市场开办者食品质量责任制度

市场开办者食品质量责任制度

　　在发展不断提速的社会中，制度的使用频率逐渐增多，制度是指在特定社会范围内统一的、调节人与人之间社会关系的一系列习惯、道德、法律(包括宪法和各种具体法规)、戒律、规章(包括政府制定的条例)等的总和它由社会认可的非正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个部分构成。那么你真正懂得怎么制定制度吗？以下是小编精心整理的市场开办者食品质量责任制度，希望能够帮助到大家。

市场开办者食品质量责任制度1

　　第一条为保障全体师生员工身体健康和生命安全，保护消费者的合法权益，确保守法经营，依据中心校规定，制定本制度。

　　第二条 本制度是本单位为加强食品安全的自律制度，本单位及进入本单位的经营者必须遵守，不得违反。

　　第二条本单位保证经营场所符合国家、地方或行业制定的质量卫生标准。

　　第三条本单位配备（兼）职食品质量监督保管员，负责食品质量的.督促管理工作，建立食品经营台帐，宣传落实政府食品质量管理有关规定。

　　第四条进入本单位的经营者必须符合下列条件：

　　具有合法主体资格证明文件（如营业执照、卫生许可证、生产许可证等）。建立食品进货检查验收等相应的自律制度。

　　第五条本单位建立食品检测人员，配备必要的食品检测设备，或委托食品检测机构对市场内经销的食品进行检测。

　　第六条本单位与场内经营者签订食品质量安全保证书（协议），在保证书（协议）中订立食品质量保证条款及对不合格食品的退市、召回、退货条款。

　　第八条 本单位协助政府有关部门维护市场经营秩序，发现场内经营者制售假冒伪劣食品或有其他扰乱市场经营秩序的行为时，应及时报工商行政管理部门查处。

市场开办者食品质量责任制度2

　　一、对入场经营者的资格进行审查，明确和落实入场经营者的食品质量管理责任；

　　二、配合工商管理部门督促市场内的经营者建立健全食品质量责任制度，建立食品销售台帐制度，严格落实食品质量责任制；

　　三、严格实行岗位质量规范和质量责任，真正做到制度、人员、工作三落实；

　　四、保证市场食品经营者在从事经营活动中，持证亮照，遵守诚实守信、公平竞争的原则，对其销售的商品质量及其所发布广告的真实、合法，承担相关责任；

　　五、利用市场检测设备，对上市的'的生鲜等食品按规定进行抽检；

　　六、协助工商等有关食品职能管理部门作好食品安全的宣传、管理等工作。食品质量自检制度指定专人负责食品质量的自检自查；

市场开办者食品质量责任制度3

　　一、准入协议必须符合国家、政府法定规范；

　　二、严格审查供货方的资质条件，建立供货方档案（营业执照、卫生许可证、食品检验合格证等）；

　　三、依照《合同法》及国家、政府有关法规与供货方签定《食品安全责任书》，明确协议双方责任；

　　四、严把食品进货关，索取相关协议准入食品质量证明的有效证明材料，手续齐全，方可准入，如鲜猪肉“场厂挂钩”的“三证两票”，蔬菜“场地挂钩”的.农残检测证明、无公害及绿色食品认证等相关证明材料；

　　五、经自检或相关部门检验，确认供货方商品有质量问题的，停止销售和协议准入，并按责任书及相关法规追究协议准入供货方的责任；市场开办者食品质量责任制度

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