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学校食堂刀具管理制度（通用20篇）
随着社会不断地进步，各种制度频频出现，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。那么拟定制度真的很难吗？以下是小编为大家整理的学校食堂刀具管理制度（通用20篇），欢迎阅读与收藏。
学校食堂刀具管理制度 1
一、操作人员更衣、洗手后，方可进入操作间进行加工，防止二度污染。
二、烹制前，必须对烹制材料进行检查，严禁烹制变质食品及不符合卫生要求的食品及原材料。
三、熟食品应存放在专用的.经过消毒的用具、餐具中。
四、剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超过四个小时的熟食品，回锅后应彻底加热（中心温度大于70C）后供应。
五、工作结束后，调料加盖，调料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、台面清洁整理干净，地面清扫拖净。
六、食堂每日用完后的菜墩、菜刀必须放在适量的消毒液中进行浸泡，浸泡时间为15—30分钟；不能进行浸泡的不锈钢桌、不锈钢架等用具必须定期用适量浓度消毒液进行擦拭。
七、厨房管理人员下班时，应检查各功能区域的卫生状况，并做好记录。
学校食堂刀具管理制度 2
一、从业人员上岗前须参加健康检查、持有健康证后方可上岗，健康证时效为一年。
二、从业人员（待聘人员）办理健康证须统一组织在指定地点进行体检。
三、从业人员（待聘人员）健康证办理须本人进行，严禁代检、代查；严格遵守体检注意事项。
四、健康证到期再行体检的员工，检查未合格的应立即停职，禁入加工间、禁止与原材料接触，并进行复查，复查仍不合格的将予以解聘，复查合格者则恢复原岗位工作；待聘人员体检不合格的`，不予聘用。
五、从业人员在岗期间，健康证原件交个人保管，其复印件交食堂、餐厅统一存档管理，以备查阅。
六、健康证到期而未办理的员工，应立即组织办理，直至领取新的健康证后方能上岗工作。
七、单位卫生监督人员、各部门负责人须经常对员工个人健康、卫生情况进行检查，如有异常情况应及时上报。
学校食堂刀具管理制度 3
一、每餐由食堂管理人员对当餐所供应的.所有食品试尝，每份不得少于10克，试尝后30分钟无异常反应方能向师生供应。
二、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样。
三、学校每餐、每样食品必须按要求留足100克,分别盛放在已消毒的餐具中。
四、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。
五、留样食品冷却后，必须用保鲜膜密封好（或盖上），并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人。
六、食品留样必须立即密封好，贴好标签后必须立即存入专用留样冰箱内。
七、每餐必须作好留样记录：留样时期、食品名称，便于检查。
八、留样食品必须保留48小时，时间到满后方可倒掉。
九、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其他食品。
学校食堂刀具管理制度 4
1、学生食堂食品的.采购由食堂日常管理人员和一名食堂工作人员共同完成。
2、购买食油、食盐、酱、醋、味精等调味品要到固定摊点或商店选购，确认为非“三无食品”后，商家开具食品清单（或在食堂食品购买登记本卖主一栏签字）后方能成交。
3、定点购买蔬菜、肉类并索取卖主的身份证复印件，每次购买都必须让卖主签字开收据清单。
4、所有购买的食品必须填写到食品购买登记本上，在购物人一栏由购物者签名，以示对本次购物负责。
5、在食品加工时发现腐败变质、发霉生虫、虫蛀、有毒有害、掺假、质量不新鲜的食品要立即停止使用，并向学校领导汇报，以购物清单为依据向商家提出索赔。
6、如果所购食品有质量问题，造成食物中毒，采购员没有作好索证工作，采购员负完全责任。
7、学校领导要经常检查督促食堂人员做好采购索证工作，发现问题及时纠正，确保学校食品卫生安全。
学校食堂刀具管理制度 5
为促进小学食堂管理的规范化，更好地落实食堂卫生安全责任，依据我校实际，经校委会讨论，特制定本食堂餐具消毒管理制度，具体如下：
1、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天使用后应及时清洗处理，以免招引蚊蝇污染。
2、餐具清洗消毒专人负责，按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的'顺序操作。
3、餐具清洗时必须先用优质洗涤剂混合开水（或温水）浸泡10分钟以上，然后再清洗，并用流水反复冲洗，至少三次。
4、冲洗后的餐具必须倒置于蒸汽箱内，使其干燥，并严防再与其他物品接触，以免污染。
5、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天必须蒸汽消毒(20分钟)，消毒好后放置在保洁柜内，防止再次污染。
6、对餐具卫生状况小学将不定期抽查，抽查结果跟工友的工资、聘任挂钩。
7、上级部门检查中，餐具消毒达不到要求（由从业人员造成）的，一次责令改正，两次辞退。
8、每次抽查必须做好检查记录，及时存档。
学校食堂刀具管理制度 6
保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。
一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。
二、学校分管领导或行政值班领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记载。
三、检查内容：
1.食堂内的环境卫生：地面是否有残留的`食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。
2.从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。
3.食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。
4.从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。
5.库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。
6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
学校食堂刀具管理制度 7
一、每天早晨食堂工作人员上班后，由食堂负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：
1、观察食堂工作人员精神状态是否有过度疲劳和病态；
2、观察食堂工作人员眼球、面色是否特别黄（有患肝炎的可能）；
3、观察食堂工作人员有否咳嗽、咯血（有患肺病的.可能）；
4、观察食堂工作人员双手有否化脓性或渗出性皮肤病；
5、询问食堂工作人员有否痢疾和其他有碍食品卫生的疾病；
6、观察食堂工作人员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求。
二、落实专人填写好晨检表，并在晨检表上签字，晨检表要求真实、准确。
三、如检查中发现个别食堂工作人员不符合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法处理：
1、食堂工作人员带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下；
2、指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。
3、患有凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
4、食堂工作人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
学校食堂刀具管理制度 8
为加强我校食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，保障广大师生的食品安全，特别制定餐厨废弃物处置管理制度。
一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行学校餐厨废弃物处置管理规定。
二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。
三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往学校垃圾站，由工人转运处置；泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等）按规定倒入专用泔水桶，回收给养殖户。
四、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期报告总务处，并接受监督检查。
五、总务处加强对食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的'情况，责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。
学校食堂刀具管理制度 9
一、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐所用食品原料；
二、肉、禽类食品用专用清洗池清洗，用专用菜板、专用刀进行切割，装入专用容器备用；
三、蔬菜类根据不同品种进行粗加工：
1、叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗干净后，用专用案板、专用刀根据食谱要求切割装入专用容器备用；
2、根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板、专用刀根据食谱要求切割装入专用容器备用；
四、粗加工人员必须穿戴整齐工作衣、帽，佩带有效的健康证及卫生知识培训证上岗工作。
五、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。
学校食堂刀具管理制度 10
1、管制刀具包括匕首、三棱刀、带有自锁装置的弹簧刀；无弹簧但有自锁装置的单刃，双刃刀；形似匕首但长度超过匕首的单刃、双刃刀；其他相类似的单刃、双刃刀、三棱尖刀等。
2、 严禁非法携带管制刀具进入学校,对不听劝阻强行进入、扰乱校园秩序或者造成后果的，一律按《中华人民共和国治安管理处罚条例》第十九条第一项的`规定依法予以行政拘留。
3、 严禁在校园及周边佩带、销售藏刀、腰刀、靴刀等民族刀具，违者一律按《中华人民共和国治安管理处罚条例》第二十条第三项的规定依法予以行政拘留。
4、利用管制刀具在校园及周边从事违法犯罪活动的，依法追究刑事责任、劳动教益或者行政拘留。作案后投案自首并主动上交管制刀
具的，可依法从轻、减轻或免予处罚。
5、在校园周边非法制造、运输、储存管制刀具，向学校师生非法销售、贩卖、邮寄管制刀具，在校园及周边非法携带、持有以及私自保存管制刀具的人员和单位必须向公安机关主动交待问题、上交管制刀具并接受教育和处理，逾期将依法或参照有关规定从重处罚。
6、 学生违反规定，尚不够治安或刑事处理的，在收缴交管制刀具的同时，由学校按校纪校规从严处理。
7、广大师生员工应当积极向公安机关举报涉及管制刀具的违法犯罪活动和线索，对举报有功的，公安机关将给予奖励；对包庇、纵容违法犯罪分子的，依法追究法律责任；对举报人打击报复的，依法从严惩处。
学校食堂刀具管理制度 11
为保护全校师生的人身安全，尽可能防止师生的.人身受到伤害，特制订管制刀具管理制度。
1、全校师生不得带管制刀具进入校园。
2、如发现教师带有管制刀具，学校有权收缴，并作出处理。如教师不肯上缴或者不服的，学校将上报公安部门。
3、如发现学生带有管制刀具，班主任老师有权收缴，并上报学校，由学校通知家长并作出处理。如学生不肯上缴或者不服的，学校将通知家长并上报公安部门。
4、对家长携带管制刀具进入校园的，门卫必须制止，有不服硬闯入校园的，必须马上报学校领导并及时向公安机关报告。
5、对有多人携带管制刀具进入校园的，必须马上报公安机关。
学校食堂刀具管理制度 12
为了保证在校学生的人身安全，维护正常的教育教学秩序，学校开展每月一次的“禁止管制刀具进校园”集中宣传收缴活动。为把本活动深入开展，打造平安杨中，特制定以下工作措施：
一、管制刀具的范围
根据本校情况，列入管制刀具的范围是：匕首、三棱刀（包括机械加工用的三棱刮刀）、带有自锁装置的弹簧刀（跳刀）及其它相类似的腰刀、靴刀、猎刀、伞兵刀等。
二、管制刀具的持有和使用
机械加工用的三棱刮刀，只准在食堂和实验室中使用，不得随意带出工作场所。
三、管制刀具的管理
1、使用管制刀具的场所，必须建立、健全采购、保管、领取、使用及回收等安全管理制度，把管制刀具管理的各个环节，纳入岗位责任制的内容。购入、保管、领用管制刀具，要详细登记。废旧的管制刀具，要统一收回，由学校负责销毁或处理。无论单位和个人，对管制刀具应妥善保管，不得随意赠送、转借他人。各部门要切实加强对管制刀具管理工作的.监督和检查，发现问题要及时解决，以确保安全。发现管制刀具丢失、被盗，要积极查找，并及时报告公安保卫部门。凡因保管不当，造成丢失、被盗，并因此造成严重后果的，要追究有关人员和领导的责任。
2、任何学生和教学及教辅人员不得把管理刀具带入校园，若发现学生有携带管制刀具的，要及时没收并通知其家长，指出携带管制刀具的危害性。
3、对于不属管制范围内的其它生产、生活用的各种刀具，请携带着要保管好，并不准拿在手里对其他同学或老师进行威胁、恐吓或嬉戏，减少造成伤害的可能性，以利维护社会治安，保障公共安全。
4、班主任每两周一次管制刀具的检查，每月一次上报，对发现的管制刀具等危险物品，要进行没收并上报到政教处，政教处要把结果上报到中心校。
5、对于私自隐藏管制刀具并拒不上交的人员，应及时报请派出所进行处理，造成伤害事件的将根据情节轻重报请司法机关进行处理。
学校食堂刀具管理制度 13
为了保证师生职工的人身安全，维护师生职工正常的学习生活秩序，杜绝幼儿园学生之间发生恶意伤害事件。根据国家有关法律、法规规定，特制定本规定：
一、本规定所指的管制刀具及危险物品包括：匕首、三棱刀、弹簧刀、带锁单刃或双刃刀、牛角刀，形似尖刀的可伤人物具、钢管、棍棒、酒瓶、危险化学品、易燃易爆物品等。
二、利用班会、思想品德课、法制教育课等，结合《中小学幼儿园安全管理办法》有关规定，广泛宣传携带管制刀具进入幼儿园的危害。
三、门岗要严把大门关，发现学生携带管制刀具等进入幼儿园的一律没收，并告知班主任。
四、强制收缴学生随身携带或存放、藏匿于幼儿园的管制刀具等。
五、要每月组织定期开展一次“禁止管制刀具及危险物品进入幼儿园”集中宣传收缴统一行动；同时必须不定期开展管制刀具及危险物品收缴统一行动。行动前要进行周密布署，并有记录。
六、班主任每周要进行管制刀具及危险物品的`搜缴工作并做好登记，发现管制刀具立即上报领导。
七、对携带管制刀具或危险物品进入幼儿园的同学进行严肃批评教育，没收刀具并及时向家长通报情况。
八、广大师生职工积极向领导、班主任举报涉及携带、藏匿管制刀具或危险物品的违纪现象和线索，对举报有功的，幼儿园将给予奖励；对包庇、纵容违纪学生的，依法依规追究责任；对举报人打击报复的，依法从严惩处。
九、把“禁止管制刀具进入幼儿园”活动作为一项长期任务，长抓不懈，切实抓出成效，并形成长效机制。
学校食堂刀具管理制度 14
20xx年xx月xx日，我校接到多伦教育局转发《转发公安厅转发公安部、教育部关于对部分校园恶性持刀伤害案件的情况通报》的通知，我校高度重视，严格部署，结合学校实际情况，杜绝管制刀具进入校园，切实维护好学校的安全秩序，保障广大师生生命财产安全，把各种安全隐患消除在萌芽状态。特制定“管制刀具及危险品收缴制度”
1、加大宣传力度，强化守法意识
政教处要充分利用班级黑板报、校园之声广播等多种形式进行了广泛的宣传。进一步加强对青少年学生的思想政治教育、法制教育和安全防范教育，增强他们的'法制意识和守法观念，提高抵御不法侵害的能力。
班主任要对学生进行专题教育，通过讲座的形式增强学生的守法意识和明辩是非的能力，让学生懂得了什么是管制刀具、为什么要远离管制刀具，使学生明白收藏、携带、使用管制刀具的违法性和危害性，充分地意识到携带刀具进入校园的严重危害，逐渐养成自觉守法的习惯。
2、全体班主任认真地向学生做好思想教育工作，动员有管制刀具的学生主动上交，发动广大学生对私藏管制刀具的人进行举报。
3、班主任每月至少要在班级和宿舍进行一次针对本班学生携带管制刀具及危险品的检查并认真填写“检查记录”上交政教处保管（加5分）。
4、加强门卫的管理，学生返校门卫人员与宿舍管理人员要对学生物品共同进行检查，发现学生携带管制刀具及危险品进入校园，立即没收并上交政教处。门卫人员严格执行来客登记制度和夜间巡逻制度，严禁社会闲杂人员进入学校，堵住了管制刀具进入校园的源头。
5、经常开展收缴管制刀具专项行动。对学生安全思想教育常抓不懈，绝不允许学生将管制刀具带入校园。进一步加强对校园周边地区的日常治安巡逻管控，坚决堵住管制刀具进入校园的源头。
6、针对我校的封闭式管理，在全校师生中间进一步建立安全管理网络，做到预防为主，层层负责，层层汇报。
7、政教处不定期在班级及宿舍对学生物品进行检查如发现管制刀具及危险品对责任人做如下处罚：在班级发现管制刀具及危险品，扣除班主任绩效工资100元，在宿舍发现管制刀具及危险品扣除宿舍管理人员绩效工资100元，如果是从校门口带入的扣当班门卫绩效工资100元发生事追究相当人员的责任。
学校食堂刀具管理制度 15
一、严禁学生携带刀具、棍棒、铁丝、钢筋、铁钉、铅笔刀和尖锐器物等进入校园、教室。如有发现，教师应立即没收，并对其进行教育、规劝。
二、要求学生一律使用卷笔刀削铅笔，不得使用小刀。
三、经常对学生进行安全教育，严禁玩耍刀具、棍棒等。
四、值周教师要加强课间活动期间的安全巡视工作，严禁学生活动期间用棍棒等玩耍。
五、严禁学生使用大头针等制作飞镖玩具，更不得带进校园玩耍。
六、每周一、周五班主任要做好学生思想工作，定期检查学生是否携带有刀具、棍棒等，把安全隐患消除在萌芽状态。
七、建立学校、家庭、社会三结合的安全网络体系，确保刀具使用安全。
学校食堂刀具管理制度 16
为保障我校师生的人身安全，防止学生利用刀具作为凶器犯罪。结合国务院批准公布施行的《对部分刀具实行管制的暂行规定》，特制定如下制度：
一、各类匕首、锁刀、弹刀、三棱尖刀、西瓜刀以及刀刃长度七公分以上、刀顶尖在四十五度以下的单刃刀具，一律列入管制。对于其他类似上述刀具的单刃、双刃和三棱刀具，由于社会上使用的品种繁多，不可能一一作出具体规定，结合我校具体情况，对于常被学生利用作为犯罪凶器的均列入管制。
二、对于上述列入管制的'刀具，学生不得购买、赠送、携带保管、使用。班主任要加强教育宣传，确保班级学生人人知晓，充分认清非法携带、持有管制刀具的危害性和违法性，提高学生拒绝管制刀具的自觉性和同涉刀违法犯罪行为作斗争的积极性。
三、班主任、宿管老师每周要定期或不定期在教室、寝室进行清查。利用班会、晨会等机会对学生进行管制刀具的宣传教育，明白其危害性。班主任要开展细致的思想教育工作，鼓励学生主动提供线索，上交非法持有的管制刀具；对提供的线索，要认真开展调查和摸排，确定重点工作对象，严明纪律和管理规定，确保管制刀具收缴彻底、干净，消除校园涉刀隐患，维护校园治安秩序稳定。
四、学生如果有打架斗殴迹象，班主任应引起高度警惕，立即对嫌疑学生进行管制刀具清理，没收刀具、棍棒等，并向政教处报告。
五、班主任应做好每周的管制刀具收缴情况记录（记录在《班级安全教案》上），并将收缴的管制刀具上交政教处，政教处交派出所备案，班主任并将其情况向家长通报，要求家长重视并对子女教育。
六、在学生中查出的刀具，学生不得以任何借口逃避学校及派出所的处理、处罚、情节严重的将追究法律责任。
七、如果学生在利用刀具行凶时，任何教职员工如果发现而不予制止或不没收刀具，造成严重后果的将按有关规定追究责任。若因班主任、宿管老师疏于管理，造成严重后果的将追究其经济或法律责任。
八、加强治安管理，严禁管制刀具进校园是一项长期工作，各年级应经常性开展法制教育，制定和完善涉刀问题的预防，发现，举报，查缴工作机制，使这项工作经常化、制度化和规范化。
学校食堂刀具管理制度 17
为进一步加强学校安全工作，保护全校师生的人身安全，强化校园管制刀具的管理，切实采取有效措施，坚决杜绝各类校园涉刀事件的'发生，努力营造良好的校园治安环境，特制订管制刀具安全管理制度。规定如下：
1、全校学生不得带管制刀具进入校园。
2、如发现学生带有管制刀具，学校有权收缴，并作出处理。如学生不肯上缴或者不服的，学校将通知家长并上报公安部门。
3、学生处定期清查教室、寝室，收缴学生私藏管制刀具等危险器械，一经发现严肃处理。
4、每周日下午封校后学生必须按学校规定到宿舍，配合学生处老师进行点验。
5、每月学生返校头两天和放假前两天进行大清理，对于重点学生，重点寝室进行重点搜查和不定时搜查并做好登记。
6、班主任、公寓老师、楼长、舍长应每天对自己宿舍和班级寝室进行仔细观察，发现有异常物品和情况，应立即报告保卫科。
学校食堂刀具管理制度 18
一、领导重视、营造氛围
为进一步做好管制刀具排查工作，切实加强对管制刀具收缴工作的领导，学校把管制刀具收缴工作列入重要议事日程，校长直接抓，教务教主任具体抓，实行管制刀具收缴工作例会制度，努力管制刀具收缴工作的浓郁氛围。
二、制度保证措施到位
1、学校与班主任签订责任书，明确各自的职责。将安全教育工作作为对教职员工考核的重要内容，实行一票否决制度。贯彻“谁主管，谁负责”的原则，做到职责明确，责任到人。
2、建立管制刀具收缴工作的各项规章制度，并根据管制刀具收缴工作形势的发展，不断完善充实。建立健全定期检查和日常搜缴相结合的`安全管理制度，以及学生自主管理、门卫检查、例会晨检等规章制度。对涉及管制刀具收缴的各项工作，都要做到有章可循，违章必究，不留盲点，不出漏洞。
三、思源实验学校校园管制刀具排查领导小组组长：赵生海(校长)副组长：马文友(副校长)
成员：陈胜利赵小红王娥全体班主任
四、分工
全体班主任跟随陪同协助检查，马文友、陈胜利查看，王娥做好记录。
五、收缴情况
3月24日下午第三节课，我校管制刀具领导小组按分工到各教室，校园各处进行检查收缴，未发现管制刀具。
六、经验总结
从这次收缴的情况来看，我校学生遵纪守法，未藏匿管制刀具和其他违禁物品。同时我校对低年级学生削笔刀实行教师督促管理制，学生使用时必须注意安全，确保了学生安全。
学校食堂刀具管理制度 19
为了保证在校师生职工的人身安全，维护师生职工正常的学习生活秩序，杜绝校园学生之间发生恶意伤害事件，创建“平安校园”。根据国家有关法律、法规规定，特制定本规定：
一、本规定所指的管制刀具及危险物品包括：匕首、三棱刀、弹簧刀、带锁单刃或双刃刀、牛角刀，形似尖刀的'可伤人物具、钢管、棍棒、酒瓶、危险化学品、易燃易爆物品等。
二、学校利用班会、思想品德课、法制教育课等，结合《中小学幼儿园安全管理办法》有关规定，广泛宣传携带管制刀具进入校园的危害。
三、学校门岗要严把大门关，发现学生携带管制刀具等进入校园的一律没收，并告知班主任。
四、学校强制收缴学生随身携带或存放、藏匿于校园的管制刀具等。
五、学校要每月组织定期开展一次“禁止管制刀具及危险物品进入校园”集中宣传收缴统一行动；同时必须不定期开展管制刀具及危险物品收缴统一行动。行动前要进行周密布署，并有记录。
六、班主任每周要进行管制刀具及危险物品的搜缴工作并做好登记，发现管制刀具立即上报学校领导。
七、对携带管制刀具或危险物品进入校园的同学进行严肃批评教育，没收刀具并及时向家长通报情况。
八、广大师生职工积极向学校领导、班主任举报涉及携带、藏匿管制刀具或危险物品的违纪现象和线索，对举报有功的，学校将给予奖励；对包庇、纵容违纪学生的，依法依规追究责任；对举报人打击报复的，依法从严惩处。
九、把“禁止管制刀具进入校园”活动作为一项长期任务，长抓不懈，切实抓出成效，并形成长效机制。
学校食堂刀具管理制度 20
一、园内使用的易燃、易爆、利器、电源、药品、强腐蚀等均属危险物品。
二、危险品必须贮放在幼儿摸不到的地方，并保证其存放的安全。
三、电源插销要安在高处，暖水瓶、水壶、饭桶、火柴、刀剪等危险物品要放在幼儿摸不到的`地方，暖气要有防护设施。
四、药品要有专人保管，内服药及外用药要分开存放。用药前要仔细核对姓名、药物及剂量，防止药物中毒、用药误差、过敏等事故。
五、严禁儿童把小刀、玻璃球、硬币、药物、炒豆、瓜子等带入园内，以防发生意外。
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