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糍粑作文600字（精选20篇）
在我们平凡的日常里，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。那么，怎么去写作文呢？以下是小编帮大家整理的糍粑作文600字，仅供参考，欢迎大家阅读。
糍粑作文600字 1
俗话说，民以食为天。我的家乡在贵州，有许多美食，如：血粑、米豆腐、酸辣粉其中，最好吃的莫过于于家乡的糍粑了。
记得去年的冬天，当年的气息欢快地敲打着各家的窗门时，舅妈又开始忙里忙外地做糍粑了。
门前放着一个凹进去的大石头捣臼，旁边还有两个大木锤。首先，把蒸好的糯米放入捣臼里，再用两个大锤子一上一下地锤打糯米。爸爸和舅舅抡起锤子就是一通打，把糯米都打出来了。“诶诶诶，你们怎么这样打啊，记住要一上一下，有节奏地打。”在一旁观看的舅妈，实在看不下去了，就来指导指导。
“知道了。”他俩人异口同声地说道。这两个老爷们配合得还挺默契，两人嘴里喊着“一二一二”的口号。你一下我一下，发出“咚咚”的声音。舅妈则双手沾满水，随着他们的节奏，顺势把已经成团的`糍粑翻过来，再锤打，经过无数次的重复，一个毫无颗粒的糍粑诞生了。糍粑打好后，舅妈把它们分成若干个大小相同的小团。有的里面包豆沙，有的里面包糖，有的什么也不包，压成直径10厘米的大饼，就成了甜甜的糍粑。如果觉得不好看，还可以在糍粑中间点上几点红色的点儿。接下去，该我大显身手了。我把萝卜馅、豆沙馅、白糖放在一个个糍粑中，像包包子一样拧紧，不一会儿，一个个可爱的糍粑诞生了。
糍粑的吃法有好多。可以放在炭火上烤软，那样的糍粑外壳被烤得金黄，里面却是软的，吃起来别有一番风味；也可以切成小块，和甜酒一起煮熟，是个不错的早餐；要是你不喜欢这些做法，索性来个油炸，吃起来又香又酥家乡的糍粑，软糯可口，香香的味儿在我的嘴里挥散不去，成了我怀念的一道家乡味。
糍粑作文600字 2
每到腊月底，老家都有打糍粑的风俗。去年回老家过春节时，我终于知道了怎么打糍粑。打糍粑的前一天晚上，爷爷就把糯米用井水浸好，爸爸和叔叔准备了打糍粑的工具，有木槌、石臼，还有印糍粑的模板。第二天天没亮，奶奶就起床把糯米蒸熟，吃完早饭，我们就开始打糍粑了。
叔叔用一个脸盆盛满蒸熟的糯米放在了石臼的里面，爸爸和姑父他们两个人用木槌捣糯米，你一下我一下。大约十分钟后，糯米被打成了糊状，完全没有米的样子了。然后把捣烂的糯米挑到一个竹制的簸箕里，簸箕下面铺有一层石膏粉，这样糍粑就不会粘在手上或其他东西上了。爷爷把那一大团糍粑捏成了一小块一小块的，妈妈和姑姑就把那小块的糍粑捏成圆形。我和其他的小朋友就把糍粑放到模板的里面，模板的底部刻有一些美丽的图案，因为糍粑是热的，非常容易变形，模板上的图案就拓在了糍粑的上面。等糍粑冷却后把它取出来摆在木板上，模板上的`图案就固定在糍粑的上面，有动物、繁体字、风景画等，非常美丽。我们有的打，有的捏，有的印，一下子就过去了九个回合。
中间有几次我都想学爸爸的样子去打糍粑，但都轮不到我。到了最后一个回合时我再也忍不住了，大声说：“等一下，等一下！我也要打糍粑！”爸爸说：“行，让你尝试一下，只要你能打好，回家我让你玩五个小时的电脑！”我高兴得一蹦三尺高，笑着说：“说话要算数。”
我好不容易举起了木槌，用了九牛二虎之力打了下去，但再也拿不起木槌了，因为上面粘了很多糯米，木槌一下变得重了很多。我抱着木槌往后拉，却因为用力过猛摔了一跤，爸爸他们看了都哈哈大笑。我边揉屁股边说：“现在不能玩电脑了，回家还要治屁股！”
以前我虽然每年都吃糍粑，但从不知道打糍粑原来这么难。以后我一定要珍惜这来之不易的劳动果实。
糍粑作文600字 3
伴随着爆竹声和五彩缤纷的烟花，我们迎来了一年一度的春节。
家人已经忙着准备年夜饭了，爷爷、父亲和大伯在屋子里准备饭菜，母亲和奶奶正在摆放餐具，我和哥哥负责剪窗花，贴对联。
夜幕降临，每家每户灯火通明，张灯结彩，洋溢着欢乐的气氛，我家也不例外，开饭了，我们全家人都围坐在一起，爷爷端上来许多美味佳肴，其中有我最爱吃的糍粑，也是俗话说的“打粑粑”。
爷爷知道我最爱吃，年前特意多做了些，那糯米的特有味道，叫我垂涎三尺，爷爷总是催我多吃几块，望着可口的糍粑，熟悉的年味儿也就在唇齿间荡漾开来！
爷爷告诉我，每逢过年的时候，乡亲们都会多买些糯米，把糯米用温水泡上一天一夜，然后用竹筛把水沥干，沥干的过程中，还会沾上竹筛的清香味，然后放在木桶里蒸上1-2小时，接着把蒸熟的糯米饭倒进石器深盆里，叫上几个青壮年男士，用特制的木棒“嘿哈，嘿哈”地打起了糍粑来，趁热时越用力打，打的频率越快，味道越好，打好后，用竹簸箕倒出来，这时已经是大大的糯米团了，稍微凉会，然后盛一碗凉开水，手沾上凉开水后，开始把大大的糯米团分成一个个碗口粗的糯米团，表面用水抹光滑，中间用“一点红”点上---象征着红红火火，做好后完全冷却后，就变成“打粑粑”了。过年或者来客人了，就拿出来吃，用水煮软加点红糖，那特有的`味道美极了，还有用油炸过后，也是美味可口，回味无穷。
糍粑也是父亲和大伯小时候最爱吃的”点心”了，父亲小时候，家里还比较穷，有这个糍粑可谓是天下美食了，松脆酥软的面皮配上甜蜜的糖汁，一口咬下去，满嘴流油，每次说起，父亲的嘴角总会浮现出孩童一般的笑容。
糍粑，是一份记忆，也是故乡的特产，更是过春节浓浓的年味。
糍粑作文600字 4
外婆走了十多年，我的嘴里像是缺了什么东西。最近，吃什么也吃不香，总缺了一个味，甚至有时嘴里有些苦涩，但还是想不起来究竟是什么，虽然有的时候很清楚。
多年来，每天早晨总是吃的一样东西，是外婆亲手做的。那么香，那么脆，里面还有香香的、甜甜的黑芝麻，但我依旧不知道那是什么东西。有一天，我和爸爸来到农村玩，无意间来到外婆以前住的房子。进了房屋，里面的`蜘蛛网和灰尘到处都是。我便和爸爸一起打扫房间。我到了卧室打扫，突然发现一张陈旧的老照片，我用双手擦干净了，且目不转睛地盯着那张照片。上面是一个小男孩和一个小女孩，我仔细一看，呀，这不是我和表妹在一起玩耍的照片吗？再细看，那碗里不是我以前最爱的糍粑吗？“我要吃糍粑。”我对妈妈和爸爸说，他们觉得我饿了，就在邻居家买了两个给我。
我咬了一口，香香的，脆脆的。黑芝麻也是浓浓的，但爱，已不在了。不，不是这个这个味道。我终于明白了，并不是，每个糍粑都是那么好吃的。只有自己亲人亲手做的才是美味。亏我以前还说她做的不好吃。我哭了，我疯了，达到了忘我的境界。我直奔家去，一边平跑嘴里还一边喊：“外婆，给我做糍粑！给我做糍粑！”我又一次来到了熟悉的院子。刚进屋，我仿佛看见了外婆在做糍粑。“孙子，回来了。”我急忙向前看去，没想到外婆真的在给我做糍粑。我冲过去，想拥抱一下外婆，却一下子扑了个空。原来这些都是幻想呀。不，那不是幻想，一定是外婆在天有灵，让我忘记过去，从现在起，做一个听话懂事的好学生。我怀着感激的心情走出了小屋，见爸爸早已在门口等候多时了，我向爸爸说了我看到的一切，并承诺了我一定要做一个听话懂事的好学生。
外婆的在天显灵也时刻的激励着我，让我好好学习，天天向上，那份爱真的很浓、很深。
糍粑作文600字 5
老家过冬至，有吃糍粑的习俗。
碰到祭祖或重大节日，有时候是红白喜事，家里都要做糍粑。
因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。
冬至的一大早，主妇便把糯米淘洗干净，放进木桶中浸泡。下午二三点，米浸透了，就把浸透的糯米放入饭甑中蒸熟。
临近傍晚，糯米蒸熟了，杵糍粑的人也该回来了。
随着“嘿！”的一声，饭甑离锅，杵糍粑的人噔噔几个箭步来到石臼边，把饭甑翻过来，轻轻一磕，一甑糯米饭就全都倒进石臼了。然后拿起杵棍，有节奏的杵起来。一下、一下、一下……
侯在旁边的主妇早就备好了一盆清水，放在臼边的凳子上。一杵下去，提起，将沾满冷水的双手在杵头上抹一下（这样每一杵都会清清爽爽，不至太黏）。
杵棍是木头做的，有三尺来长，碗口那么粗。杵柄有五六尺长，卯在杵棍上。
杵糍粑的人随着杵棍的'上下，频频踮动，像极了朴拙的民间舞蹈。随着杵棍提起、落下，再提起、再落下，臼中的糯米便不断发出“叭叭”的响声，糯米的黏度让响声听起来有些依依惜别的味道。
一时间，屋子里溢满了糯米的醇香和田间稻禾的清香。
杵糍是件考验臂力的活，一般都要中场换人，难得有人可以一臼杵到底。
糯米杵成泥后，糍就算做成了。
这时，便有人用蘸了冷水的手从石臼里扯出杵好的糍粑，放在洒好“糍粉”的案板上抹打光溜，然后双手轮作，扯成均匀的小团，置于“糍沙”中团团一滚，一个糍粑就做好了。
糍粉一般用碎花生、芝麻、红糖、红豆沙等和成，花生仁不能太碎。
糍粑马上就能吃了。温乎乎，香喷喷，甜津津，嚼劲十足。节味儿也立即随着咀嚼声音弥漫起来。
今天又是冬至，已经好几年没有吃到家乡的大糍了……
糍粑作文600字 6
说起揭阳的民风民俗，令我最难忘，最喜欢的便是：在冬至那一天，吃糍粑。
相传，春秋战国时期，楚国臣子伍子胥投奔了吴国，从吴国借兵讨伐楚国。楚国被破后，伍子胥自知自己结怨甚多，难以容身。怕自己死后，国家有难，百姓受饥，便在相门城墙下藏了熟糯米。伍子胥去世不久，国家和百姓遭到危难。人们想起他的嘱咐，暗中拆城挖墙，发现了许多糯米。大家将糯米砖石拙起，敲破，重新蒸煮，分而食之。后来，经过发展，便有了如今的糍粑。
糍粑的种类可以分为两种：一为常见的糍粑，(用糯米粉加水，不断的和，再蒸熟后锅煎，用糖，花生，芝麻作料拌着吃）。一为粳做的尖米糍粑，（用粳米粉加水，揉成长条，用剪刀斜剪下，两头尖尖如白米）。
而糍粑的传统制作过程也是相当复杂：先要将上好的糯米洗净；用净水浸泡二十四小时；然后滤干上笼屉大火蒸；后放入木桶内，用木棍反复杵打、搅拌成泥状。糍粑一团一团的，身子雪白雪白的，就似婴儿胖乎乎的`脸蛋；最后下锅煎。糍粑煎好以后，就是黏糊糊的，看起来色泽相亮，肥润香糯，白得像雪；闻起来一阵阵浓香，就连空气味道都不一样。再蘸上花生、芝麻、白糖等配料，便更有一股糯米香；吃起来香甜可口，柔软细腻，味道清幽淡雅，别具一番风味！真算得上是齿颊留香！
至今，糍粑仍是南方各地人民在每年春节前必做的美食。有的地方将糍粑制成圆形，大小不一，各形各色，各种各样，色味齐全。象征着丰收，喜庆和团圆，有这么一句俗语：“食过冬节，就长一岁。”也有的地方称之为年糕，这一名称也寓意着吉祥如意，人们常说：“年糕，年糕，年丰寿高！”糍粑在民间十分受人们喜爱。
这便是揭阳的糍粑。在冬至时吃糍粑的习俗令我印象最深刻，糍粑更是令人久吃不厌。这正是揭阳民俗的重要体现！
糍粑作文600字 7
盼星星，盼月亮，终于盼来了中秋节。可是天公不作美，一到中秋节就下起了雨。又不能赏月了！
我闷闷不乐地坐在沙发上，突然电话响起——
“哎，乖孙女，外婆做了糍粑，快来呀！”是外婆打来的！
我兴奋地来到了外婆家。
我用筷子夹了一块桌上的糍粑，蘸黄豆面，尝尝——有点甜，甜中还带着黄豆的清香。味道真不错！
外婆笑着，眼睛眯成了两弯月牙，“好吃吗？”
我沉默了。纯正的糍粑味道是城里孩子很少品味到的，因为有了月饼。外婆却不用现成的`月饼代替糍粑，而耐心地给我做出了这样的美味佳肴。外婆对我真好！
吃着糍粑，我又想起了那件事。
外婆是一位出生于解放前旧社会的农民，没文化，却让四个孩子都读了不同程度的书。外婆现在没有工资收入，全靠已经成家立业的孩子们给生活费。这些钱刚好能让外婆过得不错。
我也上初中了，父母为了我接受更好的教育，但对于我们这个工薪家庭来说，送我到重庆读书，开支也算不便宜。外婆知道后，赶紧来到我们家—
“哎，这。”外婆从手上的布袋里拿出一个厚厚的信封，交给了妈妈，“我没事儿了，拜拜。”
妈妈打开信封一看——整整两千元钱！我惊呆了。
“妈！您等一下！”妈妈追上外婆，“谁叫您拿钱来的？”
“哎，幺儿读书需要！”外婆急着要走。
“不用您操心！您不用攒钱！”妈妈把钱塞回外婆的布袋。
“哎……”外婆若有所失地离开了。
我细细地品着这糍粑的味道，第一次仔细地打量外婆：短发已花白，眼睛细眯着，脸上布满了皱纹……
这些真的是皱纹吗？不，这是岁月的留痕，是为后代们用心血写下的一本书呀……
中秋，吃着外婆做的糍粑，我倍感温暖。
糍粑作文600字 8
家乡是我记忆深处美好又模糊的影象。寒假里我回到了家乡，那里的房子都修筑在水塘边，只要站在家门口眺望，目光所及之处哪里不是绿色？只要抬头仰望，天空便会在你的瞳仁中滴上鲜亮的蓝墨，或是俯身凝望水面，那真是好静好美的一幅画哟，是谁画的呢？
画中有山水，也有人物，我们的存在给这画作添了不少生气。我们亲手制作了又香又糯的糍粑。打糍粑是个体力活，也是个细致活，李伯伯用三轮车拉来了石头缸，缸一着地，糯米就蒸好了，香喷喷冒着热气。木锤也洗净了，就开始捣米，捣了一会儿，重头戏来了，开始打糍粑。气氛一瞬间活跃起来，一下一下地锤，一声一声地喊，糯米变得劲道起来，也更加有粘性，拉拽的时候就更费力了。“哎呀，不好！”不知谁喊了一声，孩子们愣在原地，看见锤子上粘着一个白净净的东西，那不是糍粑吗？李伯伯接住了差点“毁容”的糍粑，人群里没有责怪声，反而传来一阵阵清朗的笑声。李伯伯笑着说：“打糍粑的确是一门手艺，你们几个年轻人没经验，让我来吧。”李伯伯一上场，糍粑像见了老朋友，乖乖听话，任凭李伯伯给它按摩，捶背，李伯伯果真是好手艺啊！在几个人的配合下，糍粑变得又软又糯，捶了那么久，依旧热气腾腾，香飘十里。几个嘴馋的小孩儿没等裹上面粉就掐下一小团，品尝着香香甜甜的味道在嘴里化开，大家笑得满足极了。之后我们把蒸好的糍粑送进里屋，郭奶奶给他裹上面粉，糍粑像穿上了新衣，姐姐还捏了一个糍粑小人，白白胖胖，样子可爱极了。我吃着香喷喷的.糍粑，心里美滋滋的。
糍粑可以是甜的，也可以是咸的，好比我们的人生，反复捶打，反复磨练。这门打糍粑的老手艺值得传承，下次我也要去学一学这门手艺。
糍粑作文600字 9
糍粑是我最喜欢吃的食物之一，今天，我在妈妈的指导下，准备学煎糍粑。
开始煎糍粑了，我先从冰箱拿出糍粑和鸡蛋。从冰箱里拿出来的糍粑像一个厚厚的冰块，鸡蛋也冰冰凉凉的。我先拿起一个碗把它放在桌子上，开始打蛋了。我拿起鸡蛋在碗的边缘轻轻地敲了一下，鸡蛋有了小小裂痕的印记，我从碎的'那个地方剥开，蛋液顺流而下流进了碗里，可我不小心一使劲，鸡蛋壳子上的一些碎渣也掉进了刚打好的鸡蛋液里面了，我拿起筷子，费了九牛二虎之力才把那些残渣弄出来。
接下来我开始把鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋搅拌均匀后成了金黄的蛋液，还有一点腥味。接着我把糍粑放入搅拌好的鸡蛋液里，糍粑就像穿上金色的铠甲。然后，我把锅洗干净，放在灶上，小心翼翼地打开火，放入少量的油，等油烧热之后才能将糍粑放入锅里。锅里已经有淡淡的白烟了，妈妈告诉我油已经烧热了，让我把已经裹上金铠甲的糍粑用筷子挑起来准备放入锅中，可是糍粑好像在做垂死挣扎似地总是想从筷子中挣脱出来，还边往下流蛋液，仿佛在说：“不去，我不去，我可不要变成你们人类的食物！”我一狠心，还是把它们一个个放进了锅里。
很快，靠锅底的糍粑上的蛋液凝固了，糍粑也在慢慢变软、变大，香味扑鼻而来，一面糍粑已经煎好了，妈妈指挥我：“卓卓，赶紧把它们翻了个面，不然会糊的！”我赶紧手忙脚乱一个个将糍粑翻面，最后翻面的已经有些黑乎乎了。我深吸一口气说：“我的妈呀，这太不容易了吧！”等另一面也凝固了，变软变大了，我便赶紧把它们盛起放入盘子里，撒了少许白糖，端上餐桌细细品尝。糍粑吃起来甜甜的、糯糯的。
煎糍粑真不容易，看来世上压根没容易的事！
糍粑作文600字 10
我的家乡在湖北省汉川市打雁村，这是一个山清水秀的地方。家乡有很多传统习俗，我最喜爱的一项就是打糍粑。
制作糍粑，当地人称“打糍粑”。打糍粑是村里的一项协作活动，每家每户都会派出一位劳动者参加。而对小朋友而言，这是一项热闹非凡，有玩有吃的.好日子。打糍粑是村里的大事，它象征着这个村的团结友爱，也象征着一年的吉祥如意。村里的长者会统一安排日期，排定顺序，各家互助进行。
冬至前一个月，家家户户便开始碾磨糯米，备好干柴。预定日期的前两天，每家都开始行动了。首先将上好的糯米洗净，用水泡24小时以上，然后滤干笼屉大火蒸熟。蒸熟后打开笼屉，一股带着甜香的热气便会扑面而来。紧接着，这些热气腾腾的糯米饭便马上被装进又大又笨重的石臼里。预定日期到了，“嗨哟！嗨哟……”几个壮汉各拿一个大棒，边喊着号子边打着糍粑，打一下，喊一声。强有力的喊声吸引了男女老少前来围观。小朋友们跟着喊口号，偶尔挤在大人身旁参与几下，享受节日的快乐！糍粑必须赶在冬至这一天之前完成。等到冬至这一天，再将做好的糍粑用水浸起来，可一直保留到第二年春节都不会变质。
村里有句俗话：十月朝，糍粑？子碌碌烧。说的就是每逢农历十月初一，家家户户做的糍粑热气腾腾。热腾腾的糍粑软糯Q弹。人们常用来蘸着糖吃。蘸糖吃也有讲究，有的蘸红糖，寓示日子红红火火；还有的蘸蜂蜜，寓示苦尽甘来。
糍粑是也是春节招待客人、馈赠亲友的上等佳品，它让村里享受着团结友爱的成果，也让人们对美好幸福生活充满了向往。
糍粑作文600字 11
今天早上，我刚吃过早饭——炸糍粑，不禁想起了前几天我们一家和其他亲戚去打糍粑的场景。
那天下午，我一上完课就往二爹那跑，生怕耽搁了时间，就是为了看看打糍粑的时候。幸好，我跑去的`时候还没有开始，只是在烧炉子(就是把一个大炉子用一大推柴烧得烫起来，再往里面加水。)听老妈说这水和炉子都烧好了，就可以蒸糯米了。因为炉火已经旺了起来，所以大人们也就没有去烧柴了，我趁这个时间体验了一把烧火的“乐趣”：我先把大块的木头往里面一加，然后右手拿钳子，左手拿着树枝，一边加柴一边把树枝放进火炉，等到树枝起火了，我就用它烤一些易燃物，过了将近半个小时，爸爸说水烧开了，不能让我玩了，所以他亲自上阵，主持火炉。我看到了许多的的糯米在一个大木桶里装着，然后奶奶他们去拿抹布去了姑妲却拿来一只称，在糯米中戳了几个气孔排气，随后奶奶他们用抹布盖住上一层的糯米，盖子一盖这样开烧了。我因为有些累了，所以去上面看电视了。
只听妈妈一声大叫：“儿子，快看打糍粑！”我连忙跑了下来，只见一个大石头的里面被挖空了，旁边还有两个小孩手臂粗的木棒，在就看到了爸爸和爹爹一人拿一根木棒，当煮熟的糯米倒进石头里后，两人就有规律打糯米，只见糯米被打得越粘越稠，到了最后，两人把棍子一瞧，把黏糊的糍粑放进了早已准备好的容器当中，然后换人再打。当每一炉糍粑“出世”大伙们就一人捏一些下来，品尝着美味的糍粑。
一直到了晚上，我们在这吃过了团圆饭后，一家带一些“战利品”回家了。这一次的打糍粑活动也结束了……
糍粑作文600字 12
“一方水土养一方人”。由于福安四面环山的地理位置，盛产茶叶，所以福安的山上很多采茶工，我的外公和外婆正是。他们打拼来几亩地，靠着几亩地茶叶维持生活！当年因为茶叶，我们家缺少小麦、面粉。自然包不成饺子、做不成年糕，所以我们家过年的时候，就开始打糍粑。
老家大院里那个大石坛子，年龄已经40多岁了！由于每次过年只用一次，并没有过多的损坏。我很小的时候吃过几次糍粑，但是后来老家搬迁，大石坛子就留在那里。前几年，老房子突然坍塌，那个大石坛子也被埋没在那里。每当路过时，妈妈基本上都会和我讲他们一大家子在这大院里的'美好时光。妈妈说外公和叔公教过她如何打糍粑。妈妈总是这样娓娓道来：
你外公把一大盆糯米倒到水里，反复的清洗，再泡上一阵子，直到米看起来有点柔软。
等到第二天，把米放在大蒸笼里，全部蒸熟。等待的时间是漫长的，我们一大群小孩儿就在那傻傻地等着，直到睡着了！
到了下午，米蒸到松软香甜，把这些米倒进大石坛子里，拿起大木棒锤！捶到稍微成型的时候，叔公配合着外公不停地翻面，直到糍粑可以拉丝。
外公用勺子或者手分成一块一块！用小袋子包装起来给表姐和我舅姨们吃，我总是睡得迷糊，几乎没吃过热乎的。
别人过年吃年糕，吃饺子。我们过年吃糍粑，现在买东西方便了，外公外婆老了，传统的手艺也没有人做了，真的不知道什么时候还能吃到长辈亲手做的糍粑。
妈妈每次都会以一种遗憾的口吻结束她的讲述。
我时常会循着妈妈的讲述，想象到那院子里热闹的场景。当思绪拉回来时，我总是这样想：我们在发展新科技的时候，传统手艺可不能丢啊！我们应该传统的手艺继续传承下去！
糍粑作文600字 13
我的老家在湖南，那里的山和水都堪称一绝。不过，今天要介绍的可不是美丽风景，而是美味可口的糍粑。
在南方，冬至吃糍粑的习俗来源于一个传说。相传在古代，福州一个年轻人上山砍柴，被一个雌猩猩抓走，后来两者生下一个儿子。几年后男青年思乡，便抱着孩子逃走了。孩子离不开母亲，青年想起雌猩猩爱吃糍粑，于是做了糍粑放于家门口，引来猩猩，全家困聚。
不管这个来历是真是假，不过，打糍粑的风俗却一直源用到今天。现在，我就重点来给大家介绍它的做法。糍粑以糯米为主料，浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放入大舀里舂至绵软柔韧。然后将饭泥制作成可大可小的小球状。搁上芝麻炒香磨粉拌白糖就可以吃了。不过，为了能存放方便且更长时间，就做成饼状形。在做糍粑的过程中，别有一番情趣。先是大人们把小球状的饭团一个个整齐放在一块大木板上，然后就是把另一块相同大的大木板盖在上面，接下来就是“踩”糍粑了。几个小孩子一同跳到木板上来回蹦蹦跳跳着。越大力气跳动，“踩”出来的糍粑就越大，也就越受欢迎了。等到打开木板后，我们几个孩子就来“抢功”。这个最大的糍粑是我“踩”的，那个也是我“踩”的……大人们就开心地看着孩子们热火朝天的'劲儿笑过不停。每逢春节，家家户户都要提前打好糍粑，等到来年下地农忙时，就能吃上美味的糍粑，那样也就更有力气干农活了。
说到吃糍粑，哎呀，我这口水可是流不完呐。一端上来，就迫不及待地挑起一个。糍粑的种类很多，里面有的搁红豆、绿豆、还有搁放从山上采摘下来的野菜，带有大自然原始淡淡的清香。真是一口下去，回味无穷。
听了我介绍的糍粑，是不是很兴奋呀？心动不如行动，热情的湖南人正等着你去品尝那香喷喷的糍粑呢！
糍粑作文600字 14
俗话说：“民以食为天，”世界上的美食各种各样，而我认为最好吃的是那种软软的糯米糍粑，今天我就给大家介绍一下这个福建的特色小吃的制作过程，你吃了它，一定会回味无穷，永生难忘。
制作糯米糍粑可以分为以下几个步骤：
第一，准备制作的材料，一个像脸一样大的糯米团子，一盘黄豆粉，还有几小碗红糖汁，有了这些材料，做糯米糍粑就得心应手了。
第二，做糯米。首先，必须把糯米团子的几十个“兄弟姐妹”都叫来，把它们倒在一个盘里，反复冲洗，它们在盆里上下翻腾，好像免费泡了一个热水澡，洗完后，把糯米泡在水里，当糯米慢慢变软以后，把它们放进一个大锅里，锅好像一个加湿气，为糯米团子不停地吸收水分。蒸一会儿，趁热快速把雪白的糯米团子放进一个大碗或大盆里，用手不停的捶打，糯米团子不停的翻滚着，经过一段时间的揉捏和捶打，雪白的.团子就成型了，最后把雪白的团子转移到大锅里，制作糯米团子就完成了。
第三，粘黄豆粉。把黄色粉倒进一个竹子编成的簸箕里，把糯米团子放在板上，先扯出一大坨糯米团放在手心里，用力揉搓，仿佛在给它们做按摩，搓成条状后用力扯再分成三小块，像坐过山车似的落在按板上，再取出一小块，用力往下“砰砰砰”地敲，扔进黄豆粉里，再淋上红糖汁，撒上芝麻，糯米团子就穿上了一件黄色的礼服，上面还有闪闪发光的“钻石”，糯米糍粑就完成了。
我迫不及待地用牙签一插，把胖乎乎的糯米团子挑了起来，放进嘴里，慢慢品尝，太好吃了！一口气吃了好几个，连嘴角的红糖汁也不放过。
糯米糍粑是我们福建的特色小吃之一，欢迎大家到福建来品尝这个传统美食哦！
糍粑作文600字 15
家乡的糍粑别具一格，十分美味，也是我最爱的美食之一。
糍粑全身呈乳白色，像一个皮肤白嫩的小婴儿，正在哇哇大哭。远处看上去好似一个圆圆的月亮，又像朵随风飘飞的白云。糍粑表面摸上去软绵绵的，还很有弹性，十分惹人喜爱，难道有谁见了不喜欢吗？
糍粑的做法十分简单，我还参加过制作呢：先把糯米洗净煮熟，再把糯米放在一个大缸里，用木槌使劲地捣，等捣到你双手直发麻，看上去是那种很软的感觉的时候，再放点面粉，用上吃奶的劲把它们揉在一起，让它们像对恋人一样，紧紧拥抱，永不分离，最后把它们扯成一个个乒乓球大小形状的.小白球，再放在蒸笼上蒸，不一会，一个个惹人喜爱的糍粑就出世了。
在家乡，糍粑最常见的吃法就是糖水糍粑和香面糍粑了。
大人喜欢吃糖水糍粑。先把冰糖放在水里用大火煮化了，再用铁钩挂着糍粑继续放进去煮过了四五分钟就可以取出来吃了。听说只要咬一口，就可以一直甜到心里。
香面糍粑可是我们小人的最爱。把芝麻，核桃仁，黄豆等磨成香粉，糍粑再往上一滚，香面糍粑就大功告成了。小时候，每次我出去玩回来，外婆总是在为我做香面糍粑。我便会偷几个尝尝鲜，当外婆发觉时，我正在用黑乎乎的小手擦嘴呢。此时，外婆总会咯咯咯地笑，还大声说：“小东西，这都是你的，慢点吃，别呛着了！”
家乡的糍粑色香味俱全，儿时的味道至今仍然令我回味无穷。我爱你，家乡的糍粑！
糍粑作文600字 16
人的童年记忆就像大海，随手一抓，便可捞到缤纷的浪花。无垢的童真趣事，装点成了记忆中斑斓的色彩。偶尔想起，也不禁让人莞尔一笑：瞧，这便是童年的美好。
童年的心，总是充满了无限的热情。记得那次，我在上书法课时无意间听到老师谈起要去写春联这个计划，回家便嚷着要爸爸妈妈带我去。到了集合地点，才发现庞大的车队早已在那等着我们，他们整齐地系着绿丝带，宛若一条威严的巨龙。终于出发了，我们伴随着广播里传出快乐的旋律，飞也似的来到了民风淳朴的平坝肖家村。长长的车龙，依次进入肖家村学校。从车上下来，大家脸上洋溢着欢乐的笑容。人们有的贴横幅，有的搬桌椅，有的拿出家里写好的春联。大家都忙忙碌碌的，好不热闹。几十个大大小小的孩子，同时拿起手中的'笔，在喜气洋洋的红纸上写下真挚的问候。不管他们写的字好不好，这份浓浓的情谊在村民们眼里总是最好的。看着他们黝黑的脸上露出的笑容，就是给予我们最好的回报了。
正写得激烈，忽然传来一阵悠扬的乐声，原来是村民们用歌舞来助兴呢。那儿，还有几个壮汉在打糍粑。随之而来的一阵香味把大家都吸引了，几百人围着一张庞大的桌子准备吃糍粑。在这儿的糍粑别有一番风味。别处的，卖糍粑都是卖糖馅儿的。而这里的糍粑，里面包的竟是豆腐和豆沙，当然也不缺糖的。一开始动手，大家便像炸开了锅似的，七嘴八舌地向村民们提出自己的要求。这场景，甚是壮观。
虽然，我带不走无限的糍粑，但村民们淳朴的民风，我将永远记在心中。
糍粑作文600字 17
如果说喝雄黄酒是端午的习俗，吃年夜饭是除夕的习俗，那么打糍粑就是清明节特有的习俗了。今年清明节，我就亲眼见到了糍粑的制作过程。
做糍粑的第一步就是蒸糯米。把糯米洗净放入一个木桶中，将木桶放在一口盛满水的大锅上，下面生起火来，不一会，热气就冒出来了。经过一番蒸煮，木桶里的糯米熟了。热腾腾的糯米出桶时，白花花的雾气迎面扑来，一股糯米香直冲鼻孔。整桶糯米被倒到一个大石臼中，大人们开始用石锤击打。打糍粑可是一项体力活，那石锤少说也有几十斤重，我费了九牛二虎之力也提不动，因此需要有好几个壮汉轮流击打。一锤子下去，即使是再坚硬的东西也会被砸碎，何况是这柔软的糯米，因此同时还需要一个灵巧的人来控制形状，添水揉糯米。
开始时，身高八尺、力大无比的舅舅首先上阵。只见他两手一前一后托住石锤柄，与动作灵敏的叔叔互相配合，一起一落，仿佛在演奏一支富有节奏且欢乐流畅的乐曲。那锤子在舅舅手中得心应手，犹如金箍棒在齐天大圣手中舞动，毛笔在王羲之手中挥洒自如，不久，原本缝隙较大的糯米渐渐融为了一团。别看舅舅打得兴致勃勃，但没过几分钟，他就体力不支，败下阵来。于是，后面的人就自告奋勇地接上去，累了又轮下一个，如此交替、重复，充分显示出了集体的'力量。
待打得颗粒均匀时，糯米就变成了糍粑。热气腾腾的糍粑出臼后，倒入覆盖着一层面粉的面床上，用手和擀面杖扒平，然后划成一条条的形状，放入各种馅料，用刀切开，如同包饺子一般包起来，再拉长拉细。这样，香糯可口的糍粑就大功告成了，一口咬入，嚼性十足。
糍粑作文600字 18
我的家乡是湖南省郴州市，那里群山坏饶，自然景观非常秀丽，人们每当过春节之前家家户户都要做糍粑。今年我回家过年了，看到爷爷奶奶也在做糍粑。
做糍粑前，爷爷对我说：“糍粑又叫糯米糍、状元糍，相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名‘状元糍’。”听完爷爷的故事，我若有所思地点了点头。
开始做了，爷爷把浸好的糯米放在曾瓦里蒸好，再把蒸好的糯米倒入石臼中，爸爸和叔叔两个大男人拿起木搥往石臼里不断地砸糯米饭，随着不断地撞击，糯米饭形成了一大块洁白的`糯米团，几轮下来，两个大男人已累得满头大汗，接着，准备一张又长又大的干净木板，把糯米饭团放上来时，用最快的速度把它分成许多个小糯米团，压平弄圆就形成了一个个糍粑，最好玩的就是在糍粑上画画了，我拿起笔，蘸上颜料，在糍粑上一会儿画哭脸，一会儿画笑脸，使一个个糍粑变成了许多个“活娃娃”，趁糍粑热时，咬一口，一个字-----棒！
同学们，看起来做糍粑的步骤很简单，做起来可不简单，做糍粑可是一项技术活：砸糯米饭时，要用最快的速度，一定的力，要掌握规律；做糍粑时，把糯米饭团分成小糯米团时要小心烫。
今天的收获可真不少，既增长了见识，有尝到了糍粑，真是一举两得！
糍粑作文600字 19
大年初一，我随爸妈到后港镇三河村的二爷家做客。大家围坐在一个大火盆旁，边取暖边闲聊。聊了一会儿，伯伯提议烤糍粑吃。我还从来没吃过烤糍粑呢，今天可要尝个新鲜！
伯伯拿出一大块四四方方的糍粑，切成一个个小块，然后找来一把长长的火钳，张开15度左右的角，把切好的糍粑放在火钳上，再把火钳举到火盆上方开始烤。他一边烤，一边不停地给糍粑翻身。糍粑慢慢地变胖，鼓成了一个个“小枕头”。最后，它们换上了金黄金黄的衣裳，笑得咧开了小嘴巴。
我迫不及待地夹起一块，张嘴就咬，“好烫啊！”我赶紧松开口，直吹气。这猴急猴急的狼狈样儿招来满屋子笑声。等了片刻，我再咬，啊，外壳又脆又酥，里面又软又糯，嚼一嚼，满口溢香。
烤糍粑这么好吃，我也想动手试试。从伯伯手中接过火钳，我有模有样地摆开了阵势。可不一会儿，就感觉火钳好烫手，胳膊也举酸了，只好换手。离火苗越近，火力不是越猛，糍粑不是热得更快吗？我正得意于自己的聪明，可糍粑竟散发出浓浓的焦糊味儿。望着我疑惑的眼神，伯伯哈哈大笑，“心急吃不了热豆腐！烤糍粑也有讲究，火钳举低了，猛火容易烤糊糍粑；火钳举高了，糍粑老半天烤不熟！”
我耐着性子，从头再来，始终保持着火钳与火苗的.距离。终于，“噗”的一声，糍粑鼓起了第一个小气泡，接着是第二个、第三个……我把烤熟的第一块糍粑送给妈妈品尝，妈妈高兴得直夸：“好吃！真香！”
嚼着酥脆的烤糍粑，我也咀嚼着伯伯刚才的一番话：“心急吃不了热豆腐！”是呀，很多事情，急了，快了，往往容易搞砸；慢慢来，小心做，不急不躁，成功反而来得更快些。
糍粑作文600字 20
糍粑的清香，习俗，做法都凝聚了我浓浓的故乡情。
一个又一个的糍粑泛着糯米的清香送入口中，顿感清风瑟瑟徐来，糍粑中的汁在牙齿的疯狂进攻下瞬间爆了满满一嘴，整个嘴充盈了糍香。久久无法忘怀。
听长辈们说，糍粑原是王母娘娘的上等小吃。每逢过节，便当成礼物被送出去。被送之人又会将糍粑精心制成，送往另一户人家。如此一来，糍粑变成了维系良好关系的桥梁。
糍粑的做法说简单也不难，说难也不容易。糍粑不需要你有多少的精湛技艺，但需要你用心，很耐心。将糍粑把蒸好后放入一个大桶子里，放上七七八八一些糖料，叫上一屋子人，一人拿着一根棍子便开始打磨，起先的一股子稀奇劲便被时间一点点的打磨侵蚀。但那一阵阵打清香诱使你无法放弃。诗生活也是这样，总在你快要放弃生活的时候，生活便要给你希望，你觉着生活很难，生活也觉得你很难。细心打磨成乳后便开始揉形状，但总归圆球球还是最多的。因为它象征着团团圆圆。若还有些闲工夫，人们还会买一些食用色素，将糍粑都染成红色的。意味着团团圆圆过年嘛，图一个一家人热闹开心。但有时也会有不同颜色形状。不同的形状代表不同的寓意，不同的颜色代表不一样的.意义。白色代表一个人的纯洁；红色代表一家人的日子过得红红火火；青色和白色代表一家人清清白白。
糍粑与浏阳人过年是多么的密不可分。糍粑是浏阳人团结、文明、友谊、和谐的象征，但愿它与其他浏阳文化一样世代传承，长盛不衰，糍粑凝聚了我浓浓的故乡情。
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