蛋糕店营销策划方案

时间：2025-05-12 11:31:06 小英方案我要投稿

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蛋糕店营销策划方案（通用18篇）

　　为了确保事情或工作得以顺利进行，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。那么制定方案需要注意哪些问题呢？下面是小编收集整理的蛋糕店营销策划方案，希望能够帮助到大家。

蛋糕店营销策划方案（通用18篇）

　　蛋糕店营销策划方案 1

　　一、市场背景

　　1、蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受大家的关注。

　　2、蛋糕最大的消费群体，并且消费者很少是有规律的去购买蛋糕，通常是随心所欲，想吃就就买。

　　3、夏季消费者喜欢相对于甜品更喜欢奶茶等类似的饮品。

　　二、促销目标

　　推出新品、打响品牌

　　三、促销活动主题

　　甜蜜一夏你的心

　　四、活动时间

　　20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

　　五、活动地点

　　xx学校

　　六、活动内容

　　1、关注蛋糕店公众号，可领取5元优惠劵;

　　2、推出积分卡，买满10次可免费兑换店内价值10元的任意甜品一份;

　　3、抽奖活动：凡是在活动期间在本店内购买甜品的客户都可以免费抽奖，奖品为水果一份或奶茶一杯;

　　4、会员卡：凡活动期间在本店购买满50元，可免费办理会员卡，平时可享受9、5折优惠。

　　七、活动宣传

　　宣传单：印制传单，在校园内外安排人员发放;店内展板宣传，店外立活动告知架立幅;

　　八、活动预算

　　xxx

　　九、活动执行

　　1、在x月x日至x日，应聘学生兼职，发送传单，做好前期宣传工作;

　　2、事前做好评估工作，根据平时消费者的购买偏好，对热门甜品做好充足的准备;

　　3、在活动期间，销售量必定会增加，要时刻检查所需的资源，以防缺货的现象发生;

　　4、及时印制传单、印制架立幅、积分卡片、抽奖券以及会员卡;

　　5、及时将所需奖品备齐;

　　6、训练好工作人员，确保活动能够有序完满的进行;

　　7、做好后期的善后工作，如：会员维护等，回收店内的横幅等宣传物品;

　　十、活动意外防御措施

　　1、在活动期间，可能会因为人流量过大，造成现场拥挤的现象，造成消费者购买不方便的现象，所以为了以防这种现象的发生，我们可以活动开始前就及时安排好疏通人员，确保每位顾客多能非常方便的买到自己想要的甜品;

　　2、为了不会造成因为缺货而造成顾客的不满情绪，我们可以适当的'将受欢迎的产品多准备一些，事先做好预计，宁可第二天接着卖，也要杜绝缺货的现象发生;

　　3、因为实在做活动，客流会大大增加，同时结账的人也会很多，收银处的位置会排很长的队伍，我们可以把后台不忙的员工临时调到前台，增加一个收银来缓解一下人流的高峰期。

　　十一、效果评估

　　本次促销活动主打降价打折的方式必然会吸引不少的消费者，销售量的增加是无可厚非的;而本次推出的会员制和积分卡制，第一有利于增强营销竞争力;第二也有利于建立长期的稳定的市场;第三有利于提升品牌的附加价值，培养消费者的品牌忠诚度。

　　综上所述，本次“吃货家”蛋糕抓住假日进行的促销活动必能达到预期目标，带来盈利。

　　蛋糕店营销策划方案 2

　　一、活动目的：

　　通过儿童节前期和当天的宣传，对用餐的顾客进行温馨提示和礼品赠送，以及给顾客提供其他的超值服务的系列行为，来感动顾客并增加顾客对我们麻辣风芙蓉会馆的情感关注，不断聚焦麻辣风，进而提高我们的营业额和顾客的回头率以及对我们麻辣风芙蓉会馆品牌的忠诚度。

　　通过我们的情感营销(提供超值服务)不断提高我们麻辣风芙蓉会馆在该廊坊餐饮市场的占有率，不断领先于竞争对手。

　　二、活动时间：

　　xx月xx日

　　三、活动地点：

　　四、活动内容：

　　1、儿童节当天来我店用餐的顾客都可以免费给儿童打个电话，无论是市话、国内长途。限时15分钟。

　　2、儿童节当天来我店用餐的顾客都可有机会免费拍照一张，并免费寄到本人儿童的手中;

　　3、儿童节当天如有客人请本人儿童来我店用餐，可享有如下优惠：

　　(1)、免费合影一张;

　　(2)、送影框一个;

　　(3)、送纪念儿童节特制菜品1 3份;

　　(4)、送礼品一份(领带等)。

　　4、如果是请自己的儿童用餐，除了可享受以上优惠，还可以享受全单8、8折优惠;

　　5、儿童节当天过生日的儿童，我店免费提供儿童节家庭套餐一桌供10人以内用。

　　五、宣传与氛围营造：

　　(一)、对外广告宣传

　　1、做2期平面媒体广告;

　　2、电视广告2期;

　　3、网络广告;

　　4、高档楼宇广告

　　(二)、短信群发。

　　短信内容：6、15儿童节到了，麻辣风全体员工祝福您的儿童或身为儿童的您健康快乐!当天(6、15)生日的儿童可享受免费家庭套餐!还有更多惊喜呐!订餐电话：

　　(三)、通过店内外各种广告(图片和文字)在不同位置的布置，进行全方位立体化的`宣传，在店内营造出浓浓的儿童节文化氛围。具体工作布置如下：

　　1、店外水牌，第一次提示顾客;

　　2、店内广告和氛围营造：

　　(1)、x展架3个;

　　(2)、喷绘图片30张;

　　(3)、特制儿童节菜单;

　　(4)、免费儿童节家庭套餐;

　　(5)、台面软文;

　　(6)、背景音乐：陈红的《常回家看看》，崔京浩和刘和刚两个版本的《儿童》循环播放;

　　(7)、员工问候语：儿童节快乐!等等对顾客进行第二次第三次儿童节提示，让顾客产生儿童节的情感或由此而想起了家乡的儿童或由此而想起自己做儿童的艰辛与不易为后面的感动做好铺垫!

　　3、现场互动：

　　(1)、送父子(女)连心菜品一份。祝福语：祝愿天下父子父女都永远心连心、幸福快乐!

　　(2)、现场拍照。配音：各位领导，来来让我们在儿童节这个难忘的日子里留下这永恒的一瞬!到时我们给您送去或寄过去;

　　(3)、为现场的儿童和天下儿童敬上一杯祝福酒，祝酒词：今天是儿童节，祝现场的儿童和远在家乡的儿童节日快乐、身体健康!

　　(4)、(祝酒词讲完之后)说：各位领导，我和我的助手一起为现场的儿童和客人献上一曲《儿童》，再次祝您和您的儿童节快乐身体健康!(将氛围推向高潮)

　　六、注意事项：

　　1、宣传文稿、词句感情表达要贴切、准确、到位，过则显假，欠缺则无法与顾客产生情感共鸣，就很难感动顾客。

　　2、对儿童节活动内容要进行全员培训，达到熟知的地步。

　　3、儿童节优惠活动不能与其它优惠活动同时享有。

　　4、儿童节那天来我店过生日的儿童必须提前预约。

　　5、当天在我店过生日的儿童或在我店里请儿童吃饭时，要组织管理层一起为儿童说句祝福的话语。

　　6、要保障儿童节特制菜品原材料充足。

　　蛋糕店营销策划方案 3

　　一、活动背景

　　母亲节是一个感恩母亲的节日，正与中国人的孝道情感相吻合，非常适合促销活动的开展，同时，五一促销的缩水，正好可以由母亲节促销活动做为后补。

　　二、活动目的

　　提高销量，塑造形象。

　　三、活动策划

　　加速母亲节的热烈气氛，传递母亲节感恩母亲的情结，提高人们对于母亲节的重视，同时薄利多销的方式来做十全母亲节蛋糕，提高销量及店形象。

　　四、活动主题

　　甜蜜母亲的心

　　五、活动内容

　　1、价格(薄利多销)。千份十全甜蜜蛋糕，低价甜蜜母亲节，每份母亲节蛋糕以十元的价格销售，并送康乃馨一支。

　　2、抽奖：凡是在母亲节期间在店内购物的客户都可以抽奖，奖品是门票一张。

　　3、制定母亲节套餐蛋糕，赠送全家福照片或红酒一瓶。

　　六、活动宣传

　　1、宣传单，dm单，在各大超市、商场、学校、白领聚集区发放。

　　2、店内吊旗、彩条、展板宣传;店外海报。

　　3、电台宣传。

　　七、活动预算

　　(略)

　　八、活动执行

　　1、促销礼品的准备要到位。

　　2、促销人员到岗到位，确保蛋糕促销正常进行。

　　3、前台接待人员要做好培训，引导解决客户制定蛋糕及促销活动的解答问题。

　　常见的促销有消费后赠送代金卷，赠送盒装牛奶。但这些是有人气基础的店增加销量的常用方式。

　　你要聚人气的话可以选择：

　　1、到人流量大的地方派发代金卷;2、店内推出好吃但低价值的小糕点，制作这个小糕点的免费领用券对外分发赠送。3、十一限时折扣销售;4、做区域团购。

　　蛋糕店如何做好促销活动

　　促销的方法是极为重要的。一般蛋糕店较为常见的促销方法有如下几种：

　　一.体现个性，清晰可见的点面外观

　　优秀的点面外观设计让人看一眼就能记住，通过其外观可初步估计店的类别、档次，并可引起相应的细分市场的关注。麦当劳餐厅那金色的拱门-"m"已成为快乐的.象征。

　　应该注意的是蛋糕店的外部装潢是否会让顾客误会价格必定很高，以致不敢贸然进入消费。在这种情况下，若在店外显著的位置设立精美的价格牌，这样可消除顾客的顾虑而可安心的进入进行消费。

　　二.自制店内广告

　　店内广告(POP广告)，它主要包括店面广告、橱窗陈列及放在桌上、贴在墙上的价格单等。

　　在制作店内广告时应注意以下两点：

　　1.选择适当的广告数量。店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛，反而会减弱广告的效果，所以重点要放在招牌产品基本产品上。

　　2.注意张贴位置。

　　三.电视台、电台、报纸等大众传媒

　　蛋糕店在决定利用媒体做广告之前一定要认真分析各个传媒的覆盖情况，主要观众、听众以及与他们与本企业的细分市场的关系，找出其交叉点，创造最佳促销效果。

　　四.街头传单的利用

　　在街头散发传单是一种常见的促销手段。

　　因为其投入成本不高，许多企业都采用这种促销方法，但是若前期工作没做好，通常会收效甚微，为此应考虑以下几点：

　　1.广告的内容

　　不易过多，应尽量限于重点内容，如店名、招牌产品、价格、电话、地址、简明地图等。同时在设计时应从接受者的角度来看是否有收藏价值，如附印折扣优惠券或兑换纪念品的传单，最好还要有公章，并规定有效期限。这有利于顾客对该券的真实性产生肯定的态度。另外可以定做5000-10000只广告气球(印刷上本店广告语或是标志)，要比宣传单更省钱实惠。

　　2.重视对分发员工的培训

　　不要见人就发，要针对某种适合消费的顾客群。

　　五.赠送礼品(小礼品，带面包点标志)。

　　六.吸引流动顾客的交通广告。

　　一般来说，新的顾客是不太愿意进入客人稀少，且清淡的店内购买食品的，因此，靠窗的位置特别是落地玻璃墙不要用来安放太多的桌椅。通常情况下可以用来展示产品，以免减少客人从外看到的空旷。优质服务的策略是蛋糕店最重要的营销策略，是现代饼店企业的经营之本，只有在提供优质服务(当然包括本身产品的质量)的前提下，其它几种促销策略才可能生效。

　　蛋糕店营销策划方案 4

　　一、活动背景

　　1、随着季节变化蛋糕行业稍微进入淡季。为了不影响蛋糕店的整个销售业绩，也为了更好的'打开市场作此活动。

　　2近的双龙蛋糕店、精工西饼屋、小市场的门脸蛋糕店…。对我们多少都有些冲击，尽量把冲击力降到最低。

　　3、产品的同质化越来越明显。我们要有自己的创新和吸引点证产品质量做到最好达到客人满意度。

　　二、活动目的

　　1、打开周围市场扩大本店品牌知名度。

　　2、提高蛋糕店的销售业绩。

　　3、提高员工积极性和员工个人收入。使“多劳多得。人人拿奖励’的方针落实。

　　三、活动主题

　　积分兑换生日蛋糕

　　生日蛋糕享受八折优惠

　　四、活动时间

　　20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

　　五、活动地点

　　本店

　　六、活动利益点

　　1、积分满xx赠八寸鲜奶蛋糕一个

　　2、积分满xx赠十寸鲜奶蛋糕一个

　　3、积分满xx赠十二寸鲜奶蛋糕一个

　　蛋糕店营销策划方案 5

　　一、前言

　　随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样性，人们开始对生活中一些特殊节日有了更大的关注，对生日、升职、考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越深入人心。蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受大家的关注，尤其是在大学校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多的人愿意为其特殊的意义来买单。既然蛋糕具有如此美好的来源，而且现阶段，任何节日里，吃份蛋糕已经是人们生活中不可缺少的点缀！蛋糕消费近些年来呈现出越来越旺的趋势，除了蛋糕本身所具有的美味与美丽让人们赏心悦目外，它还能帮助人们传达感情，使人们在相互交流时更含蓄，更有品位。

　　二、策划目的

　　门前校园蛋糕市场竞争激烈，消费群体集中，消费潜力大，本策划希望通过适当的营销手段进一步打开校园市场，抢占市场份额；

　　校园学生都喜欢时尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物，本策划中采取的营销方案专为在校学生而设，希望能在消费者心中树立良好的形象，提高蛋糕房知名度；打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增强消费者的满意度和忠诚度。

　　三、蛋糕店在长沙校园消费市场营销现状

　　（一）蛋糕店在长沙校园消费的市场状况

　　长沙大学生朋友们普遍接受蛋糕消费

　　长沙大学生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可见蛋糕作为一种必备甜点已经渐渐深入人心，蛋糕市场是一个具有潜力的市场。

　　长沙大学生在蛋糕店的消费习惯

　　频率以一个月一到两次为主；长沙大学生们会因生日、聚会、庆祝等因素在蛋糕店消费，频率都集中在每月一至两次。

　　人们在蛋糕店消费更注重健康卫生和蛋糕味道

　　在蛋糕店里面消费，许多人很注重蛋糕店的健康卫生和蛋糕的味道。以下是调查问卷的被访者在蛋糕店消费时注重的'因素调查结果（见图一）。

　　（以上数据来源于新生代CUS检测）

　　（二）长沙蛋糕店主要竞争对手

　　长沙市一共有60多家蛋糕店。欧爱西点咖啡蛋糕和金小丑蛋糕世界及罗莎蛋糕等几家在长沙市有良好的口碑。他们的竞争优势在于品种多样、诱人，并随时推出各种优惠活动吸引顾客。

　　四、环境分析

　　（1）宏观环境分析

　　经济环境分析。人们生活水平不断提高，对饮食的要求也越来越高，特别倾向于悠闲舒适消费的向往，社会经济背景的繁荣为悠闲餐饮企业的发展提供了机会。

　　政治环境分析。中国政府注意到了西方餐饮在中国取得的成功，十分鼓励发展本国的餐饮食品工业。且有针对性地对国内较好的餐饮企业实施财税优惠政策。

　　社会环境分析。人们的健康意识日益增强，投资健康、重视饮食、吃好吃精是群众普遍关心的大事。

　　人口环境分析。中国人口众多，大学校园个体空间被压缩，人们学习工作压力越来越大，寻求一种第三空间（远离城喧，悠闲恬静的生活）越来月被人们所追捧。

　　（2）微观环境分析

　　环境对于消费者的情绪、感受具有重要影响，蛋糕房的环境状况的优劣直接影响消费者心理感受和消费体验。受不同环境的影响，学生消费者消费行为可随之改变。从我们现场调查来看，蛋糕消费者希望在明亮、宽敞、舒适、整洁，卫生的蛋糕房中消费。因此，蛋糕房环境的质量与形象直接影响消费者的态度和消费行为，蛋糕房应努力创造良好的环境来提高消费者的忠诚度，并以此来吸引潜在的消费者。

　　五、STP策略分析

　　（一）市场细分

　　1、从产品上进行市场细分，烘焙类、炭烧类产品，还有很大特色产品，通过视觉表现让消费者产生试试看的尝试。

　　2、从品种用途上进行市场细分，如生日蛋糕，庆祝类蛋糕，小型面包糕点，按使用场合制作不同尺寸产品。

　　3、根据消费者喜爱口味区别，生产适合每位顾客口味的蛋糕，如巧克力和各种水果味等等。

　　4、根据消费行为分为普通专区和会员专区。

　　（二）目标市场的选择

　　1、只要的目标客户为在校大学生和美食爱好者。

　　2、各类特殊日子需要糕点的人群，比如生日、聚会、庆祝等人群。

　　3、目标消费者心理分析

　　“90”后大学生消费容易出现潮汐现象，即一个新事物、新品牌在大学生市场会在某一个节点呈现突然的高峰。其根源在于大学生高度一致的群体认同感，加上集体生活与通讯尤其是网络的普及，使大学生中信息的传递有着高度集中性。

　　由追求独特性消费带来普遍消费。大学生普遍追求独特、新奇、时髦的产品，但与此同时，独特、新奇带来的往往是流行、普及。

　　实惠仍是大学生考虑的最重要因素。在流行与实用之间，更多大学生选择的是实用。在各类产品的选择标准中，“价格适中”总是大学生欢迎的三种促销方式是：打折、派送和赠送小礼物。

　　情感消费成为重要组成部分。当代大学生普遍认为，同学、朋友、师生的交往，谈恋爱，都离不开必要的经济支持。

　　在品牌的选择上趋于理性。

　　（三）蛋糕店市场定位

　　新的蛋糕店产品定位的是中高端系列，蛋糕房理念：时尚，健康，品味。不但有其丰富口味满足感官及精神上对蛋糕的需求，还补充消费者对于其他产品的需求，店内推出例如品种繁多的各式小西点、牛奶饮料和果酱等，其产品代表消费者对时尚、健康的追求。更加推出消费者亲手DIY制作蛋糕的项目，符合了当代大学生与众不同的创新意识。

　　蛋糕店营销策划方案 6

　　一、策划目标

　　最大限度提高品牌在周边地区的影响力和知名度，打开周边客户市场，通过配套宣传，营造良好的氛围，提升店铺整体形象。通过一系列的宣传活动，吸引客流，增加人气，固定优质客户，为今后的销售奠定坚实基础。

　　二、对客户需求的分析

　　对于烘焙市场，本店价位不算低廉，但胜在食品品质。对于目标客户群体来说，绝大部分人群是小区居民，小区人口密度低，但消费频繁，对于食品的关注点重在品质而非低廉的价格，所以我们的商机在于食品的多样化外观及高品质上，宣传的重点也应该在食品质量上。

　　三、宣传计划

　　1、海报：根据要求在店铺内外墙壁上粘贴宣传海报。

　　2、派发单张宣传单：活动前一周及活动当天派发宣传单，利用其中的广告宣传和人群的.从众心理宣传本店的开业活动及对消费者的让利情况，激发潜在购买力。

　　3、易拉宝（x展架）：提前一周及活动当天就放置于店铺前后门口，宣传开业日期、开业活动及对消费者的让利情况，吸引开业当天有足够客流量前来参与开业活动。

　　4、代金券：提前一周，针对不同人群，每天定时定点派发一些代金券（5元代金券，店内消费满20可以用一张）。

　　5、店铺装饰：店铺正门口放置气球拱门，招牌下方挂开业横幅，增加开业喜庆气氛。

　　四、活动内容

　　第一阶段：品牌推广时间：提前一星期人员：店内员工内容：小区内派发宣传单，微信推广要求：每栋电梯单元放置宣传单，每户房门口投递宣传单。

　　第二阶段：DIY体验预约、代金券发放以及DIY友情体验时间：开业前4天人员：店内员工活动内容：

　　a.顾客于指定时间段前往店铺扫描二维码领取代金券；

　　b.提前预约开业后的DIY体验（半价预约）；

　　c.每天18:30~21:00，DIY体验。

　　活动要求：

　　a.每天代金券限量发放，要求领券者必须扫描二维码；

　　b.DIY体验预定需支付全额定金；

　　c.DIY体验人员为熟悉的小朋友，共3批次，每批次4人。

　　第三阶段：开业酬宾时间：开业及开业后2天，共3天活动内容：

　　1.免费试吃

　　2.充值优惠，开业1~3天内，一年仅此一次充100送30；充300送100；充500送200；充800送300；

　　3.店内折扣优惠：开业1~3天内，全场货品8.8折优惠。

　　4.代金券赠送：消费满20元，送代金券一张，累积叠加。

　　5.主题活动赢大奖五、物料准备店铺宣传单5000份；x展架2个，店铺前后门各一个；横幅1条；气球拱门；5元代金券5000份；DIY体验券5000份；开业海报6张；试吃蛋糕、面包；提前确定好总负责人总体把控，每个项目设立负责人，专人负责专项，避免顾客在办理会员卡或消费时找不到人。

　　蛋糕店营销策划方案 7

　　为了让人们更好的品尝我们的蛋糕，我们计划在本地开设一家小型蛋糕店。开业不仅意味着要提供美味的蛋糕，还需要通过一系列的活动吸引顾客。下面，我将为大家介绍小型蛋糕店开业活动方案。

　　1.店面布置

　　首先，我们要安排店面布置，让顾客在一进门就能感受到温馨、舒适的氛围。我们将在店门口和窗户处悬挂鲜花和气球，用明亮的灯光烘托气氛。店内的装修采用淡雅的风格，同样也运用了鲜花和气球来装饰。此外，我们还将摆放一些漂亮的蛋糕作为店内装饰，进一步吸引顾客的眼球。

　　2.活动策划

　　为了吸引更多的顾客，我们将策划以下活动：

　　1）免费品尝：开业当天，免费赠送我们的特色蛋糕给顾客品尝，用甜蜜美味打动顾客的味蕾，促进顾客的回头率。

　　2）捆绑销售：我们将推出一系列套餐和优惠，如买一送一、免费饮料等活动，让顾客享受更多的优惠。我们还会提供定制蛋糕服务，帮助顾客定制独特的蛋糕，进一步激发顾客的购买欲望。

　　3）蛋糕DIY：我们将在店内设置一个可以进行蛋糕DIY的`区域，为顾客提供制作蛋糕的工具和原材料，让顾客亲手制作自己的食品，增加顾客对我们品牌的信任感和归属感。

　　4）有奖游戏：在店内设置抽奖活动，每次消费都有一定的概率获得抽奖机会，为消费者带来更多的乐趣。我们还可以通过社交平台和网站开展线上抽奖活动，进一步扩大我们的品牌影响力。

　　3.宣传策略

　　为了让更多的顾客知晓我们的开业活动，我们将采取以下宣传策略：

　　1）传统媒体宣传：通过在当地的报纸、电视台、广播等媒体投放广告来宣传我们的活动，提高品牌知名度。

　　2）社交媒体推广：利用现代社交媒体平台，如微信、微博、抖音等，发布宣传活动的信息，吸引更多的网络粉丝和潜在顾客。

　　3）口碑推广：我们将让我们的店员通过精湛的技艺和良好的服务态度为顾客制作蛋糕，并鼓励顾客在社交平台上发表评论和评价，提高我们的口碑。

　　蛋糕店营销策划方案 8

　　一、活动目的

　　通过新店开业活动，一方面向当地居民线下推广新店，一方面推广线上品牌平台、公众号。

　　二、活动主题

　　新店开业日作为标杆，为新店生日。征寻与新店同一天生日的顾客，开业当日凭有效生日证明免费赠送蛋糕一份。见证新店生日的'顾客当天消费八折优惠，当日注册的会员八折优惠一年。

　　三、活动宣传

　　1、前期导入（时间1周）

　　制造神秘感，寻找X月X日生日的人，可以通过DM单、微信、微博发布。

　　2、中期操作（时间3天）

　　告知活动内容：X月X日系新店开张日，店铺愿与同日生日的顾客共庆，凭有效生日证明免费赠送蛋糕一份。见证新店生日的顾客当天消费八折优惠，当日注册的会员八折优惠一年。再通过DM单、微信、微博宣传。

　　3、后期延续（时间1周）

　　为了更好地吸引当地居民，建议制作一只特大号塑料蛋糕摆放在店铺门口，让经过的路人都能好奇地看到。

　　本活动的关键，引导居民之间相互告知，即使自己不是当日生日，希望他或她向身边当日生日的朋友推荐，达到一传十、十传百的广告效应；即使大家都不是当天生日，见证新店开张仍获优惠。

　　蛋糕店营销策划方案 9

　　一、活动目的`：

　　提高销量，塑造形象。

　　二、活动策划：

　　加速母亲节的热烈气氛，传递母亲节感恩母亲的情结，提高人们对于母亲节的重视，同时薄利多销的方式来做十全母亲节蛋糕，提高销量及店形象。

　　三、活动主题：

　　甜蜜母亲的心。

　　四、活动内容：

　　1、价格(薄利多销)。千份十全甜蜜蛋糕，低价甜蜜母亲节，每份母亲节蛋糕以十元的价格销售，并送康乃馨一支。

　　2、抽奖：凡是在母亲节期间在店内购物的客户都可以抽奖，奖品是xx门票一张。

　　3、制定母亲节套餐蛋糕，赠送全家福照片或红酒一瓶。

　　五、活动宣传：

　　1、宣传单，DM单，在各大超市、商场、学校、白领聚集区发放。

　　2、店内吊旗、彩条、展板宣传;店外海报。

　　3、电台宣传。

　　六、活动预算

　　(略)。

　　七、活动执行：

　　1、促销礼品的准备要到位。

　　2、促销人员到岗到位，确保蛋糕促销正常进行。

　　3、前台接待人员要做好培训，引导解决客户制定蛋糕及促销活动的解答问题。

　　蛋糕店营销策划方案 10

　　一.活动背景

　　1.随着季节变化蛋糕行业稍微进入淡季.为了不影响蛋糕店的整个销售业绩，也为了更好的打开市场作此活动.

　　2近的双龙蛋糕店、精工西饼屋、小市场的门脸蛋糕店….对我们多少都有些冲击，尽量把冲击力降到最低.

　　3.产品的同质化越来越明显.我们要有自己的创新和吸引点证产品质量做到最好达到客人满意度.

　　二.活动目的

　　1.打开周围市场扩大本店品牌知名度.

　　2.提高蛋糕店的`销售业绩.

　　3.提高员工积极性和员工个人收入.使“多劳多得.人人拿奖励’的方针落实.

　　三.活动主题

　　积分兑换生日蛋糕

　　生日蛋糕享受八折优惠

　　四.活动时间

　　20xx年3月20-没有期限[如有改动另行通知]

　　五.活动地点

　　六.活动利益点

　　1.积分满200赠八寸鲜奶蛋糕一个

　　2.积分满300赠十寸鲜奶蛋糕一个

　　3.积分满400赠十二寸鲜奶蛋糕一个

　　七.销售预测价格

　　略

　　蛋糕店营销策划方案 11

　　一、定位。

　　一般甜点都是小孩子喜欢吃的，但是我并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上，要让男女老少们都喜欢吃甜点，甜点要全是diy手工现做现卖的，要做到甜而不腻、入口不淡，并且还会搭配上自己调配的果汁，做到营养全面、好吃又美味。

　　二、投资分析。

　　我要按照自己手头上的资本来策划接下来的事情，最初的资金是有20万，甜品店可承受的租金范围在一个月4000以内，而且环境又要处于闹市，租金是一个月付一次或者是三个月付一次。

　　三、装璜与设计。

　　既然地处闹市，不管店面大小，一定要精致，因为人的食欲一般与环境有关。我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之类的，我可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌diy甜点、果汁一类的，并附上详细的介绍，(例如：甜点的做法、口感……)供客人参考。一开始如果因为店里小的缘故而不能供应客人休息下来好好品尝我们甜品，没关系，可以在客人买甜点时赠送一个我们diy亲手制作的可爱小人偶作为补偿，并且向客人解释原因。等后面生意做大了，在慢慢扩大店面，来欢迎更多的新老顾客。

　　四、经营品种。

　　主营：各种营养甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶……。

　　五、经营特色。

　　本店的特色就是所有甜点、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店专业员工diy现做现卖。并且甜点是按照国家营养标准来进行制作，象很多女生喜欢吃甜点，可是又非常怕胖，便视甜点为洪水猛兽一般，但是我们卡卡沫diy甜点不一样，我们有自己的品牌，我们每一款甜点都是经过营养师的鉴定，只有具有国家营养标准的甜点，我们才会推销上市。

　　六、经营方式。

　　(1)在刚开店期间可以先打出广告，告诉广大顾客我们卡卡沫甜品店在做促销活动，凡是购买任何一样甜点都打8折，只有把广告做好了，才会有更多的人知道我们卡卡沫甜点。

　　(2)实行会员办卡制，在我们店里买满100元或者是积分有达到200分便可免费办一张会员卡，会员在重大节日于活动期间可享受7.5折优惠，买满50元送一款自调果汁或者领取精美小饰品一份。

　　(3)我们每次制作出新口味甜点不会直接拿出来卖，而是先进行免费试吃活动，让广大顾客品尝，并且让每一位品尝的.顾客留下对新款甜点的意见、是否喜欢新款甜点……等一系列问题，等统计出广大顾客的意见之后我们店在决定是否将新款甜点正式上市。

　　七、销售服务。

　　八、诚信待客。

　　(1)在本店买到过期不新鲜的任何一样产品，我们退双倍钱并且免费赠送10份最新鲜的招牌甜点以示赔偿。

　　(2)对于顾客的外送甜点一定准时送到，决不拖延时间，保证让顾客吃到最新鲜的甜点，如果中途出现意外或者突发状况，一定第一时间告诉顾客没有将甜点送到的原因，并且事后做双份赔偿。

　　开甜品糖水店创业，享受最甜蜜的事业这才是现代人创业的选择，用甜品来品味我们的生活，将精致、营养、美味、健康的甜品和甜品的理念不断的发展出去，就是在不断的汇聚财富，选择的正确的创业之路成就你美好的事业吧。

　　一、品牌产品简介。

　　diy蛋糕并不是新事物，成都第一家diy蛋糕店经营至今已经近5年之久，类似的diy蛋糕店在也相继崛起。顾客不需要任何西点基础，就可以自己亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕。店内可以亲手制作diy蛋糕，巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞，泡芙(还可以弄夏日冰饮)，等。但主打产品是蛋糕diy,，同时还是要出售成品和定做制品。

　　该店取名为食乐坊，意为在制作的过程也是一种快乐的享受。

　　二、环境分析。

　　(一)外部环境分析。

　　1、竞争并不激烈，有较大的发展空间。

　　3、店铺新鲜独特，价格能获得众人信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡季旺季影响不大。

　　(二)内部环境分析。

　　提供温馨的环境，融洽的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。

　　(三)swot分析。

　　1、优势：

　　具备一定的专业知识，了解顾客的心理需求，而其他经营者缺少经营意识，不善于了解，分析市场，经营方式僵化。

　　2、劣势：

　　蛋糕的口味十分有限，需要不断推陈出新来迎合顾客的口味的变化，还需要靠各种不同的营销手段去吸引回头客。由于缺少经营经验，预期前期投入的成本会比较高，价格稍高，新近入市场得到消费者的认可尚需一段时间。

　　3、威胁：

　　4、机会：

　　投资额又不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。在阳光城虽然有多家蛋糕店，但并没有此项目，填补市场空缺，空间大。

　　三、明确的营销目标。

　　不采取加盟方式，而是以直营方式先把小店做起，然后做成加盟店，打造自己的品牌，树立自己的行业地位。自制与定制相结合将成为我店个性化服务的两条主线。

　　四、市场策划。

　　(一)市场调研。

　　越来越多的人重视闲暇时间和舒适的环境，因此如蛋糕点心等便利食品将会很受欢迎。开家特别的甜点店，为不爱吃咸而爱吃甜点和爱喝饮料的人提供了一个轻松氛围的港湾。投资不大，风险小。就饮食行业而言，每年并没有淡季可分。在几万人学生中，每天都有学生生日。大而单一的蛋糕房已经满足不了广大学生的需求。(有淡旺季之分，但是可以增加所卖东西，以平衡个季节收支)。

　　(二)市场细分。

　　按照最初标的客户年龄定位为5-70岁消费人群。

　　半主动消费人群为：5-__年龄段人群;其余为被动消费人群。

　　不仅要走diy路线，也要成品出售和定制。

　　(三)目标市场选择。

　　目标市场的确定很大程度上由周边环境决定。由于diy蛋糕面向的顾客群是年轻人，所以目标客户就是学生。

　　(四)市场定位。

　　价格偏高，口味独特，制作过程独特。

　　(五)市场策略。

　　根据市场需求的不同，采用无差异化策略和差异化策略。

　　五、营销组合分析。

　　(一)产品策略。

　　提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客可以自己的需要选择不同材料做蛋糕，为亲人、为爱人、为孩子、为朋友、为自己，亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞，泡芙等。同时还是要出售成品和定做制品。巧克力慕斯、冰淇凌水果蛋糕、红豆蛋挞是本店的特色。与普通糕点房不同是顾客diy才是我们的主打。提供产品与服务的双重享受，感受到店员绝佳的微笑服务，且店员要统一着装才能给人正规标准的形象。

　　(二)价格策略。

　　价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须得使得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。顾客diy蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60-200圆内，其他diy成品做适当定价。店内成品与其他糕点房售价差不多。

　　细分收费方式为一般蛋糕基础材料最低收费为50元，可根据蛋糕尺寸大小再做价格调整。其中包括所需材料、顾客自行配料(称重量)、自行加工，商店提供加工设备、围裙和方法指导，包装，本店提供一条龙式服务。所有的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收费5元。

　　在特别节日情人节圣诞七夕节时等好时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。

　　(三)渠道策略。

　　采用传统的店面直销，选址要靠近学校或人流量较大的商业区。店面装修要采用透明玻璃墙，最好能让人看见店内情况，这也比较能吸引顾客。尝试跟不同机构合作，增加订制品的销售量如婚庆公司、酒会策划公司等。当做到一定规模的时候，可以开网店销售定制蛋糕并在两公里以内送货上门，网点与店面两者相结合，能让销售量得到保障。

　　(四)促销策略。

　　六、营销预算。

　　预计50000元。

　　设备投资：

　　房租3000元，押金6000元。

　　门面装修(包括店面装修、灯箱、音响)约10000元。

　　较忙时可在高校招聘兼职。

　　机器设备最大的投资：5000元。

　　广告媒介费用：__元.

　　(巧克力店通过我的分析，房租一年为10000.，装修包括灯，瓷砖，门面，屋内墙3000，桌椅，收银，空调，冰箱)。

　　蛋糕店营销策划方案 12

　　一、活动背景

　　1、随着季节变化蛋糕行业稍微进入淡季。为了不影响蛋糕店的整个销售业绩，也为了更好的'打开市场作此活动。

　　2、近的双龙蛋糕店、精工西饼屋、小市场的门脸蛋糕店…...对我们多少都有些冲击，尽量把冲击力降到最低。

　　3、产品的同质化越来越明显。我们要有自己的创新和吸引点证产品质量做到最好达到客人满意度。

　　二、活动目的

　　1、打开周围市场扩大本店品牌知名度。

　　2、提高蛋糕店的销售业绩。

　　3、提高员工积极性和员工个人收入。使“多劳多得。人人拿奖励’的方针落实。

　　三、活动主题

　　积分兑换生日蛋糕

　　生日蛋糕享受八折优惠

　　四、活动时间

　　20年3月20—没有期限[如有改动另行通知]

　　五、活动地点

　　六、活动利益点

　　1、积分满200赠八寸鲜奶蛋糕一个

　　2、积分满300赠十寸鲜奶蛋糕一个

　　3、积分满400赠十二寸鲜奶蛋糕一个

　　七、销售预测价格

　　略

　　蛋糕店营销策划方案 13

　　一、产品准备

　　店庆活动为期三天，为了保证店庆期间的产品供应，蛋糕店根据自身情况分别从产品数量和种类两方面做准备。

　　店庆期间大力度的优惠活动必然带动销售量的剧增，根据饼干等糕点类食品存储时间长的特征，三味奇提前10天开始下单子，生产此类产品，以保证供应量。

　　客户多选择经济实惠型产品，根据这个情况，在准备产品时把糕点类、吐司类和现烤类产品的比例各占二分之一，以适应客户的消费需求。

　　二、宣传推广

　　在宣传推广方面，蛋糕店分别从店面海报、吊旗、店面设计、宣传页等方面进行推广宣传，根据此次活动设计了“温暖一冬，只因有你”为主题的海报，海报详尽介绍了此次活动的优惠内容，并悬挂于店内醒目位置，不仅介绍店庆内容也起到烘托气氛的作用。对于店内的设计，在橱窗位置布置了可爱的毛绒玩具，营造出温馨的`氛围；在进店处摆放了优惠活动赠送的礼品，吸引客户了解店内优惠活动。

　　在宣传页派发这项推广上，也要颇费心思。为了防止派发时间过早人们遗忘，宣传页的派发在活动前的2—3天开始，并遵循由远及近的原则，在派发的最后时间主抓附近客户群，沿街店面等固定人群。

　　三、人员安排

　　在人员安排之前首先对店内人员进行培训，让其详细熟知本店的活动内容。并能精确运用话术表达。针对人员安排，专人负责专岗。新员工可以负责相对简单的'面包岗，业务熟练的老员工负责蛋糕岗、会员卡卡品销售。为了更好的烘托气氛，安排专人负责店内广播宣传，顾客在店面附近即可通过音响了解店内的活动。

　　四、活动策划

　　此次具体的活动方案主要从买一赠一、代金券、会员充值等方面吸引客户消费。

　　1、现金消费面包西点满30元返20元代金券，多买多送。

　　2、生日蛋糕现金购买或预订均可享受买一赠一活动。

　　3、会员充值优惠，除多送金额以外，更有精致口杯、卡通公仔等礼品赠送。

　　蛋糕店营销策划方案 14

　　一、活动背景

　　1、扩大影响

　　通过此次世园活动，引爆媒体传播，形成世园新话题，扩大世园影响力。

　　2、积聚人气

　　借助各种形式，营造节日气氛，让高考过后的学子有回报父亲，表达孝心的机会。

　　3、促进销售

　　加大优惠尺度，开发消费热点，增加游客数量，促进销售。

　　二、活动主题

　　10馆联动，异彩纷呈，感恩父亲，父爱如山。适逢星期六，星期日也是高考后学生放松好去处，游园同时也能收获礼物，展示孝心，回报父母。

　　三、活动大纲

　　1、活动形式

　　国际展园10馆联动，开展礼品促销;

　　2、　活动主办

　　世园招展处;

　　3、　合作单位

　　西安花卉网 ××广告公司

　　4、时间安排

　　2019年6月16日6月17日

　　四、具体方案

　　1、活动一父亲节书画展

　　尼日利亚馆、俄罗斯馆：现场礼品发放，当年罗中立的《父亲》曾经引起多少人的感叹，如今以父亲形象的画展，为父亲节增色不少，总有一种感动，会让你流泪，总有一种力量，让你前行，父爱是大爱，父爱如山。

　　2、活动二花草大派送

　　玻利维亚馆：微型盆栽100盆，每天50盆，先到先得，送完为止。

　　3、活动三父亲节礼物有奖

　　收集完国际展园10个纪念章，可得到礼物一份，如：3D画、小礼物、工艺品。

　　4、活动四红酒免费品尝

　　巴黎馆：每日提供限量供应的大众口味红酒，供父亲节游人品尝。喜爱红酒的`消费者也可现场以优惠的价格进行购买。

　　5、活动五少儿填色游戏

　　德国馆：每日免费提供少儿填色板10块，在七个小矮人和白雪公主陪伴下心情游玩。

　　五、广告宣传

　　1、10个馆外墙上张贴海报;

　　2、道路两侧灯柱上悬挂宣传品;

　　3、世博园官方网、西安花卉网、新浪网、腾讯大秦网宣传;

　　4、西安花卉网《养花手册》免费发放;

　　5、媒体宣传：报纸：阳光日报、西安日报、华商报等

　　电视：陕西一套、西安二套、西安教育台ETV等广播：FM90.4、FM101.8、FM99.9等

　　视频：优酷、土豆、酷6等

　　六、费用预算

　　1、礼物费用：2万元

　　2、场馆布置：0.5万元

　　3、广告费用：海报0.5万元;灯杆广告0.8万元;媒体1万元

　　4、人员费用：0.5万元

　　5、合计费用：5.3万元

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　　一、迎接节日你准备好了吗？

　　1.产品设置

　　①把握好流量：每当节日时相关产品的热搜量会大增，这时候店内就要推出相关的产品了。比如在情人节当天：”蛋糕”可以改名为”情人红心草莓蛋糕”，其它节日时，产品可以添加节日【端午节、七夕节、元宵、中秋】等关键字

　　②注意库存：节日对于相关产品，用户需求会大增，所以要注意库存的把握。

　　2. 门店装修

　　既然是节日营销，我们就要利用好店铺的装修，给消费者打造一个节日氛围。比如店铺的活动方案。海报等等。

　　①老板推荐：母亲节的母亲节专款蛋糕、一束康乃馨鲜花、等都要放在顾客进店就看到的最佳位置。

　　②店内海报：用户进店最醒目的就是店内海报，海报有3张位置。要以用来做节日促销活动。

　　3. 店铺活动

　　节日期间提高下单转化率，利用“买赠”活动及“精准营销，打造招牌产品都会有意想不到的效果。

　　①买赠：可以选择赠送与节日相关的`产品如：端午粽子、七夕蛋糕、中秋月饼等。

　　②精准营销：节日是招唤老顾客最好的时机，并且效果也更好。

　　③平台会在节日营销推出相关的活动，注意查看商家后台。

　　二、服务质量也不能忽视！

　　1. 制作速度与品质：节日当天订单需求会很大，商家要提前准备相关餐具，同时也要保证制作的速度和品质。

　　2. 包装：要根据产品进行不同包装，避免撒漏，因此包装的选择上要密封性好、保温性好的。

　　三、做好收尾，及时总结经验

　　1. 评价：查看顾客评价，对于不是很满意的顾客评价要及时回复。向顾客说明原因，态度要诚恳。

　　2. 对于给出优质评价的顾客，就要发放优惠券提升顾客复购率。

　　3.活动结束后要及时查看经营数据，查看与同品类商家的对比。

　　蛋糕店营销策划方案 16

　　一、活动背景

　　合天下开业以来，由于新的品牌的推广需要一定的时间，所以我们在宣传推广方面的工作还有待加强。中国越来越与世界接轨，人们的消费观念在逐渐改变，国外的许多节日在近几年在国内越来越火，圣诞节就是其中之一，圣诞节是圣诞大餐的预定高峰，所以这次我们策划本次的“圣诞送平安，超级大奖等你拿”活动来推广我们的品牌，打造我们店的知名度。

　　二、活动主题

　　圣诞享美味相约“合天下”

　　平安大礼包等你来揭晓

　　三、活动的目的及意义

　　1。通过一系列的推广活动，把合天下介绍给目标客户，让更多的人前来消费，提高营业额。

　　2。圣诞平安夜送平安，温暖全家，让目标客户加强对合天下的.好感，形成客户满意。

　　3。最终的目标是形成客户忠诚，把合天下通过口碑方式传递给更多的人。

　　四、活动的对象

　　80后有一定消费能力的人群

　　五、活动的时间

　　20xx年12月20日——12月25日

　　六、活动的地点

　　合天下原生态主题餐厅

　　七、活动的前期准备

　　1、在涪风论坛发表相关信息，在涪陵团购参与团购。

　　2、制作与主题相关的传单，传单的右上角三角形区域内容是（圣诞节当天日凭此券到本店消费可享68元优惠，并且可以参加“圣诞大惊喜”的抽奖活动，更多惊喜等着您哦！）

　　3、传单制作好后在小区发放，发放传单必须是针对80后有消费能力的客户，可以在写字楼发送，发传单时可以做相应的介绍，传单也可以放在街上车主的车窗上。

　　4、设计制作会员卡，会员卡可以打8.8折

　　5、制作用作抽奖的“圣诞大惊喜”的抽奖盒，共有六项奖，在门口挂上六个奖项的具体奖励的海报，准备31个乒乓球放在盒内，一个1号，五个（2、3、4、5、6、7）号

　　6、购买圣诞树、圣诞帽、圣诞卡，以及定做圣诞小礼物，小礼物的表面要有合天下的标志及地址

　　八、活动具体安排

　　1.20日之前做好前期准备，20日到23日发送传单

　　2.23日下午布置店里，在橱窗上贴上雪花，门口圣诞树，上面挂满之前准备好的的小礼物，店内天花板的贴广告的位置换上圣诞的广告

　　3.24日早上正常上班时间，所有服务员带上圣诞帽，其中一人穿圣诞老人的服装在门口吸引路人，店里循环放圣诞节歌曲，可播放的曲目：

　　① 《平安夜》

　　② 《普世欢腾，救主下降》

　　③ 《天使歌唱在高天》

　　④ 《缅想当年时方夜半》

　　⑤ 《美哉小城，小伯利恒》

　　⑥ 《牧人闻信》

　　⑦ 《远远在马槽里》

　　⑧ 《荣耀天军》

　　⑨ 《听啊，天使唱高声》

　　⑩ 1《圣诞钟声》等等其中以《平安夜》最为有名。

　　4。凡进店的顾客，服务员引入座后，由圣诞老人抱着“圣诞大惊喜”的抽奖盒，由其中一人抽奖，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可实现奖励，奖项有：

　　①超级豪华大奖——价值888元的超级圣诞大餐，1主菜5荤4素1汤（这项只准备1个）

　　②圣诞树上的精美礼物随意挑，限一个（共5个）

　　③ 免费赠送精美会员卡一张（共5个）

　　④赠送精美圣诞贺卡一张，里面有合天下最美好的祝福（共5个）

　　⑤赠送精美平安果拼盘一份（共5个）

　　⑥赠送圣诞帽一个（共5个）

　　⑦点一首歌送给最爱的人（共5个）

　　5、之后提供客人抽中的奖励，以及周到的服务，体现我们店员工的素质以及合天下的形象。

　　6、提前预定客户直接送一份水果拼盘，还可抽奖

　　九、活动费用的预算

　　1、 1.8米的圣诞树套餐120元（天猫）

　　2、圣诞帽15个，共

　　3、圣诞卡5张，共

　　4、会员卡100张，共

　　5、传单300分，共

　　6、租用圣诞老人服装

　　7、豪华套餐888元

　　8、平安果拼盘15份

　　十、注意事项

　　1、发传单时要有针对性

　　2、各种礼物制作要细心

　　3、服务员之间的工作协调，微笑服务，标准服务

　　4、各部门相互协调

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　　一、活动背景

　　二、活动目的提高销量，塑造形象。

　　三、活动策划

　　加速母亲节的`热烈气氛，传递母亲节感恩母亲的情结，提高人们对于母亲节的重视，同时薄利多销的方式来做十全母亲节蛋糕，提高销量及店形象。

　　四、活动主题

　　甜蜜母亲的心

　　五、活动内容

　　１、价格（薄利多销）。千份十全甜蜜蛋糕，低价甜蜜母亲节，每份母亲节蛋糕以十元的价格销售，并送康乃馨一支。

　　２、抽奖：凡是在母亲节期间在店内购物的客户都可以抽奖，奖品是ｘｘ门票一张。

　　３、制定母亲节套餐蛋糕，赠送全家福照片或红酒一瓶。

　　六、活动宣传

　　１、宣传单，dm单，

　　在各大超市、商场、学校、白领聚集区发放。

　　３、电台宣传。

　　七、活动预算（略）

　　八、活动执行

　　１、促销礼品的准备要到位。

　　２、促销人员到岗到位，确保蛋糕促销正常进行。

　　３、前台接待人员要做好培训，引导解决客户制定蛋糕及促销活动的解答问题。常见的促销有消费后赠送代金卷，赠送盒装牛奶。但这些是有人气基础的店增加销量的常用方式。

　　你要聚人气的话可以选择：

　　1、到人流量大的地方派发代金卷；

　　2、店内推出好吃但低价值的小糕点，制作这个小糕点的免费领用券对外分发赠送。

　　3、十一限时折扣销售；

　　4、做区域团购。

　　蛋糕店营销策划方案 18

　　美食乐面包店开业庆典公关策划方案活动背景为八一农垦大学美食乐蛋糕店门前。美食乐公司是以“健康大庆人”为使命，专业生产面包、蛋糕、月饼等产品的大型食品公司。始建于1988年，20年来，公司坚持走专业化、品牌化的发展道路，并确定了自有的销售渠道——连锁经营，经营规模不断扩大，在大庆各个地区均有分店。虽然美食乐知名度很高，但由于初次进入大学校园，所以打好开业这一炮是至关重要的。

　　一、策划目标

　　最大限度的提高品牌在校园内的知名度，打开学生市场，通过一系列系统性的卖场内外布置宣传，给顾客耳目一新的感觉，充分营造良好购物环境，提升公司对外整体社会形象。通过一系列宣传活动，吸引客流，增加人气，直接提升知名度，为今后的销售奠定坚实的'基础。

　　二、活动主题

　　狂欢庆开业，吉祥献贺礼

　　三、活动时间

　　十月二十四号（星期日）开业当日

　　四、活动地点

　　农大美食乐店门前

　　五、活动参与者

　　农大学生均可参加

　　六、对公众的分析

　　校园本就有几家专门经营面包的商店，并且学校内的各个超市也都出售各种品牌的面包，因此学校内的竞争是十分激烈的。同时，随着物质生活的丰富，学生们对食品口味的要求也越来越高，一旦产品不能适应学生们的要求，就会很快被淘汰。