幼儿园膳食会议记录内容

时间：2025-01-23 11:25:42 林惜会议记录我要投稿

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幼儿园膳食会议记录内容（精选15篇）

　　会议记录是指在会议过程中，由记录人员把会议的组织情况和具体内容记录下来，就形成了会议记录，以下是小编收集的幼儿园膳食会议记录内容，希望对大家有帮助！

幼儿园膳食会议记录内容（精选15篇）

　　幼儿园膳食会议记录内容 1

　　上周五（ 10月16日）参加了幼儿园伙食委员会例会，在此，将会议内容向各位家长做个简要的介绍。

　　参加会议的有郭园长、保健医生、食堂负责人、各班的班长（咱们班是李老师）以及小班和宝宝班的五位家长代表。

　　会议首先由会计公布了1—9月份伙食费的收入和支出情况，总体达到了收入与支出的余额不超过2%的规定。

　　随后保健医生向委员会介绍了幼儿园伙食的营养计算以及平时制定和制作食谱的情况。

　　1、幼儿园的饮食中，热量、蛋白质、维生素类、铁等微量元素的摄入量均在75%，平均值符合规定的标准；

　　2、幼儿园在制定食谱时强调了三点：

　　（1）主副食搭配、荤素搭配、粗细粮搭配、干稀搭配科学合理；

　　（2）根据制定的食谱进行选材，保证营养均衡；

　　（3）根据季节变化合理制定食谱。

　　另外，食堂的负责老师也介绍到，食堂每天做出的菜都要留样48小时，同时饭菜的中心温度都保证在78度以上，确保食品安全。同时，准备做一个反馈本，每天反馈各班对伙食的意见，以便及时调整。

　　介绍完这些情况之后，各班的班长都对本班宝宝的进餐情况进行了反馈。下面主要说一下咱们宝宝一班，宝宝班的孩子特别喜欢面食、汤和做的软烂的菜类。根据这种情况，食堂在给大中班分完饭菜之后，都会将饭菜再加热一下，使饭菜软烂，适合宝宝班的孩子。在此我也想说一下咱们宝宝一班的三位老师，为了让咱们的宝宝能够吃好饭、多吃饭，真是用尽了一切办法。为了哄孩子进食，老师们采取游戏化的方法，来引导和帮助孩子们积极吃饭，让他们对吃饭产生兴趣。在此也想代表宝宝一班的全体家长对李老师、张老师、翟老师说一声，谢谢你们，老师辛苦了！

　　最后是郭院长讲话，她说道：幼儿园每月都会召开伙食委员会的例会，今天也特别请来家长代表参加，对幼儿园的伙食提出意见以及宝贵的建议。0—6岁时孩子成长发育的重要时期，特别是2—3岁更是非常重要的时期，因此，园里非常重视三餐两点（即早点、加餐、午餐、午点、晚餐）。另外，郭院长还特别介绍了在增加孩子钙的摄入量方面，园里并没有采取其他一些幼儿园那样在饭菜里加入钙粉等方法，而是在加餐中增加了小牛奶，让孩子们吃到最自然的东西。

　　针对家长特别是小班和宝宝班的家长反映的孩子回家还要吃饭是不是在幼儿园吃不饱的问题，郭院长也给予了解答：幼儿园三餐两点的间隔时间是两个半小时，孩子下午4点至4：30在幼儿园吃完晚餐后，回到家同家长吃晚饭的时间要间隔两到三个小时，而在这段时间里孩子也会进行活动，所以孩子回家再吃饭是正常的。但是，作为新入园的孩子来说，不建议家长回家后在给孩子吃饭，幼儿园是不会让那个孩子吃不饱的！

　　以上是会议的.简要介绍及一点体会，总体感觉我们的幼儿园及园领导、老师们是严谨的，高度负责的。

　　我对这次会议的体会有三心

　　一是，园领导的责任心，郭园长亲自过问伙食情况，不但要让全园的孩子们吃饱更要吃好；

　　二是，老师们的耐心，我们的孩子在家里吃饭要奶奶哄姥姥喂的，边吃还要边玩，老人们很担心孩子在幼儿园吃不饱吃不好，而老师们用她们的辛苦付出让奶奶姥姥眼里的小祖宗们不但吃饱还要吃好；

　　三是，放心，通过这次会议，我对幼儿园的伙食及孩子们进餐的情况有了很多的了解，让我们这些做家长的放心。

　　最后，希望家长们把孩子们的情况都在咱们的群里进行交流，以便同幼儿园的沟通，提出咱们好的意见及建议。

　　幼儿园膳食会议记录内容 2

　　会议目标：

　　1、更好地促进幼儿的健康成长

　　2、为了让家长们更多的了解幼儿园的膳食管理，从而更合理的实施幼儿健康饮食

　　会议时间：

　　20xx年x月xx日17：00-18:00

　　会议地点：

　　幼儿园二楼会议室

　　会议记录：

　　会议主持：

　　参加会议人员：

　　会议流程：

　　一、问候感谢

　　二、参加加会议人员自我介绍

　　三、主持人介绍会议主要目的`

　　四、保健老师介绍有关膳食方面的情况

　　五、各位参加会议人员好的建议和食谱以及园方的反馈意见

　　六、陈园长做会议总结

　　幼儿园膳食会议记录内容 3

　　（一）幼儿园膳食委员会会议记录

　　备注：

　　1、由负责召开膳食委员会会议的人记录。

　　2、会议议题：简单注明主要讨论及需要解决的问题。

　　3、会议记录:记录围绕会议议题讨论的主要内容。

　　（二）幼儿园膳食委员会会议记录

　　我园每天两餐，即、午餐、晚餐。膳食调配过程中主要遵循营养平衡、饭菜适口、食物多样、荤素搭配，甜咸搭配，每天家长可以在园门口宣传栏内看到幼儿一月伙食情况；从根本上解决幼儿营养过剩或缺乏等问题具体膳食选配的原则有以下几点：

　　1、选择富含优质蛋白质（主要以瘦肉为主，精选后腿肉）、多种维生素、粗纤维和无机盐的食物，多吃时令蔬菜。

　　2、配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等，充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用，提高其营养价值。

　　3、少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性强的酸辣食品等。

　　4、经常变换食物种类，烹调方法多样化、艺术化。饭菜色彩协调，香气扑鼻，味道鲜美，可增进食欲，有利于消化吸收。

　　（三）幼儿园冬季膳食会议记录

　　1、根据学龄前儿童能量需求，确定各年龄段、男女能量需求量，每月进行营养计算。

　　2、各餐次热能的合理分配。根据学前儿童排空时间和胃的容积，膳食要定时定量

　　3、食物量的确定。主食的品种与数量主要根据各类主食选料中碳水化合物的含量确定。一天的主食主要保证两种以上的粮谷类食物原料。副食中蛋白质的2/3由动物性食物提供，1/3由豆制品供给，据此可求出各自蛋白质的供给量，每日选择两种以上动物性原料，一至两种豆制品；查表并计算各类动物性食物及豆制品的供给量；设计蔬菜的品种与数量，一餐选择三至四种蔬菜。

　　（四）幼儿园冬季膳食会议记录

　　1、每周食谱横向观察保证不重样，纵向观察一天中食品种类多样化，干稀搭配。咸甜搭配。

　　2、我园现制定伙食表一月不重样。

　　3、严格执行“食品卫生法”的.要求，加强对食品采购，储存，加工的卫生检查工作。

　　4、伙食费专款专用，伙食费盈亏不超过。

　　5、加强对食品卫生工作的监督指导：对食品的验收验发，禽蛋肉类检疫证的把关、各工作环节的规范操作，以保证幼儿进食的安全健康，杜绝食品中毒的发生；提高食具卫生消毒质量；在加强完善硬件设施的同时，对于食堂工作人员的卫生素质的提高和个人健康状况的监管，也提出了更高的要求。

　　幼儿园膳食会议记录内容 4

　　会议时间：

　　20xx年11月

　　会议主题：

　　食委员会会议。

　　参会人员：

　　参加会议的人员有园领导、保健医生、伙食会全体成员、食堂事务长(兼采购员)、老师代表、保育员代表、家长代表、食堂仓库保管员等。

　　会议地点：

　　幼儿园会议室

　　会议内容：

　　为了规范食堂管理，确保伙食质量，10月12日，实验幼儿园召开了膳食会会议记录。

　　会议上，代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结、交流。代表们对幼儿的'伙食营养丰富的饭菜质量给予充分肯定，一致反映幼儿的饭菜在咸甜、粗细、干稀、米面等方面搭配合理，营养丰富，健康科学。同时也对菜肴提出了更高的要求，如根据幼儿不同年龄的咀嚼功能、幼儿对各类菜肴的喜好程度以及季节变化等，对菜肴的烹调方式提出了不同的要求。这些来自一线老师、幼儿家长的伙食反馈信息，为切实提高幼儿伙食质量提供了重要依据。代表们纷纷表示要家议园合作，只有让幼儿吃饱、吃好，才能使幼儿健康成长。 “没有最好，只有更好”，这是全园膳食工作的目标和追求。相信通过这次会议，全园的伙食质量、服务质量会锦上添花，更上一层楼。

　　幼儿园膳食会议记录内容 5

　　会议时间：xx

　　会议地点：幼儿园会议室

　　参会人员：园长、保健医生、厨师长、教师代表、家长代表

　　会议内容：

　　一、园长介绍会议目的

　　园长首先对各位代表的到来表示欢迎和感谢，强调了幼儿园膳食工作的重要性，本次会议旨在听取各方意见，共同提高幼儿园膳食质量，确保幼儿健康成长。

　　二、保健医生汇报幼儿营养需求

　　保健医生详细介绍了幼儿在不同年龄段的营养需求，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等的摄入量要求。同时，结合幼儿园实际情况，分析了目前膳食中存在的问题和改进方向。

　　三、厨师长介绍膳食安排

　　厨师长介绍了幼儿园一周的食谱安排，包括早餐、午餐、午点和晚餐。强调了食材的新鲜度和多样性，以及烹饪过程中的卫生和安全。同时，也提出了一些在实际操作中遇到的问题，如部分幼儿挑食等。

　　四、教师代表反馈幼儿用餐情况

　　教师代表反馈了幼儿在园用餐的情况，大部分幼儿能够独立用餐，但也有部分幼儿存在挑食、浪费食物等现象。建议加强对幼儿的饮食教育，培养良好的饮食习惯。

　　五、家长代表提出意见和建议

　　家长代表对幼儿园的膳食工作表示肯定，同时也提出了一些意见和建议。如增加水果的种类和供应量、提供更多适合幼儿口味的食物、加强对食物过敏幼儿的`关注等。

　　六、讨论与交流

　　参会人员就以上问题进行了热烈的讨论和交流，提出了一些具体的解决方案。如开展饮食教育活动、邀请家长参与食谱制定、加强与供应商的`沟通等。

　　七、园长总结发言

　　园长对本次会议进行了总结，感谢各位代表的积极参与和提出的宝贵意见。表示幼儿园将认真对待大家的意见和建议，不断改进膳食工作，为幼儿提供更加营养、美味、安全的食物。

　　会议结束后，幼儿园将根据会议记录制定具体的改进措施，并在今后的工作中逐步落实。

　　幼儿园膳食会议记录内容 6

　　会议时间：xx

　　会议地点：幼儿园会议室

　　参会人员：园长、保健医生、厨师长、教师代表、家长代表

　　会议内容：

　　一、开场致辞

　　园长开场强调了幼儿膳食对其成长发育的关键作用，希望通过此次会议，各方能共同努力，为孩子们打造更优质的饮食环境。

　　二、保健医生讲解营养搭配

　　保健医生展示了科学的幼儿膳食营养搭配图表，详细解释了各类营养素的重要性以及在不同餐食中的合理比例。强调要确保食物的多样性，以满足幼儿身体发育的各种需求。

　　三、厨师长汇报工作

　　厨师长介绍了近期的食材采购渠道和烹饪方式。表示一直严格把控食材质量，采用健康的烹饪方法，如蒸煮为主，减少油炸。同时，也提到了在制作过程中遇到的'一些困难，如如何让食物既营养又美味，吸引幼儿食用。

　　四、教师代表发言

　　教师代表讲述了幼儿在班级中的用餐情况，指出部分幼儿存在吃饭慢、不爱吃蔬菜等问题。建议通过故事、游戏等方式引导幼儿养成良好的饮食习惯。

　　五、家长代表意见

　　家长代表对幼儿园的膳食工作给予了肯定，同时也提出了一些期望。比如希望能增加一些特色美食，让孩子们品尝不同地区的口味。还建议多提供一些富含膳食纤维的食物，促进幼儿消化。

　　六、讨论与决策

　　大家就提出的问题进行了深入讨论，共同制定了以下改进措施：增加食物的趣味性，如将食物做成可爱的形状；定期开展美食主题活动，让幼儿了解不同食物的文化；加强与家长的沟通，了解幼儿在家的饮食习惯，以便更好地进行引导。

　　七、总结与展望

　　园长对会议进行总结，感谢大家的积极参与和贡献。表示幼儿园将持续关注幼儿膳食问题，不断改进和完善，为孩子们的健康成长提供坚实保障。

　　此次膳食会议为幼儿园的膳食工作提供了明确的方向和目标，相信在各方的共同努力下，幼儿园的膳食质量将不断提高。

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　　会议时间

　　会议主题

　　参会人员

　　20xx年12月

　　会议地点

　　膳食管理工作全体伙食会成员

　　和静县第五小学双语幼儿园始终坚持规范办学行为，把孩子的健康、安全放在工作的首位。为了更好地增加工作的透明度、增强家园联系，促进幼儿园膳食管理及质量，和静县第五小学双语幼儿园于

　　20xx年12月21日下午召开“伙食委员会会议”。朱园长致欢迎词会议首先由朱园长致欢迎词，真诚地欢迎家长们走进幼儿园参与和监督伙食管理工作，并向家长介绍了幼儿园膳食管理的情况。总结了本学期的膳食管理工作，公布

　　幼儿园会议室

　　了本期幼儿园伙食糕点支出明细表;马丽雅老师带着伙委会成员分别核查了伙食糕点各项开支。各年级教师代表也向伙委会汇报了各年级幼儿进餐情况。同时伙委会成员畅所欲言，对幼儿园的膳食工作纷纷表示满意，并提出了合理的`意见和建议。

　　会议内容

　　伙食委员会成员认真核查账目会后朱园长组织伙委会成员参观了幼儿园食堂配套设备及操作流程，对幼儿膳食管理环节中的食品采购渠道、饭菜加工制作、幼儿用餐护理及幼儿营养搭配情况做了重点汇报，明确指出幼儿饮食卫生安全的重要性。家长对幼儿园的工作给予了高度评价和肯定，表示一定要履行好自己的职责，充分发挥桥梁纽作用，积极配合幼儿园做好各项工作。

　　幼儿园膳食会议记录内容 8

　　时间：

　　20xx年2月27日

　　出席对象：

　　xxx

　　列席成员:

　　顾xx及家委会成员

　　会议纪要:

　　1、幼儿园按照惯例在开学初召开了家委会会议。“家委会”即“家长委员会”，是由各班若干热爱所有，有责任的家长自愿组成。

　　2、如今，每学期一次的家委会会长会议已经成了幼儿园家长工作中不可或缺的一部分。在会上，园长开诚布公地向各班家委会成员介绍了家委责任和义务、回顾了上学期幼儿园各方面工作、说明了本学期各班教师的配备、解释了幼儿园各项资金流向并对幼儿园行事历安排进行了讲解。

　　3、对于会上有家长提出的一些小建议，园方给出承诺和解释。园长还殷切地拜托与会的'家长们，把园方最真实的想法和理念带给各班家长，使家园目标一致，为了孩子的一切共同努力。相信在这些家委会成员的监督与支持下，幼儿园各项工作会进展地更顺利，“家园共育”的办园特色也会得以更好地体验。

　　幼儿园膳食会议记录内容 9

　　日期：20xx年xx月xx日

　　地点：会议室

　　内容：

　　1.介绍各位膳食委员会成员的姓名、幼儿所在的班级。

　　2.介绍一周幼儿菜谱的基本框架。

　　3.康桥一幼膳食管理制度。

　　记录：

　　一、介绍膳食委员会的成员。

　　二、了解幼儿园的膳食管理制度

　　三、介绍幼儿园伙食费收费和使用情况。实际上学的天数x8元，点心费4元一天

　　四、介绍一周幼儿菜谱的基本框架。

　　介绍幼儿一周菜谱的`基本框架

　　周一：肉类;

　　周二：水产类;

　　周三：禽类;

　　周四：蛋类或内脏类;

　　周五：面食。

　　建议日常饮食注重六大搭配：米面搭配、荤素搭配、深浅色蔬菜搭配、动物蛋白质和植物蛋白质搭配、干湿搭配、甜咸搭配。每周需要摄取足够的营养元素，包括绿叶菜、黄叶菜、根茎类等不同种类的蔬菜，并且尝试搭配不同的米面，如水饺、混沌、面条、肉包、刀切馒头等。在制作菜品时，荤菜与素菜比例应该是一两荤二两蔬。此外，每周摄入的鱼虾40克、畜禽肉60克、豆制品25-30克、乳制品30克、蛋类20克，以及绿橙菜130克、浅色蔬菜70克等也是必要的。同时，油5-7.5克、酱油盐1.5-2克、味精0.5克、糖10克的摄入量也需要控制。记住，合理的'饮食搭配和营养均衡才是保持健康的关键。

　　饮食卫生：

　　1、保障卫生安全，厨房工具如刀、砧板、盆、筐、抹布要分别使用并进行清洗消毒。食具每顿饭后都需进行彻底清洗消毒。在烹调过程中，遵循科学方法，尽量保留食物的营养成分，减少营养素损失。在处理食材时，应先清洗再切割，尽量现炒现食。

　　2、食堂从业人员持有健康证、上岗证。

　　五、营养不良幼儿和肥胖儿的饮食管理

　　1.营养不良和贫血幼儿每天下午营养加餐

　　2.肥胖儿先喝汤-蔬菜-米饭-荤菜

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　　时间：

　　20xx年10月18日下午3点召开了第一次膳食管理委员会会议。

　　地点：

　　总园行政三楼会议室

　　流程：

　　1.主持人宣读新一届膳管会成员名单

　　2.本学年幼儿园食堂管理工作及膳管会职责

　　3.对新一届膳管会成员提出要求

　　4.幼儿园食堂情况汇报

　　包括采购渠道、人员分配、工作职责、饮食安排、营养搭配、膳食卫生状况等。

　　5.九月伙食费情况公开

　　6.家长对幼儿伙食的反馈(家长代表)

　　7.参观食堂

　　中心幼儿是首批推行“透明厨房”工程的示范学校之一，近期将会在食堂内安装8个摄像头。透明厨房工程要求实现“四透明”：

　　一是人员管理透明，即可以清晰地看见每位从业人员个人卫生状况;

　　二是环境卫生透明，即厨房、操作工具的整洁度一目了然;

　　三是食品原料透明，食用油、食品添加剂等原辅料取用过程完全透明;

　　四是操作过程透明，粗加工、切配、烹饪、餐饮具洗消等操作环节全程接受监控。

　　会议的内容很多，具体可见论坛的‘信息公开’和‘医生信箱’版块。

　　我参观了幼儿园食堂后，感到非常放心。惊喜的是，他们在洗菜方面做得非常周到，有很多洗菜池，并且将蔬菜、海鲜和肉类分开洗涤，同时切菜的`刀具和砧板也都是分开的。尽管这是一间旧食堂，但整个环境非常干净整洁。(如果再加上8个摄像头并连接区教育局的电脑网络，就可以真正地实现层层监控把关了)。

　　李园长提出了三项权利，即监督权、参与权和宣传指导权。家长们可以积极参与食品配送的'竞争和营养食谱的制定，并提出宝贵的意见和建议。这样，我们可以共同努力，为学生提供更好的食品安全和营养健康服务。

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　　会议时间：

　　20xx年11月

　　会议主题：

　　食委员会会议。

　　参会人员：

　　参加会议的人员有园领导、保健医生、伙食会全体成员、食堂事务长(兼采购员)、老师代表、保育员代表、家长代表、食堂仓库保管员等。

　　会议地点：

　　幼儿园会议室

　　会议内容：

　　为了规范食堂管理，确保伙食质量，10月12日，实验幼儿园召开了膳食会会议记录。会议上，代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结、交流。代表们对幼儿的伙食营养丰富的饭菜质量给予充分肯定，一致反映幼儿的饭菜在咸甜、粗细、干稀、米面等方面搭配合理，营养丰富，健康科学。同时也对菜肴提出了更高的要求，如根据幼儿不同年龄的咀嚼功能、幼儿对各类菜肴的`喜好程度以及季节变化等，对菜肴的烹调方式提出了不同的要求。这些来自一线老师、幼儿家长的`伙食反馈信息，为切实提高幼儿伙食质量提供了重要依据。代表们纷纷表示要家议园合作，只有让幼儿吃饱、吃好，才能使幼儿健康成长。“没有最好，只有更好”，这是全园膳食工作的目标和追求。相信通过这次会议，全园的伙食质量、服务质量会锦上添花，更上一层楼。

　　幼儿园膳食会议记录内容 12

　　会议时间：

　　20xx年12月

　　会议主题：

　　伙食委员会会议

　　参会人员：

　　膳食管理工作全体伙食会成员

　　会议地点：

　　幼儿园会议室

　　会议内容：

　　会议首先由朱园长致欢迎词，真诚地欢迎家长们走进幼儿园参与和监督伙食管理工作，并向家长介绍了幼儿园膳食管理的情况，然后，总结了本学期的.膳食管理工作，公布了本期幼儿园伙食糕点支出明细表;马丽雅老师带着伙委会成员分别核查了伙食糕点各项开支。各年级教师代表也向伙委会汇报了各年级幼儿进餐情况。同时伙委会成员畅所欲言，对幼儿园的膳食工作纷纷表示满意，并提出了合理的意见和建议。

　　伙食委员会成员认真核查账目后，朱园长组织伙委会成员参观了幼儿园食堂配套设备及操作流程，对幼儿膳食管理环节中的`食品采购渠道、饭菜加工制作、幼儿用餐护理及幼儿营养搭配情况做了重点汇报，明确指出幼儿饮食卫生安全的重要性。家长对幼儿园的工作给予了高度评价和肯定，表示一定要履行好自己的职责，充分发挥桥梁纽作用，积极配合幼儿园做好各项工作。