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食品厂生产经理年终工作总结（通用12篇）
紧张而忙碌的一年马上就要结束了，回首过去一年来的工作生活，我们有过挫折,这也意味着，又要准备开始写年终总结了。很多人都十分头疼怎么写一份精彩的年终总结，以下是小编收集整理的食品厂生产经理年终工作总结，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食品厂生产经理年终工作总结 1
转眼已经走过20xx年。这一年是我人生旅途中的重要一程，透视过去的一年在指导的帮助、同事们的闭心、配合下，食品厂的这一块工作取得了一些成绩。在某些方里可以说上了一个新台阶，作为食品厂的员工来说，也在从思想到行动，从理论到实践的一些方里较好地完成了本人的免务。努力作到了使实验紧密结合，不时降高了本人诸多方里的素质。现在将本年度实验室工作总结如下：
一、工作质质成绩、效益和贡献
在开展工作之前作好个人工作计划，无主次的先先及时的完成各项工作，达到预期的成效，保质保质的完成工作，工作效率高，同时在工作中学习了很多东中，也锻炼了本人，经过不懈的努力，使工作程度无了长脚的降高，开创了工作的新局面，为化验中心的工作作出了应无的贡献。
二、专业知识、工作能力和细致工作
在xx工作期间，化验工作精细琐碎，但为了搞好工作，我不怕麻烦，向指导请教、向同事学习、本人摸索实践，认真学习相闭业务知识，不时降高本人的理论程度和综合素质。降高了工作能力，在细致的工作中锻炼成了一个熟练的xx，能够熟练圆满地完成化验工作，受到了指导职工的好评和悲迎。
在这一年，我本着“把工作作的`更好”这样一个目的，开拓创新意识，积极圆满的完成了以下本职工作：
（1）谦虚学习，勤于实际操作，深刻学习国标，理论交合实践，能熟练操作一切xx项目并报证结果的精确性。
（2）协助化验室主管作好了各类文件材料的登记、上报、下发等工作，并把原来没无细致拾掇的文件按类别拾掇好放入贴好标签的文件夹内，给大家查阅文件降供了很大便当，支到了很好的成效。
（3）协助xx主管做好xx认证的相关工作。
（4）认真、按时、高效率地作好各级指导交办的其它工作。
同时，我还积极配合其他同事作好工作，并在其他同事无事时能够顶岗。
三、工作态度和勤奋敬业
热爱本人的本职工作，能够准确认真的对于待每一项工作，工作投入，热心为大家效劳，认真遵守劳动纪律，保证按时出勤，出勤率高，没无请假缺岗隐象，无效利用工作时间，坚守岗位，需要加班完成工作按时加班加里，保证工作能按时完成。在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持松散认真的工作态度和敷衍了事的工作作风，勤勤奋恳，免劳免怨。在生活中发抑艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，始终作到老老实实作人，勤勤奋恳作事，勤奋简朴的生活。
总结一年的工作，来年，我会更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力降高文化素质和各种工作技能，为xx的发展作出更大更多的贡献。一定努力打开一个工作新局面！
食品厂生产经理年终工作总结 2
20xx年为进一步加强食品安全监管工作，不断提高居民食品安全水平，保障人民群众身体健康和生命安全，根据食品安全委员会的要求，我街道认真开展食品安全工作，各相关科室和社区加大了对辖区内食品生产和安全问题的监督力度，取得了一定实效。
一、加强组织领导，落实工作责任
切实加强食品安全保障工作，召开食品安全会议，在会议上成立领导小组，明确了职责。主要领导负责，层层落实责任，密切协调配合，推进食品安全日常监管和集中监管工作的开展，确保工作扎实有效，使广大居民有一个安全、健康的食品消费环境，有力地保障了人民群众的身体健康。
二、广泛宣传，提高意识
为不断加强辖区居民的.食品安全意识，形成人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围，各社区充分利用板报、宣传栏、宣传画和食品安全书籍进行食品安全知识的宣传，使广大居民对食品安全知识有了正确的认识和了解。
三、加大排查力度，消除安全隐患
为让人们能过上安心、放心、舒心的日子，街各社区精心组织力量，积极配合相关部门定期开展了对各自辖区内的食品安全检查工作，在工作中各社区还结合各自辖区特点进行有针对性、有重点地排查，力争将食品安全隐患扼杀在萌芽之中。其中xx社区主要针对辖区内火锅店进行检查，xx社区针对路边小餐饮店、xx社区针对辖区内超市、xx社区针对真假野菜的识别、xx社区针对东市场路边摊位等。通过走访排查，社区工作人员发现了食品存在的安全隐患，对经营业主进行了及时警告，并限期进行了整改。有效地保证了广大居民群众的食品安全。
四、组织开展宣传月活动
自x月x日市xxx开展宣传月启动仪式开始至x日，街道组织开展了食品安全月活动。
宣传月期间街各社区联合辖区内相关单位举行了活动，此次活动以悬挂横幅、展板展示、发放宣传材料、现场咨询等形式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全科普知识，街道共发放宣传画x份，宣传手册x本，摆放食品安全宣传展板x块，办理黑板报x期，咨询服务群众x多人次。通过此次活动，让广大居民都能了解一些基本常识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，确保居民生命安全和社会稳定。
五、存在问题
1、辖区内个别商贩对食品安全认识不到位，不够深彻，对此我们将加大管理力度，适当时机组织学习培训，增强重视程度。
2、食品安全工作宣传不到位，下一步我们将联系市食安办及有关部门，搜集更多的资料，利用集市、周日、节日等进行广泛宣传，做做到家喻户晓，这样才能在群众中做好此项工作。
六、下一年工作重点
各部门各社区高度重视，结合实施方案细化分解并加强协调配合。通过食品安全专项整治，使生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，增强人民群众食品消费安全感。
食品厂生产经理年终工作总结 3
作为食品厂生产经理，过去一年我致力于提升生产效率和产品质量，确保生产任务顺利完成。
在生产管理方面，我优化了生产流程，引入先进的生产调度系统，使生产效率提高了x%。通过合理安排人员和设备，减少了生产中的闲置时间，确保各生产线高效运转。同时，加强对原材料和成品的库存管理，定期盘点，将库存周转率提升了x%，降低了库存成本，保证了原材料的新鲜度和产品的供应及时性。
质量控制是食品生产的关键。我带领团队建立了更严格的质量检测体系，从原材料采购源头把关，增加抽检频次和检测项目，不合格原材料的拒收率达到x%，有效避免了因原材料问题导致的.质量事故。在生产过程中，加强对各工序的监控，定期组织员工进行质量培训，员工质量意识显著提高，产品次品率降低了x%，确保消费者能够享受到安全、优质的食品。
安全与卫生是食品厂的生命线。全年组织安全培训和演练x次，覆盖全体员工，提高了员工的应急处理能力和安全意识。严格执行食品卫生标准，加强车间清洁消毒工作，每日检查记录，确保生产环境符合要求，全年未发生重大食品安全和生产安全事故。
在团队建设上，我注重员工技能提升和团队协作。定期组织内部培训和技能竞赛，员工操作熟练度提升，员工平均操作效率提高了x%。同时，鼓励员工提出合理化建议，共采纳x条，有效改进了生产中的一些问题，增强了团队凝聚力和员工的归属感。
回顾这一年，虽取得一定成绩，但仍有改进空间，如设备维护的精细化程度有待提高。未来，我将持续优化生产管理，为食品厂的发展贡献更大力量，确保产品质量更上一层楼，满足市场需求，推动企业持续健康发展。
食品厂生产经理年终工作总结 4
过去一年，我在食品厂生产经理岗位上全力以赴，保障生产工作的稳定与高效。
生产计划与调度方面，我根据市场需求预测和订单情况，精准制定生产计划，月度计划完成率达到x%以上。通过与销售、采购等部门的紧密沟通协作，及时调整生产安排，满足了客户的紧急订单需求x次，提高了客户满意度。同时，对生产设备进行定期评估和优化配置，设备利用率提升了x%，降低了单位产品的设备分摊成本。
质量管理工作中，我主导建立了完善的质量追溯体系，从原材料供应商到成品销售，每个环节都能实现精准追溯。加强对关键质量控制点的`监控，通过数据分析及时发现并解决质量问题x起。推动供应商质量管理，定期审核供应商，淘汰不合格供应商x家，原材料质量稳定性大幅提高，因原材料导致的质量问题减少了x%，有效提升了产品的整体质量水平。
安全生产与环境卫生上，我始终将其放在首位。全年新增安全防护设施x处，消除安全隐患x个，安全事故发生率同比降低了x%。加强车间环境管理，引入先进的空气净化和温湿度控制系统，确保食品生产环境符合高标准要求，为产品质量提供了可靠保障。
团队管理与人才培养方面，我积极营造良好的工作氛围，组织团队建设活动x次，增强了员工之间的沟通与协作。制定个性化的培训计划，员工培训覆盖率达到x%，培养了一批技术骨干和基层管理人员，为企业的发展储备了人才力量。
当然，工作中也存在不足，如应对突发设备故障的应急响应速度还需加快。新的一年，我将持续改进工作方法，加强设备维护管理，进一步提升生产效率和产品质量，助力食品厂在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现可持续发展目标。
食品厂生产经理年终工作总结 5
在过去的一年担任食品厂生产经理期间，我在多个方面取得了显著成效，同时也在不断反思与进步。
生产组织与效率提升方面，我对生产线进行了布局优化，减少了物料搬运距离和生产环节的衔接时间，整体生产效率提升了x%。实施精益生产理念，开展持续改善活动，员工共提出并实施改进方案x项，有效消除了生产过程中的浪费现象，降低了生产成本。同时，建立了生产绩效评估体系，对各班组的生产效率、质量、成本等指标进行量化考核，激发了员工的工作积极性，班组之间形成了良好的竞争氛围。
质量保障体系建设上，我加强了对质量管理人员的专业培训，使其掌握了更先进的检测技术和质量管理方法。新增了x项质量检测指标和设备，对产品质量进行全方位监控。全年产品合格率达到x%，较去年提高了x个百分点，成功打造了x款深受消费者喜爱的优质产品，提升了企业的品牌形象。
安全管理与风险防控领域，我完善了安全管理制度和操作规程，明确了各岗位的安全职责。加大安全投入，购置了新型消防设备和个人防护用品，组织安全检查x次，整改安全问题x项，确保了生产环境的安全稳定。同时，建立了食品安全风险预警机制，加强对食品添加剂、微生物等关键风险因素的'监测和防控，有效应对了x起潜在的食品安全风险事件，保障了消费者的健康权益。
员工团队建设与发展层面，我注重员工的职业规划和晋升通道建设，为x名表现优秀的员工提供了晋升机会。开展内部技能培训和岗位练兵活动，员工技能水平得到显著提升，中级以上技能员工占比提高了x%。通过这些措施，团队的稳定性和执行力得到增强，为生产任务的顺利完成提供了有力保障。
然而，我也意识到在跨部门沟通协调方面还有待加强。未来，我将着重提升沟通能力，优化部门间的协作流程，确保生产工作更加顺畅高效，推动食品厂持续稳定发展，创造更大的经济效益和社会效益。
食品厂生产经理年终工作总结 6
回顾过去一年担任食品厂生产经理的工作，我深感责任重大且收获颇丰。
在生产流程优化方面，我深入分析各生产环节，通过技术改造和工艺创新，简化了x个复杂工序，使生产周期缩短了x天，提高了生产效率，满足了市场快速变化的需求。同时，引入自动化生产设备x台，减少了人工操作环节，降低了人为因素对产品质量的影响，产品一致性得到显著提升。
质量管控环节，我制定并严格执行高于国家标准的企业内部质量标准，加强对原材料、半成品和成品的检验力度。全年原材料检验合格率达到x%，成品抽检合格率达到x%，较上一年分别提高了x和x个百分点。针对出现的质量问题，组织质量分析会x次，及时采取纠正和预防措施，有效避免了质量问题的重复发生，确保产品质量稳定可靠。
安全生产管理工作中，我将安全意识贯穿于整个生产过程。组织安全培训x课时，涵盖全体员工，培训内容包括设备操作安全、消防安全、食品安全等方面，员工安全知识考核通过率达到x%。加强安全检查和隐患排查治理，全年共排查出安全隐患x处，整改完成率达到x%，实现了全年无重大安全事故的'目标，为员工创造了一个安全的工作环境。
团队建设与人才培养上，我注重员工的综合素质提升和团队协作精神培养。通过组织户外拓展、技能竞赛等活动，增强了团队的凝聚力和向心力。建立了导师带徒制度，为新入职员工安排经验丰富的导师，帮助他们快速成长，新员工转正率达到x%。同时，鼓励员工自我提升，有x名员工通过自学取得了相关职业资格证书，为企业发展提供了人才支持。
当然，在生产计划的灵活性应对市场波动方面还存在不足。新的一年，我将加强市场调研和分析，优化生产计划制定方法，提高生产计划的弹性，确保企业在复杂多变的市场环境中保持竞争力，实现生产效益的最大化，为食品厂的长远发展奠定坚实基础。
食品厂生产经理年终工作总结 7
过去一年，作为食品厂生产经理，我兢兢业业，致力于推动生产工作的高效运行与持续发展。
生产计划管理上，我运用大数据分析技术，结合市场销售趋势和历史订单数据，制定了更加精准的生产计划，预测准确率提高到x%以上。通过合理安排生产任务和加班时间，确保了订单按时交付率达到x%，满足了客户需求，提升了企业信誉。同时，与物流部门紧密合作，优化产品配送方案，降低了物流成本x%，提高了企业的整体运营效益。
质量提升举措方面，我推动建立了全面质量管理体系，从人员、设备、环境、方法等方面进行全方位质量管控。组织质量管理人员参加外部培训x人次，提升了团队的专业水平。对生产设备进行定期校准和维护，设备故障停机率降低了x%，保证了生产过程的稳定性。开展质量月活动，鼓励员工参与质量改进，共收集员工质量改进建议x条，实施x条，产品质量投诉率同比下降了x%，品牌美誉度得到提升。
安全与卫生管理工作中，我强化了员工的安全与卫生意识。张贴安全标语和操作规程x处，营造了浓厚的安全文化氛围。定期组织安全卫生检查，对发现的问题进行现场整改，整改率达到x%。投资引进先进的污水处理和废气净化设备，确保企业环保达标，通过了相关部门的多次检查验收，树立了良好的企业形象。
团队建设与激励方面，我建立了公平公正的绩效考核制度，将员工的`工作表现与薪酬、晋升挂钩，激发了员工的工作积极性。开展员工满意度调查，根据反馈意见改善工作环境和福利待遇，员工满意度达到x%。注重员工职业发展，为x名员工制定了个性化的职业发展规划，为企业留住了人才。
但在应对原材料价格波动对生产成本的影响方面，还需要进一步优化采购策略和成本控制方法。新的一年，我将加强与供应商的战略合作，探索新的原材料采购渠道，通过套期保值等手段降低采购成本风险，同时持续改进生产管理，推动食品厂在高质量发展道路上稳步前行，创造更优异的成绩。
食品厂生产经理年终工作总结 8
在过去的一年中，在工厂领导车间领导的帮助带领下，经过了工人同事的共同奋斗，和经过了自己的积极努力，作为职工的我顺利的完成了自己的工作。在岁末之际，我应该就一年以来的工作做一下认真的总结。总结自己在过去一年的得与失，总结一年以来的酸甜苦辣，总结自己明年该如何去做的更好。以下便是我对自己今年的工作总结：
一、工作态度，思想工作
我热衷于本职工作，严以律己，遵守各项厂规制度，严格要球自己，摆正工作位置，时刻保持“谦虚，谨慎，律己”的工作态度，在领导的关心培养和同事们的帮助下，始终勤奋学习，积极进取，努力提高自我，始终勤奋工作，认真完成任务，履行好岗位的职责。坚持理想，坚定信念。不断加强学习，牢固自己的工作技术！
二、设备操作，工作领悟
每一个好的员工都应对自己的工作认识清晰，熟悉和熟练自己的工作。要有对机器工作操作的了解，也要有对发生故障的应变能力，完成领导给予的各项任务。但由于自己的能力有限，不能做到一丝不差，所以自己在工作过程中也有许多不足和缺点，对机器的原理和工作技巧还稍欠缺，但这些会让我更加努力的工作，谦虚谨慎的向别人学习，尽可能提高自己的工作能力，使自己在自己的岗位上发挥到的作用，更快更效率的完成自己的本职工作，也能使公司获得做大的效益，这样我的做的和收获的也能达到一个平衡，使我更加有动力，更有自信的工作。
和其他同事的人际关系也很重要，因为一个人的能力有限，每件事的成功都是靠集体的`智慧，所以和同事们团结在一起才是成功完成领导交给的工作任务的前提，这一点不仅仅事工作，平时的生活中也事如此，所以团结其他同事不仅是个人的事也是一种工作的义务！我会履行我的义务，锻炼培养自己的交际能力。
三、回顾过去，展望未来
对于过去的得与失，我会汲取有利的因素强化自己的工作能力，把不利的因素在自己以后的工作中排除，一年的工作让我在成为一名合格的职工道路上不断前进，我相信通过我的努力和同事的合作，以及领导们的指导，我会成为一名优秀的员工，充分发挥我的社会能力，也感谢领导给我这一个合适的工作位置，让我能为社会做出自己该有的贡献。
我相信在今后的工作中，我还是会继续不断的努力下去。虽然一年以来，我的工作还是有所瑕疵，不过这是无法避免的，因为谁也不是圣人，出错是在所难免的，所以我不会过多的苛求自己。不过我相信，只要我在岗位上一天，我就会做出自己的努力，将自己所有的精力和能力用在工作上，相信自己一定能够做好！
食品厂生产经理年终工作总结 9
xx年已接近年终，厂今年的生产及管理工作即将告一段落。回顾一年来的忙碌与付出厂在公司及厂经营班子的带领下，紧跟公司下达的年度生产任务计划，努力加强生产管理、安全管理，落实管理责任制，贯彻实施绩效考核，较好地完成了全年的各项工作任务，在各个方面都取得了长足的进步。
厂的发展离不开全厂各部门的同心协力及共同努力，厂生产管理部在xx年的生产和管理等方面亦做了一定的努力和学习，现就本部门今年的工作完成情况总结如下：
一、生产管理工作
1、协调生产，合理调度。
根据公司生产管理部年度、季度滚动生产计划及我厂实际生产情况制定季度物资采购计划和月生产计划，平衡调整各项原辅材料、生产物料，合理进行生产调度和协调生产。今年xx月份共制备生产xx。在充分保证了原料供应情况下，共灌装生产xx。按公司要求及工厂计划圆满完成了各项生产任务。
2、生产现场工艺查证。
生产现场的工艺查证，是保证规范和标准贯彻执行的要点，在生产过程中力求对工序关键控制点、操作者、工艺设备、物料等进行监督控制，从而实现生产出优质高效产品的目标。生产管理部在过去的一年里，配合各生产班组质量监督员对每批产品的主要工序环节进行工艺查证，建立健全工艺查证记录，确保在每一批产品的生产过程中严格执行操作规程，严明工艺纪律，保证产品生产工艺标准，避免不合格产品的出现。
3、认真上报各种生产统计报表及生产数据。
生产管理涉及的统计及报表数据繁多，从每天的产销存日报到周报、产销存月报、产值月报、能源报表、季报表、季度物资计划等等，此外还有众多的随机临时报表。每一份报表都要求及时准确无误、认真细致。生产管理部在完成各项报表及生产数据的工作中从未出现任何差错，为厂部门之间、公司的数据链接和建立付出了应有的努力。
4、批生产记录审核及生产管理记录台帐。
批生产记录是每一批疫苗的.完整档案，记录了从原辅材料到成品的整个生产、检验过程。为了保证生产工艺、数据及检验数据的规范性和真实有效性，生产管理部对每批次的生产记录进行了认真的查对和审核，并对审核过程中发现的种种问题和缺陷及时与记录工序单元沟通解决。确保每批产品生产记录的真实有效性。建立、完善包括销售明细、能源消耗明细、库存……等相关生产记录台帐，即时掌握本厂成品、半成品等相关主要生产数据。
5、产品发放和产品存库。
实时掌握产品库存情况，保证产品的库存与生产不出现脱节或积压。与公司即时沟通并根据公司产品订货单及本厂成品库存情况，认真履行产品发放手续，与采供部协作合理组织产品发放。至月份共办理完成发放手续余批次，合计发放产品。
6、完成环保污染物排放申报工作。
今年xx月，生产管理部圆满完成了一年一度的环保污染物排放申报统计工作。确保我厂污水、废气等污染物达标排放。同时，认真按环保要求进行我厂《污染物排放许可证》的年度检审工作，向地方环保部门提交了审计所需的各种材料和报告。
二、存在问题
1、因本部门人员配置不够，致使深入车间等工段进行现场管理的频次不足，生产工艺纪律监督管理不够，缺少了解和学习，未能很好地协调解决生产实际问题和履行生产工艺关键控制点查证，今后将在这方面加倍努力。
2、对公司“三化”工程认识不足，未能将“标准化、规范化、精细化”管理很好地实施。
三、明年工作计划
1、使现场管理向纵深发展，克服现场管理深入不够，加强生产现场管理，解决生产实际问题。
2、加强生产工艺纪律监督管理和生产工艺关键控制点的监督管理。
3、与生产车间、采购供应部等部门加强沟通协作，完善生产指令，物资计划等。
4、根据我厂产、销、存情况，认真搞好产销衔接工作。
5、将在“标准化、规范化、精细化”管理如何融入日常管理、生产工作过程中做逐步的摸索。
6、努力完成相关生产管理及领导交办的各项临时工作。
食品厂生产经理年终工作总结 10
xx年在紧张和忙碌中过去了，回首过去的一年，内心不禁感慨万千，这一年，我们虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。在这辞旧迎新之际，我们生产部门将深刻地对本部门一年来的工作及得失作出细致的总结，同时祈愿我们公司明年会更好。
一、生产和产量方面
在过去的一年里，生产部门力挑重担，进行了大量的工艺摸索试验，冲压方面：克服了原材料板型差、客户质量标准大幅提高、原材料到货不及时、客户订单临时调整等困难，使得我们公司产品生产从往年单一的产品实现了向同时生产的成功过渡。顺利完成。热处理方面：根据客户的要求，及时请教同行业厂家的相关经验，对我公司以前传统的退火工艺进行了大胆改进，经过一段时间的试验，一些刚开始接触的高效材料经过处理，产品基本上达到了客户的要求，同时生产部也总结了很多宝贵的经验。共完成热处理产品吨。新产品方面：是客户在今年新开发的产品，为了达到客户在产量和质量方面的要求，生产部顶着原材料到货不及时、产品型号杂乱、单品种需求量少、客户订单不稳定、模具更换频繁的'困难共为客户加工特变产品xx吨，并合理调整生产计划，利用空闲时间，开发了产品并完成了为客户的小批供货。为今后公司产品多元化打下了良好的基础。
二、产品质量方面
在完成上述产量的同时，我们生产制造部门也高度重视产品质量，严把生产工序的每一个质量控制关，利用例会、质量会、班前会及生产过程及时为操作工灌输质量理念，坚持操作工为第一质检员的观点。根据操作工的流动量，及时为新职工安排质量、操作技能方面基本的理论培训和现场操作实践，保证每一个新操作工在上机独立操作以前，都能了解基本的产品质量判别方法。根据产品特征分类及质量要求，在生产部内部安排专人兼职负责，我们始终坚信产品质量是生产出来的，只要生产部的每一个员工都有高度的质量意识，并付诸于生产操作的每一环节中，产品质量将会稳步提高，以达到满足客户质量要求的目标。
三、设备模具管理方面
在这xx年的一年里，公司投入资金购置了更加精密的模具和设备，为产品的产量和质量提供了更加有力的保证，虽然大部分设备都是新设备，故障率较低。但我们设备维修人员还是克服了技术力量薄弱的困难、按照设备维护保养的相关文件对设备进行定期检修保养，并且作了相应的记录及详细的设备点检表、模具维修记录、并为每套模具建立了详细的档案，有力地保障了设备的正常运转，进而从很大程度上确保了生产运行的稳定性。
四、人员管理方面
因公司生产任务的急剧增加，产品型号的多样化，公司新招聘员工很多，共有很多批次的新员工进入到车间的各生产岗位，且流动量很大，各岗位人员极不稳定，给生产各方面管理带来极大压力，就在这样的压力推动下，生产部还是坚定地对各岗位进行岗前岗中的简单培训，保证新进员工的顺利进入岗位角色，做到在领班及各级领导的正确引导下，基本胜任各自的岗位工作。
五、安全生产方面
在过去的一年里，基于行业的特殊性，我们生产部门将安全生产纳入了日常的管理工作之中，能够经常对各岗位员工进行安全知识的教育，培训操作工正确操作生产设备，发现问题及时处理。但是仍然发生了因违反操作规程而造成的恶性人身伤害事故，针对此类事件，生产部对全体操作工进行了更加频繁的安全警示教育。对一些有可能会造成人身伤害或设备模具损害隐患的人和事进行了严肃的经济处罚和批评警告。
食品厂生产经理年终工作总结 11
时光似箭、岁月如梭。伴着节日的欢乐气氛，我们即将迎来新的一年。在过去的一年中生产部在上级领导的大力支持和各部门的密切配合与部门全体员工的共同努力下顺利的完成了公司下达的各项任务，在此，我对生产部一年来的工作做以总结，同时也祈愿我们公司明年更美好。
一、工作回顾
1、产品产量方面。
过去的一年里，生产部在生产过程中面临三、四产品型号的多变，批量小、技术不稳定和不完善的情况下，进行实验和摸索。
截止xx年xx月xx日共完成两成结构产品xx三四层结构产品xx。为到达客户产量和质量的要求，我部门合理的调整生产计划，和利用有限的资源，及时满足客户的交期，为公司今后产品的多元化打下了基础。
2、产品品质方面。
在今年工作中，在确保生产任务的情况下两层结构产品入库良率达到xx%，三四层产品入库良率达到xx%。我坚信只要每个员工在提高产品意识情况下，全力的投入在生产每一个环节中，产品质量一定会稳步提高。
3、设备管理方面。
在过去的一年里，各设备比较良好，并没有因为设备的问题影响到较大的工作，在定期的检修和保养下保证了设备的正常运转，进而确保了生产的稳定。
4、人员管理方面。
在每年的年初和年末，在人员变动和产线员工极不稳定的时候情况下，这无疑给生产管理带了了极大的压力，但在这压力的推动下本部门还是坚持对新近员工的岗前岗中培训，确保新进员工的顺利进入岗位角色，做到基本胜任轮换岗位工作，在这我要感谢行政部对员工的教育和工程部的技术培训和车间的各班长，的鼎力支持才始的我部门有了如今的良好局面。
5、安全生产方面。
在过去的一年里，我部门将安全生产纳入生产日常管理工作之中，随时做到各车间员工的安全知识教育，监督和排除各车间存在的安全隐患。确保了生产车间的有序运行。全年度未发生较大的人体伤害和设备损坏事故。
二、存在的不足和对策
生产部在过去的一年里虽然做了很多的工作，也取得了一定的成绩，但也还存在较多的问题，主要有以下方面的不足。
1、质量管理方面。
（1）员工质量意识淡泊：目前在一部分员工身上还存在事不关己，漠然置之的态度。这与培养员工质量意识，树立质量危机感，落实产品质量责任制做得不够好，不到位有很大的关系。
（2）缺乏全员参与质量管理理念：我们现在缺乏的就是全员参与质量意思，在我们计件和没有品管的巡检下，有时候会出现一个真空地带，班和班之间谁都管谁都不管的局面。而且有的时候在生产现场执行力不到位的现象。
（3）缺乏生产质量记录意思：由于我部门全体计件化以后，在瞬速增产的同事忽略了产品生产的过程质量记录。产品在整个制造中过程中，如何完整记录产品过程质量状态尤为重要。虽然这方面在逐步的改善，但离我们质量管理体系所要求的，些我们所做，做我们所写。记我们所做的还差较远！
2、人员管理方面。
员工的精神面貌和紧张感缺乏，在这方面我们在策划一下整顿，制定完善的规章制度和培训计划。实施有效的激励措施，不断的提高员工的综合数字，以适应企业以后发展的需要。
3、物料消耗管理方面。
由于之前我们没有对物料消耗及成本进行考核，在非正常成本增加时，如工具损耗率搞，物料使用质量过剩，员工装配及存放不当影起的浪费。导致这样的现象存在，主要是员工节约意识不强。本部门将根据实际情况实施相应的奖罚措施和节约能源降低成本的思想教育，始员工的节约意思和主人翁精神逐步的提高。
三、从公司整体方面，我有一几点建议
1、建立健全的.工作质量职责制度。对公司每个部门和员工都明确规定各部门和个人在工作中的具体任务、责任和权利，以便做到质量工作事事有人管，层层、人人有专责，办事有标准，工作有检查，这样才可以把质量有关的工作和广大员工的积极性结合起来形成一个严密的控制体系。
工作效率，因此建议公司在企业文化和员工归属感和团队的凝聚力加强树立与培训。
四、自身总结
xx年即将结束，xx年的工作也即将告一段落，在这一年里，我经过自身努力，克服各种困难，特别是在领导的大力支持下，这一年是有意义的、有价值的、有收获的。基本上的完成了本年度的工作，经历这两年来的生产管理工作。
通过这些项目的管理，熟悉了公司的运作程序流程，掌握了公司系统的操作过程，这为今后的工作打下了一定的经验基础。
虽然xx年有所收获，但是自身的不足之处也暴露无疑：
1、虽然年轻充满干劲，但是经验缺乏，在处理突发事件和一些新问题上存在着较大的欠缺。
2、跟不上客户在订单上的运作需求，还缺乏主动与他们的沟通和交流的积极性，不善于有效的表达。这些个人因素直接影响到了工作的效果。
3、生产进度状况不能完全掌控，造成拖期、延期想象比较常见。
食品厂生产经理年终工作总结 12
我于20xx年xx月xx日荣幸的进入xxxx公司，已满四年，在这四年之中也经历过多个岗位的磨练，由门市部调入车间，再到销售部。
并于20xx年xx月xx日，负责公司开票工作，又是我新的岗位，同时又增加我的细心和责任，开票与做销售不一样，管理层次不一样，所有的销售金额我都会过目，有更高的销售业绩我很高兴！因为我所拥有的事业兴旺发达也是个人思想提高。
自20xx年xx月xx日，公司决定固定开票时，也就是我新的工作归宿，同时我也明白我的工作份量有多重，工作环境与体系完善会给个人提高综合素质，在这些时间我深感忙碌，因为我公司销售业绩不断上升，开票数量也就随之增多，我所接触的是我公司所有经销商，以及我们的分公司，我们xx有xx等，以及其它地方，xx客户比较凌乱，也特别多，xx片区平销售方式是现款现货，xx不一样，有的是不含折扣，有的含折扣，他们是先款后货，在此我想说句最真的感受：公司所有客户是为我公司增加销量也是他本人增加收入，对我来说而他们不仅仅是属于公司也是属于我个人的客户，此话也许过重，因为接单出货是我个人更多地与她们联系，同时也感受到了一份心灵相通与责任，正如我们董事长说的那样：多一份压力也就多了一份责任，同进也是一个新的起点，在新的岗位上，我性格变了很多，因为我所做的工作有很大的责任，有时不得不果断处理，当然，我想这也是我的工作职责！为了让我们能办好事，为了信任和销量我不得不这样，爱岗敬业是一个人的职责，让我做的事我会用心做！也给自己增添一分安心！
对公司发展而言，我有几点不成熟的建议如下：
1、为了体系完善需规范个人思想行为并不断总结工作经验；
2、为了工作流程和体系正规，每个人工作岗位有明确的安排，这是为了提高公司管理水平并提高每一个员工的工作责任心与综合职业技能，为了提高工作效率是要大家齐心协力走上规范的行动，我所要求的是包装车间保持成品库房所有产品每样均不可少，无论是在销售淡季与旺季，都一直下去，这样也不会误事和忙碌。
3、在送货方面还有些弊病，因离城内有点距离，除了特殊情况以外，要给我们的客户核定一定的时间订货，也包括我们送货的时间，因距离不能快速达到他们的需求，如要象流水线一样的订货，会耗费不必要的'费用，降低工作效率。当然，这只是指xx片区，外面都是大量订货，多数是走托运，不会存在类似的情况。
4、为了运转工序一事，我想提一下我不该提的问题，现时我们送货人也增加，关于送货手续问题，送货人员应做的事是，制单人制单，是他们送货，送货方面也有很多手续，包括收款以及欠款和交款方式要手手清，必定这里只有我和出纳，收款欠款单据要一一交清，同时；也包括我们销售人员的手续方面，以免造成不必要的担心，以及送货人员每次发托运部的货包含清单要准确给对方装上，以免造成失误，我讲过多次，但还是有类似错误，在此，开票人员含有工作项目是，开票-退换货-接拿订单-同时身边有三部电话，多数都会同时打进来，我时时都在安排我的工作顺序，也许这样是小题大说，可是这些都是要细心和眼清的事，我望领导如实安排在20xx年新的一年有新的运作方式，如我把所面对的责任制度我都要安排和接替，我想这样运行量之重，在20xx年，要把每天的销售金额填在表格上，折让是多少，不含折让的，都要填上去，同时也要象去年一样一月的销售产品每个单品都要统计销售多少袋，最重需要大家多一份责任信，同我们公司共创兴旺发达之路。
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