《包子王》，

《包子王》阅读及答案

　　阅读理解题是培养学生文本理解、分析能力和批判性思维的重要工具，帮助学生掌握语言运用与文学鉴赏技巧，提升综合语文素养，对高考成绩及未来发展具有关键作用。下面是小编精心整理的《包子王》阅读及答案，希望对大家有所帮助。

　　《包子王》阅读及答案1

　　包子王

　　明前荼

　　一到肥大脆嫩的春笋上市时，同事小纪就不在家吃早饭了。他会放弃坐地铁直达单位的惯性，先坐一辆穿街走巷的迷你公交，到老王那里吃包子，喝一碗荠莱粥，再沿着秦淮河畔的栈道走七八分钟，享受一下吹面不寒杨柳风，再回到地铁线路上来。

　　让他改变行程的，不但有秦淮河岸鼓出叶芽的河柳．还有老王只做这20来天的应季包子：春笋腊肉包、霉干莱肉丁包、马齿苋香肠包。

　　就是一两块钱的早餐包子，能有多大的吸引力?小纪就说了个事：老王有一回路过逸仙桥，看到那边的市民广场有人玩大石锁，玩家三月份就穿着短袖小褂，露着鼓鼓囊囊的肱二头肌。看他们把几十斤重的大石锁抡得生风，老王也心痒，想上去试试．刚惴惴地开口，人都用你真不晓天高地厚的神情睨他，默默让出一个够宽的圈子来，生怕老王脱手砸中自己。但老王一上手他们就呆了：中号的大石锁他能玩得溜圆，这穿夹袄的小老汉是何方神圣?老王就笑：我还有二两力，那是在南京城剁了l5年包子馅练出来的。

　　老王的包子，哪怕是最便宜的一块钱一个的青菜香菇包，包子馅都是手剁的。为什么不用绞馅机?老王大摇其头：绞馅机省力归省力，一绞，蔬菜的汁水都出来了，包子馅等于都是菜渣渣，木渣渣的纤维基牙不说，还含不住油脂和香气，少了那种清鲜松软、绵柔甜润的味道。手剁的馅芯，蔬菜的汁水有一半含在里面，包子上笼一蒸，里面会稍微有一点灌汤效果。

　　老王一年到头做青菜包子、老豆腐包子、萝卜丝包子。他那个只有四平米的包子铺。黄金时代是在春天，万花如吹哨子一样绽开蓓蕾，春笋肥了，马齿苋蹿出了肉嘟嘟的叶子，太阳加大了它的热力，老王老婆撑出的竹杆上，霉干菜一挽一挽地挂着。被晒出了暗红的调子；腊肉香肠早已被阳光和风熏出了紧瘦的奇香，但还没有出油变哈，一切都恰到好处。

　　老王的喜悦体现在他的剁馅声中，春笋要在沸水中煮去涩味，可像剁白菜一样粗切细剁，剁起来万马奔腾，擦擦作响；马齿苋在沸水中烫一下，剁前要细切，然后粗剁一下，尽量含住汁水；霉干菜是剁不动的。完全靠手劲细切，饶是老王这样的熟手。切完一天要用的霉干菜和腊肉，手腕也酸软，老王手头有一本《水浒》，是说书人整理的本子．已被他翻到毛边．他笑说，自从切过霉干菜，就晓得郑关西何以熬不住大怒～鲁智深命他细切十斤瘦肉、十斤肥肉，叉加十斤软骨，细细儿把他的横劲儿挫去十分，这等消遣，谁受得住?

　　老王这人轴，包好的包子非要2_}个褶子，少一个也不行；包子馅还得丰满，透过包子皮，能看出春笋腊肉包嫩黄中夹杂暗红色，马齿苋香肠包是暗绿中夹杂水晶红白。他还有一样轴性子一早上最后一屉包子，说什么也不卖与路人，得留着，他留着等谁呢?

　　九点半光景，他要等的人摇摇摆摆来了，三月艳阳天，还戴着棉帽子，穿着灰棉裤，都是须眉皆白的老人，他们两三相约，说要出了老年公寓透透气．看看街景。都八九十岁了，护理人员最多许他们在无人陪伴的情形下走出500米，他们就来老王的包子铺互相做东请客。老王收的钱，青菜香菇包五毛一个，马齿苋香肠包八毛一个，还是15年前的价钱。

　　要是他们乐意，老王会拿出家里的粗茶给他们泡上一壶，陪着说说话。老王只是简单地说，谁没有老的时候，老了，就没人愿问你想要什么了，和谁在一起，吃啥饭，这多可怕；这些老年人，以前有地位有学问也好，没地位没学问也罢，如今谁羡慕谁?能走出这500米去，能硬硬朗朗地吃下两只包子，能花五块十块请个客，能有说得上话的朋友，就是福气。干嘛不让他们的福气长一点呢?

　　（选自《20xx中国 微型小说年选》）

　　（1）下列对小说有关内容的分析和概括，最恰当的两项是（5分）

　　A．小说标题包子王有贯穿全文线索的作用，冈为小说白始至终都是围绕着包子王的行踪来展开情节。

　　B．第三段写了包子王把中号的大石锁玩得溜网的事，丰富了小说内容以及人物性格，平添了小说的情趣。

　　C．第五段运用了比喻、比拟、借代等修辞手法，写卅了万花、春笋、马齿苋、太阳等的生动景象。

　　D．老王的轴表现在：对包子的褶子、馅、色彩等格外讲究；早上最后一屉包子必须留给老年公寓的老人。

　　E．小说采用正面描写手法，通过对人物的语言、动作、心理、神态、外貌等的刻画，使得人物形象栩栩如生。

　　（2）请简要分析包子王的包子有吸引力的原冈。（6分）

　　（3）小说主人公包子王是个怎样的人?请简要分析。（6分）

　　（4）包子王对待老年公寓的老人的态度给了你怎样的启示?请谈谈你的感悟。（8分）

　　参考答案

　　11.（1）答D给3分，答B给2分，答A给1分；答E、C不给分。（A小说自始至终都是围绕着包子王的行踪来展开情节的说法不够准确，如第一段就只写了小纪的'行踪，而没有写包子王的行踪，旨在通过写小纪的行踪侧面烘托包子王的包子很受人喜欢。E小说除了正面描写还有侧面描写。如第一段写小纪放弃坐地铁直达单位的惯性，先坐一辆穿街走巷的迷你公交，到老王那里吃包子就从侧面突出了包子王的包子颇受人青睐；第二段借小纪说的事，从侧面突出了包子王的力气之大等。C第五段没有运用借代修辞手法）

　　（2）包子王的包子与众不同：①应季而生；②手剁而成；③用料讲究；④制作精美；⑤馅子饱满；⑥色泽鲜明；⑦味道清鲜松软、绵柔甜润，且有奇香；⑧价钱便宜。（答出六点、分析合理即可）

　　（3）一是制作包子的技术娴熟；二是剁包子馅练出一身力气；三是非常执著，对制作包子要求很高，精益求精；四是乐观、豁达而又不乏诙谐；五是情系老人，忧老人之所忧，乐老人之所乐，遂老人之所愿；六是思想境界高，有着自觉的、高度的社会责任感。（答出三点即可，答到其他点、言之成理也可得分）

　　（4）示例：包子王与老年公寓的老人非亲非故，却能设身处地为老人着想，希望他们生活得不孤独且长久幸福，这是何等高尚的品德！包子王是个普通人，却做出了不普通的事，值得人们好好学习。包子王之举，说明关爱老人，不光是家庭的事，更是社会的事；只要大家都用老吾老以及人之老的人性光芒，来照耀社会中的每一位老人，老人们的生活就会更加幸福，我们这个社会就会更加和谐。同时也说明，关爱社会上的老人，不仅是国家、政府的事，也是每个普通百姓应尽的义务。（言之成理即可）

　　《包子王》阅读及答案2

　　①一到肥大脆嫩的春笋上市时，同事小纪就不在家吃早饭了，他会放弃坐地铁直达单位的惯性，先坐一辆穿街走巷的迷你公交，到老王那里吃包子，喝一碗荠菜粥，再沿着秦淮河畔的栈道走七八分钟，享受一下吹面不寒杨柳风，再回到地铁线路上来。

　　②让他改变行程的，不但有秦淮河岸鼓出叶芽的河柳，还有老王只做这20来天的应季包子：春笋腊肉包、霉干菜肉丁包、马齿苋香肠包。

　　③就是一两块钱的早餐包子，能有多大的吸引力？小纪就说了个事：老王有一回路过逸仙桥，看到那边的市民广场有人玩大石锁，玩家三月份就穿着短袖小褂，露着鼓鼓囊囊的肱二头肌，看他们把几十斤重的大石锁抡得生风。老王也心痒，想上去试试，刚惴惴地开口，人都用“你真不晓天高地厚”的神情睨他，默默让出一个够宽的圈子来，生怕老王脱手砸中自己。但老王一上手他们就呆了：中号的大石锁他能玩得溜圆，这穿夹袄的小老汉是何方神圣？ ④老王就笑：我还有二两力，那是在南京城剁了15年包子馅练出来的。

　　⑤老王的包子，哪怕是最便宜的一块钱一个的青菜香菇包，包子馅都是手剁的，为什么不用绞馅机？老王大摇其头：绞馅机省力归省力，一绞，蔬菜的汁水都出来了，包子馅等于都是菜渣渣，木渣渣的纤维塞牙不说，还含不住油脂和香气，少了那种清鲜松软、绵柔甜润的味道。手剁的馅芯，蔬菜的汁水有一半含在里面，包子上笼一蒸，里面会有灌汤效果。

　　⑥老王一年到头做青菜包子、老豆腐包子、萝卜丝包子。他那个只有四平米的包子铺，黄金时代是在春天，万物如吹哨子一样绽开蓓蕾，春笋肥了，马齿苋蹿出了肉嘟嘟的叶子。太阳加大了它的热力，老王老婆撑出的竹杆上，霉干菜一挽一挽地挂着，被晒出了暗红的调子；腊肉香肠早已被阳光和风熏出了紧瘦的奇香，一切都恰到好处。

　　⑦老王的喜悦体现在他的剁馅声中，春笋在沸水中煮去涩味，可像剁白菜一样粗切细剁。剁起来万马奔腾，嚓嚓作响。马齿苋在沸水中烫一下，剁前要细切，然后粗剁一下，剁前要细切，然后粗剁一下，尽量含住汁水，霉干菜是剁不动的，完全靠手劲细切，饶是老王这样的熟手，切完一天要用的霉干菜和腊肉，手腕也酸软。老王手头有一本《》，是说书人整理的本子，已被他翻到毛边，他笑说，自从切过霉干菜，就晓得镇关西何以忍不住大怒，鲁智深命他细切十斤瘦肉、十斤肥肉，又加十斤软骨，细细把他的横劲儿挫去十分，这等“消遣”，谁受得住？

　　⑧老王这人“轴”，包好的包子非要24个褶子，少一个也不行；包子馅还得丰满，透过包子皮，能看到春笋腊肉包嫩黄中夹杂暗红色，马齿苋香肠包是暗绿中夹杂水晶红白的。他还有一样“轴”性子，早上最后一屉包子，说什么也不卖与路人，得留着，他留着等谁呢？

　　⑨九点半光景，他要等的人摇摇摆摆来了，三月艳阳天，还载着棉帽子，穿着灰棉裤，都是须眉皆白的老人。他们两三相约，说要出了老年公寓透透气，看看街景，都八九十岁了，护理人员最多许他们在无人陪伴的情形下走出500米，他们就来老王的包子铺互相做东请客。老王收的钱，青菜香菇包五毛一个，马齿苋香肠包八毛一个，还是15年前的价格。

　　⑩要是他们乐意，老王会拿出家里的粗茶给他们泡上一壶，陪着说说话。老王只是简单地说，谁没有老的时候，老了，就没人愿意问你想要什么，和谁在一起，吃啥饭了，这多可怕；这些老年人，以前有地位有学问也好，没地位没学问也罢，如今谁羡慕谁？能走出这500米去，能硬硬朗朗地吃下两只包子，能花五块十块请个客，能有说得上话的朋友，就是福气。干嘛不让他们福气长一点呢？

　　（选自20xx《青年文摘》第19期）

　　1.第⑧段划曲线句“老王这人“轴”，老王的“轴”体现在哪些事情上？请简要概括。（2分）

　　2.结合语境，品味文中划横线，分析的表达效果。(4分）

　　（1）他那个只有四平米的'包子铺，黄金时代是在春天，万物如吹哨子一样绽开蓓蕾，春笋肥了，马齿苋蹿出了肉嘟嘟的叶子。

　　（2）剁起来万马奔腾，嚓嚓作响。

　　3.本文主要写老王善做包子，但第③段却写老王在广场玩大石锁的事，是否多余?（3分）

　　4.从“包子王”的身上，你觉得我们应该具有怎样的人生态度。（3分）

　　答案：

　　1. 做每个包子都细腻，一丝不苟；每天最后一屉包子，不卖给路人，而是便宜卖给老年公寓的老人。（每点2分）

　　2. (4分）（1）运用比喻、夸张的修辞，生动形象写出春天万物开放得迅速，表明老王的包子店最好吃的时节到了，生意也旺盛起来，为下文写老王做出最好吃的包子做铺垫。（2）运用夸张的修辞，伴随着拟声词“嚓嚓作响”，生动形象地写出了老王剁馅时富有气势，描绘出了铿锵有力之状，读来如见其人，如闻其声。

　　3．(3分)通过众人的鄙视、老王当众表现，突出表现老王的力气大、本领高；引出下文老王十几年来坚持亲手剁馅、并成为绝活的叙述，表达对老王的敬佩之情。

　　4．按层级给分：第一层：做人要勤劳执著，有原则。坚持做包子，包子有模有样，一丝不苟，绝无虚假；（给1分）第二层：做人要勤劳执著，有原则；热爱生活，有乐观的人生心态，明白人人都有老去之时，珍爱生命；以友好平和的心态对待他人，没有地位等级的思想；（给2分）第三层：做人要勤劳执著，有原则；热爱生活，乐观对待人生，珍爱生命；关爱与尊重他人，友爱平等对待身边人；把自己的爱给予他人，赠人玫瑰，幸福自己；生命，这是使生活快乐的源泉。（给3分）

　　《包子王》阅读及答案

　　阅读下文，完成小题。

　　包子王

　　①一到肥大脆嫩的春笋上市时，小纪就不在家吃早饭了。他会放弃乘地铁直达单位的习惯，先坐一辆公交，到老王那里吃包子，喝一碗荠菜粥，再沿着秦淮河畔的栈道走七八分钟，享受一下杨柳春风，再回到地铁线路上来。

　　②让他改变行程的，不但有秦淮河岸鼓出叶芽的河柳，还有老王只做这20来天的应季包子：春笋腊肉包、梅干菜肉丁包、马齿苋香肠包。

　　③就是一两块钱的早餐包子，能有多大的吸引力？

　　④老王的包子，哪怕是最便宜的一块钱一个的青菜香菇包，包子馅都是手剁的。为什么不用绞馅机？老王大摇其头：绞馅机省力归省力，一绞，蔬菜的汁水都出来了，包子馅等于都是菜渣渣。木渣渣的.纤维塞牙不说，还含不住油脂和香气，少了那种清鲜松软、绵柔甜润的味道。手剁的馅芯，蔬菜的汁水有一半含在里面，包子上笼一蒸，里面还有一点灌汤效果。

　　⑤老王一年到头做青菜包子、老豆腐包子、萝卜丝包子。他那个只有四平米的包子铺，黄金时代就在春天。万花如吹哨子一样绽开蓓蕾，春笋肥了，马齿苋蹿出了肉嘟嘟的叶子。太阳加大了它的热力，老王撑出的竹杆上，梅干菜一挽一挽地挂着，被晒出了暗红的调子。腊肉香肠早已被阳光和风熏出了紧瘦的奇香，一切都恰到好处。

　　⑥老王的喜悦体现在他的剁馅声中，春笋要在沸水中煮去涩味，可像剁白菜一样粗切细剁，剁起来万马奔腾，擦擦作响。马齿苋在沸水中烫一下，剁前要细切，然后粗剁一下，尽量含住汁水。梅干菜是剁不动的，完全靠手劲细切，饶是老王这样的熟手，切完一天要用的梅干菜和腊肉，手腕也酸软。

　　⑦老王这人“轴”，包子非要24个褶子，少一个也不行；包子馅还得丰满，透过包子皮，能看出春笋腊肉包嫩黄中夹杂暗红色，马齿苋香肠包是暗绿中夹杂水晶红白。他还有一样“轴” 性子，早上最后一屉包子，说什么也不卖与路人，得留着，他留着等谁呢？

　　⑧九点半光景，他要等的人摇摇摆摆来了，三月艳阳天，还戴着棉帽子，穿着灰棉裤，都是须眉皆白的老人。他们两三相约，说要出了老年公寓透透气，看看街景。都八九十岁了，护理人员最多许他们在无人陪伴的情形下走出500米，他们就来老王的包子铺互相做东请客。老王收的钱，青菜香菇包五毛一个，马齿苋香肠包八毛一个，还是15年前的价钱。

　　⑨要是他们乐意，老王会拿出家里的茶叶给他们泡上一壶，陪着说说话。老王说，谁没有老的时候，老了，就没人愿问你想要什么了，和谁在一起，吃啥饭，这多可怕。这些老年人，以前有地位有学问也好，没地位没学问也罢，如今谁羡慕谁？能走出这500米去，能硬硬朗朗地吃下两只包子，能花五块十块请个客，能有说得上话的朋友，就是福气。干嘛不让他们的福气长一点呢？

　　（1） 第⑤段画线句的语言富有表现力，请简要分析。

　　（2） 第⑦段中说，老王这人“轴”。老王的“轴”具体表现是？

　　（3） 从全文看，以“包子王”为标题的好处是：； 。

　　（4） 读了小说，你认为主人公“包子王”是个、、的人

　　答案

　　（1）画线句运用比喻的修辞手法，将万花绽放比作“吹哨子”，生动形象地写出了春天万物复苏、繁花竞相开放的热闹景象，同时描绘出梅干菜被晒出暗红调子、腊肉香肠散发奇香的画面，从视觉和嗅觉多感官展现了春天的生机与老王包子铺食材的应季与优质，营造出温馨美好的氛围，为下文写老王制作春季特色包子做了铺垫。

　　（2）老王的“轴”具体表现为：①包子必须有24个褶子，少一个都不行；②包子馅要丰满，透过包子皮能看出馅料的颜色；③早上最后一屉包子，不卖与路人，专门留给老年公寓的老人。

　　（3）以“包子王”为标题的好处是：①点明了文章的主人公是老王，突出了他在制作包子方面的专业和特色，体现出他制作包子的技艺高超；②“王”字带有一定的赞誉意味，能够吸引读者的阅读兴趣，同时暗示了老王在当地包子行业或顾客心中的地位。

　　（4）读了小说，你认为主人公“包子王”是个技艺精湛、做事执着、善良体贴的人。他坚持手剁馅料，注重包子的品质和细节，体现了技艺精湛和做事执着；他特意为老年公寓的老人留包子，以低价卖给他们，还陪他们说话，展现了善良体贴的品质。

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