饺饼筒作文

饺饼筒作文（通用12篇）

　　在日常的学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。还是对作文一筹莫展吗？下面是小编为大家整理的饺饼筒作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　饺饼筒作文 1

　　饺饼筒是天台最具特色的食品之一，是新年里必不可少的美食。

　　今天一大早，外婆和妈妈就去菜场买了满满两大篮子的食材，一家人为准备包饺饼筒而忙开了。大家分工合作：洗的洗，切的切，炒的炒，整个场面其乐融融。不一会儿，桌子上就摆满了各种各样香喷喷的馅：有肉，猪肝，笋，莴苣，胡萝卜，香菇……五颜六色，香气扑鼻。

　　只见外婆把满满一脸盆已调好的面团端到灶台上。先把一个类似平底锅的一个大锅放到灶上，点燃火烧热后，在上面洒几滴水试温，然后在盆子里抓一大把面团放在锅上，用手慢慢地在锅底铺开，一转眼，一张乳白色的皮子就结在了锅底，外婆用手轻轻一掀，一张皮就做好了。我看着这么薄皮子心想：这么薄的皮子，外婆的手怎么不会被烫到？不禁暗暗佩服外婆那高超的手艺。紧接着，一张张皮子从锅里“飞”到了木板上。妈妈立刻行动开始包饺饼筒了。

　　妈妈先把皮平摊在桌子上；再在皮的上边放上各式各样的料理，记住不能太多，也不能太少，桌子上的料理也必须每样都放一些进去；最后是要把皮的两边折进去，卷几圈，卷成长筒形，一个饺饼筒就完成了，但是要记住皮不能破。妈妈的.手法也是如此的熟练啊！我不禁赞叹道，我呢！也手痒痒了，马上便照着妈妈的样子做了起来。没想到饺饼筒看起来简单，做起来也是非常简单的，不一会儿，我就包出了一个像模像样的饺饼筒，我不禁喜笑颜开，佩服自己。

　　今天呢！我学会了天台最具有特色的一道菜，等到以后长大了，我相信我也一定能试着全部都是自己做的。

　　饺饼筒作文 2

　　饺饼筒是天台的传统美食，方言里叫“糊拉汰”。饺饼筒每家每户都会做，特别是春节，大家都会做一些饺饼筒来庆祝团圆。但是，这饺饼到底是谁发明的，很少有人知道。

　　相传，是济公发明了饺饼筒。济公在国清寺为僧，一天，吃完午饭，发现剩下很多的菜肴，下一餐再吃会吃腻的，倒掉也觉得很可惜，怎么办呢？济公眼珠子一转，一拍脑瓜，马上想出了一个好办法。他把剩下的菜肴裏进一张薄面皮里，卷成筒状，供下一餐食用。这吃法不会腻，又不浪费，而且很好吃，马上受到了众僧们的.欢迎和喜爱。同时，饺饼筒也流传了下来。

　　饺饼筒，顾名思义，就是像饺子一样的饼筒嘛，可是“糊拉汰”是怎么一回事呢？这就要说它的做法了。

　　糊拉汰原来应该叫糊拉拖，别看只有三个字，那可是做面皮的技巧啊！糊是指烤得要刚刚好，而拉和汰是使面皮圆的方法，只要做到这三个字，面皮保证好。面皮做好了，其它就很简单了。放上菜，再卷成筒状，然后烤一烤，就成了天台的传统美食——饺饼筒了。

　　饺饼筒外脆内软，美味可口，悄悄告诉你，饺饼筒和五味粥一起吃更美味，大家一定要来天台尝一尝哦！

　　饺饼筒作文 3

　　天台有一种美食，看到就能让人爱不释手。大街小巷里处处弥漫着一股独特的香味，这就是天台名小吃——饺饼筒散发的“仙气”。

　　说起饺饼筒，它不过面皮里包各种菜和肉，但听起来容易做起来难，每一步要做细做精，不是件容易的事！

　　饺饼筒的面皮一定要有，这皮对它来说，如衣服般重要。但这“衣服”，要用麦粉调成稀薄而不失其黏性的糊状，用手把它放锅里，拖拉成圆形薄饼。这一过程中，皮就分外有弹性，易卷，不易破裂，吃起来颇具嚼头。

　　面皮好了，接下来要卷菜。菜种类很多，常见的有猪肉、猪肝、粉丝、虾肉等数十种，这真是菜家族的聚会啊！天台人遇到重要的节日，必须要捯饬起这道美食。农村婚宴，饺饼筒菜里有“五虎擒羊”，它的食材包括动物内脏、豆类、肉类、蛋类、蔬菜类。总体来说“五虎擒羊”的营养搭配也是很全面的`。

　　这包也要讲技术。要包得使饺饼筒不“胖”不“瘦”，这不仅能使它更像个“帅小伙”，也能使回锅加热更方便。

　　回锅阶段时，有三个刚刚好：锅里油量刚刚好、火候刚刚好、时间刚刚好。这一切真的是刚刚好，可以使饺饼筒下锅那一刻，如杜鹃低吟，清脆，不溅一滴油！眼看面皮在火光中渐渐泛黄，一把拿起，那挡不住的香味扑了出来。

　　这香味夹杂着各种菜品，伴着浓郁的猪油香气的面皮，啊！此味只因天上有，人间难得几回闻。饺饼筒如今是天台的家常便饭。在天台人的巧手下，完全可以使它薄如纸、圆如镜、透光亮，香味四溢，松软舒适，这股“仙气”并未随时间流逝而飘走，而是越来越浓！

　　饺饼筒作文 4

　　俗说说得好：“民以食为天”，我国是一个饮食文化十分发达的国家，每个地方都有的特色。今天，我也一味台州的——饺饼筒吧。

　　饺饼筒，顾名思义，其形状就是一个长长的筒状，里面装满了各种馅料。刚烤好的饺饼筒，不仅香气诱人，而且个个白里透黄，咬上一口，美味的陷料就会深深地刺激你的味觉，让你不知不觉就会想吃第二口，令人百吃不厌。

　　饺饼筒十分好吃，可是它的做法却很简单。首先得把面皮里面的'馅料准备好，这些馅可以视个人口味而定，一般都有粉丝、肉片、蔬菜、蛋皮、猪肝等等，分别把它们烧熟并切成一厘米宽，五、六厘米长备用。为了使更鲜美，可以加一些鸡精、盐、葱等调味品。有了这些，就可以做第二步，就是摊一张张圆圆的面皮，不要小看这一环节，这可是影响饺饼筒形状和的关键一步。因为这个面皮很大，真径约有35厘米，所以必须有专门的平底锅，而且摊面皮这个活还是个技术活，里面可是有“真功夫”的。摊的厚了，一口咬下去全是面，味道就不好；太薄了，就容易掉馅。摊好了面皮，就可以把准备好的馅料包进去，一个完整的饺饼筒就算是完成了。等到要吃的时候，只要把它放在微波炉里加热即可，传统的吃法是放在平底锅里煎，煎得两面都程金黄，外壳又硬又脆就可以吃了，这时的饺饼筒色、香、味俱全，保管让你垂涎三尺。

　　饺饼筒作文 5

　　这个春节，我是在天台----我奶奶家度过的。那里过春节的方式与临安截然不同，尤其是那里的小吃，十分美味，虽然我回到临安已经好几天了，但每每想起还是记忆犹新。今天主要给各位介绍两种小吃——“饺饼筒”和“糊拉汰”。

　　“饺饼筒”，是来天台必须要品尝的一类小吃，也是过年时每家每户招待客人的主食。饺饼筒据说为济公所创，人们又称之为“五虎擒羊”，以肉片、猪肝、蛋皮、鱼肉、豆腐片等分别与金针、木耳、粉丝、笋丝、菜梗等依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。把它烤得油光发亮，是最好的下酒物。不会喝酒的，以饺饼筒和粥一起食用，味道也是极佳。

　　我跟着奶奶学做过一次饺饼筒。在做“饺饼筒”之前要烤好面皮，提前准备好十多种做馅的小菜：肥肉要煎得外焦里嫩，粉丝儿要弄得十分有韧性，小鱼要烧得又酥又软，土豆要烤得呈金黄色……我喜欢在饺饼筒里放香菇和蒲圻，因为香菇是嫩的，蒲圻是脆的。备好了料开始做“饺饼筒”的时候要在一个平底锅大小的面皮的四分之二处放上馅儿，菜要堆起来，不能太多，也不能太少，太多了薄薄的面皮容易破，太少了面皮里面又会烤不熟。放菜的时候两边要各留出四根手指宽的面皮。放好馅之后要先把面皮的四分之一盖在馅上，接着把两边的面皮往里折，然后把裹着馅料的半成品往前滚，直到把面皮滚完，最后用平底锅把“饺饼筒”煎成金黄色。这样，一个饺饼筒就完工了。

　　刚烤好的“饺饼筒”皮是脆的，馅儿是香的。饺饼筒很大，一根大约有四十厘米长，近一掌宽，吃下一根就会很饱。吃完了“饺饼筒”你还是不得不喝下一碗桂圆红枣茶，这是天台的习俗。有时候，你也可能会和我一样在做“饺饼筒”的`时候忍不住要偷吃一点儿馅料，可是，等到真的开吃的时候却突然不想吃了，或是“饺饼筒”吃了一半的时候“饺饼筒”那薄薄的面皮破了，特别有趣。

　　“糊拉汰”，实际上应该写成“糊拉拖”，只因为天台方言中的“拖”字是念成“汰”的，才这样写。糊拉汰，顾名思义是把麦粉调成稀薄而不失粘性的糊状，用手把它放在锅子里拖拉成圆形的薄饼，上面可以放各种馅——土豆丝、芥菜、豆芽、南瓜丝、鸡蛋、菜干、豆腐等等，根据口味都能做出美味的糊拉汰，一次一个，用不到一分钟就熟，制作方便，香脆可口，是天台乡民的家常便饭之一。

　　除了上面两种，天台还有好多其他的美食，譬如糊拉沸，它用蕨粉(俗称“山粉”)或藕粉、番薯粉调成羹，里面放上精肉、冬笋、川豆、菠菜、豆腐干、香菇、年糕等菜肴，除菠菜之外，其余菜肴都要切成粒状。也有用桂圆肉、红枣、水果片等作料理，调成甜羹的。传说是：一个老艺人和其女儿在金兵的铁蹄下，逃到了天台城，但由于过度劳累而昏到在地，于是以为好心人家舀了一碗糊拉沸给其去吃了。吃了一会俩人便眼睛一亮，连连说道：“亮眼糊!亮眼糊!”

　　天台的美食数不甚数，和临安的完全不一样呢!如果你有幸来这里，一定记得带上我呦，因为我也想再去品尝一番哦!

　　饺饼筒作文 6

　　饺饼筒是天台的特色小吃，所以，只要是天台人，都是从小吃到大的，我也不例外。

　　我们这的习俗是过年要做饺饼筒，年关近了，家家户户开始忙碌起来。一大早，奶奶和妈妈去菜场里买了沉甸甸的两大袋丰富的食材，有香菇、芹菜、鸡蛋、猪肝、粉丝等十多种，还召集了亲朋好友一起来帮忙。大家分工合作：洗的洗、切的切、炒的炒，整个场面其乐融融。食材烧熟切好后，在桌上按照一定的顺序排放得整整齐齐。我用鼻子闻了闻，啊！真是太香了，害得我流了好多口水呢！

　　现在要做面皮了。糊面皮可是一项技术活，厚了不香，薄了要破，不过这可难不倒我们家的“里外一把手”奶奶。奶奶给鏊预热一下，抓起一小团面粉甩在鏊上，然后一边摊面一边压薄，再用手把边缘弄平整，最后“啪啪”拍两下就大功告成。一会儿工夫，一张张完好无缺如工艺品一般的面皮就厚厚地叠放在灶上了。

　　接着轮到妈妈出场。妈妈先把面皮摊在桌上，再先素后荤地把食材放在面皮上，然后把两边折起来；最后转几圈就完成了。我看看觉得很简单，所以手痒痒想做一下。我照着妈妈的样子做了几条，可没想到看看容易做做难，我包的饺饼筒要么瘦，要么胖，要么漏，像丑八怪。我沮丧地问妈妈：“为什么我包不好呢？”妈妈回答：“做饺饼筒要十种食材都放一点，不要多，不要少，要均匀，两边还要弄牢一点，还有卷的时候要卷紧一些。”果然是强将手下无弱兵啊！在妈妈的`指挥下，我越做越好，越做越娴熟，现在我做的饺饼筒模样周正，不肥不瘦也不漏，都可以参加“选美比赛”了。

　　万事俱备，只欠东风。饺饼筒要做得好吃，最后一步“煎”是关键。这样的绝招当然该轮到奶奶来发挥了。只见她上下左右翻面，把整条饺饼筒煎得通体呈金黄并油光发亮。煎好饺饼筒，接下来还有个拜祖先的风俗。最后，终于可以品尝我亲手做的饺饼筒了！我拿起一条，轻轻地咬了一小口，外酥里嫩，简直太好吃了，连空气都飘着香气，一条饺饼筒很快就下肚了。

　　饺饼筒是哪来的呢？老师告诉我们，是活佛济公想出来的。当年他在灵隐寺当和尚的时候，觉得把剩饭剩菜扔掉太可惜，就用糊啦汰把剩饭剩菜卷起来吃掉。没想到，这种吃法居然受到众僧的喜爱，于是一直流传到了今天。

　　瞧，这就是天台的特色小吃饺饼筒。如果你来我们天台旅游，一定要来尝一尝哦。

　　饺饼筒作文 7

　　在我的家乡，有一种特色小吃，它承载着无数人的童年记忆和家乡情怀，那就是饺饼筒。每当提起这个名字，我的心中总会涌起一股温暖而熟悉的感觉。

　　饺饼筒的制作过程并不复杂，但需要耐心和细心。首先，将薄如蝉翼的'面皮摊开，然后在上面均匀地铺上一层炒好的馅料。这些馅料通常包括猪肉、豆腐、豆芽、香菇、胡萝卜等，每一种食材都经过精心挑选和烹饪，以保证口感的丰富和营养的全面。接着，将面皮轻轻卷起，两端封口，一个饱满的饺饼筒就初步成型了。最后，将它放入平底锅中，用小火煎至两面金黄，香气四溢。

　　小时候，每当逢年过节，家里总会做上一大盆饺饼筒。全家人围坐在一起，边吃边聊，那种温馨的氛围至今让我难以忘怀。饺饼筒不仅美味，更是一种情感的纽带，它将我们紧紧相连，让我们在品尝美食的同时，也感受到了家的温暖和幸福。

　　如今，我已经离开了家乡，但每当想念家乡的味道时，我总会自己动手做一份饺饼筒。虽然做法可能不够地道，但那份对家乡的思念和怀念却深深地融入了其中。饺饼筒，不仅是我味蕾上的享受，更是我心中那份永恒的乡愁。

　　饺饼筒作文 8

　　饺饼筒，一个看似简单却充满故事的小吃。它不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承和情感的寄托。

　　在我的家乡，饺饼筒有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。相传，在古代，人们为了庆祝丰收和祈求来年的好运，会制作一种特别的食物来供奉神明。这种食物就是饺饼筒的雏形。随着时间的推移，饺饼筒逐渐从祭祀用品演变成了人们日常喜爱的美食。

　　每一个饺饼筒都蕴含着制作者的用心和热情。从选材到烹饪，每一个环节都需要精心把握。只有选用新鲜、优质的食材，才能制作出口感鲜美、营养丰富的`饺饼筒。而烹饪过程中火候的掌握，更是考验厨师技艺的关键。

　　除了美味，饺饼筒还承载着家乡人民的热情和好客。每当有客人来访，家乡人总会热情地端上一盘热气腾腾的饺饼筒，让客人品尝到地道的家乡味道。这种热情和好客的精神，也通过饺饼筒这一美食得到了传承和发扬。

　　如今，饺饼筒已经走出了家乡，成为了更多人了解和喜爱的小吃。它不仅仅是一种食物，更是一种文化的传播和情感的交流。每当品尝到饺饼筒的美味时，我都会想起家乡的那些人和事，心中涌起一股暖流。

　　饺饼筒作文 9

　　饺饼筒，一个充满情怀的小吃，它不仅仅满足了人们的味蕾需求，更触动了人们内心深处的情感。

　　在我眼中，饺饼筒不仅仅是一种美食，更是一种情感的寄托。每当看到那些薄如蝉翼的面皮和丰富多彩的馅料时，我都会想起小时候和家人一起制作饺饼筒的欢乐时光。那时候的我们，虽然生活条件有限，但那份简单的快乐和幸福却是无法用金钱衡量的`。

　　饺饼筒的制作过程，也是一种情感的交流和传递。在制作过程中，我们需要用心去感受每一种食材的味道和质感，将它们巧妙地融合在一起。这种用心和专注，不仅让饺饼筒的味道更加鲜美，也让我们的情感得到了升华和传递。

　　除了制作过程中的情感交流，饺饼筒还承载着人们对家乡的思念和怀念。每当远离家乡时，品尝到一份地道的饺饼筒，都会让我们想起家乡的那些人和事，心中涌起一股暖流。这种情怀和思念，也让饺饼筒成为了一种具有特殊意义的美食。

　　如今，饺饼筒已经不仅仅是一种地方小吃，它更是一种文化的传承和情感的寄托。无论我们身处何方，只要品尝到饺饼筒的美味，就能感受到那份来自家乡的温暖和幸福。

　　饺饼筒作文 10

　　在我童年的记忆里，有一种美食始终占据着重要的位置，那就是家乡的饺饼筒。每当春节或重要的节日来临，家家户户都会忙碌起来，准备这道充满乡愁的美味。

　　饺饼筒的制作过程充满了家庭的温馨和欢乐。大人们会早早地起床，开始和面、擀皮、准备馅料。馅料丰富多样，有鲜嫩的猪肉、金黄的鸡蛋丝、翠绿的豆芽、香脆的豆腐干，还有必不可少的海鲜——鲜美的虾仁和鱿鱼丝。每一种食材都经过精心挑选和处理，以确保饺饼筒的口感和味道。

　　制作饺饼筒时，大人们会将擀好的'薄皮摊开，然后在上面均匀地铺上一层馅料，再小心翼翼地卷起来，形成一个长长的筒状。接着，将饺饼筒放入平底锅中，用小火慢慢煎至两面金黄，直到外皮酥脆，馅料熟透。

　　每当这时，厨房里总是弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴。终于，当一盘盘热气腾腾的饺饼筒端上餐桌时，全家人都会围坐在一起，享受着这难得的美食盛宴。咬一口饺饼筒，外皮酥脆，馅料鲜美，各种食材的味道在口中交织，让人回味无穷。

　　饺饼筒不仅仅是一道美食，更是家乡的一种文化和传统。它承载着家人之间的爱与关怀，也寄托着我们对家乡的深深眷恋。每当想起那熟悉的味道，我的心中总会涌起一股暖流，那是对家乡无尽的思念和眷恋。

　　饺饼筒作文 11

　　饺饼筒，这道独具地方特色的美食，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。它不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托和传承。

　　相传在很久以前，家乡的人们为了庆祝丰收和祈求来年的好运，会制作一种类似饺子的食物来供奉神灵。这种食物形状像筒，寓意着丰收和富足。后来，这种食物逐渐演变成了现在的饺饼筒，成为了家乡人民喜爱的传统美食。

　　饺饼筒的.制作过程繁琐而精细，需要耐心和技巧。从和面、擀皮到准备馅料、卷筒、煎制，每一个步骤都需要精心操作。然而，正是这份繁琐和精细，才使得饺饼筒的味道如此独特和美味。

　　每当节日来临，家家户户都会忙碌起来制作饺饼筒。大家围坐在一起，分工合作，有说有笑，共同享受着这份难得的家庭时光。当一盘盘金黄的饺饼筒端上餐桌时，全家人都会露出满足和幸福的笑容。

　　饺饼筒不仅仅是一种美食，更是一种情感的传递和文化的传承。它让我们感受到了家的温暖和亲情的力量，也让我们更加珍惜和传承这份宝贵的文化遗产。

　　饺饼筒作文 12

　　饺饼筒，这道家乡的美食，总是能勾起我无尽的回忆和情怀。每当品尝到它的味道，我的心中总会涌起一股暖流，那是对家乡深深的眷恋和思念。

　　记得小时候，每到春节或重要的节日，妈妈总会早早地起床准备饺饼筒的馅料。她会精心挑选各种食材，将它们处理得干净利落，然后切成细丝或小块，放在大碗里备用。接着，她会拿出擀好的薄皮，熟练地卷上馅料，再小心翼翼地放入平底锅中煎制。

　　当一盘盘金黄的饺饼筒端上餐桌时，我总是迫不及待地拿起一个，咬上一口。那酥脆的外皮、鲜美的馅料和浓郁的香气瞬间充满了我的口腔，让我陶醉其中。那一刻，我仿佛感受到了家的温暖和幸福的味道。

　　如今，我已经离开家乡多年，但每当想起那熟悉的饺饼筒味道，我的心中总会涌起一股莫名的情感。那是一种对家乡的思念和眷恋，也是一种对过去美好时光的.怀念和追忆。

　　饺饼筒不仅仅是一道美食，更是一种情感的寄托和情怀的延续。它让我感受到了家的温暖和亲情的力量，也让我更加珍惜和怀念那段美好的时光。无论走到哪里，我都会牢记这份情怀和味道，让它们成为我生命中不可或缺的一部分。

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