浙江工贸职业技术学院的前身是1960年9月创建的温州动力机厂技工学校。1965年7月，更名为温州冶金机械修造厂半工半读中等技术学校。1978年9月，组建浙江冶金技工学校。1980年5月，更名为浙江冶金机械技工学校。1997年5月，增设“浙江实验技工学校”校名。1999年2月，改建为“浙江第一高级技工学校”；1999年12月，学校与温州冶金机械厂联合改制，成立浙江工贸职业技术学院。2016年，学校四年制高等职业教育人才培养试点获批并开始招生。
浙江工贸职业技术学院共有府东路和瓯江口两个校区，占地1100多亩，学院有7个二级学院，开设36个高职专业，全日制在校学生万余人，教职工700余人。