厨师长聘用合同范本（精选8篇）
随着法律法规不断完善，人们越发重视合同，合同起到的作用越来越大，签订合同可以明确双方当事人的权利和义务。那么制定合同书有什么需要注意的呢？以下是小编帮大家整理的厨师长聘用合同范本，仅供参考，大家一起来看看吧。
厨师长聘用合同 1
甲方：________
乙方：________
经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权力与职责
1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为________年，即从________年____月____日起至________年____月____日止，其中试用期为三个月，即从________年____月____日起至________年____月____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币________元，每月____日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的.营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
9、乙方需交纳制服及工作保证金人民币________元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。
10、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
甲方：________
乙方：________
日期：________
厨师长聘用合同 2
甲方：____
电话：____
乙方：____
电话：____
根据劳动部门的有关法规条文，经甲，乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。
一、甲方__大酒店，根据酒店经营需要，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及厨房日常管理，有效期为___年___月___日至___年___月___日
二、甲方每月付给乙方工资人民币______元(大写：___).每月10号前支付上月工资。为便于管理，甲方付现金给乙方厨师长先生，由其统一发放工作，乙方按条款第九条正常离店时，甲方须足额，按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠，克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币_____元作为保证金，正常离店时保证金全部退还。
三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅，打荷，砧板等技术岗位工作。按目前营业情况，上述工资含厨师长在内的___人薪酬。
四、在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证厨房内工作人员的储备，保证在少数人请假，休息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种，新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。
五、在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。
六、甲方不得命令，诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出，下班后不得做出有违反任何法律，法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。
七、若出现工伤事故，应分清责任后处理。在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。
八、甲方的权力和义务：
1.提供乙方工作所需的设备和良好的`工作环境的义务。
2.甲方如对乙方厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。
3.乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方员工作相应处罚。
九、乙方的权力和义务
1.在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息，请假等事宜。
2.在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。
3.乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。
十、甲方月营业收入达到人民币四十五万奖励给乙方人民币伍佰圆，在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆，厨房人员增加此奖励酌情考虑。另外乙方需保证毛利率达到46%——50%之间，46%以下每低1%扣罚乙方200元人民币，50%以上每高1%奖励乙方200元人民币，不得高于56%，同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。
十一、甲，乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好成本控制，甲方对乙方提出，乙方未认真改进，甲方可随时提出解除本协议。
十二、本协议未尽事宜，甲，乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神共同协商处理。
十三、本协议一式二份，甲，乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。
甲方：____(签名盖章)
法人代表签名：____
乙方：____
代表签名：____
日期：____
厨师长聘用合同 3
甲方（聘用单位）：____________________
法定代表人：____________________
地址：____________________
联系电话：____________________
乙方（受聘人）：____________________
身份证号码：____________________
地址：____________________
联系电话：____________________
根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就甲方聘用乙方担任厨师长事宜，经协商一致，订立本合同。
一、聘用期限
本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期满，经双方协商一致，可以续订聘用合同。
二、工作内容与职责
乙方负责厨房的全面管理工作，包括但不限于厨房人员的调配、培训与考核，确保厨房工作的正常运转。
根据甲方经营需求和顾客口味，制定合理的菜单，保证菜品的质量和创新，控制原材料成本。
严格遵守食品卫生安全法规，确保厨房的卫生清洁，杜绝食品安全事故的发生。
三、工作时间与休息休假
乙方的工作时间为每周____天，每天工作____小时。具体工作时间可根据甲方经营需要进行合理调整。
乙方享有国家法定节假日休息的权利，因工作需要加班的，甲方应按照国家相关规定支付加班工资。
四、劳动报酬
甲方每月以货币形式支付乙方工资，工资标准为每月人民币____元（大写：____元整）。
甲方根据乙方的工作表现和业绩，可给予乙方一定的奖金或绩效奖励。奖金或绩效奖励的具体金额和发放方式由甲方决定。
五、福利待遇
甲方为乙方提供必要的工作条件和劳动保护用品，保障乙方在工作过程中的安全与健康。
乙方享有与甲方其他员工同等的福利待遇，如员工餐、住宿补贴（如有）等。
六、双方的权利与义务
甲方权利义务
有权对乙方的工作进行监督、检查和考核，提出合理的改进意见和建议。
按照合同约定支付乙方的工资和福利待遇，提供必要的工作条件和支持。
为乙方提供必要的培训和发展机会，帮助乙方提升专业技能和管理能力。
乙方权利义务
有权要求甲方按照合同约定支付工资和福利待遇，提供必要的工作条件和支持。
按照合同约定认真履行工作职责，遵守甲方的各项规章制度和劳动纪律。
保守甲方的商业秘密和技术秘密，不得泄露给任何第三方。
七、合同的解除与终止
经甲乙双方协商一致，可以解除本合同。
若乙方违反甲方的规章制度或劳动纪律，经甲方多次警告仍不改正的'，甲方有权解除本合同。
若甲方未按照合同约定支付乙方工资或提供必要的工作条件，乙方有权解除本合同。
本合同期满或双方约定的终止条件出现时，本合同自行终止。
八、违约责任
若甲方未按照合同约定支付乙方工资或提供必要的工作条件，应按照国家相关规定向乙方支付赔偿金。
若乙方违反本合同约定，给甲方造成经济损失的，应承担相应的赔偿责任。
九、争议解决
本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。甲乙双方在履行本合同过程中发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。
十、其他条款
本合同未尽事宜，可由甲乙双方另行签订补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。
本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。
甲方（盖章）：____________________
法定代表人或委托代理人（签字）：____________________
签订日期：____年__月__日
乙方（签字）：____________________
签订日期：____年__月__日
厨师长聘用合同 4
甲方（聘用单位）：____________________
法定代表人：____________________
地址：____________________
联系电话：____________________
乙方（受聘人）：____________________
身份证号码：____________________
地址：____________________
联系电话：____________________
根据国家相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、协商一致的基础上，就甲方聘用乙方担任厨师长事宜，达成如下协议：
一、合同期限
本合同有效期自____年__月__日起至____年__月__日止，试用期为____个月，自____年__月__日起至____年__月__日止。
试用期内，若乙方不符合录用条件，甲方有权解除本合同；若乙方在试用期内表现优秀，甲方可提前结束试用期，正式聘用乙方。
二、工作内容
负责厨房的日常管理工作，包括人员安排、工作调度、绩效考核等，确保厨房工作高效有序进行。
制定并执行厨房的各项规章制度，如食品安全制度、卫生管理制度、成本控制制度等，保证厨房工作符合相关标准和要求。
负责菜品的研发、创新和改进，根据市场需求和顾客反馈，定期更新菜单，提高菜品的质量和口感。
负责原材料的采购计划制定和采购渠道的管理，确保原材料的质量和供应，控制采购成本。
三、工作时间
乙方实行不定时工作制，具体工作时间根据甲方的经营需要确定。但乙方每周工作时间累计不超过国家规定的标准工作时间。
乙方应合理安排工作时间，确保厨房工作的正常运转，如遇特殊情况需要加班，应提前向甲方申请，经甲方批准后方可加班。加班费用按照国家相关规定执行。
四、劳动报酬
乙方的基本工资为每月人民币____元（大写：元整），试用期工资为基本工资的%。
甲方根据乙方的工作表现和业绩，给予乙方绩效奖金。绩效奖金的计算方式和发放标准由甲方制定，根据乙方的工作业绩进行考核发放。
甲方每月____日前以货币形式支付乙方工资和绩效奖金。如遇节假日或休息日，则提前到最近的`工作日支付。
五、社会保险和福利待遇
甲方按照国家和地方政府的规定，为乙方缴纳社会保险费，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。
乙方享有国家法定节假日休息的权利，甲方根据经营需要安排乙方在法定节假日加班的，应按照国家相关规定支付加班工资。
甲方为乙方提供免费的员工餐，如有需要，可提供住宿（住宿条件____）。
六、双方的权利和义务
甲方权利义务
有权对乙方的工作进行监督、检查和指导，提出合理的工作要求和建议。
按照合同约定支付乙方的工资和福利待遇，提供必要的工作条件和劳动保护用品。
为乙方提供职业培训和发展机会，帮助乙方提升专业技能和管理水平。
乙方权利义务
有权要求甲方按照合同约定支付工资和福利待遇，提供必要的工作条件和支持。
按照合同约定认真履行工作职责，遵守甲方的各项规章制度和劳动纪律。
保守甲方的商业秘密和技术秘密，不得在任职期间或离职后泄露给任何第三方。
爱护甲方的财产，合理使用厨房设备和工具，如有损坏或丢失，应照价赔偿。
七、合同的变更、解除和终止
本合同的变更需经甲乙双方协商一致，并签订书面协议。
在试用期内，若乙方不符合录用条件，甲方有权解除本合同；若乙方在试用期内表现优秀，甲方可提前结束试用期，正式聘用乙方。
若乙方严重违反甲方的规章制度或劳动纪律，给甲方造成重大损失的，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担相应的赔偿责任。
若甲方未按照合同约定支付乙方工资或提供必要的工作条件，乙方有权解除本合同，并要求甲方支付经济补偿金。
本合同期满或双方约定的终止条件出现时，本合同自行终止。
八、违约责任
若甲方未按照合同约定支付乙方工资或提供必要的工作条件，应按照国家相关规定向乙方支付赔偿金。
若乙方违反本合同约定，给甲方造成经济损失的，应承担相应的赔偿责任。如乙方泄露甲方的商业秘密或技术秘密，应向甲方支付违约金人民币____元（大写：____元整），并赔偿甲方因此遭受的全部损失。
九、争议解决
甲乙双方在履行本合同过程中发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。
十、其他事项
本合同未尽事宜，可由甲乙双方另行签订补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。
本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。
甲方（盖章）：____________________
法定代表人或委托代理人（签字）：____________________
签订日期：____年__月__日
乙方（签字）：____________________
签订日期：____年__月__日
厨师长聘用合同 5
甲方（雇主名称）：_____________
地址：_____________
法定代表人：_____________
电话：_____________
乙方（厨师长姓名）：_____________
身份证号码：_____________
联系方式：_____________
鉴于甲方急需聘用一名厨师长，经双方友好协商，甲乙双方本着平等互利的原则，达成以下协议：
第一条 工作内容
乙方应按照甲方的要求，负责厨房的管理和工作安排，保证工作质量和出品的口味符合甲方的要求。
乙方有权对厨房员工进行培训和管理，确保员工的工作能力和工作状态。
乙方要积极配合甲方进行菜单的调整和商品的采购，保证原材料的质量和数量。
乙方要保证厨房的卫生和安全，严格执行食品安全管理规定。
第二条 工作时间和地点
乙方应按照甲方的工作安排，保证在规定的工作时间内完成工作任务。
乙方工作地点为甲方指定的厨房，如需出差或调动，应提前与甲方协商，经甲方同意后方可进行。
乙方工作时间为每周六天，每天工作时间为8小时，如有特殊情况需要加班，需提前和甲方商议。
第三条 薪酬和福利
乙方的'基本工资为____元/月，工资将于每月____日发放。
乙方享有甲方提供的各项福利，包括但不限于社会保险、餐费补贴等。
乙方如有出色表现，工资待遇可以适当调整，具体调整幅度由甲方决定。
第四条 保密责任
乙方在工作过程中获取的所有信息和资料，包括但不限于商业机密、客户信息等，均属于甲方的保密内容，乙方有义务对这些信息进行保密。
乙方不得将甲方的商业秘密泄露给任何第三方，一经发现，将承担相应法律责任。
本合同自双方签订之日起生效，有效期为____，期满后如无特殊情况需要续约，应提前一个月与对方协商续约事宜。
第六条 违约责任
如乙方违反本合同任何条款或擅自离职，将承担违约责任，甲方有权要求乙方支付相应的违约金。
如因乙方过错给甲方造成经济损失，乙方需赔偿甲方相应的损失。
本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方（盖章）：_____________
乙方（签字）：_____________
日期：_____________
厨师长聘用合同 6
甲方（雇主）：_____________
地址：_____________
电话：_____________
法定代表人：_____________
乙方（厨师长）：_____________
鉴于甲方有意聘请乙方担任厨师长一职，为了明确双方的权利和义务，特订立本合同，共同遵守相关法律法规。
第一条 工作职责
乙方应按照甲方的工作安排，认真负责地完成工作任务，并维护甲方的正当利益。
乙方应严格遵守甲方的规章制度，服从甲方的管理和领导。
乙方在工作中应具备专业的'厨艺水平和工作经验，为甲方提供优质的餐饮服务。
乙方应保守甲方的商业秘密，不得擅自泄露给他人或利用于个人利益。
第二条 工作时间
乙方应遵守甲方规定的工作时间，如有加班工作需要，应按照规定履行。
乙方不得违反劳动法律法规，不得私自调整工作时间或违规加班。
第三条 薪酬与福利
甲方应按照国家规定支付乙方工资，并提供相应的社会保险。
工资支付方式为____（月薪/日薪/时薪），具体数额为____，发放时间为____。
如乙方履行本合同期间表现良好，甲方有权适时提高乙方的工资待遇。
第四条 劳动保护
乙方在工作中受到意外伤害或疾病导致工作能力减退时，应由甲方负责为其提供相关医疗护理和休息。
第五条 违约责任
如因乙方的过失或违约行为给甲方造成损失，乙方应承担相应的经济赔偿责任。
本合同自双方签署之日起生效，期限为____，到期后如双方无异议视为自动续约。
若乙方在合同期间有严重违约行为或擅自离职，甲方有权立即解除合同。乙方需在提前____通知的情况下离岗。
第六条 合同解除
在解除合同前，双方应协商解决未尽事宜，并履行各自的义务。
本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等的法律效力。
甲方（盖章）：_____________
乙方（签字）：_____________
日期：_____________
厨师长聘用合同 7
甲方（雇主）：_____________
乙方（厨师长）：_____________
根据《中华人民共和国劳动合同法》和相关法律、法规的规定，甲、乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上，就聘用甲方为雇主的厨师长，并约定合同事项如下：
第一条 工作内容
1.1 甲方被雇主聘用为其厨房部门的厨师长，负责厨房内所有事务的管理和组织，确保食品安全和卫生，提高食品质量和工作效率。
第二条 工作时间和地点
2.1 甲方的工作时间为每周工作5天，每天工作8个小时，具体工作时间安排由雇主制定。
2.2 甲方的工作地点为雇主规定的厨房部门，如有必要，雇主有权对工作地点进行调整。
第三条 薪酬
3.1 雇主向甲方支付的薪酬为每月人民币____元，具体支付时间和方式由双方另行协商确定。
3.2 甲方享有雇主提供的社会保险和其他福利待遇，具体待遇以当地政府规定为准。
第四条 保密义务
甲方应当保守雇主的商业秘密和关键信息，不得泄露给他人或利用于自己的私利。
在解除劳动合同后，甲方仍应当遵守保密义务，不得利用或泄露雇主的`商业秘密。
第五条 违约责任
若甲方违反本合同的约定，雇主有权解除劳动合同，并要求甲方承担相应的违约责任。
若雇主解除劳动合同，甲方应当尽快交接工作并返还雇主的所有物品。
第六条 争议解决
若甲、乙双方在履行本合同过程中发生争议，应当通过友好协商解决；协商不成的，应当向当地劳动仲裁部门申请调解或裁决。
第七条 合同效力
本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。本合同自双方签字盖章之日起生效，至双方履行完毕合同约定的义务或者按照法律规定解除合同时终止。
甲方（厨师长）：_____________
乙方（雇主）：_____________
签订日期：_____________
厨师长聘用合同 8
甲方（单位）：_____________
乙方（个人）：_____________
鉴于甲方拟聘请乙方从事厨师长工作，双方本着平等互利、诚实守信的原则，经友好协商，特订立如下聘用合同：
第一条 工作内容
乙方应按照甲方的.要求，负责厨房的管理和协调工作，保证菜品质量、口味和服务质量。
乙方应根据甲方的业务需求，合理安排厨房人员的工作，并且定期进行工作总结和改进。
第二条 工作时间
乙方每周工作时间为40小时，具体工作时间双方协商确定。
若乙方需要加班的情况，应提前向甲方请假，并得到甲方的批准。
第三条 聘用期限
乙方在甲方担任厨师长的职位为期3个月，试用期工资为____元/月。
第四条 薪酬待遇
试用期后，乙方工资为____元/月。
乙方工资发放时间为每月的25日，若遇节假日顺延。
乙方享受甲方提供的餐饮优惠。
本合同未尽事宜，双方可另行协商解决。
甲方（盖章）：_____________
乙方（签字）：_____________
签订日期：_____________
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