酒店员工年夜饭活动方案

酒店员工年夜饭活动方案范文（精选14篇）

　　为保证活动高起点、高质量、高水平开展，就需要我们事先制定活动方案，活动方案是活动的书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。那么应当如何制定活动方案呢？以下是小编帮大家整理的酒店员工年夜饭活动方案范文，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　酒店员工年夜饭活动方案 1

　　年会主题：

　　融合梦想赢在未来

　　时间：

　　xxxxx（农历腊月二十三）17：30-19：30

　　地点：

　　x大酒店

　　预计参加人数：90左右

　　目的：

　　1、宣传弘扬企业文化理念，增强员工的凝聚力、主动力和向心力。

　　2、增强员工之间的友谊和了解，和谐人际关系、互帮互助。

　　3、为了表彰企业优秀团体和先进个人。

　　4、喜迎春节，欢度新年。

　　一、筹备阶段

　　一）酒店预定

　　1、提前15天预定好酒店并协商好年会场地等各项内容。

　　二）节目编排

　　1、排练时间：

　　2、排练地点：loft会所

　　3、年会节目确定后，有人事部人员分别负责几个大型节目的排练效果跟踪与反馈，做到能够及时解决遇到的问题，若解决不了，务必及时上报。

　　4、各店的大型节目（两人以上）派一个人负责安排本节目的排练地点和时间，每隔2天向人事部相关负责人反馈排练效果。需要的背景音乐请自己准备，服装道具向人事部相关负责人列出清单，及时反映遇到问题并尽快解决。

　　5、歌曲类节目自己准备伴奏带并拷贝一份给人事部，自己控制时间练习，按要求（提前通知）到外运办公室汇演一次成果。

　　6、主持人参与节目顺序的编排，并组织主持词。

　　三）与会公司领导的`安排

　　1、提前告知领导年会的具体时间和地点以及致辞准备和颁奖顺序安排。

　　2、领导及其家属座位的安排。

　　3、公司领导胸花的准备。

　　4、礼仪迎接及引导入座。

　　四）与会嘉宾的邀请与安排

　　1、年会开始前5-7天把邀请函附年会节目单一并送至嘉宾本人，并确定其能否参加，晚会当天再次确认嘉宾能否准时参加。

　　2、嘉宾胸花的准备。

　　3、嘉宾的迎接与引导入座。

　　五）会场布置与酒店协调

　　1、负责人应提前1-2小时（或更早）到酒店与酒店负责人协调会场布置事项安排。

　　2、请酒店人员帮忙配合摆放会场的桌椅及安排公司领导和嘉宾的座位。

　　3、横幅悬挂及年会舞台的.装饰和布置。

　　4、请酒店配备一名专业音响师和多媒体操作员。

　　六）与会人员的安全返回

　　1、领导和嘉宾，公司包车和自驾车。

　　2、员工，公司包车。

　　七）可能出现问题及解决方案

　　1、路上堵车

　　可提前2-3个小时出发，避开下班高峰期。

　　2、公司领导或嘉宾迟到

　　尽量提前去接，若迟到可先开始节目。

　　3、演员迟到或缺席

　　若有平时陪练者可替代，演出照旧；否则，通知主持人跳过或取消该节目。

　　4、音响设备故障

　　提前调试好设备保证运转正常，若出现故障及时联系酒店专业音响设备维修人员排除故障。

　　5、出现醉酒

　　通知其家人、朋友或找专人陪护送回休息。

　　二、年会流程

　　1、员工入席（领取年会节目评选票及幸运抽奖号码票）

　　2、暖场音乐

　　3、公司领导及嘉宾入席

　　4、公司历程展示（短宣传片）

　　5、开场舞蹈《快乐崇拜》

　　6、主持人开场白，介绍嘉宾及领导

　　7、领导致辞、嘉宾发言

　　8、歌曲《好日子》（暂无）

　　9、节目

　　10、游戏

　　11、节目

　　12、表彰颁奖典礼并合影，代表发言

　　13、幸运抽奖活动

　　14、节目

　　15、互动

　　16、节目

　　17、结束，全体家人合影留念

　　18、演员合唱《难忘今宵》或独唱《越来越好》

　　19、欢送领导及嘉宾离场

　　三、后续工作

　　1、送公司领导及嘉宾返回

　　2、吧台结账

　　3、安排公司员工安全返回

　　附1：xxx年会奖项设置表

　　一、年度大雁团队奖（1个）

　　二、年度爱因斯坦奖（1名）

　　三、年度伯乐奖（1名）

　　四、年度金算盘奖（1名）

　　五、年度小蜜蜂奖（若干）

　　六、年度老黄牛奖（1名）

　　七、年度新人奖（2名）

　　八、年度最佳店长、销售、业务、导购奖（各1名）

　　九、年会节目评选奖：状元奖、榜眼奖、探花奖（各1个）

　　十、现场幸运观众奖：一、二、三等奖分别（1、2、3名）

　　附2：奖品设置清单

　　一、年度大雁团队奖（1个）

　　二、年度爱因斯坦奖（1名）

　　三、年度伯乐奖（1名）

　　四、年度金算盘奖（1名）

　　五、年度小蜜蜂奖（若干）

　　六、年度老黄牛奖（1名）

　　七、年度新人奖（2名）

　　八、年度最佳店长、销售、业务、导购奖（各1名）

　　九、年会节目评选奖：状元奖、榜眼奖、探花奖（各1个）

　　现场幸运观众奖：一、二、三等奖分别（1、2、3名）

　　服装道具及所需物品

　　奖券90张，双联。胸花，手捧花，喷花，拉花，气球，花环。邀请函，奖品，荣誉证书，奖杯，条幅，签到桌，抽奖箱。投影机，笔记本电脑一台。瓜子，糖。礼品。摄影师，灯光师，照相机。

　　主持人：西装礼服一套（170），衬衣，蝴蝶结。女礼服1套。卡片10张。胭脂水粉等。

　　《三句半》：小锣1个，小鼓1个，小波2对。服装：上身黄，下身红，红腰带共4套。

　　导购部：帽子5个（休闲）

　　理发室：假发2个（白色长直，黑色爆炸）镜子，桌子，椅子。

　　孔雀东南飞：服装：古装青年男子1套，青年女子1套，老夫人1套，丫鬟2套，带辫子的帽子各一个共5个。椅子一把，手绢一个。

　　朗诵《佳人》：文件夹一个。

　　小品《相亲》：帽子一个

　　四店：葱若干《甩葱舞）

　　酒店员工年夜饭活动方案 2

　　一、活动背景

　　天时人事日相催，冬至阳生春又来。走过20xx，我们怀着激动的心情，带着崭新的精神面貌踏进了20xx年的殿堂。新的一年春节即将到来，为了丰富社区居民的文化生活需求，搭建居民之间相互交流通平台，增进“邻里情”，增强社区的凝聚力、向心力，营造出一种团结奋进、文明和谐、喜庆祥和的浓郁氛围，我社区特开展“特别的爱送给特别的.你”新春联谊会。

　　二、组织领导

　　为了切实开展好本次社区的文体活动，保证各项活动的有序进行，福通社区决定成立社区20xx年春节文体活动筹备组，组长为王丽，副组长为那娟娟，筹备小组杜淑棉、李梅、吕爱平、李艳花、纪菲菲，提供活动场地及制定、执行活动规则，提供比赛所用的器材及奖品等。

　　三、活动安排

　　活动时间：1月8日

　　活动地点：福通社区多功能大厅

　　四、活动安排

　　以歌唱和猜灯谜为主

　　1、邹淑华《我的母亲》

　　2、李永莉《过火》

　　3、李浩《追风少年》

　　4、孙道明《阳光总在风雨后》

　　5、何树林《父亲》

　　6、刘铁柱《鸿雁》

　　7、石头《草原之夜》

　　8、李佩莹《藕断丝连》

　　9、丁建宁《送战友》

　　灯谜安排（穿插在歌曲之间）

　　1、身体白又胖，常在泥中藏，浑身是蜂窝，生熟都能尝、藕

　　2、一个小姑娘，生在水中央，身穿粉红衫，谜语坐在绿船上、荷花

　　3、池里一只盘，大水盛不满，小雨纷纷落上头，好似珍珠一串串。荷花

　　4、样子象小船，骨头露外边，头尾两头翘，嫩肉藏里面、菱角

　　5、高高个儿一身青，圆脸金黄喜盈盈，天天向着太阳笑，结的果6实数不清、向日葵

　　6、一个小孩生得俏，头上戴顶红缨帽，衣裳穿了七八件，全身都是珍珠宝、玉米

　　7、老大头上一撮毛，老二红脸似火烧，老三越长腰越弯，老四开花节节高。（打四种植物）玉米、高梁谷子、芝麻

　　8、秋天撒下粒粒种，冬天幼芽雪里藏，春天还青节节高，夏天成熟一片黄、小麦

　　9、红梗子，绿叶子，开白花，结黑子、荞麦

　　10、青枝绿叶颗颗桃，外面骨头里面毛，待到一天桃子老，里面骨头外面毛、棉花

　　11、小树长桃多又大，桃儿裂了开白花，结的籽儿能榨油，采下花儿能纺纱、棉花

　　12、小小树儿不算高，上面挂满小镰刀、黄豆棵

　　13、空心树，叶儿长，挺直腰杆一两丈，到老头发白苍苍，光长穗子不长粮、芦苇

　　14、头上青丝发，身披鱼鳞甲，寒冬叶不落，狂风吹不垮、松树

　　酒店员工年夜饭活动方案 3

　　一、活动目的

　　传统节日历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

　　二、活动主题

　　“小年同欢喜，好礼送不停”

　　三、活动对象

　　针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

　　四、活动时间

　　xx月xx日——xx月xx日

　　五、活动形式

　　打折;赠送;抽奖

　　六、活动具体内容

　　1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠的。并随桌赠送中秋特别加菜。

　　2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒的。

　　3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

　　七、活动广告宣传

　　1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告的。

　　2、报纸、当地电视台也要进行宣传的.。

　　3、并进行传单发放。

　　八、其它相关策略

　　人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备

　　活动时间：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日

　　目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。

　　要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。

　　酒店员工年夜饭活动方案 4

　　一、活动目的

　　丰富未成年人节日精神文化生活，培养和树立认知传统、尊重传统、继承传统、弘扬传统的思想观念，增强对中华优秀文化传统的认同感和自豪感。

　　二、活动内容

　　围绕小年夜辞旧迎新、团圆平安、孝老爱亲的主题，遵循简洁可行、就近就便，力所能及的原则，开展以下“九个一”工作：

　　1、创编一份“节日小报”。通过学习节日文化、搜集节日资料、参加民俗活动，深入了解小年夜的文化内涵，通过自编的“节日小报”，展示节日收获和感悟。

　　2、参加一次中华经典诵读等各类假期实践活动。通过阅读与小年夜有关的名篇、典故；观看小年夜文艺节目；参加社区组织的各类小年夜游艺活动和福清市教育局等单位主办的“裕荣”杯欢乐家庭幸福福清小童星才艺大赛，了解小年夜、元宵节文化内涵，增强对民族传统节日的喜爱，加强对中华文化的理解。

　　3、编一幅小年夜对联。倡导学生了解春联的来历，自己创作春联，动笔写春联，使春联这个传统的习俗传承下来。

　　4、制作一张小年夜贺卡。引导学生动脑设计、动手制作一张小年夜贺卡，可参照市面流通的贺卡，添加新的元素，反映未成年人对小年夜的一种期盼，一种祝福。

　　5、讲一个小年夜故事。引导学生收集小年夜来历的故事，把这个故事讲给家人听，写出来，给小伙伴看。

　　6、做一件有意义事。鼓励下学生在家长的带领下参与社区清洁卫生、环境保护和公益宣传，为孤寡患病老人、残疾人、农民工做好事、献爱心，积极宣传节日文明礼仪和低碳生活知识，营造喜庆祥和的节日气氛。引导学生在小年夜期间，为家庭、为伙伴、为邻居、为需要帮助的`人做一件有意义的事。

　　7、拍一张小年夜图片。引导学生利用手机、照相机，在家人聚餐、外出活动时拍摄一张饱含团圆、喜庆气氛的小年夜图片，表达未成年人对美好生活的向往。

　　8、编写一条祝福短信。设计一条祝福短信，发送给自己的亲人，老师，以短信的方式拜年。短信倡导自己动脑编写，不强调语句的工整，注重短信内容所蕴含的祝福。

　　9、许下一个小年夜愿望。引导学生对新一年的学习、生活确定一个目标，并为实现这个目标做好整体设计。

　　三、活动要求

　　各班要把组织未成年人参加“我们的节日——小年夜”主题活动作为加强传统文化学习教育的重要契机，作为“做一个有道德的人”活动和寒假社会实践的重要内容，纳入班级工作总体安排，制定方案，抓好落实。

　　酒店员工年夜饭活动方案 5

　　一、活动主题：

　　包饺子，连情谊

　　二、活动原则：

　　快乐为主，比赛为辅

　　三、活动背景：

　　小年到来，“吃饺子”是中国许多地方的传统习俗，通过包饺子比赛及一系列活动，让居民感觉到邻里之间的温暖，社区的关爱，并借此活动弘扬我国的传统饮食文化。

　　四、活动目的：

　　1、借此机会，促进与居民间的沟通交流，增进居民间的友谊，增强居民的凝聚力；

　　2、借此为大家放松心情，缓解压力，让大家用轻松的心态。

　　五、活动时间地点人物：

　　1、时间：20xx年11月25日（周五）上午9：00——12：00

　　2、地点：定在（天气不好，则定在室内）

　　3、对象：社区居民（可以包括老年人和企退休失业人员）

　　六、比赛内容

　　说明：

　　1、在包饺子前请大家洗好手，除去手上的首饰。清除指甲油以保证食品卫生。

　　2、开始活动前通过抽签将居民跟社区人员混合后分为5组，每组各6人。（组数跟人员数量可根据实际情况更改）

　　包饺子

　　①每组分给100张饺子皮（数量可根据实际情况更改）进行包饺子比赛。主持人告知比赛开始随即开始计时，取速度最快的两组，然后根据两组饺子的美观程度，逐出第一名。

　　②在5组均完成后，每组各提供3个饺子，由当日未参与包饺子的选出20人来坐评审，选出最具个性的饺子。

　　将包好的饺子送给社区工作人员煮饺子，在等待的过程中，举行关于垃圾分类的知识问答比赛（有礼品赠送）。

　　吃饺子

　　①将每组分为两个小分队分别站在两边，每组提供一双筷子、5个饺子，在主持人宣布比赛开始时成员迅速夹起饺子送到对面居民的口中然后跑回，将筷子递给下一个居民手中，重复此动作。待将盘子里的饺子吃完后迅速将筷子递交给主持人，取第一名。

　　②自由吃饺子也可以自行安排小游戏，也可加入关于计划生育的的.活动，宣传计划生育。

　　七、活动后期

　　1、颁发奖品

　　活动风险预测：

　　①人员未到齐

　　②游戏过程中地滑存在安全隐患

　　活动风险解决方案：

　　①及时通知活动人员

　　②保证活动场地干净、整洁

　　八、活动进行工作

　　1、居民们准时到达活动现场

　　2、主持人宣布活动开始

　　3、社区工作人员记录比赛战况

　　4、进行活动比赛第一项：包饺子速度比赛（活动颁奖）

　　5、进行活动比赛第二项：最具个性的饺子评比（活动颁奖）

　　6、进行活动比赛第三项：吃饺子速度比赛饺子（活动颁奖）

　　7、进行活动比赛第四项：自由享用

　　8、居民自由交流活跃现场气氛

　　九、注意事项：

　　1、应注意的问题宣传工作务必做足，尽可能的调动居民积极性。

　　2、材料不仅要备足，而且尽量做到不浪费。

　　3、煮饺子时，工作人员要注意安全。

　　4、评委和负责人务必做到公平、公开、公正的原则。

　　十、活动后期工作

　　1、活动结束，人员有序退场。

　　2、社区工作人员一起清理场地，回收可利用的。

　　经费：食材及礼品和宣传海报预计1000元左右

　　酒店员工年夜饭活动方案 6

　　一、活动时间及总体目标：

　　通过年夜饭策划活动，扩大饭店的知名度，加强与客户的感情联系，引导洪洞县人民的消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

　　二、策划内容

　　1、年夜饭套餐价格：

　　a、五福迎门宴

　　b、六六大顺宴

　　c、恭喜发财宴

　　d、吉祥如意宴

　　e、飞黄腾达宴

　　f、金蛇闹春宴

　　g、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌

　　2、包厢年夜饭优惠细则：

　　优惠

　　（1）凡来就餐的客人，每桌赠送糖果一盘，干果一盘，果盘一份。

　　优惠

　　（2）每桌均可参加幸运大抽奖活动，桌桌有礼，100%中奖。

　　优惠

　　（3）、用餐标准达到888元及以上，赠送普通标间打折卡一张。

　　用餐标准达到1288元及以上，赠送普通标间打折卡一张，并免费畅饮软饮料。

　　用餐标准达到1688元及以上，赠送普通标间打折卡一张，免费畅饮软饮料及本地啤酒，并赠送本地红酒一瓶。

　　优惠

　　（4）、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤，大年三十晚持续到正月初五。

　　3、实施步骤：

　　1、与餐饮部和出品部沟通，熟悉套餐的详细内容，做到心中有数。

　　2、划分客户群（挑选vip客户）

　　3、拜访客户并极力争取订单，并告知客人订餐时间需提前十天（控制包厢入座标准）

　　4、规划接待桌数控制在饭店能承受的范围之内并通知餐饮部提前做好准备（再次划分入座标准）

　　5、布置大厅营造喜庆气氛。

　　三、装饰方案：

　　为烘托饭店春节氛围，突出中国传统节日的喜气，今年春节布置主色调以红、黄两色为主，以达到欢乐祥和的.节日氛围效果。

　　特制定20xx年春节饭店装饰布置方案，请领导给予指示。

　　主题：春节（爆竹声中一岁除，春风送暖入民俗）—情人节（鲜花vs巧克力）—元宵节（元宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂）具体装饰方案如下：

　　饭店外围：

　　1、外围植物绕拉花、满天星，饭店正门口立大盆金桔，顶棚挂大红灯笼，停车场斜拉彩旗。

　　2、led屏飘字“山西大槐树民俗饭店恭祝全县人民新春快乐”

　　3、大门口两侧贴“辞旧岁喜看江山更美，迎新春展望前程似锦”对联，“恭贺新禧”横批。（对联内容请领导修改）

　　4、饭店大堂玻璃门贴鼠年生肖剪纸图案或招财进宝图案，四扇门一一对称。

　　5、三、四楼阳台栏杆插上彩旗。

　　大堂：

　　1、大堂吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。

　　2、总台收银顶部红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间也挂一中国结或宫灯。

　　3、总台两边（原放置圣诞树的位置）立两棵大金桔盆栽，上面绕满天星，挂红包袋作装饰，总台两边大柱子上各挂一大号中国结。

　　4、总台上摆放元宝塔，其他植物均绕上满天星、拉花装饰。

　　（联系绿化盆栽供应商及时更换盆栽）。

　　5、大堂吧墙面上贴生肖剪纸图案。

　　6、后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。

　　7、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。

　　餐厅：

　　1、包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。

　　2、宴会台背景墙装饰一春节图案。

　　3、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰，摆放金桔盆栽。

　　4、所有包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝。

　　5、电梯口的背景墙上悬挂2米高“恭喜发财”祝福画，挂于人手碰不到的位置。

　　6、迎宾处通道门原圣诞老人图案改成财神图案

　　7、二楼餐厅通道墙壁上贴各种吉祥祝福语，

　　8、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。

　　9、大年三十有人穿唐装扮演财神、在饭店给小朋友发红包（红包内装1—5元不等）总台及楼层：

　　1、总台及大堂顶部挂小红灯笼。

　　2、各楼层电梯口挂红灯笼。

　　以上春节装饰布置方案，仅供参考！

　　四、广告宣传

　　a、店内led屏飘字（大槐树民俗饭店年夜饭火爆预定中……）

　　b、宣传单页与房间打折卡

　　（1）由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页，并联系印刷公司，于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位；

　　（2）派发宣传单页的对象为政府机关领导、在店消费过的老客户以及新住进的新房客及用餐的新客户等，将饭店对他们节日的问候和祝福与饭店的节日促销活动内容结合在一起。

　　c、电视台广告：

　　文字内容：岁末将至，大槐树民俗饭店根据洪洞县人民传统习惯，为大家精心烹制了风味独特、美味可口的年夜饭套餐，并有装扮喜庆温馨的大小包间以及一流的服务让您和家人朋友在温馨祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。订餐就送大礼包，就餐桌桌有礼品。更多惊喜等着您！订餐电话6258999d、祝福短信

　　五、饭店收益测算

　　饭店从1月25日至2月14围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，一定能够取得良好的经济效益和社会效益。

　　酒店员工年夜饭活动方案 7

　　通过举办春节期间的一系列促销宣传活动，进一步提升餐厅在当地的知名度，让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名度，吸引客源，扩大消费群体，进而能够很好的增加本店的经营收入，扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。

　　以下是活动内容：

　　根据春节期间的节日特点，选择适合自己的促销方式。

　　一、店内装饰、气氛

　　1、餐厅店面贴一些与春节相关的图片及店内的宣传促销内容海报，以红色为主，突出节日的喜庆氛围。

　　2、由餐厅在周末分别布置礼品展台，对就餐客人进行有针对性的促销工作

　　3、从2月初开始每天的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。

　　二、广告宣传

　　1、宣传单张。

　　2、报纸广告。

　　3、海报制作。

　　解释说明：有广告宣传需要的加盟店可提前与企划部联系，配合其制作宣传效果图，并提前做好广告预热宣传。

　　三、促销分工

　　1、宣传单的派发由相关部门完成；

　　2、散客、常客预订工作由各店面具体负责；

　　4、促销及预订工作由店经理全面负责。

　　四、具体促销活动

　　1、“大型团体餐促销活动”

　　活动内容：活动期间，凡是到本店就餐的'顾客，可以根据相应的人数享受不同的优惠（正月十五当日除外）。

　　2人——4人可以享受9折优惠。

　　5人——8人可以享受8.8折优惠。

　　9人——12人可以享受7.8折优惠。

　　春节，也是中国百姓最舍得花钱的日子，如何开发春节市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢？当然是首先搞好市场调研，准确把握春节期间人们的消费变化趋势，进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年春节期间居民的消费新变化可以看出，春节消费有三大明显特征：

　　餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式：

　　a。主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动，饭店只收取少量的加工费。

　　b。包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。

　　c。系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”，向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。

　　同时，餐饮业的经营者，还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个愉快，吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等，让顾客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得开心，同时又得到精神享受。

　　酒店员工年夜饭活动方案 8

　　时间：

　　20xx年元月22日17：30——20：00

　　地点：

　　xx酒店

　　主持人：

　　两个美女

　　活动具体安排：

　　一、人员接送

　　17：00车辆在公司楼下等候，17：10出发，17：30到达。

　　20：00车辆在酒店门口等候，20：15出发返回公司。

　　二、现场活动17：45正式开始

　　1、开场

　　(1)主持人简单开场

　　(2)领导致辞和讲话和讲话

　　出场顺序：

　　2、进行

　　(1)优秀员工颁奖

　　颁奖人：

　　具体奖项：

　　(2)节目演出

　　出场顺序：

　　节目名称:

　　(3)活动

　　活动一：我问大家答

　　参加人员：每次参与活动为两桌人(约20人)，共进行3场。

　　游戏规则：每桌选出一名代表回答主持人的提问(共5题)，以抢答方式(谁先站起来谁答题)进行，代表不用上台直接站起来即可，答案由同桌集体商议。答对多者为获胜方，代表可以得到大的奖品一份，其他人员得小的`奖品(所有参与者)。

　　活动二：抱成团

　　参加人员：每次参与活动为两桌人(约20人)，共进行4场。

　　游戏规则：在乐曲中听主持人的口令“三人抱成团”，参与者在最短的时间内找到两人抱好，这样就剩一人被淘汰。主持人可按实际情况喊口令(二人抱成团或三人抱成团等等)!

　　最后留在舞台上的人为获胜者。所有参与者均得小奖品一份，获胜者为两人。

　　这两个活动交叉进行。

　　(4)抽奖

　　出场顺序：

　　(5)主持人致辞和讲话和讲话

　　三、结束。有序退场

　　酒店员工年夜饭活动方案 9

　　为扩大市场占有率，促进酒店销售，针对元旦、春节期间酒店消费旺季的特点，推出以下营销新举措：

　　一、客房促销办法：

　　1、调整现有对外销售价格：

　　xxx

　　2、除免费招待房、自用房外每间/天赠送双份营养自助早餐

　　3、住客现金开房每间/天赠送康体消费券40元，免费消费2小时

　　4、新推出钟点房9：00－18：00，二小时起价60元，每超过一小时加收30元（仅限豪华标间）；午夜房00：00-6：00128元/间（限豪华标间，不送早餐）；特价房房价128元/间（每天限量10间，限豪华标间，不送早餐）

　　5、凭房卡在餐厅消费9折、大堂吧消费9折、康体中心消费9折

　　6、入住套房赠送果盘

　　7、免费拨打市内电话

　　8、客房免费宽带网络

　　9、延迟退房时间至14：00

　　二、餐饮消费的营销举措：

　　1、调整餐饮出品结构，启用新菜谱

　　2、使用新菜谱后餐饮二楼大厅全面实行6.8折，餐饮包厢凭会员卡或协议享受折扣（酒水、香烟、海鲜、燕鲍翅、特价菜、宴会除外）

　　3、餐饮就餐客人每桌任选一款特价：大闸蟹12元/只蛋黄酥6元/份老面馒头1元/个

　　4、丰富宴席菜单，增加宴席款式从488元/起订，婚宴特设喜庆洞房，适时推出春节团圆宴菜单

　　5、餐厅每桌消费1500元以上赠送188元免费房券壹张

　　三、客户拜访：

　　营销部尽快走出去对周边客户进行拜访，完成营销协议的签订；事先预付款的客户消费给予最大程度优惠，预付款起点为3000元。

　　四、全员营销提成奖励：

　　对于内部员工介绍亲友来酒店消费客房价格不低于协议价按实际结算金额3%发放提成奖励，餐饮按实际结算金额的2%发放提成奖励，康体推销月卡、季卡、半年卡、年卡按5%发放提成奖励，每月集中统计发放；经营部门负责人和营销、预订人员的`提成奖励办法另行制定。

　　五、大力推广酒店会员卡：

　　酒店的会员卡现有至尊钻石卡、至尊贵宾卡和康体时段卡（含月卡、季卡、半年卡、年卡）三种类型。至尊钻石卡5000元为办卡起点，首次充值5000元送1000元，后续充值每1000元送100元；至尊贵宾卡首次充值起点为2000元，客人凭卡可享受客房8折，餐饮、大堂吧消费8.8折，康体中心的月卡、季卡、半年卡、年卡按现有价格执行，特殊客人经批准后给予适当优惠。酒店员工推荐销售会员卡按充卡金额发放2%的提成奖励。

　　六、在公交移动电视台推出酒店的形象广告和营销广告。

　　酒店员工年夜饭活动方案 10

　　一、总体目标

　　通过年夜饭策划活动，扩大酒店的知名度，加强与客户的感情联系，引导新泰地区市民的消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

　　二、策划内容

　　1、年夜饭具体活动方案

　　A、688元/10人吉祥如意宴

　　B、888元/10人恭喜发财宴

　　C、1088元/10人锦绣华堂宴

　　D、1288元/10人新春贺岁宴

　　2、用餐包间活动：

　　1）凡入包间用餐客户，每个包间送：大枣饽饽、两种水饺各半斤（仅限年三十晚上）。

　　2）包间内细节具体实施：台面用7寸盘摆放部分糖果、干果及水果，免费配置扑克牌4副，让宾客体验在家过年的温馨和热闹。xx天厅及xx厅摆放高档果品。

　　3、贺喜大礼包：（仅限年三十晚上）

　　凡预定包间用餐客户，每包间均赠送由赞助商提供的`精品酒2盒。（赞助商待定，如赞助不预赞助，应购买精美礼品进行赠送）由各包间服务人员赠送到客人手中，并说吉祥语。

　　三、装饰方案

　　主题“春节（爆竹声中一岁除，春风送暖入荣峰）—情人节（鲜花VS巧克力）—元宵节（通宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂）”具体方案另报。

　　四、广告宣传

　　A、店内

　　门口制作LED（荣峰国际饭店年夜饭火爆预订中…）

　　B、宣传单页

　　（1）由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页，并联系印刷公司，于x月x月前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位。

　　（2）派发宣传单页的对象以政府机关领导、在店消费的客户、客房住客等，将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。

　　五、酒店收益测算

　　具体方案另报。

　　酒店员工年夜饭活动方案 11

　　一、年夜饭宴席安排

　　1、 一楼普罗旺斯厅(现场有演艺)

　　2、 根据预定情况开设2楼宴会厅或其他雅间

　　二、促销方案：

　　1、设特价套餐，设套餐或者散点根据情况调整

　　根据春节调整菜品并命名如：新春大吉宴 988元/桌

　　幸福团圆宴 1288元/桌 金玉满堂宴 1588元/桌

　　合家欢乐宴 1888 元/桌

　　富贵吉祥宴 2588 元/桌

　　财源广进宴 3588 元/桌

　　2、优惠项目: A、每桌赠送精美果盘一份;

　　B、 每桌满1288元赠送128元特供酒1瓶、饮料1瓶(饮料为：大可

　　乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选一)。

　　C、2588元/桌以上餐标每桌赠送198元特供酒、饮料1瓶(饮料为：

　　大可乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选一)。

　　3、特色菜：厨师结合春节这一中华民族传统节日设计菜品，契合春节主题

　　4、守岁瓜果小吃：吃枣、柿饼、杏仁、长生果、年糕

　　5、提前预定年夜饭送“荣华富贵吉祥饺子”一份。

　　6、抽奖：消费达1000元可参加免费抽奖，中奖率100%：

　　特等奖：价值3000元的宴会代金券及价值500元的散点餐券;

　　一等奖：价值500元的散点餐券;

　　二等奖：价值200元的.散点餐券;

　　三等奖：精美挂历一份。

　　7、礼仪公司调整好大屏转播，方便顾客观看联欢晚会。

　　三、 促销设置及安排：

　　1、促销时间：从进入腊月开始做营销推广宣传。

　　2、营销方式：宣传单页，报纸夹页，店内宣传，微信，短信;

　　3、促销设置：在酒店外悬挂红色条幅“豪门盛宴婚礼主题会馆恭祝您春节快乐，万事如意!”树上挂彩灯和大红灯笼;室内挂小灯笼，桌布全换用红色。

　　四、传播媒介：

　　豪门盛宴婚礼主题会馆

　　1、宣传单张：3000张

　　规格：14.8cmx21cm

　　材料：200克铜版纸，单面印刷

　　价格：0.14元/张 合计：0.14x5000=700元

　　2、夹报派发：50000张

　　价格：0.12元/张 合计：0.12x50000=6000元

　　3、易拉宝：4个

　　规格：80cmx180cm

　　材料：相纸，过亚膜

　　价格：30元/幅(不要架子) 合计：30x4=120元

　　摆放：各楼层明显位置

　　4、电梯内海报：2幅

　　规格：56cmx86cm

　　材料：写真喷绘

　　价格：30元/幅 合计：2 x30=60元

　　摆放：可用电梯内

　　5、微信、网站：针对年夜饭出专题宣传

　　6、北方新报周刊专版。

　　7、从信息平台发送短信给客户

　　8、其他：

　　内容：20xx年夜饭火热预订中!退出特价套餐供选择，现场有演艺联欢活动，并有每桌100%中奖活动、给你及家人“五星级享受”。

　　五、值班人员安排

　　1、厨政部：

　　2、服务部：

　　3、后勤部：

　　4、安保部：

　　5、营销(接待客服)：

　　6、工程保安部：

　　7、财务、采购部：

　　8、礼仪公司：设备操作

　　六、预算费用：(等具体内容确定后由财务做出统计)

　　酒店员工年夜饭活动方案 12

　　一、活动目的：

　　加强企业员工的凝聚力，丰富企业文化生活；表达公司领导对员工节日的.关怀与问候，放松心情、全员参与，使员工开开心心、快快乐乐过好20xx年春节。

　　二、 活动内容：

　　1、 公司聚餐 （到达饭店后，所有员工按照指定饭桌入席）

　　2、颁发优秀员工奖、

　　3、看公司视频小短片

　　4、游戏

　　5、抽奖

　　三、活动时间：

　　20xx年xx月xx日

　　四、活动地点：

　　xxxx

　　五、参加人员：

　　公司全体员工

　　六、活动内容简述：

　　（活动分为五大部分）

　　1、全体员工集体聚餐。 时间：18：00---20：00

　　A、公司领导致辞。总结公司20xx年工作及20xx年的展望

　　B、致辞完毕，宣布用餐，员工按预先指定桌号就餐）

　　2、颁发优秀员工奖：（为平时表现积极，做事认真踏实，为公司提出建议的员工颁发一些奖品，这样可以体现出平时领导也在关注每位员工，鼓励以后工作更加突出。）

　　3、看公司视频小短片：（让每一位员工都知道，这个企业的成立是很不容易，企业与员工是零距离的）

　　4、游戏：游戏规则，击鼓传花鼓响完后，花落谁手上谁就上台答题，一共击鼓6次选出6名答题者，若不满意题目者可以自动放弃，再自安排节目作为惩罚。奖品有，电热毯、电吹风、沐浴露、洗发水、剃须刀、取暖器。预算（800元）

　　5、幸运大抽奖（预算2000元）：把每个人的电话号码写在一张卡片上放入一个纸箱，由当晚最大领导来抽取获奖者名单 时间：

　　A、特等奖1名（价值 800元现金）；一等奖1名（价值600元床上用品）；二等奖2名（价值400元豆浆机两台）； 三等奖4名（价值200元，平均50元一张的充值卡共4张）

　　B、礼品派送：由公司统一购买礼品，所有到场的人员都有纪念品（挂历一份）。

　　酒店员工年夜饭活动方案 13

　　活动主题：

　　俏佳人传媒文化有限公司新年晚会

　　活动目的：

　　辞旧迎新，在聚餐喜庆的氛围中提升员工凝聚力。

　　参加对象：

　　公司全体员工

　　活动流程：

　　(1)各部门领导配合人事部安排员工提前完成当天的工作后前往订好的酒店，并按指定位置就座

　　(2)主持人上台宣布新年晚会正式开始，并请领导上台讲话。

　　(3)就餐快结束前，领导派发红包，主持人表示感谢后带大家进入游戏。年夜饭活动方案1、单数倍数跳起来：(时间10分钟)

　　规则：数数：从1开始数，数到7的倍数或带有七的数字的人往前走一步代替数数，如果报出数字(7、14、21、28、35.)就算输。

　　操作指引：由员工自愿上台参与，分2组前后进行，每组8人，游戏分为3轮，3轮结束后都没有输的员工可得到10元红包1个，其余可得到5元红包1个(费用约150元)

　　2、脑筋急转弯抢答(20分钟)

　　操作：主持人宣读题目，员工抢答，共20道题，每道题有3次抢答机会，答对可获礼品或红包，红包面值10元，费用200元)

　　1、贪玩的小孩最喜欢什么课？答案：下课

　　2、鸡蛋壳有什么用处？答案：用来包蛋清和蛋黄。

　　3、哪一个月有二十八天？答案：每个月都有28天

　　4 、时钟什么时候不会走？答案：时钟本来就不会走

　　5、为什么东西不能吃？答案：“东西”方向

　　6、一个人从飞机上掉下来，为什么没有受伤呢？答案：因为他们都死了

　　7、太阳爸爸和太阳妈妈生了一个儿子，我们应该说什么话祝福他们？答案：生日快乐

　　8 、用铁锤锤鸡蛋为什么锤不破？答案：铁锤当然不会破了

　　9、小刘是一个普通人为什么他竟然可以一连十几个小时不眨眼？答案：他睡着了

　　10 、一个人空肚子最多能吃几个鸡蛋？答案：一个。因为吃了一个后就不是空肚子了11太平洋的中间是什么？答案：是平字

　　12 、把123456789分组，分成1378 246 59三组，请问这是按照什么来分的`？答案：按声调13为什么刚出生的小孩只有一只左眼睛？答案：人本来就只有一只左眼睛

　　14 、“新华字典”有多少个字？答案：四个

　　15、山坡上有一群羊，来了一群羊。一共有几群羊？答案：还是一群呀！

　　16、世界上先有男人还是先有女人？答案：男人因为男人的称呼是先生

　　17、要把9个橙子分给13个小朋友该怎么份才公平？答案：榨成汁在分

　　18、蓝色的刀和蓝色的枪(打一成语)?答案：刀枪不入(blue)

　　19、蜘蛛在睡觉，被吓到掉下来了，为什么只有7支脚？答案：还有一只脚捂着胸口(艾玛吓死我了)

　　20 、在什么时候更确定自己是中国人？答案：外语考试的时候

　　21、黑人和白人刚生下的婴儿，牙齿是什么颜色？答案：婴儿刚生下来是没有牙齿的22为什么两个孩子恰恰好答案：因为不孝有三

　　23、胖妞生病了，最怕别人来探病时说什么？答案：多多保重

　　24、从前，遍地是金的山是什么山？答案：旧金山

　　25 、小王走路从来脚不沾地，这是为什么？答案：因为他穿着鞋子

　　26、什么人生病从来不看医生？答案：瞎子

　　27、用椰子和西瓜打头哪一个比较痛？答案：头比较痛

　　28、你能否用3跟筷子搭起一个比3大比4小的数？答案：搭成圆周率“∏”

　　29 、怎样使麻雀安静下来？答案：压它一下因为鸦雀无声

　　30、布和纸怕什么？答案：布怕一万，纸怕万一。因为不怕一万只怕万一

　　31、在哪里不能说笑话答案：海边因为一说笑话就会海笑(啸)

　　32、害你在心口难开(20分钟)，3个情景

　　主持人设定一个情景，主持人需要串连整个情景发展，参加者各自为阵，每人头上都写有禁止做的动作或禁止说的词语，大家要互相引诱陷害，被问者必须要接受回答，说出禁说的词语或做出禁做的动作者，要接受一个小惩罚(喝酒、做运动、吃其他难吃的东西等等)，游戏结束后每个参加者可获得小礼品(如红包，面值10元，约100元)

　　撤场剩余物品及抽奖箱等助成物整理。

　　费用预算：

　　1、年夜饭费用：约1500元/桌×5=7500(包含酒水、零食水果)

　　2、孙总派发红包：100元×50=5000

　　3、游戏红包：10元×37=370 5元×10=50

　　总计：约13000

　　酒店员工年夜饭活动方案 14

　　春节即将来临，结合去年成功的促销经验，和今年酒店业的新情况，拟定本促销方案，请领导批示：

　　一、春节期间推出“吉祥迎春”套票：

　　套票包含以下服务：

　　(1)、客房：208元/间.天

　　(2)、娱乐：12：30—17：30赠送包房5小时：17：30—02：00赠送包房3小时，并可消费价值128元的.商品。

　　全套服务价格888元。

　　二、客房：

　　1、自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间188元/间.天

　　2、凡入住特惠标准间者，均获得精美春节礼品一份。

　　三、餐饮：

　　1、大年三十推出“如意”年夜饭：

　　588元/桌、688元/桌、888元/桌

　　提前预定年夜饭，赠送礼品一份。

　　2、春节期间宴会厅推出春节套餐：

　　良朋相聚宴：699元/桌

　　金玉满堂宴：799元/桌

　　富贵吉祥宴：899元/桌

　　四、温馨服务、阳光娱乐：

　　(1)三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的dj技师，能容纳50—100人，是同学聚会、生日party、小型舞会的最好去处。春节期间包场5折优惠。

　　(2)名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。

　　(3)茶艺吧礼品茶七折优惠，可提供代存茶品服务

　　五、在情人节当天推出“亲密爱人”烛光套餐

　　套餐360元(包括餐饮：200元、客房208元)无服务费，客房含双份早餐。

　　提前一周预定者，可免费在临沂广播电台点歌一首。

　　提前三天预定者，可获赠精美巧克力一盒。

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