妈妈的手艺作文

妈妈的手艺作文（精选20篇）

　　无论是在学校还是在社会中，大家对作文都不陌生吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。那么一般作文是怎么写的呢？以下是小编整理的妈妈的手艺作文，欢迎大家分享。

　　妈妈的手艺作文 1

　　星期五放学回家的途中，妈妈神神秘秘地塞了两个鸭蛋给我，并笑眯眯地说道：“快尝尝你老妈的手艺，顺便提点意见。”

　　我伸手接过，仔细端详了一番。原来啊，这并不是普通的鸭蛋，这个蛋内一反常态的竟有些糯米在里面躲着。我迫不及待地敲开了蛋壳，里面的糯米晶莹剔透，还掺杂着一些腊肉、青豆，一股浓郁的香气扑鼻而来，令我食欲大增。

　　一口下去，糯米的香气在齿间留香，一口接着一口，咬到最后一口的时候，发现下面还有一个蛋黄，咬下去，“吱——”的一声，黄油就冒出来了，真是太满足了。

　　“哇，好吃！”我惊叹道，“你怎么做的，快教我！”“好呀，我们晚上回去做。”妈妈也兴奋地说，“这就叫糯米蛋，鸭蛋营养丰富，搭配各种食材，含有我们人体所需要的各种氨基酸！是早餐或者点心的最佳选择！”

　　回到家，果然桌子上还摆着各种各样的制糯米鸭蛋的食材。我放下书包，一头扎进厨房，与妈妈一同享受这一份乐趣。

　　首先，妈妈将桌上的咸鸭蛋洗净，晾在一旁。再将糯米浸泡在水中，浸泡数分钟后，又将准备的食材一一拌入糯米中，里面的`料很多，有腊肉、青豆、玉米等。妈妈一边放一边说：“放入这些食材后会使糯米蛋更香，更加让人回味。”

　　我看整个程序中，将蛋清与蛋黄分开，这可是个技术活。要将鸭蛋较尖的那端打碎，留一个圆圆的小洞，既便于让鸭蛋清倒出，又方便将提前准备的糯米放入。这个洞不可太大，也不可太小，十分讲究。如果太大，里面的蛋黄就会流出来，也不美观；太小的话糯米又灌不进去了，所以适中才是最好的。

　　妈妈拿起一把小锥子，给我做了个示范，利落地在鸭蛋壳上敲了个小洞，于是我便负责将糯米填入蛋壳，我小心翼翼地，生怕把壳捏碎了。“放入的糯米也要适量，不可塞得太满，否则在煮的时候，那糯米便会淘气的从蛋壳中溜出来。”妈妈补充道。

　　这一系列繁琐的过程终于好了，妈妈的“宝贝蛋”终于可以下锅了。妈妈将糯米蛋整齐地排列在蒸笼内，并在锅底放上一小锅水，再开中火约莫煮二十分钟。切记，大火是不行的，心急可吃不了热豆腐哦。

　　妈妈的糯米蛋终于出锅了，我心急地打开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来，我贪婪的大口吸入鼻中。

　　我一边喊着烫，手却怎么也放不下这糯米蛋，终于剥好了，吃了满满一大口。

　　妈妈的糯米蛋是我最回味的美食，以前在别处也吃到过，但是不能和我妈妈做的相媲美。

　　我想，这糯米蛋只有是妈妈做的才最香的，这就是妈妈的“宝贝蛋”。

　　妈妈的手艺作文 2

　　今天我和奶奶一回到家，就闻到了一股炒菜的香味。一向都不下厨的妈妈今天竟然做起饭来了，你说稀不稀奇！

　　我好奇地问妈妈：“今天怎么会想起做饭啊？”

　　妈妈笑着对我说：“我是大厨，今天有客人要来，当然就得靠我这个大厨一显身手了。”

　　我和奶奶将家里整理了一下，迫不及待地想瞧瞧老妈的手艺究竟如何。

　　菜上来了。桌子上的菜真是太丰盛了呀！土豆片、大鸡腿、牛肉、鸭子、鸡肉……一桌子都是我最爱吃的菜。看得我口水都直流，简直就是“飞流直下三千尺”啊！光是这菜的颜色，哈哈哈哈，妈妈就可以打90这个高分了。菜的味道肯定能拿到100分。

　　“丁零零，丁零零……”门铃响了，妈妈连忙去开门。进来了几位阿姨，妈妈请她们坐下。奶奶也急忙拿出酒水来招待。

　　大家开始动筷子了，果然就给我说中了。妈妈做的`菜的味道肯定可以得到100分的。这个味道绝对不亚于大酒店里菜的味道，好吃极了！

　　看来妈妈平时不下厨是埋没了这样一个好人才。一盘鸡腿一扫而光，旁边的几道菜和汤也很快见了底。大家都夸妈妈的手艺特别好。而妈妈呢，得意极了，和几个阿姨一个劲地碰杯。

　　妈妈的手艺我总算是见识到了。可妈妈那不显山露水的做法可引起了我和奶奶的不满。这顿饭吃好后，让老妈上岗做饭，让奶奶休息的想法我是越来越坚定了。呵呵!恐怕老妈在后悔自己应该继续身藏不露了。

　　妈妈的手艺作文 3

　　所谓“吃饭皇帝大”，每当听到开饭的声音，大家一定赶紧放下手边的工作大快朵颐一番。空气中弥漫着沁人心脾的味道，一道道色香味俱全的菜肴从厨房中端了出来，每个人的味蕾都高兴得手舞足蹈，恨不得赶快“先下手为强”。

　　说起“下厨”，就想起妈妈的手艺，妈妈的`手艺真是无人不知，无人不晓。每当客人来敲门拜访时，妈妈总是大显身手一番，烧出一道道的绝顶好菜，叫人垂涎三尺、目瞪口呆，个个摩拳擦掌，准备先尝为快！没三两下就被吃得一干二净、清洁溜溜，杯盘狼藉，真是宾主尽欢，妈妈更是心满意足，感觉成就非凡。

　　有一天，我突然心血来潮向妈妈请教作菜的技艺，那个时候我就像只八爪章鱼似的忙东忙西，但手忙脚乱，好似八只手都不够用，差点没昏倒在地。不过，说起这段第一次“下厨”的回忆，真是让人回味无穷，有种无以伦比的甜美滋味，虽然厨房被我弄得一团遭，但妈妈依然眉开眼笑。

　　从一道简单的蛋炒饭到一道葱爆牛肉，都需要经历一段艰辛、困苦的学习路程的，所谓“一回生，二回熟”，刚开始时难免会遇到一些挫折，但只要不断的再接再厉，用心的认真学习，我相信在不久的将来，吃过我精心烹煮设计的佳肴的人，心中将会开出缤纷绚烂的花朵，展现心满意足的欢颜。

　　妈妈的手艺作文 4

　　今天星期六，小姑说要到我家来吃饭，我很开心又能尝到妈妈的手艺了。

　　一早起来，妈妈就像厨师一样去菜场买了好多的食材，回来后我帮妈妈把要摘的菜摘了一下，一起处理干净了，妈妈就开始做菜了。妈妈首先是拿了一根又大又嫩的.黄瓜，她把黄瓜切成一片一片的但是中间不能让它们断掉，然后把黄瓜拉开盘在盘子里，最后在盘子里放上红辣椒，倒一点醋，妈妈说：“这叫酸辣黄瓜龙”，它的形状优美，颜色鲜艳，很有食欲。

　　接着妈妈又做了第二道菜是油炸大鲤鱼，妈妈把鲤鱼放进油锅里，不一会儿就变成了一闪一闪的金黄色，让人看了就想把它吃掉。

　　第三道是妈妈最最拿手的可乐鸡翅，妈妈首先把鸡翅里放了一些葱花，生抽，蒜泥，盐，料酒淹一下，过了一会儿妈妈把鸡翅放进油锅里一面一面的煎，可香了，煎好以后，妈妈把可乐倒进去煮，最后收汁，可好吃了。妈妈还做了好多的菜，我就不一一的说了。

　　中午姑姑一家子来吃饭了，姑姑激动说：“你妈妈的手艺我们真是谁也学不会啊！”听了姑姑的话，我向妈妈竖了大拇指。

　　妈妈的手艺作文 5

　　要是有人问我最敬佩的人，我会豪不犹豫地说是我的妈妈。

　　我的妈妈那乌黑发亮的头发披在肩上，一双一看就惹人喜爱的`眼睛，大大的嘴巴，两边各有一个粉色的小酒窝，我总说妈妈是“神仙颜值”。

　　我的妈妈不仅长得好看，还有着惊人的手艺。她有几道拿手好菜，如：小鸡炖蘑菇、糖醋排骨、红烧鲤鱼……说到红烧鲤鱼，那是我最喜欢吃的了。那次妈妈烧的一道红烧鲤鱼，单看那色泽就让人垂涎欲滴，闻一闻那香味更是让我陶醉其中。可我和爸爸都想吃中间的肉，我们商量好用石头剪刀布来决定谁吃。我出了剪刀，爸爸出了布，最后我吃到那美味的中心肉。尝一口那鱼肉，嫩且入味。爸爸只有看着流口水的份了，我认为妈妈的手艺一定是全世界最棒的！

　　我的妈妈真像一位无所不能的超人。有次我想吃蛋糕，妈妈系上围裙立刻开始忙起来。妈妈打了两个鸡蛋，倒了一半面粉，搅了一会儿，后捏成小型的蛋糕模样放进烤炉里。感觉没多久蛋糕就出炉了，香气扑鼻而来，我尝了一小口，简直太美味了！

　　她就是我最敬佩的人！一位普普通通但手艺精湛的妈妈。

　　妈妈的手艺作文 6

　　爸爸和妈妈都会做饭，但爸爸做得可远远不如妈妈哦。

　　今天家里来了客人，是妈妈的初中同学。这回她可忙起来了，我也趁机去好好学习一下。

　　妈妈选了一根比较嫩，比较大的黄瓜，用刀把它切成一片片的，不让它们断开，然后反过来同样切开。切好后，把黄瓜拉开，放在盘里，最后在盘里放上红辣椒。它的形状优美，颜色鲜艳，真是色香味俱全啊。

　　接着妈妈又做第二个菜。只见她拿来一条大鲤鱼，用刀刮去鱼鳞，然后在鱼身的两侧切出细缝，再把鱼肚子掏空，接着点上火，架上锅，倒好油，把鱼放进去。一切都是那么井井有条。过了一会儿，那原来是白银色的大鲤鱼在油锅里变成了金黄色，鱼身上闪着亮光，让人垂涎欲滴。

　　在吃饭的时候，我吃着妈妈做的菜，觉得特别香，连米饭都没顾得吃。啊，我多么希望自己也成为妈妈那样的烹饪能手啊。

　　迷人的冬天

　　有人喜欢百花盛开的春天，有人喜欢骄阳似火的夏天，有人喜欢五谷丰登的秋天。而我，却喜欢大雪纷飞的.冬天。

　　冬天到了，天上下起了鹅毛大雪，雪花染白了大地，染白了房屋，染白了整个世界。大雪过后，孩子们在屋外尽情地玩耍，有的滚雪球，有的滑雪撬，还有的打雪仗，玩得不亦乐乎。雪白的世界、红彤彤的脸蛋，五颜六色的衣服，构成了一幅极美的农民画。

　　北风“呼呼”地刮着，把树叶宝宝从大树妈妈的怀抱里吹落，自己还浑然不知，仍然“呼呼”地吹着。走在马路上，人们都穿着羽绒服，地上的垃圾被北风吹得随风飘扬，在地上组成了一个个小漩涡。真是大雪美丽风无情啊！

　　冬天把欢笑带给我们，我爱冬天！

　　妈妈的手艺作文 7

　　在我心里，妈妈就是一位厨神。她的手艺总是让人赞不绝口。

　　一天中午，我放学回家，马上把桌子上的饭菜用眼睛扫一遍。哇！是美味的饺子！饺子里面的肉和香菇透过有些透明的.饺子皮看着我，好像在说：“来呀，来呀。快把我吃掉。”我洗干净手，想马上用我的“十指飞龙”捏一只饺子，妈妈却说：“小馋猫，快去拿筷子，要保持好习惯。”我漫不经心地“嗯”了一声，拿了筷子才去吃饺子。

　　不吃不知道，一吃吓一跳，太美味了！咬下一块，在嘴里一嚼，满口溢香。香菇的香味与肉的香味充分混合，十分美味。饺子皮也很筋道，我情不自禁地赞叹：“太好吃了，真是人间美味啊！”确实，这顿饺子里凝聚了妈妈的汗水。香菇是鲜香菇，肉是一刀一刀剁出来的，面是用了水饺粉，是妈妈用双手揉出来的。所以，饺子才会那么美味。

　　我的妈妈在我心里永远是厨神，妈妈的手艺，我永远喜欢！

　　妈妈的手艺作文 8

　　我们一家三口都会做饭，做的花样最多的是爸爸，做的最好吃的是妈妈，做的最差的当然就是我了！

　　平时，身为“白衣天使”的.妈妈工作太忙，做菜总是拿不出真实水平。今天是星期天，家里来了客人，是爸爸的同学。到中午了，妈妈开始大显身手，准备做一桌让爸爸大吃一惊的菜。我也要去现场学习一下喽！

　　妈妈从菜框里选了一根又嫩又长的黄瓜，用刀把它切成一片一片的，但是它们并没有断开，然后反过来同样切开。切好以后，把黄瓜拉开，放在盘子里，最后放上一些辣椒末和醋。妈妈说：“这叫酸辣黄瓜龙！”

　　接着妈妈又做第二个菜。妈妈提出一条大鲤鱼，用剪刀刮去鳞片，再把鱼肚子掏空，点上火，向锅里倒上油，然后把鱼放进去。过了一会，银白色的鲤鱼变成了金黄色，一看就让人流口水。

　　我拿起筷子尝了一口，不但颜色鲜艳，而且还香酥可口，真好吃呀！

　　今天，我和爸爸不但大饱眼福，还大饱口福，妈妈好棒呀！

　　妈妈的手艺作文 9

　　蝉声唧唧叫，一到夏天，我们家就像沙漠般炎热，为了省这笔冷气费，每次一到夏天全家都会一口同声的说:“啊呀~好热啊~“真的好热喔!这时爸爸又开始讲大道理:“小不忍则乱大谋“的确，可是城市的天气热的像站在火山口般炎热，这时我的救星出现了——好手艺的妈妈。

　　妈妈有一双好手艺，当我们热的昏头转向时，妈妈会拿出消暑工具——奇妙果汁机，首先，把要吃的水果到进奇妙果汁机里，比如:香甜的葡萄、甜滋滋西瓜、充满幸福感的木瓜......等等，好多好多水果都可以拿去当果汁喔!再来到入牛奶，喝起来更浓郁，之后放进冰块，按下开关，三十秒后......一杯冰冰凉凉、浓郁感十足的果汁就完成啦!

　　喝起来不但能消暑，还能省钱，妈妈说外面的果汁其实都没有果汁的.含量在，就算有，也只有一点点，妈妈做的果汁，不但能帮助农夫，里头还有丰富的矿物质和维他命C，我们全家大小都爱喝，妈妈的精心调配消暑果汁，让炎热跟我们说掰掰。

　　妈妈的手艺作文 10

　　上菜咯！妈妈放下菜盘，我一看，哟，还挺丰盛的呢！

　　首先映入眼帘的是红艳艳的干煸小龙虾，上面撒着一些碧绿的青椒圈，让人看见了，就想马上吃进肚子里。剥开了虾壳，露出了金黄的虾黄和乳白的虾肉，蘸一蘸汁水放入口中，香味直扑口鼻。

　　干煸小龙虾的旁边是一道美味可口的红烧鲫鱼，上面点缀着一些碧绿的`葱花。两条鱼又大又肥，躺在棕色的汤汁里。鱼肉尝起来软软的，嫩嫩的，还有一点酸，咸淡适中，好吃得让我舍不得移开筷子了！

　　看起来最不显眼的就是那一道炒青菜了，但是嚼起来菜叶很爽口，很清脆。这让我不得不佩服妈妈，这么简单的菜也能做得这么好吃。

　　妈妈的手艺真好，这一道道香喷喷的饭菜真是让我欲罢不能，回味无穷！

　　妈妈的手艺作文 11

　　在我的记忆深处，妈妈做的红烧肉是最诱人的美食。每次放学回家，只要闻到那股熟悉的香味，我的疲惫便瞬间消散。

　　妈妈做红烧肉十分讲究。她精选肥瘦相间的五花肉，切成大小均匀的方块，放入热水中焯去血水。接着，在锅里倒入少许油，放入冰糖，小火熬出焦糖色，再将肉块倒入锅中翻炒，让每一块肉都裹上焦糖。随后，加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料，倒入适量酱油和料酒，添上清水，盖上锅盖，小火慢炖。

　　在等待的'过程中，香气渐渐弥漫整个屋子。我总是迫不及待地守在厨房门口，眼巴巴地望着锅里。终于，红烧肉出锅了，色泽红亮，香气扑鼻。夹一块放入口中，肉质软糯，肥而不腻，甜咸适中，令人回味无穷。

　　妈妈的红烧肉不仅满足了我的味蕾，更承载着我童年的回忆。每当我遇到挫折，心情低落时，妈妈总会做上一盘红烧肉，安慰我，鼓励我。那熟悉的味道，让我感受到家的温暖和妈妈无尽的爱。在我心中，妈妈的红烧肉是世界上最美味的食物，它代表着妈妈对我深深的关怀与疼爱。这份爱的味道，我将永远铭记。

　　妈妈的手艺作文 12

　　在寒冷的冬日，一碗热气腾腾的鸡蛋羹，总能驱散我身上的寒意，温暖我的心房。而这鸡蛋羹，出自妈妈之手。

　　妈妈做鸡蛋羹的手法娴熟。她先拿出几个鸡蛋，打入碗中，加入适量盐和温水，用筷子搅拌均匀，接着用滤网过滤蛋液，去除表面的浮沫。随后，将碗盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中。妈妈说，这样蒸出的鸡蛋羹才会细腻嫩滑。

　　几分钟后，厨房里弥漫着鸡蛋羹的香气。妈妈打开锅盖，往鸡蛋羹上淋上少许生抽、香油，再撒上一些葱花。一碗色香味俱佳的鸡蛋羹就做好了。

　　我迫不及待地舀一勺放入口中，鸡蛋羹入口即化，像云朵般轻柔，带着淡淡的蛋香和香油的醇厚。妈妈总是在一旁微笑着看着我，叮嘱我慢点吃。

　　这看似简单的鸡蛋羹，却饱含着妈妈对我的细心呵护。无论是生病时，还是忙碌一天后，妈妈总会及时端上一碗鸡蛋羹。它不仅滋养了我的身体，更给予我心灵的慰藉。妈妈的`鸡蛋羹，是家的味道，是爱的味道，是我成长路上最温暖的陪伴，这份温暖，我将永远珍藏。

　　妈妈的手艺作文 13

　　每逢过年，妈妈包饺子的身影便成为家中最温暖的画面。饺子，不仅是节日的象征，更是妈妈手艺的代表，承载着满满的爱。

　　妈妈早早地准备好食材，面粉、猪肉、韭菜在她手中，仿佛被赋予了魔力。她先将面粉加水揉成光滑的面团，放在一旁醒发。接着，开始调制馅料。新鲜的猪肉剁成肉泥，加入切碎的韭菜、葱姜末、盐、生抽、香油等调料，搅拌均匀。馅料的香气弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。

　　面团醒好后，妈妈熟练地将其搓成长条，切成一个个小剂子，擀成薄薄的饺子皮。只见她拿起一张饺子皮，放上适量馅料，手指翻飞，不一会儿，一个漂亮的饺子就诞生了。

　　水烧开后，妈妈将饺子下锅。不一会儿，饺子便浮上水面，热气腾腾。一家人围坐在一起，吃着妈妈包的饺子，欢声笑语回荡在屋子里。妈妈包的饺子，皮薄馅大，味道鲜美，每一口都充满了家的`温暖。

　　在我的成长过程中，妈妈的饺子陪伴我度过了一个又一个美好的节日。它是家的味道，是妈妈爱的传递。这份手艺，这份爱，我将永远铭记在心，代代相传。

　　妈妈的手艺作文 14

　　小时候，每当南瓜成熟的季节，妈妈总会做香甜的南瓜饼给我吃。那软糯的口感，香甜的味道，至今让我回味无穷。

　　妈妈挑选新鲜的南瓜，去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的南瓜用勺子压成泥，加入适量白糖和糯米粉，揉成光滑的面团。妈妈说，糯米粉的比例很关键，这样做出的南瓜饼才会软糯可口。

　　面团揉好后，妈妈将其分成一个个小面团，搓圆压扁，制成南瓜饼坯。接着，在平底锅中倒入少许油，放入南瓜饼坯，小火煎制。不一会儿，南瓜饼的两面就变成了金黄色，香气扑鼻。

　　我迫不及待地拿起一块南瓜饼，咬上一口，外酥里糯，南瓜的香甜在口中散开，让人陶醉。妈妈看着我狼吞虎咽的样子，脸上洋溢着幸福的笑容。

　　妈妈的南瓜饼，不仅是美味的点心，更是我童年美好的'回忆。它见证了我成长的每一个瞬间，承载着妈妈对我深深的爱。无论我走到哪里，妈妈的南瓜饼永远是我心中最甜蜜的味道，这份爱，将伴随我一生。

　　妈妈的手艺作文 15

　　在忙碌的早晨，一碗热气腾腾的番茄鸡蛋面，总能让我活力满满地开启新的一天。而这碗面，凝聚着妈妈的手艺和爱。

　　妈妈先将番茄洗净，在顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块。接着，她把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。锅中倒入少许油，油热后倒入鸡蛋液，炒至金黄盛出。再加入少许油，放入番茄块翻炒，炒出汁后加入适量清水，放入面条。待面条煮熟后，加入炒好的鸡蛋，再撒上葱花和盐调味。

　　一碗色香味俱全的.番茄鸡蛋面就做好了。红色的番茄、金黄的鸡蛋、绿色的葱花，搭配在一起，让人食欲大增。我大口大口地吃着，面条爽滑劲道，汤汁酸甜可口，鸡蛋鲜嫩美味。妈妈在一旁看着我，脸上带着满足的笑容，叮嘱我慢慢吃。

　　这碗看似普通的番茄鸡蛋面，却饱含着妈妈对我的关爱。在无数个清晨，妈妈早起为我做面，让我感受到家的温暖。妈妈的番茄鸡蛋面，是我成长路上的能量源泉，这份爱，我将永远珍惜。

　　妈妈的手艺作文 16

　　在寒冷的冬日，一碗热气腾腾的鱼头豆腐汤，不仅暖身，更暖心。而这道汤，是妈妈的拿手好菜。

　　妈妈挑选新鲜的鱼头，洗净后在鱼身上划几刀，方便入味。锅中倒入少许油，放入姜片，将鱼头煎至两面金黄。接着，加入足量的开水，放入豆腐块，盖上锅盖，小火慢炖。妈妈说，一定要用开水，这样炖出的`汤才会浓白如奶。

　　在炖煮的过程中，香气渐渐弥漫开来。妈妈适时加入盐、胡椒粉等调料调味。大约半小时后，鱼头豆腐汤就做好了。奶白色的汤汁，鲜嫩的鱼头，嫩滑的豆腐，让人看了就垂涎欲滴。

　　我盛上一碗，轻轻吹凉，喝上一口汤，鲜香的味道瞬间在口中散开，暖了胃，更暖了心。妈妈坐在一旁，微笑着看着我，眼神中满是疼爱。

　　妈妈的鱼头豆腐汤，不仅营养丰富，更承载着她对家人的关爱。每当家人身体不适，妈妈总会炖上一碗鱼头豆腐汤。它是家的味道，是爱的象征。在我心中，妈妈的鱼头豆腐汤是世界上最美味的汤品，这份爱，我将永远铭记。

　　妈妈的手艺作文 17

　　每到春天，妈妈做的春卷就成了家中最受欢迎的美食。那酥脆的`外皮，丰富的馅料，让人欲罢不能。

　　妈妈准备好春卷皮、豆芽、胡萝卜、韭菜、猪肉等食材。先将猪肉切成丝，放入锅中炒熟，再加入切成丝的胡萝卜、豆芽和韭菜，翻炒均匀，加入适量盐、生抽、蚝油等调料调味，馅料就做好了。

　　妈妈拿起一张春卷皮，放上适量馅料，卷成春卷形状，用面粉糊封口。锅中倒入足量的油，烧至六成热，放入春卷。春卷在油锅中滋滋作响，不一会儿，就变成了金黄色，捞出控油。

　　我迫不及待地咬上一口，春卷外皮酥脆，馅料鲜香，各种食材的味道相互融合，让人回味无穷。妈妈看着我吃得开心，脸上也露出了欣慰的笑容。

　　妈妈的春卷，不仅是美食，更是春天的象征。它承载着我对春天的美好记忆，也饱含着妈妈对家人的爱。在我心中，妈妈的春卷是春天最美的味道，这份爱，我将永远珍藏。

　　妈妈的手艺作文 18

　　在炎热的夏日，一盘爽口的凉拌黄瓜，总能让人食欲大增。而这道菜，妈妈做得最拿手。

　　妈妈挑选新鲜的黄瓜，洗净后用刀拍碎，切成小段，放入碗中。加入蒜末、生抽、醋、白糖、香油、辣椒油等调料，搅拌均匀。妈妈说，白糖和醋的比例要恰到好处，这样凉拌黄瓜才会酸甜可口。

　　不一会儿，一盘色香味俱佳的凉拌黄瓜就做好了。翠绿的黄瓜，配上红色的辣椒油和白色的蒜末，让人看了就有食欲。我夹起一筷子放入口中，黄瓜清脆爽口，酸甜的味道在口中散开，瞬间驱散了夏日的炎热。

　　妈妈的凉拌黄瓜，不仅是夏日解暑的佳品，更是家的味道。在无数个炎热的夏日，妈妈的凉拌黄瓜陪伴着我，让我感受到家的.清凉与温暖。这份简单却美味的手艺，承载着妈妈对我的爱，我将永远珍惜。

　　妈妈的手艺作文 19

　　小时候，妈妈做的红豆糕是我最爱的点心。那软糯的口感，香甜的红豆馅，至今让我难以忘怀。

　　妈妈先将红豆浸泡过夜，第二天将红豆放入锅中煮熟，加入白糖，捣成红豆泥。接着，将糯米粉、粘米粉、白糖、水混合在一起，搅拌成面糊。妈妈说，米粉的比例很重要，这样做出的红豆糕才会软糯不粘牙。

　　在模具中刷上一层油，倒入一半面糊，铺上一层红豆泥，再倒入剩下的面糊，将其抹平。放入蒸锅中，蒸 20 分钟左右，红豆糕就做好了。

　　待红豆糕冷却后，妈妈将其切成小块。我拿起一块放入口中，软糯的糕体，香甜的红豆馅，让人陶醉。妈妈看着我吃得开心，脸上洋溢着幸福的笑容。

　　妈妈的'红豆糕，不仅是美味的点心，更是我童年美好的回忆。它见证了我成长的每一个瞬间，承载着妈妈对我深深的爱。这份手艺，这份爱，我将永远铭记在心。

　　妈妈的手艺作文 20

　　在生病或疲惫时，一碗醇厚的鸡汤，总能让我恢复元气。而这鸡汤，是妈妈爱的馈赠。

　　妈妈挑选新鲜的母鸡，洗净后切成大块，放入热水中焯去血水。锅中加入足量的水，放入鸡块、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖。妈妈说，小火慢炖才能炖出鸡汤的鲜味。

　　在炖煮的过程中，妈妈会适时撇去浮沫，加入适量盐调味。大约两小时后，鸡汤就炖好了。金黄色的汤汁，散发着浓郁的`香气，让人垂涎欲滴。

　　我盛上一碗，轻轻吹凉，喝上一口，鸡汤鲜美醇厚，暖了胃，更暖了心。妈妈坐在一旁，关切地看着我，叮嘱我多喝点。

　　妈妈的鸡汤，不仅营养丰富，更承载着她对我的关爱。在我成长的道路上，每当我遇到困难或身体不适，妈妈总会炖上一碗鸡汤。它是家的味道，是爱的象征。在我心中，妈妈的鸡汤是世界上最美味的汤品，这份爱，我将永远珍藏。

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