鲜美的银鲫鱼，肥壮的绿头草鱼；又如盐池的绵羯羊；中卫的大红辣椒、大红枣；中宁、灵武的枸杞；固原的“山菜之王”蕨菜，等等。鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟，可以饲养，但不轻易食用。如有危重病人，如伤寒恢复期，征得伊玛目（宗教职业者）同意，可作补品食用。回族长于以煎、炒、烩、炸、爆、烤等各种烹调技法，爆就还有“油爆”、“盐爆”、“葱爆”、“酱爆”等多种变化。风味迥异的清真菜肴中，既有用发菜、枸杞、牛羊蹄筋、鸡鸭海鲜等为主要原料，作工精细考究，色香味俱佳的名贵品种，也有独具特色的家常菜和小吃。西北地区的回族民间还喜食腌菜。在青海省西宁市，回族著名糕点师马基良制作的万盛马糕点甜、酥、脆，在西北各省区影响很大。河北省石家庄市的金凤扒鸡、保定市的马家卤鸡和白运章包子，辽宁省沈阳市的马家烧麦，义县的伊斯兰烧饼，陕西省的牛羊肉泡馍，湖南常德市的翁子汤圆、绿豆皮、牛肉米粉在当地都很有名气。民间特色食品有酿皮、拉面、大卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面、烩饸饸等。多数人家常年备有发酵面，供随时使用。城市的回族的一年四季早餐习惯于饮用奶茶。

　　回族的饮料较讲究，凡是不流的水、不洁净的水均不饮用。忌讳在人饮水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。回族也喜饮茶和用茶待客，云南的回族喜饮绿茶；西北地区回族的盖碗茶很有名，盖碗是一种独特的茶具，碗盖比碗口小些，饮茶时将碗盖稍偏，挡住茶叶等配料就可品茶了。内放冰糖、桂圆、沱茶称为三和茶，再加葡萄干、杏干，称为五香茶，边饮边加沸水，号称牡丹花。宁夏回族还饮用八宝茶，即盖碗内泡有茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干（或苹果干）等。宁夏山区回族的罐罐茶也很有特色，即用一特制带把铁罐或铜罐（盛水５００克以下）放入大半罐砖茶，漫入水小火文煮，成茶色浓褐，味道苦涩。饮时，众人围坐炉前，每人倒一小杯，细细品茶，甚是爽口。此茶可多次续水，以２、３次茶味道最美。宁夏山区回族农闲时常饮此茶并常以此待客。

　　回族的'日常饮食很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手，多数回族不抽烟，不饮酒，忌讳别人在自己家里抽烟喝酒；就餐时，长辈要坐正席，晚辈不能同长辈同坐在炕上，须坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀饭均不得往外舀。作文

民风民俗的作文篇5

　　新春是中华民族最重要的传统节日之一，它蕴涵了中华民族的优秀文化和对美好生活的向往。各个地方的风俗不同，当然，过新春的方式也不一样。

　　我的家乡在歙县武阳乡，我们这里过新春和别的地方就不一样，因为我们的习惯不同。

　　除夕，也就是一年的最后一天，我们这里便改天换地了，到处都是喜气洋洋。在这天里，人们在自家门上贴上春联，放上爆竹，一片热闹隆重的景象。大家一见面就互相道贺，乐得合不拢嘴。

　　在别的地方，人们就是过年时，吃一顿好的，晚上再看一看新春晚会……而我们这却是另一番天地——热闹非凡。

　　我们这呀，白天一过，夜晚就更热闹了，到处是烟花，爆竹声，天空上五彩斑斓，虽然比不上城市的烟花，但城市里都是高楼大厦，就算放烟花也只能一个人欣赏，一点都没意思，而我们这天高地阔，只要有一家放烟花，大家都能看到，这种快乐是城里人所体会不到的。因为能和大家一起分享的快乐才是真正的快乐。

　　到了晚上5点左右，家人就聚在一起吃团圆饭，那些在外打工的儿女们都已纷纷赶回家来和亲人团聚，吃过年夜饭，大家欢聚一堂，说说笑笑，有讲一年收获的，有说对来年的愿望的，有对老人孝顺的，有对儿孙嘱托的……而老人们高兴极了，能和儿孙见面，听一听儿孙们叫他，心里比吃了蜜还甜。

　　吃完了年夜饭，大家就在门前谈天说地，我还经常让外婆给我讲故事，外婆给我说过这样一个故事，我书上也看到过：

　　从前有两个妖怪，一个叫"年"一个叫"夕"，他们每到新春就出来在人间捣乱，乱吃人家粮食，祸害别人房屋。后来人们知道了"年"怕红色，"夕"怕响声，于是人们在门前贴上红对联，"年"看见了就逃回了山上，"夕"还没走呢，人们就制造了一种一点燃线就响的东西——爆竹，"夕"一听到声响就夹着尾巴逃命去喽。从此，人们每到新春就贴红对联，放爆竹。

　　讲完了故事，外婆就说："我最喜欢这天了，因为在这天可以看见儿女们，这是我最大的幸福。"

　　到了8点多，大家便看新春晚会，我家一共11人，我哥，我妹，我舅，我姨……都会来，他们对外婆外公都很孝顺，大家其乐融融，一起看着新春晚会，心里别提有多幸福了。

　　看晚会时，大家要是饿了，我们便拿出家乡的特色小吃——糯米饼、肉丝面、甜酒糟，一边吃一边看。到了12：00时，也就是新年钟声一响起，大家都欢呼起来。一起到院子去放烟花，只要谁家先带头，那可是一个接一个呀，此起彼伏，那烟花在空中一现，可美了：有天女散花，有空中导弹，有牡丹盛开……如果你家的烟花放完了，不要紧，你还可以看别人家的烟花呢，这快乐的分享，心里真愉快。

　　放完烟花，大家还要出门去逛逛呢，大家互相恭贺，到处是"新年好，恭喜发财"……有说有笑，真温暖。

　　这就是我们过的新春，这种乡村淳朴的美在城里是没有的！这种亲情是珍贵的，是金钱无法买到的！这种快乐是幸福！新春，我们最喜欢的节日。

民风民俗的作文篇6

　　中国是由五十六个民族组成的一个大家庭。每个民族都有自己的特色，有自己的独特的习俗。我是瑶族人民，我们的民风民俗多着呢!但是最让我意犹未尽的，就是在端午节的那天，跟着妈妈一起做一锅香甜可口的艾子粑粑。

　　在端午节前夕，妈妈会到市场里买一大些竹叶和农民采来的艾叶回家做艾子粑粑。

　　回到家里，妈妈把面粉倒进盆子里，掺一些白糖，放入适当的清水。把面粉和水和成一团面团后，再把面粉和白和水和成一团面团后，再把艾叶洗干净，放到锅里熬几分钟后，倒掉艾叶，把剩下来的艾叶汁到在面团里，多揉几下。揉面时要注意，不能揉太久，否则包出来的粑粑就会松松软软，没有嚼劲儿，揉面的力气要适中，才能做出有嚼劲的粑粑。

　　接下来就是包粑粑了。首先，把2片大竹叶重叠在一起，然后从面团里取出一些面，做成小面团，从中间凹下去一个小窝，放入准备好的馅儿，这馅儿是妈妈刚刚切好的，里面有香花生、糖块、和芝麻、美味十足。放完馅儿后，在把口封起来，裹上一层香喷喷的茶籽油，一则是为了更加的香，二则是为了避免粑粑粘在竹叶上。然后搓成一个小圆儿，放在竹叶上，把下面的竹叶向下折一下，再缠上带子。一个香甜可口的粑粑就抱好咯!

　　就这样，差不多一个下午的时间渐渐流逝了。终于，一锅艾子粑粑总算是包完了，最后就是蒸粑粑了，可我早已经馋得口水流下上千尺了，迫不及待地打开火，蒸起了粑粑。

　　吃过晚饭，粑粑被盛放在茶几上，我拿起一个热气腾腾的艾子粑粑，“哎呀!”这粑粑可真烫手，手中的粑粑被我抛来抛去，嘴里还吸溜吸溜地吹着气，粑粑总算凉了下来，咬着清香美味的粑粑，我心里美滋滋的。

　　到现在，提起端午节时做艾子粑粑的情景，我还是记忆犹新。

民风民俗的作文篇7

　　广州人嗜好饮茶。早上见面打招呼就是问“饮佐茶未”，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是“食在广州”的一大特色。

　　广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼饮茶，不仅饮茶、还要吃点心，被视作一种交际的方式。广州的茶楼与茶馆的概念也不尽相同。它不但既供应茶水又供应点心，而且建筑规模宏大，富丽堂皇，是茶馆所不能比拟的，因此，广州人聚朋会友，洽谈生意，业余消遣，都乐于上茶楼。一壶浓茶几件美点，三三两两聚在一起，边吃边谈，既填饱了肚子、联络了感情，又交流了信息，甚至谈成了一桩生意，实在是一件惬意的事情。正因为如此，广州人把饮茶，又称“叹茶”。“叹”是广州的俗语，为享受之意。这也正是广州茶楼业历百年而不衰的一个重要原因。在广州的老字号饮食店中，有相当一部分就是当年的茶楼。

　　广州人饮茶并无什么礼仪上的讲究。唯独在主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意。据说这一习俗，来源于乾隆下江南的典故。相传乾隆皇帝到江南视察时，曾微服私访，有一次来到一家茶馆，兴之所至，竟给随行的仆从斟起茶来。按皇宫规矩，仆从是要跪受的。但为了不暴露乾隆的身份，仆从灵机一动，将食指和中指弯曲，做成屈膝的姿势，轻叩桌面，以代替下跪。后来，这个消息传开，便逐渐演化成了饮茶时的一种礼仪。这种风俗至今在岭南及东南亚的华侨中依然十分流行。

　　潮汕功夫茶是广东潮汕地区独特的饮茶习惯。“功夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。功夫茶壶很小，只有拳头那么大，薄胎瓷，半透明，隐约能见壶内茶叶。杯子则只有半个乒乓球大小。茶叶选用色香味俱全的乌龙茶，以半发酵的为最佳。放茶叶要把壶里塞满，并用手指压实，掘说压得越实茶越醇。水最好是要经过沉淀的，沏茶时将刚烧沸的水马上灌进壶里，开头一两次要倒掉，这主要是出于卫生的考虑。斟茶时不能满了上杯斟下杯，而要不停地来回斟，以免出现前浓后淡的情况。饮时是用舌头舔着慢慢地品，一边品着茶一边谈天说地，这叫功夫。功夫茶茶汁浓，碱性大，刚饮几杯时，会微感苦涩，但饮到后来，会愈饮愈觉苦香甜润，使人神清气爽，特别是大宴后下油最好。

　　广州之所以被称为“花城”，不单是因为广州气侯温和、四季如春、鲜花常开（昆明也四季鲜花常开），更由于广州每年春节前都举行迎春花市，这种倾城人民逛花市的习俗，全国唯广州所独有。迎春花市是由古代花市、夜花市逐渐发展形成规模。

　　早在两汉时，广州人便有爱花的癖好。陆贾出使南越国时，已说岭南人“彩缕穿花”。因广州人爱花，也就出现了以种花、卖花为业的人。

　　南汉时，河南一带被称为“素馨斜”，就是专门艺植花木的地方。花农和卖花女就在现在的海珠桥南岸西侧的“花洲方渡头”划艇过河北卖花。形成花市的，约在明万历年间（1573一1630年）。但那时是天天都有花市，地址最初是在天

　　字码头，后陆续扩大到广州九个城门。花的品种也主要是素馨花。年宵花市则到19世纪清咸丰、同治年间始形成。

　　花市举行的日期，固定在春节前三天，即从年甘八开始，到除夕之夜达到高潮，正月初一清晨02时结束。而且有一个不成文的规矩：到除夕午夜时分，花农必将售不出去的花砸个稀烂。这种习俗一直保留至今。现在，广州迎春花市的数量越来越多、规模越办越大。市内各区均有花市：越秀区在教育路；东山区在滨江路；荔湾区在多宝路；海殊区在江南大道。另外，越秀公园、烈士陵园、海幢公园、流花湖、荔湾湖等大小公园，无不在春节前后举办形式多样的花展、花会，成为广州花市的一个组成部份。而教育路花市则成为广州花市的中心。每个花市搭起彩楼，张灯结彩，在马路中央架起长长的花棚，一层一层摆满各种花果。广州人好讲意头，认为春节逛花街，买支靓花，来年便能行个“好运”。当然，逛花街不只是为了买花，更多的是为了赏花。花市集中了春夏秋冬四季百多种花果。

　　每年阴历（农历）五月初五是我国人民的传统节日端午节。端午原名“端五”，端是初始的意思。亦叫重五、端阳。因端午正是夏季之中，太阳处在正阳的位置，所以称端阳，还叫天中节。

　　端午节民间有吃粽子和赛龙舟、洗龙舟水等习俗。广州端午赛龙舟已有一干多年历史。明代以来，人们多数在珠江河海珠岛对开的海面进行。但那时的龙舟比今天的高大得多，样式也复杂、美观。有十几丈长，六、七尺高的，龙船上还有台阁，一只船上有近百人。实质是以艺术性为主。现在，赛龙舟已成了群众性的体育竞赛运动了。龙舟的形状也多制成狭而长，形如独木舟，以利船速。龙舟的桨数不等，少则六对，多的有五十多对。大型龙舟一般都设旗手和锣鼓手，锣鼓手击锣打鼓统率全船，划浆的随鼓声或快或慢。此外划桨的只管划浆，掌舵的把稳舵向。夺标进入高潮时，击桨激起的水花能把整个船罩住，以致岸上观看的群众不见龙舟，只见一团团水雾在江面飞驰，甚是扣人心弦。赛龙舟夺标者可赢得整只烧猪出回村里分了吃。很可惜，广州的珠江河面因交通繁忙，河道挤拥，已有好几年没能在这里举办赛龙舟了。

民风民俗的作文篇8

　　我们中国分为56个民族，同时也盛开着56朵花。56个民族都有着各自不同的风俗习惯，都有着各自的缘由。

　　满族人，在清朝是最为繁盛，清朝是满族人的天下，我们常说“满汉全席”是说汉族的一大桌菜全在满族的餐桌上。而他们的衣服也十分的突出。女的穿旗袍，男的穿马卦。而旗袍则意味八旗子弟穿的旗袍。女的就穿那种近似旗袍的衣服。男的就是骑马时要穿马褂，就像我们现在的背心。满族人把狗当作圣物，以不猎杀，反而进行保护。

　　满族绝对是一个除汉族以外的又一个庞大而又有秩序的民族。从满族建立清朝的那场战争就可以一斑了。满族在谋权当朝之前把各个村落分为八队，分别为：红旗，黄旗，蓝旗，白旗，镶红旗，镶黄旗，镶蓝旗，镶白旗。每队分工明确。就是因为这样才能使满人能夺得天下权政的原因之一。

　　如果有机会，我真想去北方的满族聚集的地方看一看。

民风民俗的作文篇9

　　不同的地区、不同的民族，都有着自己独具特色的民风民俗。不一样的节日、不一样的穿着、不一样的食物.

　　生活中的点点滴滴，无不体现出丰富多彩的地域特色，无不展示着民族文化的独特魅力。我是一名东莞女孩，东莞是一个有特色、多彩多姿的城市。而东莞也有很多传统的节日。农历五月初五为端午节，又称端阳节。端午节、春节、清明节、中秋节称为中国汉族的四大传统节日。说起端午节，让我想起了爷爷曾对我说的故事：据说，端午节是用来纪念伟大诗人屈原的，屈原于五月初五自投罗江，死后被蛟龙所困，世人衰之，每于此日，人们都会投五色丝粽子于水中，以驱蛟龙。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，从此后来逐渐发展为龙舟比赛。由于现在水污染厉害，人们通常吃粽子来度过端午节。

　　粽子是一种很好吃的食物。在我住的村子里，六十岁以上的老人都会包粽子。听奶奶说：包粽子非常复杂，要用各种材料，叶子.

　　我全都不明白。我只知道粽子分两种：一种是甜粽子，另一种是咸粽子。甜粽子用的材料不多，做出来是赤红色的，如果直接吃，肯定会觉得味道不好，但如果粘点糖吃，吃起来会更美味。而咸粽子用的材料很多，有：咸蛋、黄豆、猪肉。所以吃起来会很美味，并且材料多，深受人们喜爱。我也爱吃咸粽子。

　　一到端午节，我又开心又烦恼。开心的是：我可以吃到我最喜爱的粽子；烦恼的是：有很多粽子要吃，因为奶奶会给五条粽子、外婆会给十条、姑妈会给五条、姨妈会给五条。真的有很多粽子。

　　总之，端午节是快乐的、愉快的！

民风民俗的作文篇10

　　东莞人把“春节”、“过年”叫做“做年”。这与东莞人过其他节日时叫做“做时做节”是一样的，也许是因为每到过节的时候，总有很多风俗事项要做的缘故吧。

　　做年的准备工作很早就开始了。秋收之后、冬天开始之时，把新米放到铁锅里炒成金黄色，舂成米粉，拌上红蔗糖，掺入炒花生仁，放在木制的模型里，用小木槌敲实，印出各种吉祥的花纹，做成一个个米饼，用炭火烘干。这就是硬饼（炒米饼）。硬饼印好后，整个冬天都可以食用，同时，也是做年“奉神”（祭祀）时必不可少的供品。印硬饼的时候，亲人、邻居都会来帮忙，大人、小孩齐动手，忙碌上一整天。十几个小木槌“笃笃”地敲在硬饼上，发出清脆的声音，很远都可以听到，成为如今一种温馨的回忆。印完硬饼后，到整（也就是做）油角时，就真的感到新年快要到来了。油角是在过年前十天半月时做的，用面粉拌上鸡蛋、猪油做成皮，用砂糖、花生仁做成数（也就是馅，可能出自“心中有数”），包好后用拇指捏出一列整齐的纹，再放到油锅里炸成金黄色。做得好的油角是很松脆的，也很香。在做油角的同时，也做糖环、碌堆。糖环、碌堆都是用糯米粉做的。加入白糖，和成粉团，压到木制的模型里，用刀切出环状、带花纹的一片，放到油锅里炸成圆形，就是糖环。把粉团捏成一个杯状，再轻轻地把杯口收拢，往里头吹气，把它吹胀，底部沾上一点芝麻，放到油锅里炸成一个圆球，这就是碌堆。糖环、碌堆都是做年时的供品。圆圆的形状，当然寓意团团圆圆了，也有“煎堆碌碌，黄金满屋”吉利说法。广东话里有个成语叫“年晚煎堆”，意思是人有我有。是的，到了年晚，哪家哪户没有煎堆呢？

　　“年廿八，洗邋遢”，做年之前，当然要把家中各处清洗得干干净净，这一项就够忙上一两天了。

　　还要贴对联、挥春、门神。对联是写在橙红色的洒金笺上的，联语因应贴在不同的地方而有所不同，但无不代表了主人在新的一年的祈求与祝福。例如，贴在大门上的有“玉堂富贵，金屋荣华”，横额是“五福临门”；贴在花园门口的，要贴合春天的主题，横额是“满园春色”；贴在厨房门上的，少不了“山珍海味”、“美味佳肴”的字眼；贴在后门的横额，通常是“后来更好”。挥春就是写在对联纸上的四字吉祥用语，如新年进步、恭喜发财、生意兴隆、百年好合等等。贴好对联、门神后，用大桔、肥猪肉、柏叶串成一串，挂在大门门框的顶部，寓意是大吉大利、家肥屋润、长福长寿。贴上了崭新的对联，新屋、旧屋都顿时焕然一新，做年的气氛也越来越浓了。

　　贴完春联，还要到花市买花回来，摆放在家中，营造春天的气息，同时，也有花开富贵的寓意。花市是一年一度的，临近年晚，花市里就挤满了买花、看花的人。花的品种真可谓琳琅满目，珍贵的有兰花、牡丹、茶花，一般的有杜鹃、水仙、郁金香、玫瑰、桂花等等，最普通的就是颜色不同、花型各异的菊花和芍药（其实是大丽花）。也有盆景和绿色植物，如常青藤、万年青、金钱树；也有用来插花的，如菊花、富贵竹、剑兰、百合、银柳、鸡冠花等。当然，最少不了的年花，就是代表大吉大利的大桔。无论贫富，无论是几千元的大桔树还是几元钱的小桔子，做年时每家每户都要在家里摆上一盆，不然，真的不叫做年了。花市的另一道风景是卖桃花，数十位花农把桃花用摩托车、单车载着，待价而沽，摆满了一整条街。灿烂的桃花缀满了枝头，最是能体现春天已经来临的气息。

　　过年前，还要买两根带着青叶的甘蔗回家，放在家中，这叫做“傍年”。这两根甘蔗在做年期间是不吃的，也许放上一整年也不吃，寓意是生活象甘蔗一样甜。

　　年晚了，要卖懒。年晚那天早上，用“崧木（苏木）”（一种木头，用作天然的红色素）加上碱水，熬出红色的汁，放入鸡蛋，染红，煮熟，就做成了卖懒的鸡蛋。这种红鸡蛋除了“奉神”外，家里大人小孩每人都要吃一个，而且小孩子的鸡蛋一定要分一部分给别人吃，意思就是把身上的“懒”脾气“卖”给别人。能把懒卖掉，固然很好，但要一个馋嘴的小孩把自己的鸡蛋分一点给别人吃，就真的有点难了。若是真的要分，那就分指甲那么大的一点点吧。小时候有首童谣是唱卖懒的，开头两句是“卖懒啰，一齐来”，后面几句就记不得了，应该是很好听的。到了年晚卖懒，真的是在过年了，到处都飘着做年夜饭的炊烟，过年的气氛已经很浓很浓。

　　年夜饭当然是一年中最隆重的家宴。年夜饭的菜大概有鸡、鹅、肉等，丰富程度与美味度，就要看一个家庭的财力与主妇的手艺。芹菜是少不了的，因为芹菜寓意着“勤力”。

　　年夜饭的主食并不是饭，而是汤圆。汤圆是用糯米粉做成的，里头并没有馅。把加入了肉片、黄芽白（一种长条形的大白菜）等各种配料的汤烧开，用糯米粉加水搓成长条，手指轻轻捏出一小颗，搓圆，直接放入汤里煮，就做成了寓意团团圆圆的汤圆。卖懒时染红鸡蛋的“崧木”水，另一个用途是用来染年夜饭时吃的红汤圆。雪白的、浑圆的汤圆中间，加入了若干的红汤圆，不仅颜色很鲜艳、好看，当然也有吉祥、如意、红运当头的意思。

　　辛苦了一整年，到了年晚的时候，一家人团聚在一起吃丰盛的晚饭，欢声笑语、共叙天伦，这是什么都代替不了的幸福。

　　吃过年夜饭，主妇就要忙着准备“奉神（祭祀）”。“奉神”的主要供品有：大桔、钱盒、水果、蔗果、碌堆、硬饼，酒、茶，元宝、腊烛、香等。钱盒是一个分隔成若干个小格的盒子，分别放上糖环、油角、糖莲藕、糖马碲、糖椰角、红瓜子、各种糖果等贺年食品。蔗果就是几段刮干净了的蔗，取“甜”的意头。子时（晚上十一点）之前，开始奉神。奉神是感谢各位天神、感谢土地、感谢列祖列宗，许愿家人平安、健康、幸福。子时的钟声一敲响，鞭竹便响起来了。响亮的爆竹声，会持续一整夜。虽然说是有点吵，但如果没有爆竹声，如果没有了在门前铺满了一地的红彤彤的爆竹纸，又怎么叫过年呢？

　　一觉醒来，便是新的一年了。什么都是新的，包括新的衣服。

　　新年第一件事，便是见到每一个亲人、朋友都要恭喜一番，恭喜爸妈身体健康、心想事成，恭喜伯父生意兴隆、财源广进，恭喜朋友步步高升、早生贵子，恭喜老人龙马精神、身壮力健、越老越福……恭喜的话总是说也说不尽。恭喜之后，当然要派利是啦。“利是”由长辈派给晚辈、已婚的同辈派给未婚的同辈。不管年纪多少，只要未结婚，都只有收利是的权利，没有派利是的义务。年纪小的派利是给年纪大的人是很经常的情况。

　　到亲人、朋友家拜年，嗑嗑红瓜子，吃点贺年糖果，大家团聚在一起，恭喜一番，聊聊家常，到处都是喜气洋洋。

　　新年期间，主妇的很重要的事情是奉神。在家里，在庙里，在祖屋里，都要奉。供品中，两根青蒜是少不了的，寓意是多子多孙（“蒜”与“孙”同音）。年初二是“开年”，意思是新的一年正式开始。“开年”的祭品中有一条用米酒灌醉了的活鲤鱼，用一条红纸围在鱼身上，寓意“年年有余（鱼）”。这条鲤鱼在奉过神后，要拿到河里放生，与佛教的放生是一样的。年初二，通常一家人会到妈妈的娘家拜年。

　　孩子们最喜欢做新年了。做新年可以穿新衣服，可以吃很多很多的过年食品，更可以“兜（要）利是”。有了利是，就可以买烟花，买玩具，到处去和小朋友们一起玩。

　　新年的一个重要节目是舞狮、舞麒麟。狮和麒麟略有不同，但都是模仿狮、麒麟的习性、神态，如出洞、上山、遇险、稍睡等，高潮是采青。神态活现，动作逼真，仿如真狮、真麒麟在人们面前舞动。

　　舞完狮或麒麟，就会表演武术，如南拳、大刀、关刀、长矛、棍，也有锄头和齿耙。最有趣的是打藤遮（也就是用藤做的盾牌），通常都是由最矮小的人来表演，躲在藤遮里拿着刀一晃一晃的，一副胆小受怕的样子；高潮是头顶着藤遮，在地上一连打上十几个滚，最引人发笑。三四岁的小孩子也会上场表演，通常是打拳。鼓着腮帮，挥着稚嫩的拳脚，打起来还真有板有眼。打得起劲之时，挤得里三重外三重的观众，当然少不了报以热烈的掌声。如果大家表演得不够好，老师傅就会亲自出马，紧束腰带，赤膊上阵，以一套刚劲有力、可以***老虎的南拳答谢观众。打到兴奋之处，还会大吼一声。既然是师傅，这吼声当然也比徒弟们来得大声和震撼人心。

　　舞完狮或麒麟、表演完武术，就会舞着狮或麒麟到各家各户去拜年。主人会奉上一封利是以答谢并图个吉利。

　　年初七是人日，也就是所有人的生日。年初一到十五都是做年，都可以派利是。是的，做年除了向大家拜年、恭喜大家、吃红瓜子，最重要的就是派利是、收利是了。利利是是，正是所有人都期望的。

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