浓浓粽子香悠悠端午情

浓浓粽子香悠悠端午情

　　五月的悸动中，纷至沓来的是艾叶摇缀、荷韵清凉、药草飘香，暑气漫溢的炎热在中药的调和中温柔了许多。

　　艾——全草入药，可温经、去湿、散寒、止血……艾叶晒干捣碎得“艾绒”，可制艾条供艾灸用。

　　不必说年年端午门前挂的一束艾草，也不必说艾灸缕缕萦绕心头，单是一口软糯清香的青团，就足以唇齿留香数日了。

　　水波泠泠，山脚下河水轻抚过石滩，拂过青树翠蔓沙沙作响。岸边的一片小土丘上，兀自生长着一丛艾草。微风卷过，激起阵阵异香，在水花浮动间荡漾。姥姥带着我采几株艾草，叶片上柔软的绒毛扫过手心，留下药香四溢的温柔。冲洗，择净，在锅中煮出翠绿的汁水，用木槌把柔软的叶片捣成深绿的浓浆。姥姥把糯米粉细细筛过，阵阵雪白纷扬而落，又倒进艾草浆。一会功夫，光洁柔软的面团便焕发着翡翠般的光泽。冰凉的面团在手中滑过，团成杏儿大小的小球，在锅里蒸熟。咬一口，冲鼻的艾香首当其冲，糯米的软糯香甜混杂着草药淡淡的清苦，却有别样的清凉。

　　箬竹——以叶入药，味甘，性寒，归肺、肝经，清热止血，解毒消肿。

　　粽子是所有人最温情的端午记忆。姥姥总是提前早早地买好成捆的箬叶，浸水泡除泥沙，端午节独有的清香自此便弥漫开来。一颗颗雪白圆润的糯米粒，在清水中翻腾，涨着鼓鼓的肚子，可爱极了。姥姥捧起一张箬叶，叶子在她粗糙的手掌里竟然显得格外娇小玲珑。姥姥熟练地把箬叶卷成圆锥形，倒入一半糯米，或塞上两个蜜枣，或装上我最爱吃的咸蛋黄和鲜肉，以糯米封顶。双手一压，便把粽子牢牢盖住，捏成端整的四角形，用彩线缠绕下锅煮熟。水汽氤氲间，糯米香甜温柔了他的背影，粽香弥漫丰盈了我的回忆。

　　藿香——全草入药，味辛，性温，归脾、胃、肺经，化湿醒脾，辟秽和中，解暑，发表。

　　我和姥姥一起把一捆藿香拣去枝梗杂草，整理成大小统一的枝叶，曝晾干燥，揉碎后再扬去尘土。姥姥将香材碾切成小块，在土灶铁锅上小火煸炒，点点汗珠悄然爬上她的额上肩头，浸湿了她的衣衫。姥姥心细，裁下一块方形的彩布，绣上小巧的纹饰，手持银针，引着丝线在布间飞舞，把彩布缝成四角形。我帮她把藿香碎配以艾草、薄荷等香料揉进棉花里，填进小布包，拴上彩绳铃铛，小巧的香包便诞生于巧手之间。最喜欢的便是把香包挂于书包上，银铃脆响携着异香飘随，把一份温情常带身边。

　　端午情绵绵，草药香悠悠。裹着碧绿的心事，苦涩而沁人的药香，折射出端午的情思。

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