食物中毒应急预案范文

　　在日常学习、工作或生活中，保不齐会遇到一些意料之外的事件或事故，为了将危害降到最低，常常要根据具体情况预先编制应急预案。应急预案应该怎么编制才好呢？以下是小编整理的学校关于食物中毒应急预案，希望能够帮助到大家。

学校关于食物中毒应急预案1

　　为保障广大师生的身体健康和生命安全，及时控制和有效消除公共饮食服务工作中突发事件的危害，预防食物中毒，把危害降低到最低程度。根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，结合我校实际，特制定本预案。

　　一、设立学校食堂食物中毒事件应急小组，负责组织指挥应急救援工作。

　　组长：校长

　　副组长：副校长

　　组员：校长办公室主任总务处主任教务处主任德育主任及各班主任、医务室、食堂管理员、食堂负责人

　　主要是对事件的起因进行调查分析研究；对事件的状态和发展趋势进行分析评估；负责采取有效措施进行控制；负责协调有关方面人力物力的调动；负责应急救援工作组织协调和对外信息发布工作。

　　（一）应急小组下面设立三个分队：

　　1、现场处置小队。由德育处主任负责组织现场保护、现场勘察、疏导交通和维护现场秩序；总务处主任、医务室、食堂管理员协助卫生行政部门调查取样，于2小时内报告上级卫生部部门。

　　2、医疗救援小队。由教务处负责，组织医务室对中毒人员进行医疗救治。

　　3、思想工作小队。由校长办公室负责组织协调学管处、团委、班主任等参加，负责做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责学生家长的思想疏导工作。有出现死亡病例时负责做好中毒人员家属的接待、安抚、抚恤和善后处理工作。

　　在学校抑或是社会中，有时会突发一些难以预料的事件，为了降低事故造成的危害，很有必要提前准备一份具体、详细、针对性强的应急预案。那么优秀的应急预案是什么样的呢？下面是小编为大家收集的学校食堂食物中毒的应急预案（通用9篇），欢迎大家分享。

　　学校食堂食物中毒的应急预案1

　　为进一步加强学校食品卫生工作，强化责任，确保师生食品卫生安全，及时正确地处置食物中毒事故，最大限度地减少事故造成的伤亡或损失，特制定此预案。

　　一、为使抢救工作迅速、高效、有序开展，成立应急处理领导小组

　　组长：

　　副组长：

　　组员：

　　二、事故应急处理领导小组的职责

　　1、组织有关部门按照应急预案迅速开展抢救工作，防止事故的进一步扩大，力争把损失降到最低程度。

　　2、配合上级部门进行事故调查处理工作。

　　3、做好稳定教育教学秩序和伤亡人员的善后安抚工作。

　　三、食物中毒应急预案

　　1、发现食物中毒或疑似食物中毒人员后，应立刻停止食堂的生产经营活动，及时将事发情况报告部门安全工作负责人，相关责任人接到报告后迅速赶到现场进行处理。

　　2、学校医务人员积极协助卫生机构救治中毒人员，严重的及时送县人民医院救治。

　　3、安全保卫人员立刻封存、封闭、保留造成食物中毒或可能导致食物中毒食品及原料、工具、设备和现场。

　　4、安全保卫人员和部门负责人积极配合卫生行政部门进行调查，如实提供有关材料和样品，积极落实卫生行政部门的要求，把事态控制在最小范围。

　　在生活、工作和学习中，有时会面对自然灾害、重特大事故、环境公害及人为破坏等突发事件，为了控制事故的发展，常常要提前编制一份优秀的应急预案。你知道什么样的应急预案才能切实地帮助到我们吗？以下是小编为大家整理的学校食堂食物中毒应急预案，希望对大家有所帮助。

　　学校食堂食物中毒应急预案 篇1

　　为了保障我校广大师生的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，以便及时、正确、高效地处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成的损害降低到最低程度，特制定本校食品中毒应急预案。

　　一、工作原则

　　树立“安全第一、预防为主”的思想，抓平时，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施果断，快速反应，高效处置。

　　二、组织管理

　　学校“一把手”负总责，亲自抓，分管领导具体负责，切实加强领导，成立集体食物中毒处置领导小组，一旦发生集体食物中毒，立即启动应急预案，处置领导小组协调开展工作。

　　1、应急处置领导小组：

　　组长：韩宝奎（校长）

　　副组长：李忠会（副校长）

　　张海峰（食堂管理员）

　　成员：

　　2、职责：

　　（1）应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒师生、安排检查现场、调查事件的起因，负责安排善后工作。

　　（2）副组长负责食堂的食物、食品安全检查工作，并制定检查的各项措施及管理措施，开展食品安全教育。并与卫生防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立即报告，对食堂的食品展开全面检查，确定为食堂问题的要在组长的领导下及时展开工作，抢救中毒师生解决善后工作，如不为食堂问题也要积极参加工作，配合协调解决问题。

　　在平时的学习、工作或生活中，保不准会发生突发事件，为了避免造成更严重的后果，总不可避免地需要事先编制应急预案。编制应急预案需要注意哪些问题呢？下面是小编精心整理的食物中毒应急预案（精选21篇），欢迎大家分享。

　　食物中毒应急预案 篇1

　　一、应急机构的组成

　　（一） 领导小组及职责

　　组 长：XXX

　　副 组 长：XXX

　　成 员：XXX

　　主要职责：

　　1. 加强领导，健全组织，明确职责，强化工作责任心，完善各项应急预案的制定和各项措施的落实。

　　2. 充分利用各种形式向全体职工进行饮食卫生知识的宣传教育，不断提高职工的预防和自我保护意识。

　　3. 做好各项物资保障，配备基本救护药品及器材，使之始终保持良好可利用状态。

　　4. 采取一切必要手段，组织各方面力量及时进行救助工作，把食物中毒造成的伤害降到最低点。

　　5. 调动一切积极因素，尽快使中毒者恢复健康，全面保证施工和社会安全稳定。

　　（二） 通讯联络组及职责

　　组 长：XXX

　　组 员：项目部、分包单位相关人员

　　主要职责：

　　迅速与当地卫生防疫、检验部门取得联系及向有关部门报告。如需紧急救援，应立即通过电话或手机拨打急救中心（电话：120），报告内容为“事发地点、中毒症状及人数请迅速救援”，派人到大门口引导救护车进入救护地点。

　　（三）伤员营救组及职责

　　组 长：XXX

　　组 员：项目部、分包单位相关人员。

　　主要职责：

　　在平平淡淡的日常中，有时会面对自然灾害、重特大事故、环境公害及人为破坏等突发事件，为了控制事故的发展，就不得不需要事先制定应急预案。那么问题来了，应急预案应该怎么写？以下是小编收集整理的食堂食物中毒应急预案（精选13篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

　　食堂食物中毒应急预案 篇1

　　为维护广大师生和全体职工的生命安全，保障学院教学和顺利进行，维护社会的政治稳定。根据教育部，卫生部《关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作》的意见，结合食堂工作具体情况，特制定如下饮食安全应急预案:

　　一、防止食物中毒的措施

　　(一)健全食物中毒报告制度

　　学院的食堂，餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒事故处理办法》的精神，以便及时采取防治措施。

　　(二)广泛开展预防食物中毒宣传教育

　　广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学院的实际情况，充分利用广播，电视，报刊，黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。

　　(三)细菌性食物中毒的预防措施

　　(1)防止细菌对食品的污染:学校食堂应对食品加强卫生管理，特别是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和出售过程中的污染。食品须低温贮藏，用专用工具售货，食品从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查，发现有不适宜从事食品工作的病患者或带病者，应及时调换工作。

　　(2)控制细菌的污染，控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。

　　在学习、工作或生活中，难免会突发一些事故，为了避免事情往更坏的方向发展，就常常需要事先准备应急预案。应急预案要怎么编制呢？以下是小编收集整理的有关于食物中毒的应急预案，欢迎大家分享。

　　食物中毒的应急预案 篇1

　　为了加强学校学生食堂、小卖部食物卫生安全管理，切实贯彻执行好《中华人民共和国食品卫生法》和《学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，严把食品的卫生质量关，及时防治好食物中毒事故，保障全校师生的身体健康。

　　一、预防食物中毒与食物中毒应急领导小组

　　组长：

　　副组长：

　　组员：

　　学校值班电话：

　　二、职责

　　平时，政教处对全校师生作预防食物中毒的思想工作，卫生室定期作卫生知识讲座。总务处按规定，对学生食堂、小卖部的食物卫生监督管理，定期向上级主管部门汇报食物中毒情况。食堂管理负责人对每天购进食物随时抽查、检验。督促食堂工作人员做好消毒、杀毒工作，预防食物中毒事件的发生。对食堂管理人员、厨师、工作人员严格要求，定期进行健康检查及卫生知识培训，树立食物卫生安全意识，严格按照《学生食堂管理制度》和《食堂工作人员职责》的要求执行，确保师生用餐安全。

　　三、发生食物中毒或疑似食物中毒事故应急预案

　　1、发现情况后立即向学校值班室和学校主管领导汇报，由学校综合情况后，立即上报上级行政主管部门和卫生防疫站，不得隐瞒、谎报、拖延和阻挠事故报告。

　　2、学校采取应急措施：先直接送至校医室紧急救治处理。总务处、政教处以最快速度将中毒人员送往就近医院，无交通工具时拔打急救中心电话“120”或“110”，请求帮助。

　　在学习、工作乃至生活中，有时会出现一些不在自己预料之中的事件，为了降低事故后果，通常需要预先编制一份完整的应急预案。怎样写应急预案才更能起到其作用呢？下面是小编收集整理的学校食物中毒应急预案，欢迎大家分享。

学校食物中毒应急预案1

　　本应急预案的要点是：立即控制可疑食品，防止事态扩大，迅速组织救治病人。

　　1、发现学生出现食物中毒症状的任何人员都应当在第一时间向值班主任和学校领导报告。

　　2、学校领导立即下命令停止食用造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品，追回已售出的食品，立即封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、容器、工具、设备。

　　3、警戒保卫小组立即在食堂事故现场实施警戒保卫，保护现场以便事务调查。

　　4、校医立即对有食物中毒症状的学生进行医治，有明显或严重症状的学生，立即送医院救治。

　　5、委派学校干部、教师去医院，探视、安慰学生，并及时与患病学生的家长联系。

　　6、立即上报上级及卫生局，并配合卫生监督部门的调查工作。

　　7、一旦发现发生食物中毒事故，应当立即停止食堂的一切生产和经营活动，封存所有食品及其原料。学校食堂工作人员应当留在学校，配合调查。若有证据证明或有理由怀疑有人投毒，应当立即报警。

　　8、确认因食堂提供的食品造成学生食物中毒后，应当根据卫生监督部门的指导和要求，进行消毒、处理等工作。

　　9、事故发生后，学校应当立即向上级或有关部门报告。

学校食物中毒应急预案2

　　为保障广大师生的身体健康和生命安全，及时控制和有效消除公共饮食服务工作中突发事件的危害，预防食物中毒，把危害降低到最低程度。根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，结合我校实际，特制定本预案。

　　在我们的学习、工作或生活中，有时会出现一些突发事件，为了控制事故的发展，就有必要提前进行细致的应急预案准备工作。那么应急预案应该怎么编制才合适呢？以下是小编为大家收集的食物中毒应急预案，仅供参考，大家一起来看看吧。

食物中毒应急预案1

　　为有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害，保障公众健康和生命安全，维护社会正常秩序，同时提高医疗卫生人员对群体性食物中毒事件的应急处置工作能力，有效掌握应急救援程序及方法，根据《突发事件应对法》及《食品安全法》的要求，制定本预案。

　　一、应急处理的组织领导

　　为强化我院群体性食物中毒应急处置工作的统一领导和指挥，成立医院群体性食物中毒应急处置工作应急领导小组，下设医疗专家小组、管理报告小组、后勤物资保障小组。

　　1、医院群体性食物中毒应急处置工作领导小组

　　组长：

　　副组长：

　　成员：

　　领导小组的职责是：在上级卫生行政部门领导下，负责领导、指挥我院群体性食物中毒应急处置工作，组织实施各项诊疗工作，统一调配全院人力、物力等资源，制定预防控制对策与措施，讨论决定我院防治工作的重大问题与事项。

　　2、医院群体性食物中毒应急处置医疗专家小组

　　组长：

　　副组长：

　　成员：

　　专家小组的职责是：对可疑及确诊病例进行会诊，提出疾病诊断意见和治疗方案，指导医疗救治、医务人员的防护和消毒隔离工作。

　　3、医院群体性食物中毒信息管理报告小组

　　组长：

　　副组长：

　　在平凡的学习、工作、生活中，有时会突发一些难以预料的事件，为了降低事故造成的危害，往往需要预先进行应急预案编制工作。怎样写应急预案才更能起到其作用呢？以下是小编整理的食物中毒应急预案，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　食物中毒应急预案 篇1

　　为保障我校广大教职员工和学生的身体健康及生命安全，防控食物中毒事件，根据《食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，特制定本防控预案，以便及时、有序、高效地处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成的损害降到最低程度。

　　一、防控食物中毒应急处理系统

　　（一）应急处理工作原则。坚持学校统一领导，部门分工协作，防控与处理相结合。

　　（二）组织机构：

　　1、成立防控食物中毒应急处理领导小组：

　　组长：（华晶学校校长）

　　副组长：（华晶学校副校长）

　　（华晶学校副校长）

　　（华晶学校副校长）

　　（政务主任）

　　（后勤主任）

　　成员：食堂负责人及各班班主任

　　2、成立防控食物中毒应急处理工作小组：

　　（1）督察组：

　　（2）联络组：

　　（3）教育宣传组：年级组长及各班班主任

　　（4）食品卫生组：食堂、超市负责人

　　（5）保卫组：

　　（6）救治组：

　　3、各工作组职责：

　　督察组：负责督察、协调各工作组处理食物中毒事件。

　　联络组：负责与学校领导、各工作组及有关部门的联络、协调、协查。

　　教育宣传组：负责做好中毒人员的安抚和在校师生的稳定工作。

　　在日常学习、工作或生活中，有时会出现一些意料之外的事件或事故，为了减小事故造成的危害，很有必要提前准备一份具体、详细、针对性强的应急预案。那么编制应急预案需要注意哪些问题呢？下面是小编整理的食物中毒事故预防应急处置预案（通用15篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

　　食物中毒事故预防应急处置预案 篇1

　　为保障广大师生的身体健康和生命安全，及时控制和有效消除公共饮食服务工作中突发事件的危害，预防食物中毒，把危害降低到最低程度。根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，结合我校实际，特制定本预案。

　　一、设立学校食堂食物中毒事件应急小组，负责组织指挥应急救援工作。

　　组 长：校 长

　　副组长：副校长

　　组 员：校长办公室主任 总务处主任 教务处主任 德育主任及各班主任、医务室、食堂管理员、食堂负责人

　　主要是对事件的起因进行调查分析研究;对事件的状态和发展趋势进行分析评估;负责采取有效措施进行控制;负责协调有关方面人力物力的调动;负责应急救援工作组织协调和对外信息发布工作

　　(一)应急小组下面设立三个分队：

　　1、现场处置小队。由德育处主任负责组织现场保护、现场勘察、疏导交通和维护现场秩序;总务处主任、医务室、食堂管理员协助卫生行政部门调查取样，于2小时内报告上级卫生部部门。

　　2、医疗救援小队。由教务处负责，组织医务室对中毒人员进行医疗救治。

　　3、思想工作小队。由校长办公室负责组织协调学管处、团委、班主任等参加，负责做好师生思想工作，稳定学生情绪;负责学生家长的思想疏导工作。有出现死亡病例时负责做好中毒人员家属的接待、安抚、抚恤和善后处理工作。