酒类销售计划书

时间：2025-04-24 14:10:36 小英计划书我要投稿

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酒类销售计划书（精选6篇）

　　导语：关于酒类销售计划书，在实践中进一步修订、补充和完善计划。计划一经制定出来，并经正式通过或批准以后，就要坚决贯彻执行。下面由小编为您整理出的相关内容，一起来看看吧。

酒类销售计划书（精选6篇）

　　酒类销售计划书 1

　　中国白酒协会数据显示：截至20xx年底，五粮液分布在团购、餐饮、商超三个渠道的销量比例为15：45：40，茅台三渠道比例为50：15：35.由此可见，团购在白酒业的重要性已经越来越重要，这主要是来自于三个方面的原因：

　　一、是因为随着酒店等终端费用飞涨，导致即使终端量大但是利润很低，而团购则因减少了大量的中间环节费用而利润可观。

　　二、是因为酒店终端争夺的实质是争夺重点消费者，酒商希望这蟹群体能带动整个市场的消费，而通过消费同样也可以把这些客户收入网中。

　　三、是随着酒店费用上升，酒店白酒的价格和商超以及批发的价格差距不断扩大，更多的消费者开始选择自带酒水消费的方式，一些重要的会议和团体消费更是如此，这使得团购的空间更加扩大。

　　公关团购营销的障碍及关机环节：

　　障碍一：组织缺失，是公关团购无法正常开展的最基本障碍

　　1、公关团购没有“技术堡垒”可言，“组织”比“方法”更重要。

　　2、没有成立专业的组织—公关团购部，是公关团购工作始终无法有序开展的第一原因。由于没有公关团购销量，区域销售人员不得不投入人员做团购工作。而没有专职人员，就没有销量。因此，无法形成良性循环。

　　3、企业没有专职的团购组织往往是在人员费用和销量的权衡中选者了销量。因为作酒店的很熟悉，每个促销员每个月能销售多少瓶酒很有把握，而公关团购人员在短时闲内却只能看到投入。

　　障碍二：配套的预算、报销管理体系

　　建立一套及灵活又可控的“赠酒”“请客”的管理体系，就是保证“公关团购”推广模式的基础，也是核心竞争力之一。(众多的企业只是知道方法，而没有配套的管理体系作保证，因此无法执行。

　　障碍三：赊销

　　1、赊销的本质是：获得销售渠道。

　　2、没有赊销就没有团购，像做酒店一样去做公关团购，作酒店能不赊销吗?

　　3、在公关团购中赊销风险相对不高，企事业单位的坏账率实质上比酒店低得多，而销售毛利率却很高。

　　障碍四：前置性投入

　　1、团购部门前期销量有限，比做酒店“盘中盘”见效还要慢，所以相比之下更需要前置性投入过程。

　　2、由于名烟名酒店发达，更多的名烟名酒依赖于团购而生存，因而往往我们直接团购销售的量并不大。

　　3、但这并不代表我们不重视公关团购!通过公关强化品牌拉力，培育核心消费者，是市场轻推重拉的重要措施之一。

　　障碍五：“一桌式”品鉴会，需要理解和资源保障

　　1、大多数的人把“品鉴会”和“大型”相联系。以往的品鉴会形式是为品鉴而品鉴会，采用专家“自拉自唱”的办法，注定收效甚微。

　　2、在现实中，真正具广泛推广意义的是“一桌式”品鉴会。在“时间”越来越成为“不可复制的稀缺资源”的时代背景下，我们和团购客户都没有时间耗费在大型品鉴会上。

　　3、可能是经常“吃吃喝喝”，因此，在费用审批和报销时，需要更多的”理解”。否则，品鉴会会没有资源支持只能成为理念。

　　关键一：区域销售经理亲自抓团购

　　1、每一个人都有一个习惯那就是做自己熟悉的事区域销售经理每天的日常工作比较繁忙，而目前做传统渠道还能“过得去”。因此，市场存在的“短板”没有得以改善，销售工作仍在按照市场惯性推进

　　2、即使团购工作没有“技术堡垒”可言，但由于没有初始地推动，使销售人员在团购工作方面无法突破。

　　关键二：攻克具有“召集性”的公关团购单位。

　　财政、纪委、组织部对事业单位很有带动意义;建委、工商、税务对企业单位很有带动意义;公安、卫生部门结交广泛。

　　上述部门，本身用酒量大小并不重要，但他能介绍许多关系。

　　关键三：免费品尝会员卡的纽带作用：

　　1、在团购中免费送酒成为必然，但直接送酒不合时宜。

　　2、印制会员卡，方便赠送。

　　3、指定某些名烟酒店为领取点。

　　4、消费者领取品尝酒，填写聆取登记表，作为报销和督查的凭证。

　　关键四：一个人带活一个市场---寻找具社会资源的官商作为团购人员分销商。

　　优点：可以迅速做出一个系统。

　　缺点：1、开拓新客户能力差

　　2、不能完全服从公司大规模正常化运作

　　策略：1、一方面，主动寻找有人脉关系的官商，作为团购主管一定要随时关注人选。因为，能量比较大的人对团购的利润兴趣并不大。

　　关键五：激励—决定酒店促销员和流动业务员能否完成团购任务

　　1、每一个人要有团购任务，同时也有团购提成。否则，没有压力和动力，公关团购又将成为一个理念。

　　2、加强过程管理，包括：促销员回收名片，信息，拜访酒店常客等等。

　　关键六：酒店、商超、名烟酒店、团购的价格要有一定的级差

　　最佳的价格是团购价低於名烟酒店价格10%，而比名烟酒店进价高10%，这样才能够有一定的操作空间和吸引名烟酒店老板参与团购。这实质上对流通渠道的价格管控提出了更具体的要求，许多产品由于流通价格穿底造成团购价格透明，使轻则影响团购销量，重则造成团购工作失败。

　　团购营销操作方法与流程

　　一、运作团购的主要公关目标

　　1、党政系统：四套班子及各级政府接待办公室或宾馆、公(含交警)、检(含反贪)、法、司。

　　2、执法系统：工商、国税、地税、质检、技监、环保、海关、商检、烟草、交通、公路、审计、国土、防疫部门等。

　　3、金融系统：人行(银监会)、四大国有银行、商业银行、信用社、保险、信托、证券等。

　　4、通讯系统：移动、联通、电信、邮政、网通、铁通等。

　　5、能源系统：电力局、自来水公司、天然气公司、石油部门等。

　　6、文教卫生：教育局及学校、电视、广播、报纸、卫生局及各大医院。

　　7、军警系统：当地驻军、武警、消防队等。

　　8、实力企业:当地龙头企业或有实力的各类大中型企业。

　　以上目标职能部门正副职，重要科室正副职、办公室主任、工会主席即为我们将要锁定的目标消费人群。

　　二、公关目标的基本接触途径

　　1、厂家人员与经销商原有人脉和不断介绍扩建的新人脉

　　2、促销员于餐饮终端收集的酒店常客信息

　　3、流动业务员通过名烟酒店提供的企事业单位

　　4、公关部门直接上门建立人脉

　　5、通过非传统组织，接触目标人群(例如：保龄球俱乐部、网球俱乐部、健身俱乐部、壁球俱乐部、射击俱乐部、卡丁车俱乐部、击剑俱乐部、高尔夫俱乐部)

　　团购渠道启动基本步骤：

　　第一步小型品鉴会

　　运用经销商或相关资源展开，尽最大限度地挖掘目标消费群体。要点：每次小型品鉴会必须以一个核心为主，人数最好不要超过一桌。

　　第二步发展品鉴会顾问

　　1、在确定的目标消费群中发展品鉴顾问

　　2、品鉴顾问一定要是系统或单位内的权威和地位人物，在自身的社交圈子内有极强的影响力，在品鉴产品后喜好并积极推广和宣传。

　　第三步继续开展品鉴会

　　1、利用品鉴顾问的'关系继续展开小型品鉴会

　　2、同时第一步继续执行，将自身资源和品鉴顾问的资源相结合，尽量扩大品尝面。

　　第四步确定目标消费者

　　1、目标消费这包括相关官员、企事业单位和系统一把手、办公室主任等。

　　2、官员和企事业单位领导是带动消费的主力，好的企业和单位是团购购买的主力军。

　　第五步团购渠道营销活动

　　一、品鉴顾问营销---品鉴顾问一般是指政府机关具备较高职务，具有极强引导消费能力的高端目标消费者

　　1、顾问营销据权威性

　　2、顾问有一定知名度和可信度，用顾问经常消费与推荐的产品比其他产品更值得信赖

　　3、顾问有自己的关系网，促销产品比较容易

　　4、顾问必须是单位系统权威

　　5、选顾问首选名气大的、有一定影响力的顾问

　　6、顾问必须乐意且热心推荐(公司对品鉴顾问单独予以支持，同时要求对品鉴顾问的工作进行考核)

　　二、VIP会员营销---即是指大客户关系营销。主要是针对长期消费产品的重点客户进行关系服务。提供长期的增值服务，拉近企业与重点客户的感情关系。有经销商和公司共同维护。

　　三、体验式品鉴会---以核心目标消费者为对象，邀请到旗舰店参观，目的在于深度培养对产品的忠实消费者。以品鉴顾问和VIP会员为主，每次人数不能太多，以不超过二十人为好。注重活动细节，安排好流程及时与各方沟通。保证活动效果。

　　四、公益营销---事件营销+捐赠+义卖+团购+品鉴会等多种形式营销活动的有机结合。

　　综上所述，现在不少白酒企业高层已经意识到团购的重要性，如五粮液已经在全国极大片区成立团购事业部，其他几大名酒也在积极组建团购部门。可见团购营销已经影响到中国酒业的营销形态和发展方式，无论是从现实还是长远来考虑，酒水类产品都必须借助团购营销来加强企业的发展和市场的占有。甚至有专家认为，在酒类品牌竞争异常激烈的情况下，酒水企业单靠传统的渠道进行营销已不能顺应时代的发展，必须开发新的渠道，团购渠道便是一片蓝海，谁先进入并执行到位，就会在酒水行业的新一轮竞争中赢得优势赢得市场。

　　酒类销售计划书 2

　　时间依然遵循其亘古不变的规律延续着，又一个年头成为历史，依然如过去的诸多年一样，已成为历史的20xx年，同样有着许多美好的回忆和诸多的感慨。20xx年对于白酒界来讲是个多事之秋，虽然xx年的全球性金融危机的影响在逐渐减弱，但整体经济的回暖尚需一段时间的过度。国家对白酒消费税的调整，也在业界引起了一段时间的骚动，紧接着又是全国性的严打酒驾和地方性的禁酒令，对于白酒界来说更是雪上加霜。在这样坎坷的一年里，我们蹒跚着一路走来，其中的喜悦和忧伤和无奈、困惑和感动，真的是无限感慨-----

　　一、负责区域的销售业绩回顾与分析

　　(一)、业绩回顾

　　1、年度总现金回款110万，超额完成公司规定的任务;

　　2、成功开发了四个新客户;

　　3、奠定了公司在鲁西南，以济宁为中心的重点区域市场的运作的基础工作;

　　(二)、业绩分析

　　1、虽然完成了公司规定的现金回款的任务，但距我自己制定的200万的目标，相差甚远。主要原因有：

　　a、上半年的重点市场定位不明确不坚定，首先定位于平邑，但由于平邑市场的特殊性(地方保护)和后来经销商的重心转移向啤酒，最终改变了我的初衷。其次看好了泗水市场，虽然市场环境很好，但经销商配合度太差，又放弃了。直至后来选择了金乡“天元副食”，已近年底了!

　　b、新客户拓展速度太慢，且客户质量差(大都小是客户、实力小);

　　c、公司服务滞后，特别是发货，这样不但影响了市场，同时也影响了经销商的销售信心;

　　2、新客户开放面，虽然落实了4个新客户，但离我本人制定的6个的目标还差两个，且这4个客户中有3个是小客户，销量也很一般。这主要在于我本人主观上造成的，为了回款而不太注重客户质量。俗话说“选择比努力重要”，经销商的“实力、网络、配送能力、配合度、投入意识”等，直接决定了市场运作的质量。

　　3、我公司在山东已运作了整整三年，这三年来的失误就在于没有做到“重点抓、抓重点”，所以吸取前几年的经验教训，今年我个人也把寻找重点市场纳入了我的常规工作之中，最终于09年11月份决定以金乡为核心运作济宁市场，通过两个月的市场运作也摸索了一部分经验，为明年的运作奠定了基础

　　二、个人的`成长和不足

　　在公司领导和各位同事关心和支持下，xx年我个人无论是在业务拓展、组织协调、管理等各方面都有了很大的提升，同时也存在着许多不足之处。

　　1、心态的自我调整能力增强了;

　　2、学习能力、对市场的预见性和控制力能力增强了;

　　3、处理应急问题、对他人的心理状态的把握能力增强了;

　　4、对整体市场认识的高度有待提升;

　　5、团队的管理经验和整体区域市场的运作能力有待提升。

　　三、工作中的失误和不足

　　1、平邑市场

　　虽然地方保护严重些，但我们通过关系的协调，再加上市场运作上低调些，还是有一定市场的，况且通过一段时间的市场证明，经销商开发的特曲还是非常迎合农村市场消费的。在淡季来临前，由于我没有能够同经销商做好有效沟通，再加上服务不到位，最终经销商把精力大都偏向到啤酒上了。更为失误的就是，代理商又接了一款白酒——沂蒙老乡，而且厂家支持力度挺大的，对我们更是淡化了。

　　2、泗水市场

　　虽然经销商的人品有问题，但市场环境确实很好的(无地方强势品牌，无地方保护----)且十里酒巷一年多的酒店运作，在市场上也有一定的积极因素，后来又拓展了流通市场，并且市场反应很好。失误之处在于没有提前在费用上压住经销商，以至后来管控失衡，最终导致合作失败，功亏一篑。关键在于我个人的手腕不够硬，对事情的预见性不足，反映不够快。

　　3、滕州市场

　　滕州的市场基础还是很好的，只是经销商投入意识和公司管理太差，以致我们人撤走后，市场严重下滑。这个市场我的失误有几点：

　　(1)、没有能够引导经销商按照我们的思路自己运作市场，对厂家过于依赖;

　　(2)、没有在适当的时候寻找合适的其他潜在优质客户作补充;

　　4、整个xx年我走访的新客户中，有10多个意向都很强烈，且有大部分都来公司考察了。但最终落实很少，其原因在于后期跟踪不到位，自己信心也不足，浪费了大好的资源!

　　四、20xx年以前的部分老市场的工作开展和问题处理

　　由于以前我们对市场的把握和费用的管控不力，导致10年以前的市场都遗留有费用矛盾的问题。

　　1、滕州：虽然公司有费用但必须再回款，以多发部分比例的货的形式解决的，双方都能接受和理解;

　　2、微山：自己做包装和瓶子，公司的费用作为酒水款使用，自行销售;

　　3、泗水：同滕州

　　4、峄城：尚未解决

　　通过以上方式对各市场问题逐一解决，虽然前期有些阻力，后来也都接受了且运行较平稳，彻底解决了以前那种对厂家过于依赖的心理。四、“办事处加经销商”运作模式运作区域市场

　　根据公司实际情况和近年来的市场状况，我们一直都在摸索着一条运作市场的捷径，真正体现“办事处加经销商”运作的功效，但必须符合以下条件：

　　1、市场环境要好，即使不是太好但也不能太差，比如地方保护过于严重、地方就太强等;

　　2、经销商的质量一定要好，比如“实力、网络、配送、配合度”等;

　　办事处运作的具体事宜：

　　1、管理办事处化，人员本土化;

　　2、产品大众化，主要定位为中档消费人群;

　　3、运作渠道化、个性化，以流通渠道为主，重点操作大客户;

　　4、重点扶持一级商，办事处真正体现到协销的作用;

　　五、对公司的几点建议

　　1、加强产品方面的硬件投入，产品的第一印象要给人一种“物有所值、物超所值”的感觉;

　　2、完善各种规章制度和薪酬体制，使之更能充分发挥人员的主观能动性;

　　3、集中优势资源聚焦样板市场;

　　4、注重品牌形象的塑造。

　　总之20xx年的功也好过也好，都已成为历史，迎接我们的将是崭新的20xx年，站在x年的门槛上，我们看到的是希望、是丰收和硕果累累!

　　酒类销售计划书 3

　　随着市场份额的扩大和客户类别的增加，我们的销售及管理工作的质和量必须尽快提高，东莞的市场是有限的，相对过去今年的市场竞争有力度，我们要剖析市场细分市场，结合公司的优势找准方法，从细节抓起全力以赴，以销售工作带动本区的品牌运作。根据四月份的销售工作，市场反应的问题如下：

　　一、市场方面：

　　1、客户维护：回访不及时，沟通方法太单调，软性口碑无动力不能及客户所需。

　　2、客户开发：一贯打价格牌，没能体现出公司的综合优势。

　　3、市场动向：信息搜集不够，影响与客户的沟通。

　　4、竞争对手：根据各自的优势和资源都在调整市场策略紧跟我们。

　　5、客户类别分析：学会抓大放小用好二八法则，一切从细节抓起。

　　二、管理方面：

　　1、五月份起“粤强酒业有限公司”将正式启用，我公司所有对外文件或单据都将印有“粤强酒业有限公司”各部门的相对印章。

　　2、进出库商品要有详细的明细台帐和管理制度，特殊产品设立最低库存量。

　　3、细化出货流程，确保商品的出货质量。

　　4、建立客户花名册，以月份为单位设立客户的销售曲线示意图等。

　　三、销售回款方面

　　本月回款比前期有不良现象出现，如：金鸿商行和宏州酒业，一定要杜绝此现象再次发生，以现款合作为主，特殊客户确定好时间应及时收款，每月底外欠款不得高于五万元。

　　四、五月份的工作重点：

　　1、市场开发：(1)展示与我公司合作的优势。(2)阐述公司的.经营理念。(3)解读公司的发展战略。

　　2、维护客户：(1)对于老客户和固定客户，要经常保持联系，在有时间有条件的情况下，送一些小礼物或宴请客户，好稳定与客户关系。(2)在拥有老客户的同时还要不断从各种渠道获得更多客户信息和市场行业信息。

　　3、加强学习，提高自己的管理水平端正自己的被管理意识。

　　(1)要有好业绩就得加强业务学习，开拓视野，丰富知识，采取多样化形式，把做业务与交流技能相结合。

　　4、红酒略。

　　五、五月份对自己有以下要求

　　1、每月要增加两个新客户，还要有三个潜在客户。

　　2、一周一小结，每月一大结，看看有哪些工作上的失误，及时改正下次不要再犯。

　　酒类销售计划书 4

　　一、市场方面：

　　1、客户维护：回访不及时，沟通方法太单调，软性口碑无动力不能及客户所需。

　　2、客户开发：一贯打价格牌，没能体现出公司的综合优势。

　　3、市场动向：信息搜集不够，影响与客户的沟通。

　　4、竞争对手：根据各自的优势和资源都在调整市场策略紧跟我们。

　　5、客户类别分析：学会抓大放小用好二八法则，一切从细节抓起。

　　二、管理方面：

　　1、五月份起“粤强酒业有限公司”将正式启用，我公司所有对外文件或单据都将印有“粤强酒业有限公司”各部门的相对印章。

　　2、进出库商品要有详细的明细台帐和管理制度，特殊产品设立最低库存量。

　　3、细化出货流程，确保商品的出货质量。

　　4、建立客户花名册，以月份为单位设立客户的销售曲线示意图等。

　　三、销售回款方面

　　四、五月份的工作重点：

　　1、市场开发：展示与我公司合作的优势。阐述公司的经营理念。解读公司的发展战略。

　　2、维护客户：对于老客户和固定客户，要经常保持联系，在有时间有条件的情况下，送一些小礼物或宴请客户，好稳定与客户关系。在拥有老客户的同时还要不断从各种渠道获得更多客户信息和市场行业信息。

　　3、加强学习，提高自己的管理水平端正自己的被管理意识。

　　要有好业绩就得加强业务学习，开拓视野，丰富知识，采取多样化形式，把做业务与交流技能相结合。

　　4、红酒略。

　　五、五月份对自己有以下要求

　　1、每月要增加两个新客户，还要有三个潜在客户。

　　2、一周一小结，每月一大结，看看有哪些工作上的失误，及时改正下次不要再犯。

　　3、见客户之前要多了解客户的状态和需求，再做好准备工作才有可能不会丢失这个客户。

　　4、对客户不能有隐瞒和欺骗，这样不会有忠诚的客户。在有些问题上你和客户是一至的。

　　5、要不断加强业务方面的学习，多看书，上网查阅相关资料，与同行们交流，向他们学习更好的方式方法。

　　6、对所有客户的工作态度都要一样，但不能太低三下气。给客户一好印象，为公司树立更好的形象。

　　7、客户遇到问题，不能置之不理一定要尽全力帮助他们解决。要先做人再做生意，让客户相信我们的工作实力，才能更好的完成任务。

　　8、自信是非常重要的`。要经常对自己说我是最好的，我是独一无二的。拥有健康乐观积极向上的工作态度才能更好的完成任务。

　　9、和公司其他员工要有良好的沟通，有团队意识，多交流，多探讨，才能不断增长业务技能。

　　10、以公司为家，惜公司名爱公司物是我们的责任一荣共荣。

　　11、工作中总会有各种各样的困难，我们要向公司请示，向同事探讨，抓好细节共同努力克服。为公司做出自己最大的贡献。

　　12、开发客户：以a类客户主(当月提货不低三万元)其他为辅助客户，

　　13、自有产品(红酒)的业务招聘，培训和市场开发。

　　酒类销售计划书 5

　　一、基本目标

　　本公司20XX年度销售目标如下：

　　（一）销售额目标：

　　（1）部门全体：XXX万元以上；

　　（2）每一员工元/每月：XXX元以上；

　　（3）每一营业部人员元/每月：XXXX元以上。

　　（二）利益目标（含税）：XXX万元以上。

　　（三）新产品的销售目标：XX万元以上。

　　二、基本方针

　　（一）本公司的业务机构，必须一直到所有人员都能精通其业务、人心安定、能有危机意识、有效地活动时，业务机构才不再做任何变革。

　　（二）贯彻少数精锐主义，不论精神或体力都须全力投入工作，使工作朝高效率、高收益、高分配（高薪资）的方向发展。

　　（三）为加强机能的敏捷、迅速化，本公司将大幅委让权限，使人员得以果断速决，实现上述目标。

　　（四）为达到责任目的及确立责任体制，本公司将贯彻重赏重罚政策。

　　（五）为使规定及规则完备，本公司将加强各种业务管理。

　　（六）XX股份有限公司与本公司在交易上订有书面协定，彼此遵守责任与义务。基于此立场，本公司应致力达成预算目标。

　　（七）为促进零售店的销售，应设立销售方式体制，将原有购买者的市场转移为销售者的市场，使本公司能握有主导代理店、零售店的权利。

　　（八）将出击目标放在零售店上，并致力培训、指导其促销方式，借此进一步刺激需求的增大。

　　（九）策略的目标包括全国有名的XX家店，以“经销方式体制”来推动其进行。

　　三、业务机构计划

　　（一）内部机构

　　1、XX服务中心将升格为营业处，借以促进销售活动。

　　2、于XX营业处的管辖内设立新的出差处（或服务中心）。

　　3、解散食品部门，其所属人员则转配到xX营业处，致力于推展销售活动。

　　4、以上各新体制下的业务机构暂时维持现状，不做变革，借此确立各自的责任体制。

　　5、在业务的处理方面若有不备之处，再酌情进行改善。

　　（二）外部机构

　　交易机构及制度将维持经由本公司一代理店_零售商的原有销售方式。

　　四、零售商的促销计划。

　　（一）新产品销售方式体制

　　1、将全国有力的XX家零售商店依照区域划分，于各划分区内采用新产品的销售方式体制。

　　2、新产品的销售方式是指每人各自负责30家左右的店，每周或隔周做一次访问，借访问的机会督导、奖励销售，进行调查、服务及销售指导、技术指导等，借此促进销售。

　　3、上述的XX家店所销出的本公司产品的总额须为以往的2倍。

　　4、库存量须努力维持在零售店为1个月库存量、代理店为2个月库存量的界际上。

　　5、销售负责人的职务内容及处理基准应明确化。

　　（二）新产品协作会的`设立与活动

　　1、为使新产品的销售方式所推动的促销活动得以配合，另外又以全国各主力零售店为中心。依地区另设立新产品协作会。

　　2、新产品协作会的主要内容大致包括下列10项：

　　（1）分发、寄送机关杂志；

　　（2）赠送本公司产品的负责人员领带夹；

　　（3）安装各地区协作店的招牌；

　　（4）分发商标给市内各协作店；

　　（5）协作商店之间的销售竞争；

　　（6）分发广告宣传单；

　　（7）积极支援经销商；

　　（8）举行讲习会、研讨会；

　　（9）增设年轻人专柜；

　　（10）介绍新产品。

　　3、协作会的存在方式是属于非正式性的。

　　（三）提高零售店店员的责任意识

　　为加强零售商店店员对本公司产品的关心，增强其销售意愿，应加强下列各项实施要点：

　　1、奖金激励对策——零售店店员每次售出本公司产品则令其寄送销售卡，当销售卡达到10张时，即赠奖金给本人以激励其销售意愿。

　　2、人员的辅导：

　　（1）负责人员可在访问时进行教育指导说明，借此提高零售商店店员的销售技术及加强其对产品的知识。

　　（2）销售负责人员可亲自站在店头接待顾客，示范销售动作或进行技术说明，让零售商店的店员从中获得间接的指导。

　　五、扩大顾客需求计划

　　（一）确实的广告计划

　　（1）在新产品销售方式体制确立之前，暂时先以人员的访问活动为主，把广告宣传活动作为未来所进行的活动。

　　（2）针对广告媒体，再次进行检查，务必使广告计划达到以最小的费用创造出最大的成果的目标。

　　（3）为达成前述两项目标，应针对广告、宣传技术作充分的研究。

　　（二）活用购买调查卡

　　（1）针对购买调查卡的回收方法、调查方法等进行检查，借此确实掌握顾客的真正购买动机。

　　（2）利用购买调查卡的调查统计、新产品销售方式体制及顾客调查卡的管理体制等，确实做好需求的预测。

　　六、营业实绩的管理及统计

　　（一）顾客调查卡的管理体制

　　（1）利用各零售店店员所送回的顾客调查卡，将销售额的实绩统计出来，或者根据这些来改革产品销售方式体制及进行其他的管理。

　　①依据营业处、区域别，统计xx家商店的销售额；

　　②依据营业处别，统计xx家商店以外的销售额；

　　③另外几种销售额统计须以各营业处为单位制作。

　　（2）根据上述统计，可观察各店的销售实绩及掌握各负责人员的活动实绩、各商品种类的销售实绩。

　　七、营业预算的确立及控制

　　（一）必须确立营业预算与经费预算，经费预算的决定通常随营业实绩做上下调节。

　　（二）预算方面的各种基准、要领等须加以完善成为示范本，本部与各事业部门则需交换合同。

　　（三）针对各事业部门所做的预算、实际额的统计、比较及分析等确立对策。

　　（四）事业部门的经理应分年、期、月别，分别制定部门的营业方针及计划，并提出给本部门修正后定案。

　　酒类销售计划书 6

　　酒店营销是一门争论饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。一个老板的商业意识直接或者间接的准备着一个酒店的将来进展前途。

　　农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的其次大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临，结合本酒店的实际状况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。

　　一、目标市场分析

　　本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必需兼顾那些私款消费者的个人利益。

　　二、定价策略

　　1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可接受打折（建议使用这种方法）或者直接降低价格的方法。

　　2、针对价格高的饭菜，建议接受减量和减价相结合的方法。

　　3、中秋节的套餐（下面有说明）的.价格不要偏高，人均消费把握在20-30元（不含酒水）。

　　4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据酒店的实际状况灵敏变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。

　　三、营销策略

　　1、制作特地针对中秋节的套餐，可以依据实际的状况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团聚，可赠送月饼（价格不需要太高）。

　　2、假如一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（依据酒店的实际准备）的优待。建议给他们推举中秋节套餐。

　　3、假如手机和固定电话号码尾号是815（临汾地区以内），可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（依据酒店的实际准备）的优待。建议给他们推举中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。

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