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营养师心得体会（通用18篇）
有了一些收获以后，马上将其记录下来，它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。那么好的心得体会都具备一些什么特点呢？下面是小编为大家收集的营养师心得体会，仅供参考，大家一起来看看吧。
营养师心得体会 1
通过暑假这五天“养公共营养师”的集中学习，加上纪红等三位老师的精心讲解，自己学到了很多营养方面的知识。不管在今后的生活中还是在给学校食堂配餐的时候，都要注意食材和数量的选择搭配，从而使自己和身边的人以及学生都吃得有营养吃得健康。
在几位专业老师穿针引线、深入浅出的对有关营养基础知识的讲述让我对营养的认识耳目一新。在学习中，上课的老师均是具有多年的教学和实践经验的专业级的老师，她们高深的理论变得通俗易懂，而且非常实用。我在享受中度过了每一堂课，每一堂课使我专注的近乎入迷，特别是纪红专家级老师的博学深深打动了，每次课后，我都发现自己谈论营养的频率越来越大，每吃一顿饭总要淘淘不绝地说上半天，每遇上别人说有哪儿不舒服，就尽可能的给他一些建议，若一时没想到，也会马上查阅电脑或教材。虽然只学到了营养学的一点皮毛，但这段时间我对营养方面的`认识确实增进了不少，和没有经过专业培训的人相比，我严然就是一个专家了。
通过所学，我对我周围的人的营养状况进行了大致的评估，我发现体健康的人还真是少之又少，超重的人很多而且还没意愿控制体重，正常体重或者偏瘦的人还一个劲的减肥，已经有些疾病的人呢还不注意调理饮食，一些糖尿病、脂肪肝的同志还没有节制的喝酒、进食一些油腻的食物，亚健康的人比比皆是，成年人也好未成年人也好，营养知识非常匮乏。通过集中学习和自己查阅资料，又使我学到了很多专业的营养知识，改变了我的饮食营养等方面的观念，加强了家人的营养，开始注意如何合理健康的生活，正确的饮食，适当的体育锻炼，让自己和家人更加健康快乐的生活。同时给同事、亲人作营养指导的时候，我也明显的感觉到自身的不足，主要有两点。第一是掌握的营养基础知识不够扎实。虽说学无止境，更何况营养知识每天都在更新，但作为一个公共营养师，至少应该掌握最最基础的理论知识，这一点我做的还远远不够。第二，哪怕我对给出的营养建议的正确性非常有把握，但仍然不能使人信服。这主要是因为我的资历不够，实际经验不足，随着积累的不断增多，相信自己会受到越来越多的人的认同。说到资历的提升，我认为权威组织的指导和培养是至关重要的。今后，希望得到这几位老师的关心和帮助，给我们提供专业的支持和指导以及展示和提升能力的舞台，我们的成长离不开专业老师的支持和指导。营养学是我喜欢的一门学科，营养师是我向往从事的职业，我会努力的，把营养事业与我的人生规划相结合，谱写自己的美丽人生！
在此，对垫江县教委和教师进修校的大力支持，表示深深的感谢！特别对成都中医药大学的几位营养师说声：你们辛苦了，谢谢你们！
营养师心得体会 2
时下，学习营养已经成为一种新时尚，在全国各地迅速流行起来。无论是公司白领、机关公务员，还是高校学生、普通百姓，大多数营养爱好者都想快速使自己成为一名副其实的营养师。可是，没有专业背景和基础知识，能快速成为营养师吗?很多人特别想学又不知道怎么学?怎么才能够快速学习并掌握呢?有没有既省力、业余(不耽误工作时间)又能学习的方法?带着上述疑问，我们特别就营养师相关问题请教了帮考网高级营养保健师讲师。
专业人士建议我们：首先，学习营养师并不是一件很难的事。
其次，营养师也不想人们想象的那样神秘。营养是同每个人每天的生活息息相关的。不存在特别高深难懂的理论。只要用点时间学习一些基本理论，在加上营养师工具配合，没多久你也可以成为专业人士。你可以清楚的知道自己该吃什么，不该吃什么，吃什么对自己会更好。亲友的营养你也可以全方位的指导。名副其实的私人营养师就成功实现了。
如果业余时间充足，营养师还是一个不错的第二职业，要知道营养师在国外已经被列入高收入的金领人士。名利双收的'职业营养师并不遥远。就象学过营养师的人士形象总结的一样“我的营养我做主”，“一人学习，大家受益”。
为此，专家提出营养师学习的三大步骤：
1、系统的学习一些营养基本理论，初步掌握营养学基本知识。
2、对相关营养管理工具的使用进行了解和学习。让营养师专业工具帮您简洁、精确、迅速学习和工作。
3、将营养理论和营养工具结合起来，理论联系实际，营养师就水到渠成了。
为了能让营养爱好者利用业余时间学习专业营养知识，满足越来越多的营养爱好者快速实现营养师的梦想。帮考网特别推出营养师远程学习班。专家授课+电子课件+营养软件+专门辅导+后续支持=面授水准的远程学习营养师。推出营养师管理技能工具辅助工作和学习!赠工具软件，专家讲座，电子课件。如果你想从事营养行业，也可以参加初中中高级营养师证书考试。
营养师心得体会 3
我先说说营养师是干什么的吧。营养师在咱们国家还属于新兴行业，所以大家对营养师的了解也是迷迷糊糊。营养师属于健康行业，和医生有些相似，但是不是医生，主要工作是对人体进行营养检测、分析、评估、指导、疾病干预、宣传教育等，这也只是笼统的概括，具体的工作还要看你选择的工作类型和你公司的要求。
营养师的类型就包括公共营养师、食品营养师、膳食营养死、药膳营养师、临床营养师、运动营养师等，看类型你也应该能大概知道都要做什么工作，解释一下公共营养师，公共营养师主要从事宣传教育、跟营养相关的活动策划等工作。题主要是想在营养师行业发展的话，可以看看自己适合哪类营养师，想往哪个方向发展。
如果想学习营养师的话，真的就得在机构学，一部分原因是你想在网上找课程，基本上是找不到的，目前营养还属于小众学科，学习资源自然就没那么丰富。另一部分原因就是，题主应该不是营养相关专业的，对营养也不了解，所以才不知道怎么学营养师，对于不了解营养的小伙伴，我都不提建议自己学习营养。
虽然营养不像其他类型的医学过于难懂，但它也是属于医学的`呀，难度还是有的，作为一个科学类学科，想要自我理解、自由发挥的机会还是挺少的，不管做什么都需要有理论依据，这可是关乎于人们生命健康的行业，当然不能出差错。所以就算是为了你以后的营养师生涯，你也不能随随便便就自己学了，万一没学好，那就是害人又害己。
再有一点就是报机构的话就不用担心报考问题了，我当初报考营养师的时候也想自己报来着，但是奈何我找不到报考入口呀，而且官方的报名要求都和严，就算你的条件已经基本满足报考要求了，但那也有可能被拒绝，然后兜兜转转还是要去机构报考，这就是目前考营养师的现状，上网搜营养师，搜到的也都是广告，尤其是度娘，我怀疑度娘就是网页版的广告牌。
其实想想学习和考试是一块的就不那么闹心了，要不你也没处学去，像非营养专业的也确实很需要辅助学习。我报的那家机构感觉还挺好的，除了线上课程以外，还有面授课，上课的氛围也很好，如果大家感兴趣的话，我可以推荐给大家。
营养师心得体会 4
我们走过了充满感动和坚强的，对我个人而言，这是体验的一年。经历着感动、告别、收获、感激和努力，尤其在参加工作后，在领导和同事的支持和帮助下，无论在生活还是工作方面都让我重新审视了自己以往做人做事的态度和方式，得以成长。在此，我真诚的像各位老师和领导表达深深的谢意，感谢大家在这段时间给予我足够的宽容、鼓励和帮助。以下就我参见工作来的思想工作学习进行以下三方面的简要回顾和总结。
一 、转变与提升
刚刚走出校园的我，没有任何的工作经验。特教工作对我虽然极具吸引力，但还是非常陌生，和其他老师们相比存在较大差距。虽是食品专业毕业生，但由于对孩子具体情况不了解，一度对工作不知如何着手。这在通过大家的帮助和与各个部门的孩子的近距离接触中，逐渐进入工作状态，自己也有了自信和做好工作的决心。
二 、工作回顾
幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位，幼儿膳食营养工作是一项非常重要的工作。为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。
1、制定科学、合理、平衡的膳食计划
合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。
2、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。 洗：仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。
切：根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。
配：既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，保持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。
烹：减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，叶菜类的维生素C平均保存率为60—70%，而胡萝卜素的保存度则可达到76—96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均含有丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的利用。
调：烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂；烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究，一般在菜肴将起锅时放入最好。
三 、展望
1、本学期我们的孩子主食主要是各类粥及不同配菜的面线糊，2—6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜，喜爱色香味形均佳的饭菜，爱吃带馅的。新一年希望在满足营养的前提下，根据孩子的需要，增加主食的种类：如营养饭、花卷、包子等。并能根据各个部门孩子的具体情况，分析其营养素，为不同部门的孩子准备不同的营养餐。
2、科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。新学期我们根据需要，希望能成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改进，不断提高膳食质量。
3、优雅的环境可以使孩子心情愉快，增强肠胃的蠕动及消化液的'分泌，增进食欲，促进消化。注意营造和谐的进餐气氛，不强迫幼儿进食。要求孩子定时定量、定地点进餐，细嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭，饭前作好准备；要创设良好的相互模仿与学习的环境，让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯，促进身心健康。
4、增加每日用餐意见表，可由各班老师填写上交。根据当天当午餐的食物，从色、香、味、形、量等方面进行评分。这种及时反馈的意见表有利于幼儿园的膳食营养工作。使“幼儿欢心、家长放心、老师开心、阿姨舒心、领导宽心”是我们努力的目标。
一般学习营养师都是为了考营养师证，所以大多数都是找机构，学习和报考一起解决。
题主是刚刚开始了解营养师，我觉得应该先弄清楚营养师是干嘛的，因为以前咱们国家对营养师的误解还挺深的，营养师是营养方面的专家，利用膳食来调节人体的营养平衡，以达到维护健康的效果。
营养师也是分类型的，有转为疾病患者提供营养指导的临床营养师；有专门做营养的宣传教育的公共营养师；有为食品进行检测和营养开发的食品营养师；有为餐饮进行营养膳食开发，员工营养培训的餐饮营养师，有专门为运动人员进行营养指导的运动营养师；还有为食品、餐饮、药品、养生行业进行营养研究的营养师。
不知道你的工作内容是什么，你可以根据营养师的类型确定你的发展方向。
要说学习，其实真正要学习的是你在工作之后要学的，原因之一是营养师类型有很多，不可能在考营养师的时候把所有的相关知识都考了，考的主要都是基础知识；原因之二是营养师这个行业需要你通过经验来学习，课本上的知识案例，放到现实中，不一定就要完全按照课本上来，都是视情况而定。
想要学营养师、考营养师，比较方便的方法就是在机构报考。机构不就是帮你报考，然后他们提供课程吗，你从事的是营养健康方面的工作，那自然应该是想学习营养师知识的吧，你觉得是自己学比较好还是有老师教比较好呢？道理大家都懂，当然是有老师教比较好，有好老师教那就更好了。再有就是你自己不一定能报的上，有的营养师你找的到报名入口，但是你不一定能报的上，因为报考要求很高，再要么就是找不到报名入口，你想报都报不了，然后大家都转到机构报考了。
再说说营养师证，现在的营养师证都是差不多的水平，热度比较高的也就四五个，要说那个好，哪个不好，那也没有办法判断。考其他资格证，你还能看看是不是国家部门盖的章，而营养师呢，只有协会的章，虽说和国家的证比起来，含金量低了点，但是也都能用，毕竟营养师行业还是需要有专业的营养师证的，社会认可就可以，就像我报考营养师的时候，选来选去还是选一个适合我的营养师，因为要工作嘛，还是多学一点比较好。
营养师心得体会 5
在当今快节奏的社会中，人们对健康饮食的需求越来越高。作为一位公共营养师，我深感责任重大，需要不断学习和更新知识，以满足公众的需求。在本文中，我将分享我的心得体会，从专业知识的提升，到与患者的沟通，再到饮食计划的制定，以及培养健康饮食习惯的重要性，探讨公共营养师在社会中的角色和作用。
首先，作为公共营养师，我们需要不断提升专业知识和技能。营养学是一个不断进化的领域，新的.研究不断涌现，我们需要及时了解并应用这些新知识。例如，最近的研究表明，均衡的膳食可以预防心血管疾病和糖尿病等慢性疾病。为了更好地为公众服务，我参加了许多专业会议和培训课程，与其他专业人士交流，不断学习最新的研究成果。通过这些专业知识的提升，我能够为患者提供准确、全面的营养建议，以帮助他们达到健康的生活方式。
其次，与患者的沟通能力对于公共营养师来说至关重要。每个人都有自己的饮食习惯和偏好，在制定饮食计划时，要考虑到患者的个人情况和需求。在这方面，我学会了倾听和理解患者的需求，并与他们进行有效的沟通。我会询问他们的喜好和不喜欢，以及他们的饮食目标。例如，有些患者可能想要减肥，而另一些患者可能想要增肌。我会根据他们的目标和个人情况，制定个性化的饮食计划，并与他们保持定期沟通，以确保计划的有效性。
然后，制定饮食计划是公共营养师工作的重要部分。根据患者的需求和目标，我会分析他们的膳食摄入情况，计算他们对各种营养素的需求量，并制定相应的饮食计划。在制定计划时，我会重点考虑食物的多样性和均衡性。推荐患者摄入各种食物，包括五谷杂粮、肉类、鱼类、蔬菜、水果等，以确保他们摄入足够的营养素。此外，我会鼓励患者选择健康的烹饪方法，减少对高油脂、高糖分食物的摄入。这些饮食计划不仅仅是要满足患者的身体需求，还要考虑到他们的经济状况和生活方式。
最后，培养健康饮食习惯是我作为公共营养师的一个重要目标。饮食习惯是一个长期形成的过程，我会鼓励患者逐步改变他们的饮食习惯，而不是一蹴而就。我会提供有关健康饮食的教育和信息，帮助患者认识到良好的饮食习惯对身体的益处。同时，我也会与患者一起制定可行的目标，并监测他们的进展。通过这样的过程，我希望能够帮助患者养成良好的饮食习惯，以促进他们的健康。
总之，作为一名公共营养师，我深知自己的工作对公众的健康至关重要。通过不断提升专业知识，与患者有效沟通，制定个性化的饮食计划，以及培养健康饮食习惯，我希望能够为公众提供准确、全面的营养建议，帮助他们改善生活质量。在未来，我将继续努力学习和发展，为公众的健康贡献自己的力量。
营养师心得体会 6
从小到大，我的身体就不是很好，对吃药打针这一类事情很是排斥，所以经常想着能通过一些别的方式调理好自己的身体，所以自己看了很多营养之类的书籍，而且我经常看着书上的营养知识编制自己喜爱的食谱。渐渐地感觉自己的身体好了很多，免疫力也增强了!
在一个偶然的机会，我听朋友说有“公共营养师”这么一个培训，在查阅了相关的资料后，我最终选择了青岛成龙职业培训学校，我看了他们很多的资料，也去他们上课的班上感受一下，我觉得成龙是最专业的，老师上课很是精彩。
在报名的时候，我感觉成龙的`老师对学生很真诚，上课的很多事情都帮我们学生想到了，我们的同学都觉得很温暖。在接下来近两个月的学习中，我在享受中度过了每一堂课。每次课后，我都认真复习。我身边的朋友有关营养方面的知识都问我，我都很认真地回答，朋友们都觉得我变了。变得很知性，我也发现自己知道了很多的知识，和自己平时看书是很不一样的。而且这些知识对我身边的人有用，我感觉很自豪。
公共营养学我很喜欢，我想通过好好地学习自己能变得健康，家人、朋友也更加健康，谱写自己的美丽人生!
营养师心得体会 7
作为公共营养师，我在这个职业中度过了许多有趣而有意义的时刻。在过去的几年里，我经历了许多挑战和成长，不仅学到了专业知识和技能，还深刻体会到了公共营养对社会的重要性。本文旨在就我的工作经验和心得进行总结和反思，希望对于公共营养师和相关人士有所启发。
作为公共营养师，专业知识是我们工作的基础，也是我们与大众沟通的桥梁。在我的工作中，我发现了许多人对于营养知识的认识和理解存在误区。因此，我们需要不断学习和更新自己的知识，以便能够准确地向大众传播营养信息。我通过参加各种培训和研讨会，不断提高自己的专业素养和知识储备，以更好地为社会服务。
为了更好地为公众提供营养咨询和指导，一个公共营养师必须具备良好的沟通和交流能力。在实践中，我发现与不同年龄、职业和文化背景的人群进行有效沟通是一项极具挑战性的任务。我学会了尊重每个人的个体差异，并以平易近人的方式与他们交流，以便更好地满足他们的营养需求。通过这样的交流，我不仅提供了营养知识和建议，还为他们树立了一个积极健康的生活方式。
作为一名公共营养师，我们肩负着推动社会公众的健康发展和增强人们对营养的认识的责任。我意识到，我们的使命不仅仅是向大众传递营养知识，还需要帮助他们根据自身情况做出最佳的营养选择。为了更好地履行这一使命，我鼓励人们通过饮食改变和生活方式的调整来改善他们的健康水平。此外，在公共政策的制定和落实中，我们也需要积极发声，推动营养标准的'提高。
随着公共营养师这一职业的发展，我对未来充满信心。随着科学技术的不断进步和人们对健康的日益重视，公共营养的重要性会越来越被社会认可和重视。作为公共营养师，我们需要不断提升自己的专业能力，充实自己的知识储备，并紧跟时代的步伐，以便更好地适应未来的发展需求。同时，我也相信，通过我们的共同努力，公共营养师将能够为社会大众的健康作出更大的贡献。
作为一名公共营养师，我深知自己在社会中的使命和责任。通过与不同的群体进行交流与沟通，我不断提高自己的专业能力，以更好地为公众提供营养指导和教育。未来，我将继续努力学习和发展自己，推动公共营养事业的发展，为社会的健康和福祉做出更大的贡献。我相信，通过我们共同的努力，公共营养师将能够为社会大众提供更好的营养服务和健康建议。
营养师心得体会 8
一直以来，自己就对营养方面的知识非常感兴趣，有过好长一段时间，我依着书上看到的营养知识编制食谱。但由于对营养知识了解的不透彻，所以想通过专门的营养师培训机构进行系统的学习。
通过营养师培训班的学习，我认识到在现实生活中有一个营养方面的误解。很多人都认为自己身体好，很健康，但是拿到体检结果不是脂肪肝，就是血脂、血糖增高，病人往往对体检的结果抱一种怀疑态度，认为自己平常生活当中各种营养成分都注意到了，为什么生活水平好了，身体反而差了。这都是缺乏营养知识而导致的。很多人不知道每天吃什么才能满足机体的营养需要。有的饮食完全无规律，无节制;有的则盲目的进补，导致有的营养不足，有的营养成分过剩。原来我对营养学方面的'知识也有所了解，但由于掌握得不系统全面，在回答学生的疑虑时往往不能做到让学生信服，通过这次全面的学习，一方面对自己原有的营养学方面不足来了一次全面的补足，更重要的是通过这次学习使我不光知其然，更做到了知其所以然。现在面对学生的疑问我就可以迎刃而解，在今后的工作中也更加得心应手了。
第二方面，通过这次学习我体会到，要成为一个好营养师，非但要有系统全面扎实的营养学知识，更为重要的是要把学到的知识和生活实践结合起来，作为一名营养师光让人理解均衡营养的重要性是不够的，关键还在于要让他在日常的生活中真正自觉的按照营养学的规律去实践。例如，对口味重的人，他的日常生活中已经习惯了重口味，你突然要求他饮食要清淡，少放油，他或许会理解你讲的道理是对的，但完全按照你的要求就会导致他突然的不习惯，加重他饮食的不规律，结果也许是适得其反，这时我们就要循序渐进，建议他逐步改变饮食习惯，让他逐步的接受，这样才能达到你的目的。
营养师的学习不是简单几个月的集中学习可以完成的，今后的生活工作中我还要利用业余时间学习营养师的知识，在实践中学习，只有这样才可以使我的理论知识不断积累、实践水平不断提高，才能更好的为家人服务、为家庭的餐饮专业的发展服务！
营养师心得体会 9
在最好的时代，遇到最好的机遇、最好的平台、最好的政策，成就了梦想；在学习的路上，遇到德才兼备的良师益友，是我们一生的贵人，她打破我们的思维，改变我们的习惯，让我们人生从此醍醐灌顶的改变和重生！
——题记
我从事健康行业，曾是一名中医康复理疗养生工作者。我非常喜欢中医文化，热爱我的工作，尤其面对一个个久病不愈的`亚健康患者，在我的精心调理下恢复健康，露出感激的笑脸，真的很有成就感。
因为渴望自己能有机会不断成长和进步，有足够的能力和能量，帮助更多的人获得健康幸福，我一直尽可能寻找跟随相关的学习，不断提升自己。一次偶然的机会，得知兰州市城关区就业局有一项非常好的惠民政策：对失业人员进行创业，就业的免费指导和培训！我如获至宝，非常兴奋和惊喜：感恩国家培育护佑，感恩政府贴心的帮扶政策！天下真有如此丰盛的“免费午餐”。于是，我报名参加公共营养师培训班！在如今这个亚健康横行，全民健康堪忧的时代，把中医养生和公共营养完美结合，让更多的家庭，从一日三餐开始，走向健康，让老百姓“看病难，看病贵，病难看”的难题，解决在健康的第一道门：厨房门口，真是大快人心！
感恩遇到博学多才，见闻识广，善良正直，漂亮优雅，敬业爱岗的授课老师—尹丽霞老师！我没有想到，在我小学到大学乃至社会多年的付费学习中，这样一个公益课程的老师，尽然如此敬业，不允许缺课迟到早退！如此博学，她把中医知识，营养知识，生活中喜闻乐见，广读中外名家名书，都融汇贯通在我们的课堂里，非常幽默风趣，让人流连忘返，听的津津有味，引人入胜！尹老师的课很接地气，因为她是一个上得厅堂下的厨房的女人，她倡导我们营养师：走进菜市场，走进厨房，学会做饭，学会吃饭，把健康吃出来，把疾病吃回去！她带领我们实操做健康营养餐大家互相学习交流，她带领我们深入大自然，学习认识野菜，她带领我们去采购食物，教我们如何让餐桌更加有益于健康，她教给我们如何更好的就业创业致富，学以致用的思路……
我们营养师课堂，虽然都是成人，但是每一节课大家都是精神抖擞，意犹未尽！尹老师做到了她上第一节课的承诺：逐字逐句的讲解，举一反三的串联和贯通。每天早上9—12点三个小时的课本，板书，多媒体结合授课，老师除了课间一次10分钟休息，都是全程站立授课。让我们倍加心疼和感恩，但尹老师说，这是她的风格！
一晃30天学习时间结束了，我们恋恋不舍，为有这样好的政策，好的老师，好的学友！我坚信，我们可亲可爱的尹老师在我们往后的人生中，永远让我们感恩铭记！我们学友情谊长存，我们共同期待共同宣传，愿更多的人，来学习了解公共营养，惠及民生，服务大众！
营养师心得体会 10
经过四天营养厨房的学习，让我知道了很多有关于烹饪的知识。家里一向很少烧菜的我，在这里，和我的搭档，一起学习并做了24道菜。虽然这几天的学习并不能教会我做每一道菜，但是我学到了如何做菜的方法，不但如此，我还知道了如何将菜做得既好吃又能有营养。我相信只要我回家多练练，做出美食是不成问题的'。
我觉得在这四天里，我最大的收益就是，我学到了很多平时不知道，也不会去注意的事。比如：鸭肉、鸡肉等禽类做菜前，要先用热水焯下的，而牛肉、羊肉等畜类做菜前，要先用冷水焯下的。这些，以前在家里都不太注意的，一般都是直接煮的，不太会去先处理下。还有就是学习了，如何判断油温：将竹筷子插入油中，如果筷子周围出现了零星小泡，那就说明油温大概是90度左右;如果筷子周围出现了密集的小泡，那就说明油温大概是120度左右;如果筷子周围出现了大量的小泡，油锅周围也都是小泡，那就说明油温大概是180度左右;而一般炒菜要控制在油温160度左右。我觉得这是非常实用的，太高的油温是不好的，这样便能很好的控制了。
虽然，在这四天里，洗菜洗碗真的挺冷的，但是当我们捧着一碗碗自己煮出来的菜时，真的是非常开心的，很有成就感。就算是最后做的那些难看的包子，虽然难看，但是还是挺好吃的，我想经过我接下去的努力与学习，会做的越来越好的。
营养师心得体会 11
一直以来，自己就对营养方面的知识非常感兴趣，有过好长一段时间，我依着书上看到的营养知识编制食谱。一个偶然的机会，我在网上搜索到有“公共营养师”这么一个培训，在查阅了相关的资料后，我最终选择了湖北高新职业培训，凭着直觉，我觉得湖北营养师专业培训基地湖北高新职业培训学校公共营养师培训是最专业的。20xx年9月参加湖北营业专业培训基地湖北高新职业培训学校笫57期周末班为期三个半月的学习、实践， 在高新职业培训公共营养师第五十七期周末班开班仪式上，湖北高新职业培训学校的校长穿针引线、深入浅出的有关营养基础知识的讲述让我对营养的认识耳目一新，那一堂课我专注的近乎入迷，我被校长及专家级的老师李文芳老师的博学深深打动了，我庆幸我选择了高新。正如网上宣传所说湖北营业专业培训基地湖北高新职业培训学校专业、正规、务实、诚信。在接下来近三个半月的学习中，我在享受中度过了每一堂课。上课的老师均是具有多年的教学和实验的专业级的老师，她们高深的理论变得通俗易懂，而且非常实用。如主讲的李文芳老师、中医食疗的王绪前老师等。每次课后，我都发现自己谈论营养的频率越来越大，每吃一顿饭总要淘淘不绝地说上半天，每遇上别人说有哪儿不舒服，就尽可能的给他一些建议，若一时没想到，也会马上查阅电脑或教材。虽然只学到了营养学的一点皮毛，但这段时间我对营养方面的认识确实增进了不少，和没有经过专业培训的人相比，我严然就是一个专家了。
通过所学，我对我周围的人的营养状况进行了大致的评估，我发现身体健康的人还真是少之又少，超重的人很多而且还没意愿控制体重，正常体重或者偏瘦的人还一个劲的减肥，已经有些疾病的人呢还不注意调理饮食，一些糖尿病、脂肪肝的同志还没有节制的喝酒、进食一些油腻的食物，亚健康的人比比皆是，成年人也好未成年人也好，营养知识非常匮乏。
通过这3个多月的学习，让我既掌握了一些基础的医学知识，又学到了专业的营养知识。改变了我的饮食营养等方面的观念，加强了家人的营养，开始注意如何合理健康的生活，正确的饮食，适当的体育锻炼，让自己和家人更加健康快乐的.生活。
在给同事、亲人作营养指导的时候，我也明显的感觉到自身的不足，主要有两点。第一是掌握的营养基础知识不够扎实。虽说学无止境，更何况营养知识每天都在更新，但作为一个公共营养师，至少应该掌握最最基础的理论知识，这一点我做的还远远不够。第二，哪怕我对给出的营养建议的正确性非常有把握，但仍然不能使人信服。这主要是因为我的资历不够，随着积累的不断增多，相信自己会受到越来越多的人的认同。说到资历的提升，我认为权威组织的指导和培养是至关重要的。今后，希望湖北省营养学会能多多关心我们，给我们提供专业的支持和指导以及展示和提升能力的舞台，我们的成长离不开组织的坚实后盾。
营养学是我喜欢的一门学科，营养师是我向往从事的职业，我会努力的，把营养事业与我的人生规划相结合，谱写自己的美丽人生！
在此，对湖北营业专业培训基地湖北高新职业培训学校的校长、老师们的辛勤付出，表示深深的感谢！
营养师心得体会 12
作为一名烹饪工艺与营养专业的学生，经过几个月的顶岗实习，我不仅将理论知识与实践操作紧密结合，更在实践中深刻理解了烹饪艺术的魅力与营养搭配的重要性。以下是我对这段宝贵经历的总结。
首先，实习让我直观地体验到烹饪的每一个细节。
在学校的课堂上，我们学习了食材的选择、切割技巧、调味品的应用等理论知识，但真正站在灶台前，面对翻滚的油花和跳跃的火焰时，我才深切体会到烹饪不仅是一门科学，更是一门艺术。从简单的家常小炒到复杂的宴会菜肴，每一次尝试都让我对食材的特性和味道有了更深的认识。特别是对于火候的掌握，从生疏到熟练的过程，让我明白了“火候决定成败”的真谛。
其次，实习期间，我深刻理解了营养学在烹饪中的应用价值。
在设计菜单时，不仅要考虑菜品的色、香、味、形，更要兼顾营养均衡，确保每一道菜都能为食用者提供必要的营养素。通过与营养师的合作，我学会了如何根据不同的消费群体（如儿童、老人、运动员等）调整食材搭配，实现美味与健康的完美结合。比如，为老年人设计低盐低脂的餐点，为运动员准备高蛋白、易吸收的能量餐，这些实践让我认识到烹饪不仅是满足口腹之欲，更是对人们健康负责的重要工作。
此外，实习还锻炼了我的团队协作能力和应变能力。
在厨房这个快节奏的环境中，每个人都是团队不可或缺的一环。从食材准备到菜品出锅，每一环节都需要团队成员之间的紧密配合。面对突发情况，如食材临时短缺或顾客特殊要求，快速沟通、灵活调整方案成为了我的日常。这些经历极大地提升了我的应变能力和解决问题的`能力，也让我更加珍惜与同事之间的默契合作。
最后，这次实习让我对未来的职业规划有了更清晰的认识。
我意识到，作为一名烹饪工艺与营养专业的学生，不仅要追求技艺的精湛，更要不断提升自身的营养学知识，紧跟餐饮行业的发展趋势，探索创新的烹饪方法和营养理念。未来，我希望能将所学应用于实际工作中，不仅成为一名优秀的厨师，更能成为推广健康饮食理念、提升人们生活质量的倡导者。
总之，这次顶岗实习是一次极其宝贵的学习和成长机会。它不仅让我在烹饪技艺上取得了长足的进步，更重要的是，让我对烹饪与营养的结合有了更深刻的理解，为我未来职业生涯奠定了坚实的基础。我相信，这段经历将成为我人生旅途中一段难忘且意义非凡的记忆。
营养师心得体会 13
随着现代社会的发展，快节奏的生活与不良的饮食习惯让越来越多的人关注起膳食营养问题。在我个人的饮食经验中，我深刻体会到了膳食营养的重要性，并从中获得了一些心得与体会。下面将会从我的日常饮食习惯、膳食的基本元素、补充膳食营养以及注意饮食搭配四个方面展开阐述。
首先，谈到饮食习惯，我认识到了饮食习惯是人体获得膳食营养的一个基本途径。在我个人的经历中，早餐就是最为重要的一餐。早餐提供了我们一整天所需的能量和养分，它能够激活我们的身体机能，保持我们的精力旺盛。此外，我还发现，饮食习惯对于个人膳食营养摄入的均衡也起到了重要的作用。我不再只偏重于某一种食物，而是尽量摄入多样化的食物，以满足身体多种需要，从而达到更好的膳食营养。
其次，膳食的基本元素在膳食营养中占据了重要的地位。蛋白质、碳水化合物和脂肪是人体必需的三大基本营养素。我通过对这些基本元素的适当搭配，能够使自己的膳食更加健康。首先，蛋白质是人体构建和修复组织的重要物质，适量摄入蛋白质能够增加身体的代谢率，促进肌肉的生长和修复。其次，碳水化合物是人体能量的主要来源，因此适量摄入碳水化合物能够提供足够的能量，维持正常的身体机能。最后，脂肪是人体的重要能源和脂溶性营养素的主要携带者。选择合适的脂肪来源，可以提高膳食的营养价值。
补充膳食营养也是我日常饮食中的一大关注点。尽管我们在饮食中尽量做到平衡摄入，但还是难免会存在某些营养素不足的情况。为了解决这个问题，我会选择适当的'膳食补充剂来补充身体所需的营养素。例如，我会在碳水化合物摄入不足时，选择含有复合碳水化合物的食品来补充；在蛋白质摄入不足时，选择优质蛋白质补充剂进行补充；在维生素和矿物质不足时，选择多种蔬菜和水果来摄入所需的维生素和矿物质。
最后，注意饮食搭配也是我日常饮食中的一个要点。不同的食物搭配会影响人体对营养的吸收和利用。合理的饮食搭配能够使我们摄入的能量和营养更多地被身体所利用。例如，我在摄入碳水化合物时会搭配一些富含纤维的食物，这样可以降低碳水化合物对血糖的影响，有利于身体的健康。此外，我还会选择一些富含维生素C的食物来搭配富含铁的食物，这样可以增加身体对铁的吸收和利用率。
综上所述，对于膳食营养，我从我的日常饮食习惯、膳食的基本元素、补充膳食营养和注意饮食搭配四个方面总结出了自己的心得与体会。我相信只有正确地关注和实践膳食营养，才能使我们的身体更加健康，并且能够充满活力地面对忙碌的生活。因此，我将会继续保持良好的饮食习惯，合理地搭配膳食，充分利用膳食中的基本元素，以及适当补充膳食营养，为自己的身体健康保驾护航。
营养师心得体会 14
随着人们对健康意识的不断提高，运动在我们的日常生活中扮演着越来越重要的角色。而作为运动的基础，合理的运动营养摄入也变得尤为重要。为了更好地了解运动营养的知识，我参加了一门运动营养课程，并从中获得了许多收益和启示。在这篇文章中，我将分享我在运动营养课上的心得体会。
首先，课程的第一部分学到了一些基本的营养概念。我们了解到不同的营养素对于身体机能的重要性，如蛋白质对于肌肉修复和生长的作用，碳水化合物对于提供能量的重要性以及脂肪对于维持身体机能的必要性。这些知识的'掌握让我认识到了在运动中各种营养素的重要角色，进而可以更科学地安排我的日常饮食。
其次，课程进一步讲解了不同运动阶段的营养需求。我学到了不同运动阶段对于碳水化合物、蛋白质和水的需求量。例如，在长时间的耐力运动中，人体需要足够的碳水化合物来提供能量；而在力量训练中，蛋白质的摄入则更为重要，以帮助肌肉的修复和生长。了解这些知识后，我能够根据自己的运动目标和阶段来合理地调整我的饮食。
此外，课程还介绍了一些运动营养的实践方法。一个好的饮食计划对于运动者的表现十分重要。通过课程，我了解到了如何制定科学合理的饮食计划，包括合理的营养比例及每日所需摄入量。我已经开始调整我的饮食习惯，增加蛋白质和碳水化合物的摄入，并确保足够的水分补充。这些实践方法的应用，让我在运动中感到更加有活力和精力充沛。
最后，课程的互动环节让我有机会与其他学员进行交流和讨论。我从他们的经验和见解中学到了很多。有一位同学分享了她在长跑训练中的饮食经验，她强调了在长跑前后合理摄入碳水化合物和蛋白质的重要性。这给了我启示，我也开始养成每天运动前后补充营养的习惯，并感受到了明显的改善。
总之，参加这门运动营养课程是我在运动营养方面的一次非常宝贵的学习经验。通过这门课程，我对于运动营养的重要性和实践方法有了更深入的了解，也学到了如何根据自己的运动目标和阶段来制定合理的饮食计划。这些知识和经验将对我今后的运动生活产生重要的影响，让我更加注重饮食的科学性和合理性，从而提高运动效果和身体健康。
总结起来，这门运动营养课程为我打开了一扇窗，让我更好地认识到了运动与饮食之间的紧密关系。通过学习基本的营养概念，了解不同运动阶段的营养需求，并实践一些饮食计划，我能够更好地掌握运动营养的窍门，提高自己的运动效果和身体健康。我相信这些知识和经验将成为我未来的运动生活中的宝贵财富。
营养师心得体会 15
运动营养学是一门关于通过合理的饮食来提高运动表现的学科。在近期的运动营养学课堂上，我深深感受到了健康饮食对于运动表现的重要性。通过学习和理论的指导，我对运动饮食的原则和技巧有了更深入的了解，也明白了只有通过均衡的饮食才能实现更出色的运动表现。下面我将分享我的一些心得体会。
首先，在课堂上我了解到了运动前后饮食调控的重要性。运动前的饮食摄入能够提供运动所需能量，增强运动能力，降低运动中出现疲劳的机率。在课堂上老师给我们讲解了饮食摄入的时间和主要来源。运动前2—3小时，我们应该适量摄入碳水化合物、蛋白质和脂肪，以提供足够的能量。而运动后的饮食摄入则是为了恢复体能和促进肌肉的修复。在课堂中，老师教给我们了一些运动后饮食的方案。比如，饮用含有碳水化合物和蛋白质的运动饮料能够迅速补充能量和修复受损的肌肉。通过这些理论的学习，我现在能够根据自己的运动时间和需要来合理地调控饮食，以此来提高自己的运动表现。
其次，课堂上还介绍了运动饮食中的营养素和其作用。碳水化合物、蛋白质和脂肪是运动饮食中的三大营养素。在课堂上老师详细地向我们解释了每种营养素的作用和在运动中的应用。碳水化合物是身体的主要能量来源，它能够提供运动所需能量，延缓肌肉疲劳。脂肪则是长时间运动所需能量的主要来源，它可以提供持久的能量。而蛋白质则是肌肉修复和生长的重要物质，在运动中适量摄入蛋白质能够促进肌肉的修复和生长。通过对这些营养素的了解，我现在能够根据不同的运动项目和个体需求来合理地调配自己的饮食，以此来提高运动表现。
此外，运动营养学课堂还介绍了运动饮食中的水和微量营养素的重要性。水是身体的基本需求，在运动中补水是非常重要的。在运动中，身体会大量出汗，流失的水分和电解质需要及时补充。而微量营养素如维生素和矿物质在运动中也起着重要的.作用。缺乏维生素和矿物质会影响运动能力和健康状况。通过学习这些知识，我现在会在运动前后适当摄入水和一些维生素补充剂，以满足身体在运动中的需要。
最后，运动营养学课堂还介绍了一些常见的运动饮食误区和饮食计划的制定方法。在课堂上老师列举了一些常见的运动饮食误区，比如过度摄入或者忽视某些营养素的问题。并提出了合理的饮食计划的制定方法，如参考“营养金字塔”、合理安排食物种类和饮食量。通过这些知识的学习，我对自己的饮食进行了调整，避免了一些不良的饮食习惯。
通过运动营养学课堂的学习，我深深地意识到了健康饮食对于运动表现的重要性。只有通过合理的饮食摄入，我们才能获得更好的运动成绩和健康状况。我也将这些理论应用到了自己的日常生活中，并分享给了家人和朋友。我相信通过合理的饮食摄入，我们能够拥有更健康、更出色的运动表现。
营养师心得体会 16
作为一个普通人，我们每天都需要进食，同时意识到饮食对我们的健康非常重要。随着人们生活水平和对生活质量要求的提高，营养餐饮已经成为人们的一个热门话题，而对于我来说，营养与膳食也给我带来很多启示和体验。
首先，在我看来，健康饮食就是多样化的饮食。一些人会因为忙碌而有时候随便吃点东西，而这样的饮食是极其不健康的。我们的身体需要各种类型的食物，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。吃多种类型的食物可以确保我们从饮食中获得足够的营养，保持身体健康，提高免疫力。
其次，我也学到了卡路里的重要性。卡路里是衡量食物提供的能量的一种方法，因此控制卡路里摄入量是保持健康体重的重要手段。对于需要减肥的人，控制饮食是最常见的方法之一。只有大概了解每日所需的卡路里摄取量，才能避免超过每日需要的卡路里摄取量，进而减少体重。
此外，我发现膳食也与情绪和精神健康有着紧密的联系。研究表明，饮食习惯与抑郁症、焦虑症、自闭症等疾病有着较强的关联性。适当的食物与膳食习惯可以帮助我们维持正常的'情绪状态，提高心理健康。作为一名学生，我深知学习压力带给我们的影响，因此我们应该在学业忙碌之余，注重调整饮食习惯，增加蔬菜、水果、坚果、海鲜等食物的摄入，让身体和大脑更好的运转。
最后，我也发现，健康的饮食习惯在生病时有很大的帮助。当我们容易感染疾病时，我们的免疫系统需要消耗大量的能量。所以我们需要提供充足的营养来帮助我们的免疫系统战胜感染。
总而言之，了解和实践健康饮食对我们的身体和心理健康至关重要。我们需要准确掌握我们的每日热量需求，多样化的饮食是满足身体需求的最好方式。同时，注重情绪和精神健康，多吃蔬菜水果、坚果海鲜等食物，能够有所帮助。生活中不可避免有疾病的出现，这时我们也需要有着充足的营养支持去克服病状。下一步，我将在平时饮食习惯上多加变化，增加饮食的多样化，调整自己不良的饮食习惯，养成良好的营养习惯。
营养师心得体会 17
近年来，随着人们对健康的重视程度日益提高，营养配餐的概念也逐渐走入了人们的生活。所谓营养配餐，是指根据个人体质、年龄、性别、生活习惯等因素，为消费者量身打造出最适合他们的饮食方案，从而达到平衡膳食、提高健康水平的目的。
作为一名营养配餐爱好者，我通过阅读和实践，对营养配餐有了深入的了解。营养配餐并不是简单的将各种食物混合在一起，而是需要我们掌握大量的知识和技能，如食物营养学、食品卫生学、烹饪技巧等。此外，实践也是非常重要的，只有通过不断地尝试和调整，才能真正掌握营养配餐的精髓。
在营养配餐的过程中，我深刻地体会到了食物对于人体健康的重要性。例如，在我们日常饮食中，如果摄入过多的'油腻食物，会导致血脂升高，从而增加患心血管疾病的风险。而过多地食用糖分过高的食物，则容易引发肥胖、糖尿病等疾病。因此，我们需要合理搭配食物，保证营养均衡，才能保持身体健康。
经过一段时间的实践，我逐渐形成了一套自己的营养配餐方法。首先，我会根据个人的身体状况、饮食习惯等因素，制定出初步的营养方案。然后，结合自己的烹饪技巧，将各种食物进行搭配，以达到最佳的营养效果。同时，我也会不断地调整和优化方案，以保证营养的均衡和全面。
总的来说，营养配餐是一项非常有意义的实践活动。通过不断地学习和实践，我不仅提高了自己的健康水平，也深刻地认识到了食物对于人体健康的重要性。希望更多的人能够加入到营养配餐的行列中来，为自己的健康负责。
营养师心得体会 18
营养是人体健康的重要保证，而营养周则是为了推广营养知识和引导人们养成健康的饮食习惯而设立的一周时间。参加了这次营养周活动，我深深感受到了营养的重要性以及如何更好地调配营养。在这次经历中，我有了一些感悟和体会。
首先，充足的水分摄入对于身体的健康非常重要。在营养周的活动中，我们经常听到教练强调“多喝水”，这是因为水分是构成人体的重要组成部分。合理的水分摄入可以保持机体内的平衡，帮助新陈代谢，促进身体功能正常运转。我每天都会喝足够的水，感觉身体不再缺水，精神状态也更好了。
其次，均衡的饮食是营养周的核心内容。我们通常会倾向于偏食某些食物或者追求某种营养成分过量摄入，但这样的饮食习惯不利于身体的健康。在这次活动中，我学到了不同种类食物的营养成分分布，了解了如何合理搭配食物，从而达到均衡饮食的目的。现在，我在每一餐中都会有各种不同类型的食物，同时也会注意控制食物摄入量，保证维持身体的营养平衡。
除了饮食上的调整，运动也是营养周活动中的一个重点。我们参加了各种锻炼，如慢跑、瑜伽等，通过运动可以促进血液循环，增强身体的代谢能力。我发现运动不仅可以帮助消耗多余的热量，还可以增加食欲，提高身体对营养物质的吸收能力。因此，我每天都会安排一些运动时间，保持身体的健康。
此外，我还了解到食物的烹饪方式对营养的影响很大。烹饪过程中，很多食物的营养成分会因为高温煮沸或长时间炖煮而损失。因此，我们在营养周中学到了一些健康的烹饪方法，如蒸、煮、煎等，这样可以最大限度地保留食物中的营养物质。现在，我会尽量选择健康的烹饪方法来制作食物，以保证食物的营养价值。
最后，通过参加营养周活动，我还认识到了自己日常饮食中的一些不良习惯。比如，我经常喜欢吃一些方便食品，这些食品大多添加了过多的调味品和防腐剂，对身体不利。现在，我会尽量选择新鲜的食材进行烹饪，避免食品中的添加剂对身体产生负面影响。
通过这次营养周的活动，我对于营养的重要性有了更深刻的认识，也明白了如何调配合理的饮食。我会继续保持这些健康的饮食习惯，让营养为身体健康保驾护航。我相信，只有养成良好的饮食习惯，才能保持健康的身体和积极的`生活态度。
总之，通过这次参加营养周的活动，我对于营养的重要性和如何调配饮食有了更加深刻的理解。合理的营养摄入和良好的饮食习惯对身体健康非常重要。同时，还要注意运动和健康的烹饪方式，以保留食物中的营养物质。通过努力养成良好的饮食习惯，我们能够拥有健康的身体和积极的生活态度。营养周的活动让我受益匪浅，我会把这些知识融入到自己的日常生活中，让营养成为我身体的守护神。
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